大家還記得,之前「#PTT之亂」在PTT上面有一則帥到離譜的教授被貼出來嗎?沒錯,他就是最讓人想要轉系的成大土木工程學系副教授 #洪瀞!最近他也出了新書,我大概10月就讀完了這本書,如果要推薦給年輕學子們閱讀的年度好書,我想這本應該可以列進去。
覺得不管以下我說甚麼你都沒有要認真看,只想看帥氣照的人可以掏出信用卡買書了,各種連結請參考。
博客來 https://bit.ly/04400284-B
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圓神書活網 https://bit.ly/04400284
單純從書名來看,《自己的力學:找到喜歡又做得好的事》,「自己的力學」其實並不是好懂的概念,但「帶你找到喜歡又做得好的事」這就是一個很吸引閱讀的起點。
老實說這樣的標題很容易淪為某種朝會或是心靈演講上「言不及義」的直銷雞湯話術。但閱讀洪瀞教授寫的本書之後,你就很難不想到那部電影《#三個傻瓜》。
《三個傻瓜》對很多台灣觀眾來說是非常特殊的觀影經驗,也許你要說這片過於天真樂觀也可以,或是過於說教刻板也沒問題。但這片確實激起了很多人在求學之途從來沒有思考過的一件事情,那就是,「為何你要學習?」
台灣的觀眾對於故事裡的三個角色非常有認同感,其實是兩個。主角就是阿米爾·汗飾演的藍丘,他象徵理想熱情突破窠臼,勇敢挑戰威權制度。這是多數我們都辦不到的美好想像。
馬德哈萬飾演的法罕比較接近《自己的力學:找到喜歡又做得好的事》推崇的方向,你應該找到自己喜歡的,也許現實不足以支撐你的理想,但你仍然要嘗試看看。
法罕後來去當野生動物攝影師,這需要很高的理念才能支撐現實。多數人只追求穩定現金流的日子當目標的話,無疑是緣木求魚。
另一個角色是沙曼·喬希飾演的拉加,他念書充滿了各種「旁門左道」,他念書很沒有信心,只好求神拜佛,加上家務很多讓他分心的問題,導致他學習充滿了家人壓力期待,他根本不適合這樣的高壓競爭。
也許考上名校對他來說,就是光榮使命,但對於更多人來說,唸名校是學習的起點,只是對於拉加來說,已經是一個階段的終點。這麼說來很喪氣,但我們是否看過太多天才保送生,國中高中一路跳,到了大學就遜掉?
《三個傻瓜》是一個倒敘法,最後兩個好朋友加上一個討厭鬼,展開三人尋找藍丘的旅程。可以說這段旅程,其實就是找回學習最初的熱情,為何你要學習?
學習到底帶來甚麼?這電影不就也是我們從離開學校之後,才重拾真正學習的態度?因為我們都離開了那些「被迫學習」的時光之後,才明白甚麼是你心裡追求的疑問、好奇心。
受限於國人科舉制度底下培養出來的陳年學習史觀,其實我們只懂得被迫念書與死背,那些答案背後所連動的史觀、邏輯,卻是大家長期缺乏的訓練。
洪博士這本書對我來說,他運用了自身所學的高專業知識,結合通俗白話語言,變成一篇篇能讓初階,或是正值學習起點的朋友們,成為很好的一道「力學」,進而變成「勵學」,你才懂為何成人世界說的「鼓勵學習」,如此空泛蒼白的口號,其實是很值得思考。
如何「跨界學習」?成為你專業上的思考王者只是起點,能切換到不同學科、領域,才剛好是我們這個世代必要具備的「斜槓」態度。
書中另外提到的「懂王」,其實更是訓練我們多元思考的「三人行,必有我師」態度,其實你我身邊都有懂王,懂王可能真的是「略懂略懂」,但他們都會說得一副非常有自信,就算錯了你也覺得好像不該糾正他們。
然而,懂王的存在,不就是對我們各門學科的絕佳隨堂抽考嗎?
過去嬰兒潮之後信奉的單一職場,能在同一個戰場上,以專情專心的武士道奉獻精神,對初始職業真愛不死,早就是千禧世代的童話故事了。
新世代需要具備的三頭六臂本領何其多?如同洪博士提到的,其實哲學就是科學之母,對多們學科都需要具備思辨力,進而產生聯想力、理解力。
兩千年後出生的新新人類們如今都需要面對知識、資訊載體大幅爆炸的同時,還能夠找出屬於自己的溫柔熱情視野,無疑更是困難。
《#自己的力學:找到喜歡又做得好的事》除了讓我們看到洪教授到底有多帥之外(笑),也能窺探他從小留學生時期,如何克服生存與生活上的壓力,最終能激勵大家找回學習的初心。
#自己的力學
#自己的力學找到喜歡又做得好的事
#洪瀞
#圓神出版
#哥倫比亞大學周瑜民
#成功大學福山雅治
#帥到轉系
#為何我不是念成大土木
#我知道你只有看書封面就買了
#明明可以靠顏值偏偏要靠實力
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,嗨大家!終於跟末羊合作啦(灑花) 雖然沒合體,但我們都對於斷捨離之後的物品處理很在意 認為分享斷捨離生活的同時,告訴觀眾妥善處理物資的方式是很必要的 讓這些物品適得其所、找到新生命,才是真正的極簡與永續實踐:) 因此這一集! 「打扮類」,包含衣服、鞋子、包包、化妝品、飾品...,會在末羊的頻道( ...
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我很抱歉 ◎#Begonia
—— 一隻母豬的反省
生為女人
我很抱歉
我欠男人兵役以及
陰道的使用權利
還敢將孝道外包給外勞
我濫用權力與身體導致
被請客,被接送,被升遷,被讓座
薪水太多,義務太少
越界太多,溫柔太少
順遂又優渥,如一隻
肥滿圓潤的豬
順遂優渥如一隻豬,我是
少豬化的元兇
國安危機的禍首
我母豬一族法力高強
母總理召喚水災
母總統吸引颱風
地球的未來掌握在我們
分岔的蹄膀中
根據母豬教不斷增生的
至高無上的定義
觀世音不垂憐我,是母豬
林默娘終身不嫁,是母豬
處女懷胎的聖母瑪麗亞更是
母豬中的母豬
胖丁一定是母豬(無藥可救公主病)
胖可丁當然也是(別再假裝監獄兔)
技安妹就不用說了
全宇宙只剩下靜香不是母豬
(什麼?你說她也是?)
他們不接受我生而為人
連肋骨都不配
家畜和海產才是我
應得的歸宿
如果能選擇
我寧可成為八軒的母豬
支持人道屠宰的主人
照顧我在北海道山坡
泥巴裡打滾的一生
想要一窩列隊吃奶的豬仔
只需精子和配種員
也好過侍奉自以為是的
雄性人類
也曾想過當一枚
藍海裡安睡的鮑魚
食海草,賞魚群
偶爾勸阻嚮往地面的人魚:
「無論雙腳是開或合
地上的人都會批評
正妹的有效期限太短
幸福是打不開的魚尾」
與其生為女人
抱歉我不願當人
註1:卡通《神奇寶貝》(Pokémon,又譯寶可夢)中的一種神奇寶貝,擅長唱歌,但歌聲有令人入睡的效果。發現眾人皆睡著後牠會生氣地在每個人臉上塗鴉。
註2:漫畫《銀之匙》的主角,以高中生的年紀創立人道養豬場。
註3:感謝Coolcate給予作品建議
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◎作者簡介
偶爾背棄小說散文的叛逃者,詩是初心也是愧心。喜歡的詩人有辛波絲卡、夏宇、李賀、李商隱。曾獲文學獎若干,碩士班就讀中。女人迷專欄作家。
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美術設計:陳奕辰
攝影來源:陳奕辰
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◎小編少年阿Ben賞析
一、
近日的母豬教事件引發了許多正反的網路論戰,在這樣的脈絡下,我匿名的朋友Begonia寫了一首讓人讀了感到無比悲傷的作品。
這份悲傷來自於哪裡呢?來自一個生理女性不得不用匿名,發表一篇文章把自己帶入她所希望關懷的少數,她嘗試挺身面對那些沒有極限的惡意,並且只能承認自己拿這些惡意一點辦法都沒有。她沒有辦法與這些人溝通,這些人也不願意同理她。
覺得我的指控很沒有道理嗎?親愛的母豬教徒們,當你們口口聲聲說「母豬就是出去用餐要男人付費佔男人便宜的那種女人,而不是指所有女性」的同時,知道一個生理女性如她為什麼難過嗎?
母跟豬恰好可以讓我們劃出座標系的X軸與Y軸,當我們在討論時提到了一個「母」的,她對應的恰恰好是「公」;「豬」對應的或許是那「不豬的」吧。我來說說我的想法,在我跟她討論的過程裡,她也認為男女生出去用餐應該是各付各的,她也有不少女性朋友的觀念是類似的,因為我們的教養告訴我們:不要隨便佔別人的便宜。正確的觀念應該是「只要我開心,我可以請客。我請客是因為我心甘情願,我想要我們兩個都開心的享受當下。」而不是「人家是女生你請客是理所當然」,但同樣也不是「我都請客了你卻不願意跟我上床」。
或許我們都可以同意有一種行為是「豬」的、糟糕的。但母豬教令人不滿的地方就在於只談論這個座標系中剛好交集在「母」的、「豬」的部分。若我們反感的部分在於行為,為什麼要用性別來綁架論述呢?而且,我們不應該忽視兩個脈絡:
二、
脈絡一,父權。當我們的社會不斷鼓勵男人就應該要是陽剛的高富帥的健美的,同時暗示的了陰柔的矮醜窮的肥胖的男性的相對弱勢、女性做為被保護者應該要柔順,上得了廳堂,下得了廚房。在家像主婦,出門像貴婦,床上像蕩婦。幾乎就是男性的附屬品而存在,甚至更膚淺的人就以外貌作為攀比的標準。至於陽剛的女性?PTT混那麼久才終於看到一個4X貓被鄉民捧(這代表對男同志族群變得友善嗎?不知道,但至少代表接受度高一點了),一個氣質特質更男性化的女生大概只會被一堆自稱打T高手的鄉民羞辱。父權的遊戲規則真正得利的只有兩種人,一種是本身條件就很良好的男性,對他們來說女性是用來征服的;一種是本身條件就良好而且很聰明的女性,他們會利用「被征服」來為自己獲取更多的資本。
那麼,我最想問的問題來了。母豬教徒們,為什麼我們要照著父權的規則走,一邊是藉由瞧不起與傷害弱勢的方式來鞏固自己的社經地位,一邊是自己都已經矮醜窮宅肥了,卻還要男生女生都服從這樣的規則,為高牆添磚?你有從中獲得什麼好處嗎?
網路上的符號固然有著嘲笑與自嘲,但如果你也討厭別人對你以外貌協會跟金錢作為唯一的衡量標準,你應該拒絕這種標準。你同樣應該要知道,若你是高富帥,用這樣的標準去對待別人,既是對另外一個生命投放惡意;而當另一個更高更富更帥的人,用同樣的規則搶了一個更好的妞,你能做什麼?攤攤手,說這就是社會現實?
如果你願意,我們可以一起來改變這個社會。我們同樣可以欣賞美女,讓美女欣賞帥哥。但評價一個人的方式不應該再是「這女生又不正」,「這男生好宅」。對美好的欣賞可以很簡單,這樣的簡單,很多時候卻暗藏著窄化,以及對不能通過這標準的,那些活生生的人的淘汰。什麼時候我們才會想通,女人不僅僅可以是男人性慾望的投射工具,更可以作為一個活生生的人,是男性最好的夥伴與朋友?馬英九都會說「把人當人看」,可是今天的很多鄉民連「把人當人看」都做不到。如果我們可以脫離外表化、膚淺化評估一個人的方式,那麼那些只靠外表跟外在條件的人,能選擇的對象就會少很多。台灣的漂亮女生不少,但你想要認識父權環境下越來越多被培養出只要喊著「人家是女生」就能從男生身上佔便宜的公主,還是長得漂亮的女生並不覺得高富帥才是唯一擇偶條件,她願意欣賞男生的內在,同時也讓自己變成好相處的人(因為這樣才能被更好的男生給好好對待)?人跟人是互相的,這個答案並沒有那麼難猜吧。
而我們需要為此付出的代價甚至並不太多,努力讓自己成為更好的人,更真誠更真實的人,可以去追求差不多的對象。當這個時候,那些只有外在條件好的勝利組男男女女要嘛學著讓自己變成一個更好的人,要嘛被迫接受自己的市場萎縮到凱子只能找拜金女,拜金女只能找凱子的程度。
網路上的負面言論還有引起我們壞習慣的行為已經夠多了,推行一點正面的態度,對這個世界的弱勢與他者懷抱更多的同理與善意,最後受益的仍舊是自己而不是那些條件特別好的人,還會讓社會整體變得更好。
另外,上面提到了一種「濫用被征服」來在男生身上佔便宜的女生。這些女生確實很多是聰明卻不願意對他人公平的,但如果我們回頭來思考一個人,你會發現一個看似最糟糕的女生,背後也會有她為什麼變得這麼糟糕的原因。好比是來自社會與家庭的教養或期待,讓她的行為成為了一種慣性。
如果一個女生從小被教導:女生比較適合持家,帶小孩,不適合出去工作,那是男人的事。並且她家族也都這麼做,而她也不幸沒有遇到帶她走出慣性思維的老師或朋友,那她在挑選男友時很可能就會傾向找經濟能力好的,因為那和安全感有關。
舉例來說,有很多女生很拜金,這件事本來就是他們素行不良或品行不好,但也可能是因為他們的媽媽教導他們以後要嫁到有錢人的家。在以前的環境中,女性的處境常常是一旦結婚就應該要離開自己的工作,因為以前也沒有育嬰留職停薪假,所以懷孕後失去工作了,就只能伸手拿錢養小孩。很多媽媽以這種方式教養小孩,是因為覺得我們上一代就是這樣子,所以要讓小孩子未來有保障的方式,就是教她要找一個有錢人嫁掉。
有了育嬰假,而且能留職停薪的今天,時代早就不一樣了,但這些媽媽的想法卻沒有隨著時代改變。所以就會衍生出這樣的社會問題。當我們對拜金女的行為反感的同時,只是批評拜金不是最理想的方式,重新去思考行為與觀念,才是解決問題的方法。
至於男生──上一代告訴你男人要賺錢養家,不可哭不可低頭,但這一代又多了「溫柔體貼」這樣的要求,讓根本不知道怎麼溫柔體貼、怎麼處理情緒的男人們感到很挫折,因為他們的父輩也沒有這種能力無法教給他們,而且父輩這樣一輩子不也活得好好的?可是時代在改變,我們也應該思考怎麼拒絕這個社會不合理的要求。作為一個標準,所謂的不合理要求不會只從單一女生身上提出,也讓很多的男性因為自己的性別,而必須面臨不知向何處求援的困境。
當這個社會的年輕人已經慢慢可以以「只要不傷害他人,選擇愛什麼樣的人是一個人應該享有的自由」的態度思考同志婚姻的可能,為什麼同樣的邏輯不能類推到CCR等議題上去呢?兩個人相愛又招誰惹誰呢?這是值得我們思考的。
三、
脈絡二:混亂的母豬定義
我還是要重申,我完全無法接受再漂亮的女生要在跟我吃飯的時候要求我請客。我認為這樣的行為被批判是有道理的。但這個行為跟性別無關(為什麼男生想賴你一套霸王餐你就不會憤慨成這樣呢?因為你不想上他嗎?),不該一概而論。同時,我認為部分人以「我就是批評這樣的女生為母豬」在這個母豬定義越來越混亂的情況下是站不住腳的。
作為一個鄉民,打臉被打臉,或在別人打來打去時搞圍觀幾乎都是本能的行為了。但我這邊想說的並不是一種想打臉誰或者誰活該被打臉的觀念。讓我們看看這一個所謂的「母豬」定義:https://www.facebook.com/Serena719/media_set?set=a.10206798388940068.1073741843.1286034229&type=3&pnref=story 你會發現身為一個女性,不管你有著什麼樣的作為,穿得少一點,甚至是性騷擾的被害者。只要人家看你不順眼,你就是母豬。這裡面,有沒有什麼定義是你覺得不太對的?是你平常在日常生活中不會對自己認識的生理女性說的?如果有,那為什麼藏匿在網路的匿名性後面,你就覺得這樣的行為沒有任何道德責任要負擔呢?更何況,網路生活早已是當代人生活的一部分。從一度希望使用者採取實名制的臉書,再到網路的「公眾論壇」,每天的使用者都很多,而散佈仇恨言論的行為也不會因為你是在匿名或非匿名的場域被看到,就可以爭取到道德的正當性。
同場加映一下蘇美,雖然不是特別想提他的事情。但他這樣的文字不是歧視,到底什麼才是歧視?https://www.facebook.com/kookisky/posts/1587317021294475?pnref=story
同樣以「母」配合「豬」來看,硬要把「豬」的不道德行為,跟「母」這個性別特質綁架在一起作為論述與網路謾罵的起點,這樣的行為難道不是一種性別歧視嗎?此其一。這所謂「豬」的不道德行為包括但不限於:骨架大、在圖書館自己的水壺被加入精液、跟高學歷交往、跟低學歷交往、被性侵、洗澡被偷拍......如果你對其中任何一點皺了眉頭,如果你認同你不會在現實生活以其中任何一點來稱呼你的朋友中有過這樣遭遇的人。那麼,你為什麼還要「母豬母豬」的到處跟風呢?
只要這些被擴大解釋稱呼為母豬的人中有一個人因為你的言論受傷了,不管他是不是玻璃心,那都是你的錯,不是他的。
在台灣的社會有一個常見的現象:一個男性跟一百個女性上床常被視為跟同儕炫耀的資本;一名女性跟一百個男性接吻就被視為母豬跟破麻。是的,你可能會說只有「做某些行為」的人才是母豬,但問題不僅僅是這個「某些行為」已經被過度延伸到台女所有的作為或不作為,都要承擔被稱呼為母豬的風險,更重要的是這個社會的男性眼光正在透過「辯證女性的哪些行為是/不是母豬」來形塑一種新時代的,舊形式的三從四德觀。如果我們要討論一種新的道德形式與判準並非不可以,但為什麼現在是母豬教為主的男性在要求女性呢?這個要別人的行為符合自己道德想像的批判方式真的合理嗎?
聽過渣男嗎?我聽過許多男性自稱本魯本宅,相信卻沒有太多人喜歡自己被叫做渣男。想一想,如果這個已經沒有辦法,倫理上也不應該「討論女性哪些行為是母豬」的性別戰爭打到最後面變成激進女權主義者跑來擴大定義與反對渣男,她們都來告訴你「我罵的不是你,是渣男」,但同時她們既自認自己的行為是「提醒你不要變成一個渣男」,她們的「渣男」定義卻又不斷的移動,以至於每個人在自己意識到之前身上都至少被插了兩三支箭──母豬教徒們,這會是你們所想見到的嗎?如果你覺得光是不斷的提醒你「某一種人很差,而且你們性別的人特別會這樣」就讓你的生活空間覺得冒犯,那你就不應該用這樣的方式去冒犯別人。
四、
每個人都有言論自由,為什麼我們要「政治正確」而不應該使用仇恨性言論?這裡不是在專門討論性別問題,而是我個人的經驗。反對政治不正確不是因為想要討戰,而是因為要讓對方知道這樣的言行會傷害到別人。幾年前我同樣是一個非常反對CCR,不討厭廢死團體但是認為人魔就是該死的人唷。你要跟我討論,我說不出太多原因,或許在PTT上混過太久,太習慣你打臉來我打臉去的方式,太習慣隨著鄉民而鼓動。而鄉民的正義是什麼?把不義的打到趴,這就是正義啦。這種依靠仇恨來獲得更多認同跟力量自覺的方式,我曾經很著迷很著迷。因為不能理解為什麼要廢除死刑(為什麼要給人魔機會)而跟朋友大吵,吵到最後面一點結論都沒有直到我有一天看到了羅毓嘉在談及一位友人的文章。(http://www.storm.mg/lifestyle/101294)
我不要求人人都支持廢死的原諒與「給他機會」精神,但當我們看到羅毓嘉所寫這樣的事件,出於基本的人性,期待一個人對另一個人的處境同理、關懷,在極度險惡的生活中提供一點點善意真的有那麼困難嗎?愛與原諒做不到,那麼不當惡意的推手與共犯,真的很難嗎?
自認為「認真就輸了」還是會傷害到人;「只批評特定行為」的論述早就在一片「母豬母豬,夜裡哭哭」聲中失去了被理性討論的空間。當我們把很多事情推託於「美女攀附有錢人/帥哥,醜女宅男活該單身,這就是這個世界的現實」的同時,這樣的「現實」既讓你認分的失去好好認識更多更好的人的可能,另外也壓迫了其他人想不認分的可能。「癩蛤蟆想吃天鵝肉?」若一個長得不好看的好人跟一個漂亮的壞女人在一起,這一套「社會的現實」邏輯就是這個好人永遠要矮這個女人一截。這是一件公平的事情嗎?我們的社會能不能不成為這種行為與關係的培養皿?
女性主義的本質,性別平等的本質不是要讓每個女生都變得很正才能被男人寵愛與擁有。而是要讓這些不正的女生也能擁有自己的空間跟自由,在更多事情上擁有平等的待遇。漂亮的女生再也不用擔心被性騷擾(很多人充滿善意:你穿得那麼辣,要「小心」,可是穿得辣的女生不是不能摸,只是不見得願意給你摸。聽過一句話嗎?「我可以騷,你不能擾」。為什麼我們要的是女生管好自己的穿著來避免被騷擾,而不是男生管好自己的手跟老二來不去騷擾人?),高富帥也可以不再需要靠「養母豬」的方式,冒著人沒得到,卻花了一筆錢的風險去追求女性。很多男生如果學不會把對待女生的方式從A片性思維的觀看與意淫者的角度中拔離開,好好的把女生當成一個「人」來尊重,一旦引起女生集體仇男,那麼這場不尊重適性與性別正義的戰爭,終究輸掉的是大部分的異性戀男性。
我知道這樣一篇思緒凌亂的文章注定被母豬教徒嘲笑,畢竟要讓習慣於用恨來尋找生活感覺的人把自己的思維慣性轉向愛,那需要的已經不僅僅是把車煞住的力量,而是要走向完全相反的方向了。
以一個異性戀(還是骨子裡很大男人的)男性的身分來寫作這篇文章,無非是想跟讀者們說,你們不應該以偏見對別人製造傷害,如果真的被傷害了也不是你們的錯。只有相信互相尊重,還有互相尊重能夠帶來的信任,我們的社會才會變得更好。
五、
我知道在生態越發嗜血的網路談「愛」而非仇恨很容易讓我看起來像是一個傻逼。當然我無意像人渣文本釣魚一樣,說你們批評母豬都是找不到炮打啦,不過還是來點你們可能不知道自己行為會造成什麼後果的小分析。
一來是你們繼續母豬教下去,以後可能會讓很多女性在交男朋友之前先把Google你的PTT帳號作為交往前的基本門檻哦。二來,思維慣性通常都是以恨、嘲諷、不認真的方式進行的你,就算僥倖遇到一個不知道母豬教或不計較你曾是母豬教的好女孩──你覺得你這樣逃避親密,逃避真正的情感交流的人,真的有辦法、有資格有能力好好的「愛」她嗎?把她當人看的那種。
如果你做不到,那這段關係註定不會長久。
用你們比較熟悉的話來翻譯,你不相信愛,拒絕把女人當人看卻又有著在女人身上投注慾望的需求。那麼天下有多少犯賤的女人會笨到自願去讓你幹?如果你根本不計較性生活還好,一旦你真的計較,那到時候你要為了獲得性去討好女人,還是消耗你的外部資本(例如:錢),這樣的關係,是正常人與人互動的,基礎的人際關係嗎?
六、
最後,回到這首詩。這首詩以淺白的語言和一個女性第一人稱視角,讓我們看到在取消「母豬」作為一種被強行貼上的(負面而且性別歧視意味濃厚)符號的努力上是多麼徒勞無功。正因為從無法自行選擇的性別和標籤上被不斷的否定,讓女性甚至放棄擔任(男性想像中的)人了。在詩中,這樣的放棄是一種自居邊緣的手段,但考慮到與之相關的複雜性別議題,透過邊緣的放棄反而為她爭取到了更多加分的同情票。當來自於男性的惡意,讓母豬的延伸空間越來越大,甚至讓詩中的女性產生了本能的恐慌。母豬教徒們,你們逼到一個恐慌至極的女性選擇對號入座道歉,並否定自己(國籍或性別)的方式跟中國人逼子瑜道歉有87%像。而這不單單是單一女性對於生活的絕望,這份男性帶來的壓抑,同樣也是在女性間會傳遞的一種情感。
你希望將來的世界,是一個女性看見男性就要提心吊膽的世界,還是一個更友善平等,讓女性願意放下戒心好好認識男性的世界?哪一個對自稱魯肥宅的你比較有利?
七、
最後,推薦苗博雅此文:https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1477478554.A.574.html
並感謝友人 R Shu 與 CT Lin 兩位女性朋友給此文的修改意見。
八、
最後的最後,我原本推薦友人將此作投稿《衛生紙》詩刊。無奈天下沒有不散的筵席,《衛生紙》已於2016/10/27宣告停刊。
https://www.facebook.com/169234266466751/photos/a.169253569798154.39496.169234266466751/1280745011982332/?type=3&theater
聞者莫不唏噓,希望我們的讀者,能跟我們一起歡送衛生紙詩刊。謝謝他陪伴我們長大的這些年。沒有衛生紙,沒有黑眼睛,就沒有今天廣為人知的葉青、蔡仁偉等新生代詩人。
http://cendalirit.blogspot.com/2016/10/20161027.html
初心ptt 在 鮮乳坊 Facebook 八卦
最近有不少牛奶相關的議題
包括知名連鎖咖啡店換奶,ptt討論牛奶價格
很多人在分享,剛好圖片是用鮮乳坊的,雖然沒有針對性
但大家會覺得怎麼鮮乳坊公關能力這麼差,都沒有加入討論?
確實我們沒有專業的公關部門,真的是人手不足
光固定要做的事情就做不完了
包括今天早上我在牧場,一頭難產胎死腹中助產拉出花了半天
還好牛媽媽最後平安健康。實在很想認真打一篇文章
但還是先把重要的事情做完吧。
謝謝正當冰讓我今天工作完之後馬上看到這樣的一篇文章
講出了我的心聲,想分享給大家
鮮乳坊的價格恐怕一直都是大家會問的問題
你一定不知道獨立農民品牌的檢驗、保存、滅菌、包裝、倉儲、物流成本
這些攤提在不夠大量的銷售基底底下,費用遠遠超過想像。
我們希望給酪農較高的收購價,是初心的堅持
但到底怎麼樣算是貴?怎麼樣算是便宜?
即使現在的末端售價比大廠高,
我們也還在為了生存下來奮戰
品質比市面上的品項更高,但可惜用肉眼看不出來
是不是已經給足我們覺得酪農該得的?
誠實說,恐怕這樣的定價真的不夠
群眾集資之後,
我們決定把大大的『小農鮮乳』四個字從瓶子上拿掉
改成『鮮乳坊-豐樂鮮乳』是因為我們不希望購買是為了感性的同情
是因為東西真的比較好,因為品質高,值得。
為了這一瓶,獨立管線製造、單一乳桶運送、單一牧場檢驗,
還有要培訓獸醫到牧場、要讓乳牛吃最好的飼糧、要改善牧場環境.......太多了
市面上有一瓶300元的紅酒,也有一瓶超過3000元的紅酒
為什麼?因為品質不同,因為種植品種不同,種植氣候不同,環境不同
這些當然都是成本,都是原因,但是你可能不會質疑它
而一瓶牛奶再怎麼貴,每瓶一公升價差有限
不是因為做的事情差異化太少,
而是因為大家不知道如何建立對於價格的信任度
所以我們只能繼續努力,用最好的東西,用最『合理』的價格
這個合理,也許無法滿足市場長年以來的消費期待,
但卻是對於鮮乳產業較有可能永續發展的價格。
在投入鮮乳坊之前,我在3C用品花費毫不手軟
卻在每天要吃的東西上面斤斤計較
後來參與得越多,了解得越多,才知道好的食物的落差
是不是我們都忘記,什麼東西真正延續生命的本質?
到底是不是太低估『好的食物』真正的價格?
畢竟定價格不是為了討好誰,而是為了永續經營,
否則一切理念都是空談
只好繼續堅持做對的事情,自以為的對的事情,也許就夠了
如同文中所說的:
『質疑是任何人的權利、也是明辨是非的基礎。
但隨興地用先入為主的觀念,去抹煞社會裡有一群人在默默努力
實在是很不公平的事情,而且很容易澆熄小小的熱情火苗』
一位每天走遍各個大小牧場的獸醫師所看到的農業,
與一位食品科系畢業生所看到的農業,
可以是完全兩個不同的世界。
每一個行業,唯有身處其中,
與裡面的工作者建立長期的關係、連結,
付出足夠的時間觀察、思考,
同樣看見一個問題,才更有機會找出解方。
這是我從預備創業一路走到現在,最深刻的體悟
『如果所有良善動機的背後,大家都相信有一隻魔鬼。
那所有熱情的頭頂,終究會有一桶冷水。』
希望,這不是我們想要的結果。
謝謝正當冰
這兩天收到太多朋友和奶粉傳訊息給我們
對於市面上品牌的沮喪和選擇失望,給我們最大的信任
我們能夠現在還生存在這邊,繼續提供酪農醫療服務
是因為有太多人默默地選擇相信和給我們機會
謝謝一直支持著我們的你們。
by 阿嘉
初心ptt 在 找蔬食Traveggo Youtube 的評價
嗨大家!終於跟末羊合作啦(灑花)
雖然沒合體,但我們都對於斷捨離之後的物品處理很在意
認為分享斷捨離生活的同時,告訴觀眾妥善處理物資的方式是很必要的
讓這些物品適得其所、找到新生命,才是真正的極簡與永續實踐:)
因此這一集!
「打扮類」,包含衣服、鞋子、包包、化妝品、飾品...,會在末羊的頻道( https://youtu.be/L-GmnakWOrs )。「生活雜物類」,包含玩具雜物、環保用品、包材、書...,則是在我們頻道跟你們分享!
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初心ptt 在 Spark Liang 张开亮 Youtube 的評價
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初心ptt 在 香水人生 Youtube 的評價
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2017年自家的米其林二星餐廳「Restaurant ANDRÉ」在聖沛黎洛全球50最佳餐廳名列第
14位、亞洲50最佳餐廳第2位,並榮獲新加坡最佳餐廳後,主廚江振誠毅然決然宣布將在
隔年結束營業。這項決定不但讓老婆與員工措手不及,也震驚世界美食界,不過,對他來
說,這是回歸「初心」的決定。紀錄片導演黃程瀚本來只是想了解一位台灣廚師如何負笈
法國學習,最後落腳新加坡之後,不僅改變新加坡的飲食文化,也讓世界看到新加坡,卻
沒想到開拍沒多久主廚就宣布餐廳即將結束營業,而陰錯陽差拍了這部講述江振誠生意、
生活與生命哲學的紀錄片。
名廚江振誠歸還他的米其林二星,並公開宣布他將回返離開了三十年的家鄉。
江振誠的廚師生涯從廚房最基層的職務起始,以驚人的速度晉升為餐廳主廚。劇組在餐廳
正式歇業前數週一路跟拍江振誠,將他的心路歷程化為影像,並深入剖析他生命中的戀家
元素。江振誠的故事情感豐沛且獨一無二,而他正準備開展人生的下一個階段。
「小時候,快樂是很簡單的事;長大後,簡單是很快樂的事。」
紀錄片的最後,江振誠提到某次到澳洲去開簽書會,一位12歲的小男孩對他說,自己將來
也想要成為像他一樣的米其林廚師,江振誠對小男孩說:「不,當一個快樂的廚師就好。
」對他來說,這是江振誠常保初心的秘密。永遠要記得自己為何做菜,是為了米其林星星
,還是為了滿足與快樂。他每個禮拜都到同一間理髮店去整理頭髮,紀錄片裡江振誠笑著
告訴阿姨:「面對鏡頭也不要緊張,我的髮型很簡單。」高大挺拔、曾經是凱渥模特兒的
他,如今頂著平頭,江振誠說:「我盡可能讓我的生活變得簡單,這樣才能專注在重要的
事情上:我的餐廳。」就像馬克‧佐克伯與賈伯斯每天都穿一樣的素T一樣,他們不需要
靠複雜、花俏的生活來點綴,簡單很好,這樣才有心思花在自己重視的人事物上。
「味覺記憶不見得是從味覺開始。」
想知道江振誠為什麼會想回到台灣打拼,就得了解他記憶中最懷念的味道。除了啟發江振
誠當廚師的「媽媽的味道」之外,就是他出生、長大的士林夜市了。對江振誠來說,夜市
裡各種小吃揉合的氣味,就是他對料理最初的記憶與想像。身為米其林主廚,路邊攤還是
吃得津津有味,常常被太太說「怎麼隨便在路邊吃飯,別人會看到」,但江振誠都覺得沒
關係,畢竟「一個人為另一個人煮飯」是非常浪漫且親密的事,他享受在那個過程裡,享
受另一位廚師為自己準備的料理。對江振誠來說,夜市的廚師們極為厲害,想在夜市成功
,料理要掌握四個要素:一、方便性:客人才能帶著吃;二、價格便宜:小吃嘛,太貴就
沒人要買了;三、製作快速:手速快,客人才多;四、食材隨時可得:夜市一年四季都擺
攤,如果使用季節性太強的食材,就得不斷研發新菜單,太辛苦了。
「八角哲學:鹽、質、憶、純粹、風土、南法、工藝及獨特」
其實,「憶」只是江振誠八角哲學的其中一部份而已。紀錄片《初心》特別的地方在於,
全片分為八個篇章,如同八角哲學一般,從八個面向認識他。八角哲學同時也是他菜單上
的八道菜,除了每一道各自展現其所代表的特色之外,也結合了所有元素一起呈現。對江
振誠來說,將這八項元素融合在一起,一道菜始臻完美。但是,他又說:「當菜單上一道
菜達到完美時,就是我該把它從菜單移除的時候。」這並不代表江振誠認為完美是無法達
到的,而是必須時時記住自己的目標、自己的完美為何,而不是為了達到他人的目標而努
力,這也是為什麼他會在別人覺得還可以為「米其林三星」而努力的時候,毅然決然放棄
的原因。十年前的江振誠預期自己將會走到的高度,他真的達到了,而忙碌的生活讓江振
誠找不到當初的快樂,所以他決定重新開始新的完美。
「看到橄欖樹就好像看到自己唯一的朋友。」
從台灣到法國,江振誠自己一個人走過。到了法國,隨處可見橄欖樹,對他來說,法國是
江振誠第二個家,於是,前往新加坡時,他帶著一株橄欖樹一起,種在餐廳門口。橄欖樹
本生長在地中海地區,到了新加坡必須適應當地的水與溫度,彷彿漂泊的江振誠,也必須
努力打拼、找到屬於自己的道路。背西方國家認為是和平象徵的橄欖書,在聖經當中也是
大地復甦的標誌,而對他來說,將那顆陪伴自己七年歲月的橄欖樹留在新加坡,也是開展
一段新旅程的記號。電影的英文片名為「André & His Olive Tree」,也就意味著來自
法國的橄欖樹,時刻提醒著江振誠對料理的初心,同時也不停鼓勵著他,提供持續前行的
力量。
「完美的最後一塊拼圖不是功成名就,是放下。」
江振誠覺得自己是完美主義者,甚至到了「難搞」的地步,可是員工也說「不難搞不會成
功。」相當肯定他的管理方式。江振誠在《初心》裡提到,某一次情人節餐廳裡來了多組
常客,他便心血來潮在進了廚房之後對大家說「今天我想換菜單」,當時整個廚房突然沉
默,但江振誠發號施令,逕自換了菜單之後,所有人就又開始動作。他形容就像是順時針
轉的齒輪,突然停下,開始逆時針轉,不過,一切都十分順利。那天過後,江振誠知道他
擁有比自己還要強大的團隊。江振誠認為到餐廳去用餐是全面性的體驗,不只是品嘗食物
,還有欣賞廚師的藝術創作與享受服務,因此,他對餐廳管理的講究從擺盤的比例到桌椅
、餐巾的擺放都看得出來。或許有人會覺得沒有必要,但對江振誠來說,幾萬名顧客當中
只要有一個人注意到,那就值得了。而自己苦心經營的這一切,他都願意放下,這才真的
達到了完美。
如今,江振誠回到台灣,全心經營以台灣季節性食材為啟發靈感的創意料理餐廳「RAW」
,是全台灣最難訂的餐廳之一,也在2019年獲得米其林二星的肯定。現在的他,致力於將
親身經歷與廚藝知識傳承給台灣年輕人。花了30年的廚師生涯,終於找到並回歸自己的初
心,江振誠的旅程還沒結束,他還在繼續寫故事,你去過他的餐廳感受他的初心了嗎?
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請大家多多指教~
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※ 編輯: jygiant0330 (123.193.252.99 臺灣), 08/30/2020 21:22:02
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