有這麼貼心的兒子,媽媽好幸福耶😍😍 (#嘴邊肉)
影片授權:IG@jillianngrouse 授權
🍳投稿媽媽拿手菜,鍋具刀具等你拿:
https://events.ettoday.net/activity/mothersday2020
同時也有244部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,家常酸辣湯,做法簡單,非常好喝!(內有介紹日本刀具) ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com...
刀具 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
預告星期四早上11點日本刀具開團喔!!
冬天一到,我就想吃麻油雞!!這道香菇麻油雞麵線~好吃到見底了~哈哈
我相信很多人都會做麻油雞,不過塔塔家的香菇麻油雞麵線,有自己的小小撇步跟風格~
魔鬼就在細節中,記得要看到最後喔!!
😋強力推薦煮麻油雞一定要用鑄鐵鍋來燉煮~味道真的讚!!
另外先跟大家預告一下這個星期四早上11點要開團日本廚刀 (三昧 )!等很久的粉絲千萬不要錯過喔!!
刀具 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
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另外先跟大家預告一下這個星期四早上11點要開團日本廚刀 (三昧 )!等很久的粉絲千萬不要錯過喔!!
刀具 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
家常酸辣湯,做法簡單,非常好喝!(內有介紹日本刀具)
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https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
刀具 在 黃小潔Jerry Youtube 的評價
上集製作篇在此:https://www.youtube.com/watch?v=vifgbw7GpEU&t=1s
這把刀應該是目前小潔我打造出最完美的動漫武器還原,整體的比例外觀
重現絕招的效果我只能說,在維持週更的時間安排上,真的無可挑剃了!
這集絕對不會讓各位失望!
拓克影像工作室:https://www.facebook.com/torkhome
館長鬼滅周邊在此:https://notorious-2019.com/Default.aspx
小潔生活頻道:https://www.youtube.com/channel/UCpWocK49UQI4X6H-fgAkdQw
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刀具 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
爱下厨的人都知道刀具的重要性,厨艺里刀工起码占了三成,而刀具是否称手对刀工是有决定性作用的。君不见大厨们都是将自己的爱刀视若珍宝,随身携带的。
一把好刀要求大小、重量和线条都很平衡,用起来得心应手。而最重要的是,要够锋利。很多人痛恨切薄片切细丝,喜欢用擦板代替刀。其实多数是因为你的刀不够锋利,所以每下一刀都要用力,并且角度力道难以控制。其实锋利的刀用起来是很舒服的,也几乎不需要使什么力气,轻轻一碰食材,就自然下刀了。切得顺手时,听那刀刃在砧板上的咄咄声越来越快,实在让人心情愉快。
并且越快的刀其实用起来也越安全,下厨难免切伤手,而我少有的两次较严重的受伤,都是用了钝刀。刀刃在食材上大力划拉时,手一抖,那力道就变成对自己的伤害了。
锋利的刀需要保养,避免骨头和硬物,避免在盘子里切,避免撞到地上。用心对待的话,刀是不需要经常磨的。但是一把刀如果实实在在的用到钝了,那么用磨刀石是真正可以赋予它新生的方法。其它的像是荡刀钢钎和磨刀滚轮,都效果有限。尤其是硬而脆的锻造花纹钢刀,不好好磨的话很容易就会毁掉刀刃。
磨刀石分粗细,一般准备300目、1000目和3000目这几个等级,就能满足绝大多数刀具的需要了。磨刀需要细致、耐心和心如止水,但手法并不难,练习几次就能找到感觉。具体的操作看视频吧,希望大家的爱刀都能重获新生。
关于在英国如何购买磨刀石——磨刀石叫whetstone,专业卖厨具刀具的地方,或是出产刀具的品牌商都能买到,amazon上也能找到很多。
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