刷個碟還行的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

咩咩咩咩 Merry Xmas（DJ音效）
　
#刷個碟還行
#刷一排15再麻煩大家
　
https://www.instagram.com/p/B6c5tIBgBtq/

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今天 20:20，台灣民眾黨 2020競選歌曲「Restart」手寫歌詞版MV感動獻映，請鎖定我的臉書。

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《能不能》 數位收聽 ➔https://orcd.co/Would_You_Mind
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「閉嘴是現在的你最大的幫忙。」

第1001次聽你講好幾十年前的豐功偉業 你那麼愛講幹嘛不乾脆去出本自傳 如果像你說的你影響無遠弗屆 那為什麼你在這裡受氣還把對客戶的怒氣發在我身上 每天逼我看你對過去的自己自慰還要我稱讚你眼光很高技術多好 你還說 我的作品根本什麼都不算 沒有天賦不要浪費時兼 看不出有什麼亮點 膩確定還要在這行混下趣嗎 去靠個公務員或噹業務人生可能快樂很哆呦 我要證明泥錯了 我才不會當孬種逃跑 我要逆轉聖給你看 尼這混帳混混混混混混帳帳帳帳帳————

多年後才知道，真正的報復是：

無需再恨，
過去披上的濃厚夜色已褪，
現今的我感謝鋪墊的黑暗，才顯得星亮。

無需聲嘶力竭，
雖然吵雜而凌亂的聲響依然此起彼落，
但如今我已能揀選我所需的真理，
更聽清楚由內心而發的細語。

無需勝負，
我們不是勢不兩立而是勢均力敵各執一方，
也終能心平氣和，使用標點句讀好好對話，
也能讀懂對方真正想說的話。

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【能不能】

他指著鼻子問我DEMO怎麼
沒交
臉 腫成這副德性昨晚到底有沒
睡覺
今天早八通告
給我遲到阿是都不用
對稿 對
截稿前你沒搞出個hit
你當然沒 稿 費

別靠悲

是不知道你是怎麼到了這個位置
就算爬也要爬得像個君子
怎麼該怎麼該我看你怎麼該
外表一隻肥貓內心卻像一個乞丐

當年勇還要提幾遍
說給建議他媽一堆意見
從頭到尾 我看你靠一張嘴
我只想拜託你

能不 能不 能不能 能不能不
能不能不能不能不能

能不 能不 能不能 能不能不
能不能不 能不能不 shut up

(一張嘴)
不明就裡少在 那一副臭跩
(我太弱)
那套爛說詞我 根本就不甩
(威脅我)
連現在什麼狀況 都沒搞清楚

你這ubike隨時能夠被替代

(一張嘴)
我才不要像你一樣的墮落
(莫再戳)
活在過去念念不忘著舊夢
(威脅我)
逼迫大家穿著新衣當別人看不穿

能不能就給點機會
能不能就加點薪水
能不能就不要反悔
能不能就誠實一點
能不能就大方一點
能不能就多點安慰
能不能都全部給我閉嘴

能不 能不 能不能 能不能不
能不能不能不能不能

能不 能不 能不能 能不能不
能不能不 能不能不 shut up

能不能就給個機會
能不能就不要反悔
能不能 能不能 能不能 能不能
能不能就大方一點
能不能就多點安慰
不要整天只會靠一張嘴
告訴你總有一天我會讓你後

(一張嘴)
不明就裡少在 那一副臭跩

(我太弱)
那套爛說詞我 根本就不甩

(威脅我)
連現在什麼狀況 都沒搞清楚

你這ubike 隨時能夠被替代

(一張嘴)
說那麼多還不是搭我順風車

(莫再戳)
先生台階不是要讓你走秀

(威脅我)
主食豆腐的動物真的很辛苦

(能不能)
笑看你自圓自滿

───────工作人員名單 ───────

音樂製作
演唱：李友廷、林孟辰
詞/曲: 李友廷、林孟辰、熊仔

製作人 Producer：李友廷 Yo Lee
編曲 Arrangement：李友廷 Yo Lee、宇宙人方Q Cosmos Q、胡俊涵 Han Hu
配唱製作 Vocal Producer：熊仔 Kumachan
貝斯 Bass：宇宙人方Q Cosmos Q
電吉他 Electric Guitar：黃成緯 Become
木吉他 Acoustic Guitar：李友廷 Yo Lee
鼓 Drums：王毛恩 Paul Wang
刷碟 Scratch：D.J. Kool Klone
合聲 Chorus：李友廷 Yo Lee、林孟辰 Lin Meng Chen、熊仔 Kumachan
錄音師 Recording Engineer：胡俊涵 Han Hu (Vocals / Guitar) | 蔡周翰 Chou Han Tsay (Drums)
錄音室 Recording Studio：噪音科學工作室 TNSO Studio (Vocals / Guitar) | Lights Up Studio (Drums)
混音師 Mixing Engineer：胡俊涵 Han Hu
混音錄音室 Mixing Studio：噪音科學工作室 TNSO Studio

OP: HM International Music Inc.
SP: HIM Music Publishing Inc.
TWEL52020003

MV製作
監製 Producion Director：何育涵 Lisa Ho
製作公司 Production：草口未影像工作室 Grass Power
導演 Director：郭佩萱 Pei-Hsuan Guo
主要演員 Cast：李友廷 Yo Lee(錄音助理)、林孟辰 Meng Chen Lin(藝人助理)、田佳雯 Sushi(偶像藝人)、裴立農 Stef Pei(資深錄音師)
特別演出 Special Appearance：宇宙人方Q Cosmos Q、熊仔 Kumachan
製片 Producer：白永馨 Sho Pie
執行製片 Executive Producer：王俊傑 Chun Chieh Wang
攝影 D.P.：劉政瑋 Cheng Wei Liu
攝影助理 Camera Assistant：朱奕琛 Yi Chen Chu
劇照師 Still Photographer：青春期影視娛樂 Lisa H
燈光 Gaffer：劉家豪 Jia Hao Liu
燈光助理 Lighting Technician：林柏傑 Po Chieh Lin
美術 Art Director：高承毅 Jamie Kao
美術助理 Art Assistant：程意壬 Cheng Yi Ren
造型師 Stylist：余冠儀 yee1yee
造型助理 Stylist Assistant：李庭毅 Ting Yi Li
演員妝髮 Makeup/Hairstyle：陳怡均 Ginger Chen
李友廷、宇宙人方Q
化妝師 Make up：陳詩晴 Shih Ching Chen
髮型師 Hairstyle：Edmund Lin (ZOOM Hairstyling)
林孟辰
化妝師 Make up：阿藍
髮型師 Hairstyle：Jobi
熊仔
化妝師 Make up：Claire Cheng
髮型師 Hairstyle：Eden
剪接 Editor：郭佩萱 Pei-Hsuan Guo
調光 Colorist：萬芷瑋 Abby Wan
字卡／特效 Typography/VFX：徐廉傑 Lien-Chieh Hsu
特別感謝 Special Thanks：江宜軒 Datz Chiang 吳咏芹 Cel Wu 李映霏 Phie Lee
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李友廷 Yo Lee
Facebook｜https://www.facebook.com/liyouting
Instagram｜https://www.instagram.com/left7892
Weibo｜https://www.weibo.com/u/5789213281
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#李友廷 #能不能 #Would_You_Mind

禁行機車會讓全體駕駛產生一種奇怪的幻想，以為機車騎在上面就能對騎士進行逼車的動作，不只白牌騎士受害，紅黃牌騎士也同樣深受這個30多年來白痴又老套的政策荼毒。

請支持廢除禁行機車以及強制兩段式左轉，解除交通戒嚴!

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影片之後，雙方跟到場的兩位員警爭論（一男一女，女警身上有掛SJ4000拍攝）

四輪駕駛問警察機車能不能騎快車道
那位警察在不知道快車道沒畫禁行機車的狀況之下說不行
四輪駕駛接著就一副「你看吧」的屌樣
當事人反駁：『那裡沒寫禁行機車』

而警察表示要看畫面或是到現場看有沒有禁行機車字樣（看影片就知道，根本沒有）
接著四輪駕駛說他有事情，問警察需要繼續留在現場嗎

警察：『看當事人要怎麼處理』
當事人：『希望他們能看行車記錄器畫面』

警察就請當事人到分局，結果四輪駕駛說是要維護自己的權益跟過來了（阿剛剛不是說有事）
到了警局之後，當事人把畫面給警察看後就突然吵起來了(不過是四輪駕駛一直鬧)
然後警察就火了，說這裡警局不要鬧（XD）

↓↓↓↓↓↓下面重點↓↓↓↓↓↓↓↓
警察看影片看了一兩次就說看不出來有逼車
當事人就快轉給警察看被刷卡的部份

警察開始不耐煩得問：『你到底想表達什麼？』
（現場警局非常多人，賣場大特價的那種）
當事人只好反問警察：『那我有違規嗎？』
警察：『沒有』
四輪駕駛也跟著問警察：『那我有沒有逼他車？』
警察：『看不出來』

（當時忘記，影片有錄到四輪駕駛的『我為什麼不能逼你啊』『等警察來我問他看我能不能逼你』)

最後，因為警察說他們看不出來，表示交通隊可能比較能判斷，於是就把影片燒成光碟，轉交給交通隊，如果判斷有違規事實就告發..........


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厭倦現在混亂的行車環境了嗎？提升機車路權，
也必須從規制、教育、執法三面向下手來改善台灣交通環境。
歡迎大家參閱我們的新考照制度提案書，並加入連署。
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請___簽署這份文件，因為您認為高速/快速公路太危險，而且在不合法的情況下騎上去就沒有素質。

倘若將來，高速公路開放紅黃牌摩托車行駛，與快速道路開放白牌摩托車行駛，本人___同意絕對不在上敘道路上使用摩托車（如：紅黃牌行駛高速公路，白牌行駛快速公路），若違反的話，願意上傳一支自爆菊花影片到社群網站上，表示個人素質與爆菊花決心。

近來有許多媒體盜錄影片，拿去當做新聞營利使用，要做新聞報導絕對沒問題，也不用聯絡我，寫清楚出處，不要刻意蓋住片中浮水印即可，請盜錄者自重。

Cameras
► Garmin Virb XE, Samsung Gear 360 ( 2017 )

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一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。

這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起，大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉，走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了，彈指間炒炸蒸燉，光芒依舊在。縱然行業日落江河，廉頗亦老矣，但這終究是他們的舞台，猶如大老倌踏出虎度門，必定傾力演出。

正月，是大來東南全年難得的忙碌時候，一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將：哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭，「無僱傭兵，怎打成仗？我們有後生的，不是個個六十幾，八十幾也有，總之是耆英啦！耆英功夫夠，守門好，調味等等準確些。」倫叔八十歲了，依然精神矍鑠。


幾十年來他都行散工日薪制，有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴，他派出三個大師傅，四蒸兩炒六個爐頭，還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席，不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面，日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。

師傅也清晨六點多回店預備：需火候的燉湯、炸子雞上皮，以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」，全鴨起骨，再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料，扣燜一小時，廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場，師傅也「瓣瓣得」：砧板埋灶搬抬，隨時走位「執生」：上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波，十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。


包辦的承諾

藍田山上馬游塘村的壽宴，七點開席，午後雜工率先運來枱凳鋪設；師傅和食材工具在兩三點陸續抵達，起爐搭灶洗刷，肉食菜蔬調味料一一擺列開來。


五點多，鑼鼓響起，主家拜神；師傅開爐點火，首先熬煮糖水紅豆沙，而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用；雜工披上白恤衫，變身侍應候命。準時七點，拜神金豬吃罷，冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴，主人賓客齊舉杯：「飲勝！」

大家酒酣耳熱之際，在爐邊起勁的師傅忽然停下來，翹首以待。原來主家要敬酒，樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了：喂，師傅慢一點啦！遲幾個字再起菜啦！師傅就會停。」倫叔得意地說。

他強調，大夥臨時是主家的僕人，「也可以說是包辦的承諾，如果到時『我不喜歡做』，唔得！你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩，主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍，要分頭二圍，大夥就分兩次煮食招呼，工時長了近一倍，酬金不變，也無怨言。

功夫，六十年前

這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說，原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同，筵席上每一道菜現煮現吃，那股熱辣辣給人驚喜連連：一條蒸魚上來，剛剛離骨，很嫩滑；熱炒燜煮，全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味，吃了不口渴。

賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙，盡歡席散。師傅撤退，樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜，大貨車盡吞爐具碗碟，消失於夜幕下；要不是賓主臉上的悅色酒氣，盛宴好像沒發生過。

倫叔說，筵席到會不是沒市場，飲食集團也設部門營辦，不過數獨立經營、既包辦「筵」（菜）又提供「席」（枱凳餐具）的筵席專家，九龍只怕剩下他這一家。而他，也入行超過半世紀了：1957年，十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜，就投靠開包辦館的姑丈，從此走上包辦路。

「當時甚麼也不懂，何謂大雞三味？何謂四和菜三和菜？好烏龍。」知不足，學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字；看營業部怎樣寫菜單；入廚房偷師。後來他往外闖，包辦館、茶居，樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人，席上揀菜薳，好挑剔，你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年，兩位老闆退休打算結業，他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手，把兩個字號合併成為「大來東南」。

筵有大小　無分階層　

倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶，行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴；主家一來喜歡包辦隨時候命，二來家宴私隱度高。那時，工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒，「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘，那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光，只漏了嘴：「舊時總華探長是常客，現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」

從前，包辦館街街也有，單是廟街已四五間，包括大來和東南。店本身也擺到三四圍，「那時無冷氣，太太們喜歡高髻頭，牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後，有錢人紛紛離港暫避，兩店生意跌了八九成。及至七十年代，酒樓愈開愈多，「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。

為了拓展生意，倫叔二十年前也做起盆菜來；沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍；筵席可達萬多元一席，但不多；千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有；隱形富豪做生日、擺滿月，入伙一定要光顧我們啦！旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時，露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製，佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去，服務周到無分階層。

老友一齊打天下

「我做了幾廿年，後生做到老了。」倫叔笑咪咪，總是腳踏白水鞋，手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢；廚房告急他就衝入廚房，樓面不行幫樓面。

「現在無人願意（接手）做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天，打理人只剩他一個。人家退休坐公園，他很抗拒，有事做就開心，「回來認識多些朋友，老中青也認識一些，多好呀！同時跟社會不脫節。」

辦公枱上，毛筆墨盒放在手邊，他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢，他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家，否則如何運作幾十年呀？蠔豉來說，客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔，二百多元一斤，我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤，不同嘛！」

人隨行業走到日暮，倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失，唯獨大來東南撐了下來，他淡淡然說：「無人光顧，你就要結業。我們幸好有班老友記合作，圍威喂，打天下！」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒，清涼、回甘。

舉重若輕 大師傅

謝龍師傅（67歲）
入行四十多年，去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍，傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中，只年尾正月較忙，「如果靠包辦筵席搵食，真是無得食。」他在大來做散工三十多年，倫叔叫到，義不容辭。「當做義工舒筋活絡，是一種樂趣，大家老友傾吓偈開心點。」做廚師，謝師傅笑言：「客人讚好，證明自己煮得好。」

黃錫師傅（66歲）
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚，二十多年前歐燦記結業，轉來大來。「上門到會好像酒樓，只是整個廚房搬過去，沒有搭棚的就在露天煮。」這天，他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅，蒸煮了七八成，現場來做兩三成。席散，其他師傅撤退了，他留下來搬搬抬抬，收拾物資上車，回店卸貨已過午夜。「做慣了， 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、葉天榮

大來東南筵席
地址：油麻地廣東道844號永發樓地鋪　
電話：2780 3145