現在半夜兩點半,我完全睡不著,真的是吃飽了撐著😳,名副其實!
晚上在chez nounou 餐廳用餐,早就被警告說中午不要吃太多,因為晚上餐廳的餐點份量很多。我們有聽進去,出發前肚子是空的,但最後還是撐著快爆破的肚皮走出餐廳😳
小叔還馬上做起伏地挺身🤣又在餐廳附近小跑一圈🤣,還好鄉下沒什麼人,只有滿天星星在笑他。我也是回家趕快喝一小杯馬鞭草消化酒。我們忘了法國人的習慣,用餐到一半要喝點烈酒,所謂的trou normand諾曼第洞,用烈酒在胃裡挪出個空間,才能繼續大啖美食。
一進餐廳入座,胖胖而有點行動不良的老闆就說『開胃酒跟accras炸鱈魚丸!來一份?』我對accras無法免疫,當然說好。一上桌,是紮實的魚餅,新鮮魚肉加植物香料,份量足,微辣,味道極好!馬上讓人胃口大開!
前菜是厚厚一大片的鵝肝,搭配無花果乾,放在酥脆的厚吐司片上。鵝肝豐潤腴滑,吐司酥而鬆,絕配。
吃完這兩道,我差不多半飽了。接著我的主菜是烤Poularde小母雞佐菌菇醬汁。雞腿肉軟嫩多汁,完全不柴。左膠的主菜是tête de veau牛犢頭肉,他的最愛,任何餐廳有這道,他一定會點。其實就跟豬頭皮差不多吧...膠質很多的料理。
接著我們不約而同跳過乳酪,直接要求上甜點。我點了『漂浮島』。服務生妹妹端來時,說『您的小漂浮島』,我定睛一看,笑出來!『這一點都不小啊!』她也笑著說『所以我才這麼說』🤣。
小叔點的焦糖布丁的份量,也是一般餐廳很少見的尺寸🤣,巴黎的餐廳大概份量只有一半吧!
我們真的飽到坐立不安。還好沒有錯過主廚nounou女士出來逐桌向大家問好,她超級親切的啦!雖然戴口罩還是看得出笑容可掬,對大家的稱讚都很開心接受。據說她來自留尼旺島,一個人負責大約26人的餐點遊刃有餘,非常厲害。但我們真心覺得她可以把餐點份量減半...
套餐分四個價錢,20、24、28、34歐元。我們點20跟24歐元的套餐,我想,下次再來我應該還是會跳過乳酪不吃。並非不愛,而是力有未逮🤷
我看每個人走出餐廳都有點步履蹣跚,應該都是真的酒足飯飽了🤣
回家後撐著肚皮去看滿天星斗與銀河。氣溫12度。立秋了。
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外帶湯湯水水也不外漏,這麼燙的食物,店家使用的塑膠袋真的有耐熱嗎?內袋加上外袋,外帶一包湯要用掉兩個一次性塑膠袋!
外帶的塑膠袋真的要注意了!一名40多歲的媽媽因為泌尿道反覆感染就醫看診,明明有喝水、也沒憋尿,原以為只是單純的感染,結果最後竟確診子宮內膜癌,最後只能切除子宮保命。沒多久這名媽媽又帶著小學三年級的女兒就診,女兒月經似乎提早報到、有發育過早的傾象,母女身體接連發生異狀讓醫師覺得不大對勁,懷疑與荷爾蒙的影響有關,最後經過檢查,母女二人體內的環境荷爾蒙DEHP鄰苯二甲酸酯濃度都偏高3~5倍!
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我不是什麼特別積極的環保人士,但我盡可能的少用「一次性塑膠」,我覺得塑膠這種東西,之所以會這樣大量被使用,因為成本太低又太方便,所以真的要活得環保相對成本高又不方便,但為了下一代,我真的願意麻煩一點,就自己能做多少算多少,勿以善小而不為!
因為我以前也覺得我有做好分類回收,這些塑膠製品就能被回收再製,而事實上就算是進了回收場的塑膠也有機會回到海裡,實際上能夠被回收再利用的塑膠少之又少,所以從源頭減少塑膠的用量才是正確的!
而我要大推美國Stasher矽膠環保密封袋,使用起來真的很方便,除了可以重複使用救地球之外,也可以無形當中讓家人少接觸到「環境賀爾蒙」,不然現在的孩子好容易「性早熟」啊!其實仔細想想,日常中真的太常去使用到這些塑膠製品,而且也不知道有沒有耐熱就不知不覺吃了一堆進去!
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Stasher矽膠環保密封袋之所以好用就是因為材質是「矽膠」又可以「完全密封」,矽膠是相對環保的材質,可以重複使用之外還耐高低溫冷熱230度~-40度,可煮沸也可冷藏冷凍,可以100%回收也可以「生物降解」;表面平滑無孔洞減少細菌滋生又好清洗!
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也很推薦還在做「泥狀副食品」的媽媽們一定要入手這個,只要把蔬菜食材處理好切小,直接放進Stasher矽膠環保密封袋裡隔水加熱,放涼之後直接隔著袋子把食物、蔬菜捏碎就可以,然後直接冰進冷凍庫,從烹調到收納一氣呵成。
我覺得最難的就是說服家人帶環保袋去外帶食物,但真的很誠懇地把袋子準備好,然後告知一般小吃攤使用的一次性塑膠袋不只不環保又可能會釋放塑化劑,為了孩子的健康,家人其實都很願意麻煩一點的!
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❶ 長型:好攜帶的小尺寸,我拿來裝孩子的外出餐具
❷ 方型:這個就是非常好用的尺寸,代替以前居家常出現的小夾鏈袋
❸ 大長型:我覺得外帶湯湯水水就要靠這個,或是大牛排、蘆筍舒肥必備
❹ 站站款:可以自己站著,很適合收納乾貨,放櫃子很美
另外就是因為Stasher矽膠環保密封袋長得很美很文青,所以很多人拿來收納小物,當作化妝包也是好清理又不怕有液體打翻,我自己是拿來裝孩子們外出要用的餐具,長得很美之外可以完全密封又好清理!
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