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為什麼六月要回美國？因為高一的子喬已經找到實習機會，趕回美國打工，累積資歷好為申請大學做準備！
加上在台灣這一年自我要求學習廚藝、蛋糕、麵包等烘焙技術，孩子在美國要找實習更加分。
這組WMF Kineo刀具就傳承給子喬，我就趁這次母親節檔期再買特價WMF刀具組給自己（特價超殺看留言處
WMF Taiwan
#WMF Taiwan #WMF鍋具 #不銹鋼之王
#KINEO刀具 #刀隨心運展廚藝
#WMF刀具集德國工藝與完美品質於一身
元宵佳節快樂🏮 明天就是連假 😀
我分享一道我真的很喜歡的料理
很適合一家人或是招待朋友來時準備
【烤羅勒奶油嫩肩里肌牛肉】
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喜歡買這一大塊的嫩肩里肌牛肉，只是比較麻煩需要自己切去筋膜，切除牛里肌的筋膜我用萬用刀來處理，刀子輕巧手拿很輕鬆，雖然不是正確的切除筋膜方式，就單純的把筋膜切掉，太太說不太會處理，但利用好的刀具也可以輕鬆完成哦！
//2
羅勒奶油製作
Ⓐ新鮮甜羅勒葉
Ⓐ無鹽奶油
Ⓐ大蒜
Ⓐ香草鹽
使用主廚刀把羅勒葉、大蒜剁碎備用
奶油變軟後加入剁碎的羅勒葉和蒜末
加入些許香草鹽攪拌均勻即可
(沒有用完的羅勒奶油可以用保鮮膜
包成條狀冷凍起來作麵包抹醬也非常適合）🤤
//3
烤整塊的牛肉需要先使用棉繩綁緊，
才不會烤好時牛肉都鬆化分離了，
但太太不會專業的綁法，參考網路的教學，先從中間綁一個活結，然後從旁邊平均間距的再各綁一個結，
太太的不專業的綁法就完成了😆
//4
再來塗抹羅勒奶油在牛肉上，按摩一下等下送入烤箱
//5
等待的時間一邊處理配菜、馬鈴薯和洋蔥跟牛肉一起進烤箱
（待最後5分鐘再放入蘑菇和蘆筍）
材料有
Ⓐ洋蔥🧅（主廚刀）
Ⓐ迷你紅洋蔥、蘑菇、蘆筍 🔪（水果刀）
Ⓐ馬鈴薯🥔（萬用刀）
👨🍳👨🍳👨🍳
烤箱先預熱，180度，烤45分
因為我們家小朋友一起吃
所以烤50分鐘牛肉已經7分熟接近全熟
可以依照自家烤箱稍作調整
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⁕ Vegetable knife 蔬菜刀
蔬菜刀是短刀刃，非常輕巧，可以很輕鬆的處理蒜頭皮切蒂頭、小小的蘑菇切片、迷你洋蔥、蘆筍都能輕鬆處理好
⁕ Chef’s knife 主廚刀
符合人體工學的刀柄，紥實的刀刃在剁碎香草、肉品切片切塊都讓媽媽事半功倍
⁕ Utility knife 萬用刀
這次拿來切除牛肉筋膜也能很輕鬆的處理，雖然不是專用肉品刀具，但萬用刀一樣好用。另外鋸齒狀短刀刃在切馬鈴薯和甜桃也好適合，讓蔬果多了條紋狀，媽媽覺得增添了療癒感
⁕ Bread knife 麵包刀
長而有力的刀刃邊緣擁有特殊的WMF雙鋸齒設計，可輕鬆滑切麵包硬皮、將麵包平整切片
WMF Taiwan
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🔜 WMF全省通路： http://bit.ly/2LSdM7K
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上帝不能無所不在，所以創造了『媽媽』-請回答1988（韓國最受好評的人生劇）
前幾天Choyce站在台北街頭懷念：從前擔任專業經理人呼風喚雨，卻在婚後轉任全職媽媽資歷至今16年，當年以為自己帥氣Fire老闆，殊不知媽媽這身份更要面對任性耍賴還不能fire掉的寶貝兒女，一輩子都要心甘情願的為孩子付出所有。
為人子女，是一輩子的幸福，為人父母，更是一輩子的責任。
去年寶貝兒子在眼前騎單車摔到頭破血流，Choyce打給媽媽，話還沒說完眼淚就潰堤了，這時才領悟到：再怎麼裝堅強與獨立，媽媽是我永遠的避風港，就像寶貝兒女，永遠是我心底最柔軟的存在。直到閉眼那一刻到來之前，孩子永遠是媽媽的寶貝。
媽媽這麼重要，怎麼可一年僅一天想起媽媽？當然要時時說愛媽媽，常常抱抱母親，告訴媽媽我有多愛你啊！
WMF Taiwan 但一年只有『母親節』輕鬆入手各種適合母親好物，當然要趁著母親節檔期大促銷，為自己與媽媽添購WMF德國精品工藝的廚房好物啊！（買起來每個都可耐用好多年，WMF耐用程度跟德國人固執堅持做精品一模一樣）
Choyce愛用二十年的廚房利器WMF這次殺很大，連德國代購都傻眼的WMF母親節特惠價，在全省WMF通路都能仔細比價入手。
母親節還在考慮要準備哪些禮物清單？Choyce幫大家整理好了。
先幫媽媽添購Kineo刀具，尤其是中式廚刀根本必買，全雞不費吹灰之力，刷刷兩下就搞定分切工作，搭配竹製粘版一起更是無敵，讓媽媽在廚房裡也能迅速刀起刀落，加速料理效能，大幅減少在廚檯前揮汗如雨的辛勞，尤其推薦WMF超耐用Fusiontec 快力鍋 或 PERFECT Premium 快力鍋，省瓦斯省電還更省事，食材快手準備好依序送入WMF鍋中，快速烹調完成還能有超強保溫效果，直到上桌前都能維持最佳美味狀態。
母親節一定到處人擠人，餐廳一位難求，與其在外頭心驚膽戰的用餐（最近新聞看得很害怕）不如在家親手為媽媽準備愛的料理。Choyce想做給媽媽品嚐的母親節料理清單：肚中雞，荷葉八寶雞，魚羊鮮鍋等，養身美味還誠意十足，媽媽不擅長做料理，那就讓我來準備給媽媽品嚐。這些都可用我的WMF好幫手：Kineo系列廚刀與WMF快力鍋輕鬆完成。
想知道食譜的人記得喊聲，Choyce要看有多少人想為媽媽親手做料理，再來一一重現經典上海菜（每次備料都特別麻煩不能常常做，有了WMF好幫手料理真的很快搞定。）
即日起至5/31WMF全台實體門市同步開跑： http://bit.ly/2LSdM7K
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