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彰化民族店-觀音廟口(合庫對面)
商場營業| 8:00~20:00
商場電話| 04-7287030
營業地址| 彰化市民族路535號
☛ 餐廳營運時間(會再公告)
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盅龐旗艦店-零售➕餐廳(用餐請先預約)
商場營業| 9:00~22:00
平日供餐| 11:00~14:00 /17:00~20:30
假日供餐| 11:00~ 22:00
訂餐電話| 047-366413
營業地址| 彰化市金馬路二段350號
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有時懷疑自己根本養了一頭母獅子🦁️(哈
這次吃到Meat Store 食肉本舖的牛排
超好吃 單價上也很物超所值 一定要分享👍
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像這灑上玫瑰鹽的牛小排模樣很誘人😍
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冷藏 澳洲 和牛 在 飲食男女 Youtube 的評價
第七集 煎扒
有時候,無時間煮飯,最快捷、簡便的方法,就是在家煎扒。
大師姐介紹,買靚豬扒,最方便就腳,又有不錯品質的,就是去Taste超級市場。
這裡主力賣美國、澳洲的冷藏肉食,豬扒、牛扒、羊扒都是飛機貨,當中大師姐最喜愛的,就是澳洲穀飼豬扒,一塊近一寸厚,才售三四十元,很抵食。豬扒雖然厚身,肉質非常軟腍,只有些少肥,不用剁,不用調味,煎香,經已很好吃。
至於買靚牛扒,大師姐推介葵涌這間專賣高級肉食的Food Talk。
這間鋪頭,其實是香港出名的肉食食品供應商安得利所開設的零售店,由於在工廠區,近年才開業,所以,客人都是朋友介紹的熟客,或者在附近工作的人。很多人來買扒,都是一整條買回家。
因為這裡選擇多,美國、加拿大牛、澳洲和牛,M5-M7 grade都有,另外還有羊扒,豬扒等不同食材賣。價錢比city'super平20%。
大師姐的心水,是美國的Swift肉眼扒,它在美國有百幾年歷史,出品的牛扒,肉質細緻,肉味夠,油花分佈平均。
來Food Talk買扒,還有很細心的服務,這裡的職員會幫客人切合適的厚度,每塊獨立包裝,方便放入冰霜。一般煎扒,切標準3/4寸,人人都煎得靚,如果買來燒烤,切1/2寸最合適。
買了牛扒,怎樣煎最好味?
大師姐說,必先準備一隻坑紋鑊,因為有坑紋,牛扒的油就會留在坑紋之間,牛扒不會油淋淋。煎的時候,不要心急經常將牛扒反轉,這方法,煎豬扒、羊扒,一樣合用。有了靚扒,加些少海盬、黑椒來吃就足夠了。
Taste
地址:灣仔合和中心地下
電話:2121 8347
Food Talk
地址:葵涌葵豐街38號Yoo Hoo Tower地下A1鋪
電話:2615 0822
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冷藏 澳洲 和牛 在 謝秉鈞Attila Youtube 的評價
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#謝秉鈞Attila
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冷藏 澳洲 和牛 在 創作歌手-顔力妃 Youtube 的評價
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