切洋蔥神器推薦的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

廚房神幫手 #德國百靈手持式攪拌棒 千呼萬喚的團購優惠終於來囉！

本來廠商寄給我一組試玩，本來我還嗤之以鼻，覺得我家早就有一台食物調理機，這個小攪拌棒，應該沒什麼用途吧！！

結果玩一下…嚇瘋了CP值太高，功能是大台食物調理機的兩倍，價錢不到1/6.....那我當時為何要買大的囧

裡面配件All in one幾乎涵蓋市面上食物調理所有功能，價格非常的漂亮，且德國百靈還是個大品牌！社團一直有朋友私訊求開團，這就來囉！

來來來，總整理一下內含：

1.手持攪拌棒
可以做副食品、寵物食物、沾醬、沙拉醬、湯品、飲品、奶昔、果昔

2.打蛋器
可從低速到高速攪拌，適用於打散/打發蛋白、打發奶油、拌攪海綿蛋糕類。

3.攪拌杯(600ml)
適用於所有料理需求，用完直接當杯子喝。

4.切碎盆(350ml)
可以切「少量」食材，這超重要！因為我家大台機器常常沒辦法處理少量食材，食物會沉在底下打不到！這個切碎盆很適合打碎大蒜、堅果、硬起士、香草植物、蒜頭、辣椒、洋蔥、辛香料！我終於不用切大蒜切到手痠了！一次出來滿滿的蒜末。

5.切碎盆(1250ml)
這是市面上最大尺寸，能處理各種大量食物，裡面附有專利獨家鋸齒碎冰刀，能切碎 #冷凍肉 以及碎冰 #打冰沙，而且他的大小切碎盆與攪拌杯皆有刻度，方便控制份量與比例

✅心得
MQ5045是德國設計、歐洲製造，德國工藝真的很強，馬達也很夠力，以我這種廚房配備超齊全的人，都覺得再買一台完全不會浪費的，天天都會用到！98%歐洲媽媽推薦，一起推坑你們囉！

✅型號
德國百靈 MQ5045 八合一手持式攪拌棒，原價$3,980限時團購價$3,680

錯過就沒有的時間：5/20(三)-5/27(三)

這裡下單一起入手
天天下廚好幸福！
https://www.hengstyle.com/market/230

#拌出營養拌滿愛
#小朋友的挑食習慣從小幫你打碎

媽媽必學一鍋煮～鑄鐵鍋無水煮牛肉
＃鑄鐵鍋煮米飯堪稱一絕
＃佐覓幸冰磚紅烏龍拿鐵
這星期的一鍋煎跟一鍋煮料理，次次都盤底朝天大獲老小好評。今天的無水煮牛肉＋鑄鐵鍋藜麥飯更是讓從不愛吃燴飯類料理的小娃讚不絕口。小志又拿出老話一句『他們不是不吃燴飯，是只吃好吃的燴飯』

鑄鐵鍋的特性，最適合拿來煮無水燉煮料理。昨天退冰的牛頰，就是為了成就這鍋無水煮牛肉。牛頰切塊，先用鑄鐵鍋煎過，讓鍋底的梅納反應跟大量蔬菜，並不加一滴水來燉煮牛肉，每一塊都吸滿了所有食材的精華，你說怎能不好吃？

材料
牛頰肉或牛腱600g
紅蘿蔔一條切塊
白蘿蔔半條切塊
牛番茄三顆切丁
小型洋蔥一顆切末
蒜三瓣切末
薑兩片切末
調味料：鹽巴適量、米酒兩大匙、豆瓣醬兩大匙、番茄醬兩大匙、味醂兩大匙、粗粒黑胡椒粉適量

做法
1.鑄鐵鍋燒熱，鍋中放一些油，將切塊表面撒上一些鹽巴的牛肉放入炙燒到兩面金黃香氣出來，取出備用
2.鍋內再補一些油，放入洋蔥炒軟
3.接著放入紅蘿蔔＆白蘿蔔丁、蕃茄丁翻炒，加入調味料拌炒。再放入牛肉拌勻。
4.蓋上蓋，轉中小火燉煮一個小時，煮好後我喜歡放置一夜再吃，整個味道就會融合在一起相當美味

藜麥飯也簡單說一下，這是我所有鍋具中，煮出來最滿意的版本

白米2.3杯＋藜麥0.3杯
水3.2杯
橄欖油一大匙

做法
1.白米藜麥洗淨後瀝乾放入鑄鐵鍋中，加入水跟橄欖油
2.大火煮開後，用湯匙攪拌一下鍋底，蓋上蓋轉中小火，煮10-12分鐘
3.煮好後不開蓋，繼續悶15-18分鐘，再開蓋，就能看到所謂的穴居飯，然後用鍋鏟翻鬆就能享用

小叮嚀：可依照米的新舊跟自己喜歡的米飯軟硬程度去調整

這兩鍋才吃完，小娃們又問下次哪時要煮了，這一鍋煮無水煮牛肉非常推薦趕緊學回家

工商時間
懶人一鍋煎的鑄鐵煎鍋＆煮飯神器coco鑄鐵單柄鍋
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１．

前陣子我收到了一個超酷的邀請。

來自比利時國寶級鍋具BergHOFF Taiwan，請我體驗他們家最引以為傲的羅恩刀具！

天啊！我覬覦羅恩刀許久，他們家主打刀具全黑超時尚，是坊間主婦界傳說中的廚具，用它料理一秒變名模，是最想擁有的刀具前三名，想不到竟然有這個機會可以體驗，超級感動。

收到刀具時，我虔誠地將羅恩刀取出，路過的啾啾一臉震撼。

「你怎麼會有！！！這是利時國寶級鍋具BergHOFF⋯⋯榮獲過德國紅點設計獎中最高殊榮最佳紅點獎欸。鉬、鉻、釩製成的刀體，加上無光澤鈦塗層，鐵定耐用，切酸切醬汁剁肉都不怕。」啾啾各種讚嘆。「老婆選不鏽鋼空心手把很正確，可以有效隔熱⋯⋯」

#擁有一套羅恩刀很驚人
#但老公如數家珍更驚人
#你在那裡上過班吧
#誰背得出鉬鉻釩
#我只知道釩鋼鐵人合金

「你怎麼知道這把刀。」我很吃驚。

「我之前去新光三越看過啊，有考慮要買，用它做菜超帥。」啾啾愛不釋手。「有這寶刀，應該就可以變成Franco Noriega⋯⋯不然至少是謝霆鋒。」

#不要為難 #羅恩刀
#你們差了不只一個馬身
#如果老公裸體穿丹寧圍裙我會報警
#Franco穿丹寧圍裙露出肌肉
#啾啾穿丹寧圍裙露出肥肉

２．

有了一組超美的刀，每天在廚房散發著高雅的氛圍，越看越美。

我開始天天進廚房。

有了這套刀，切菜刷刷刷，連剁肉都是刀起肉落超俐落。

一下做了南部爌肉，一下煮了蔬菜起司濃湯，一下做了清蒸魚粉蒸肉。

搭配他們強大的雙面竹砧板，底下的黑色托盤可以拆卸清洗，切麵包、塔派，甚至是肉類蔬菜超便利。

IG限時動態三不五時就分享著新料理，我甚至還在youtube發佈了家常滷肉料理影片。

兒子吃得不要不要的，他說我是最會做豬肉的魔法公主。（為什麼要學爸爸亂冊封別人）

啾啾看著家裡的羅恩刀，一邊愛憐的摸著，一邊讚嘆的說：「這就是一束鮮花的故事（註）⋯⋯太棒了最值得的投資，下一次就買鑄鐵鍋⋯⋯」

#一套刀具改變我人生甚鉅
#黑色時尚

３．

家庭日，我帶了絕美刀具去找神廚大哥。

看著大哥行雲流水地的用小水果刀挑去蝦腸，用蔬菜刀將洋蔥切成薄如蟬翼的細絲，日式菜刀俐落將蘿蔔糕切塊⋯⋯

恩。啾啾沒說謊，用這套刀具料理真的會變超帥氣。

#被神廚大哥一秒圈粉
#進得了開刀房入得了廚房
#看來啾啾與謝霆鋒之間真的差了把刀
#真心推薦每個男人都該擁有這把寶刀

／

註：一束鮮花的故事，是古老的課文，有個人收到一束鮮花，發現桌子很亂全家很髒自己很邋塌，跟花不搭，所以進而大掃除換然一新的故事。類似周處除三害。

／

📷 附上羅恩刀的奇蹟美照。

不只好用更是最美的擺拍道具，做菜也能很時尚。

看過這支影片你們就會跟我一樣，直接愛上羅恩刀！

▶ https://youtu.be/PqtSLJlCUMM

11月1日起，BergHOFF超美八款刀具可以在全聯各大門市用福利點加價換購囉！👏👏👏👏

▶ http://www.pxmart.com.tw/px/smart_detail.px?id=19361

不只可以換到超好用的五款基本用刀：水果刀、蔬菜刀，輕易上手日式菜刀，剁肉神器中市菜刀，以及麵包刀。還能換到菜刀的加之最時尚木刀座，超萬用雙面砧板，以及居家就能重現鋒利的磨刀器。

重點是換購價竟然直逼1.2折！！

太棒了，心動的孩子可以密切留意。可以靠櫃去看看命中註定的超美刀具喔。

#全聯福利點加價換購羅恩刀
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#廚房的設計精品

主題：一台微波爐就搞定！各國懶人美食簡單又好吃？
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2Q3t1uj
來賓：甄莉、張棋惠、夏宇童
各國代表：杜力、夢多、吳子龍、尼可、肯納、姜勳

一台微波爐就搞定！老外教你用微波爐就能做異國料理？！吳子龍教你超簡單番茄培根義大利麵，食材丟一丟微波五分鐘就完成？！夢多介紹所有日本人的家鄉味馬鈴薯燉肉，竟也能用微波爐完成，而且在現場大獲好評？！姜勳說小時候爸媽教他做微波版泡菜豬肉，一入口全場驚呼美味？！杜力教大家用微波爐做出烤箱口感麥脆雞塊，簡單健康的配方只要三分鐘就完成？！南非肯納嘗試台灣料理三杯雞，只用微波爐卻連爆香這小動作都不放過，精緻完成這道色香味俱全的經典料理？！到底型男們的微波料理秘方有多神奇？各國懶人美食品嚐起來究竟如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
---------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔吳子龍 ｜番茄培根野菇義大利麵
食材：
義大利麵、番茄罐頭、培根、鴻喜菇、水、鹽巴、蒜泥、起司粉
　
做法：
⓵ 將全部材料放入耐熱容器中、蓋上保鮮膜後600w微波4分鐘。
⓶ 取出並拌勻再次微波加熱8分鐘。
⓷ 依喜好灑上巴西里或起司粉調味後即完成。

✔夢多 ｜馬鈴薯燉肉
食材：
醬油、料理酒、砂糖、味醂、薄片五花肉(牛肉片)、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蒟蒻麵
　
做法：
⓵ 將料理酒、砂糖、味醂、水、薑泥、牛肉片，攪拌醃製5分鐘。
⓶ 將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒟蒻麵倒入大碗後，加入牛肉片及剩餘醬汁。
⓷ 蓋上保鮮膜600w加熱10分鐘，取出攪拌後再次600w加熱2分鐘。

✔姜勳｜泡菜豬肉
食材：
豬五花、板豆腐、泡菜、醬油、韓國辣椒醬、辣椒粉、胡椒粉、糖、蒜泥
　
做法：
⓵ 豬肉加入醬油、辣椒醬、辣椒粉、胡椒、糖、蒜泥、蔥、洋蔥、泡菜攪拌，蓋上保鮮膜大火微波4分鐘。
⓶ 拿出來攪拌後，蓋上保鮮膜再微波4分鐘。
⓷ 取出攪拌後，將豆腐切塊擺盤即可。

✔杜力 ｜麥脆雞塊
食材：
雞胸肉、醬油、胡椒、鹽巴、糖、美國香料、無糖脆麥片
　
做法：
⓵ 雞胸肉切塊，加入醬油、胡椒、鹽巴、糖、美國香料醃製半小時。
⓶ 將無糖脆麥片放入袋子壓碎，加入胡椒、美國香料、糖混合。
⓷ 將醃製好的雞肉裹上⓶麥片粉，放在盤子上蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞，放進微波爐3分鐘，拿出來將肉翻面再微波30秒即完成。

✔肯納 ｜三杯雞
食材：
雞肉、胡麻油、辣椒片、九層塔、醬油、薑片、細糖、醬油膏、米酒、太白粉
　
做法：
⓵ 將雞肉切塊加入少許醬油攪拌均勻後，平鋪在盤中用保鮮膜封住留一個氣孔，放入微波爐中微波4分鐘(1000w)。
⓶ 將薑片、胡麻油拌勻，不用封保鮮膜直接放入微波爐中微波2分鐘爆香。
⓷ 調醬料：糖、醬油膏兩大池、米酒一大匙、太白粉少許。
⓸ 將步驟⓵的肉乾撈出加入⓶及⓷攪拌，並加入辣椒片、九層塔拌勻後，蓋上保鮮膜留一個氣孔微波4分鐘後拿出，攪拌均勻後即可盛盤。

✔尼可｜巧克力杯子蛋糕
食材：
自發粉、砂糖、無糖可可粉、無鹽牛油、牛奶、雞蛋、巧克力粒
　
做法：
⓵ 將奶油加熱10秒。
⓶ 加入自發粉、可可粉、砂糖、雞蛋、牛奶、攪拌均勻。
⓷ 加入巧克力粒，以中火加熱3分鐘完成。

#微波爐 #懶人料理 #嚐鮮 #異國 #義大利麵 #馬鈴薯燉肉 #泡菜豬肉 #麥脆雞 #三杯雞 #台灣 #日本 #韓國 #義大利 #超商 #食譜 #型男 #主廚

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最近 May收到來自飛利浦的料理神器「傳說中最好用的氣炸鍋」 以及 「相當萬能的萬用鍋」
無論妳是料理新手或超級懶人
都非常適合想快速備餐又想吃美味食物的大家！
所以今天May就要來開箱這兩個料理神鍋，並示範高蛋白質的美味健康料理食譜 ，
讓各位可以跟著小廚神May一起輕鬆料理！

*此影片與飛利浦合作
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飛利浦氣炸鍋外觀美又實用！專利氣旋使食材均勻上色，外酥內軟，且可減少使用油量👍多層網架可同時烹飪不同食材～操作容易，清洗方便，且沒有油煙味，大力推薦！

我使用的飛利浦氣炸鍋連結➡️ https://reurl.cc/V3O0bY

料理一、氣炸義式番茄蒜味手撕雞 搭配花椰菜 南瓜
食材：雞胸一片、 小番茄12-15顆、蒜頭1-2顆 、花椰菜1/2朵、南瓜切片。

料理二、.氣炸照燒鮭魚 搭配普羅旺斯燉菜
食材：鮭魚一片、蒜頭1-2顆、黃綠櫛瓜各半條、紅黃彩椒各半、鴻禧菇半包。調味料：醬油一大匙、蜂蜜1-2小匙。

料理三、孜然氣炸咖喱雞 佐氣炸地瓜薯條沙拉
食材：雞腿肉一片去皮切塊、洋蔥半顆切絲、地瓜中型一條。調味料：咖哩粉、孜然粉、適量檸檬汁

HD2143 飛利浦雙重溫控智慧萬用鍋

不同於一般電子鍋或壓力鍋，可一鍋多用並智慧調壓控溫！煎烤燉煮皆搞定！控溫調壓技術逼出原食材精華，並加速烹調時間，方便又快速！分為「無水烹調」 和「 密封烹調」
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我使用的飛利浦萬用鍋連結➡️ https://reurl.cc/xgMpme

料理ㄧ、絲瓜蛤蜊鯛魚豆腐蒟蒻麵 (低碳高蛋白料理 )
材料：絲瓜半條(削皮切塊)、蛤蜊一碗泡鹽水吐沙、蒟蒻麵ㄧ包、鴻禧菇半包、鯛魚200克、枸杞一匙、板豆腐半盒切塊、薑絲適量、香油一匙

料理二、 媽媽的招牌料理 – 南瓜香菇雞肉炊五穀米飯
材料：南瓜半顆、鮮香菇薄片一碗、雞腿肉丁(以鹽、糖、清酒事先醃製)、五穀米1杯、雞高湯一碗、蒜末、蔥絲

料理三、金沙白醬杏鮑菇豆腐 (蔬食高蛋白料理)
材料：豆腐半盒、鹹蛋ㄧ顆(分蛋黃/蛋白)、無糖豆乳一大匙、蒜末與辣椒末、九層塔適量、杏鮑菇

May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
品牌Line官方帳號專屬ID： @mayufit ▶ https://lin.ee/tiQ1zgb
May Fit居家訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
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Music by Eric Reprid - Basement - https://thmatc.co/?l=7C956801
Music by ninjoi. - Acceptance - https://thmatc.co/?l=7326363E
Music by Maria Z - More - https://thmatc.co/?l=8EB9E5B3
Music by Nico Anuch - Sunrise - https://thmatc.co/?l=631D5FA5
Music by The Millennial Club - feel the same - https://thmatc.co/?l=D9FF13E2
Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) - https://thmatc.co/?l=234EA6B3
Music by DB Ricapito - Good Things Don't Last (feat. Erin Kirby) - https://thmatc.co/?l=4ABD7673
Music by Ryan Little - 70s TV - https://thmatc.co/?l=4D20BAF6
Music by VALNTN - Sunday Love (feat. Naliya) - https://thmatc.co/?l=81E07BCA

涼涼的天，窩在家裡燉東西最舒服爽快

每次看深夜食堂就手癢，想複製出劇裡經典又撫慰人心的料理，也做過好幾道。
其中這個馬鈴薯燉肉真ㄉ超讚，作法簡單，材料非常容易取得，家常的口味，每天吃也不膩，剩下的隔天加熱當午餐或便當都好。

吸飽湯汁的馬鈴薯，口感鬆軟綿密，影片裡有教大家，如何不削圓角，又可保持形狀的方法，秘訣就是蓋上一片落蓋，用小火慢慢燉不太需要攪拌，馬鈴薯自然完美體態亮相！
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食材（約3人份）
柴魚高湯 可用水取代
昆布 5g
水 500ml
柴魚片 5g

燉料
豬五花肉片 150g，可用牛五花取代
洋蔥 1/2顆，切絲
馬鈴薯 1顆，切成約1口滾刀塊
紅蘿蔔 1/2條，切成約1口滾刀塊
蒟蒻絲 100g，洗淨
醬油 3大匙
清酒 1大匙
味醂 2大匙
糖 1大匙
豌豆莢 適量，燙熟

作法
1.製作日式高湯，昆布泡入水30分鐘，開中火煮滾。
2.熄火放入柴魚片，靜置10分鐘後濾出高湯。
3.下油熱鍋，用中大火將五花肉片煎到表面上色、逼出油脂，取出備用。
4.加入洋蔥絲炒香，然後放入馬鈴薯與紅蘿蔔，稍微炒過。
5.加入醬油、清酒、味醂與糖燒煮出香氣，加入柴魚高湯煮滾。
6.放入蒟蒻蓋上落蓋，轉小火悶煮約30分鐘，直到馬鈴薯熟透。
7.加入肉片快速煮過，起鍋後擺上豌豆莢裝飾即可。
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0:00 開始
1:21 處理食材
1:56 高湯
4:24 開燉
7:26 落蓋
10:19 試吃
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈