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熟凍雪蟹3 在盅龐水產 Facebook 八卦

By 盅龐水產

2018-03-10 11:59:59 有 9,378 人按讚

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By 盅龐水產

2019-01-03 11:50:00 有 287 人按讚

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熟凍雪蟹3 在 7-ELEVEN Facebook 八卦

By 7-ELEVEN

2021-05-06 10:30:00 有 230 人按讚

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熟凍雪蟹3 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價

By {{越煮越好}}Very Good

2019-01-23 08:40:44 有 204,993 人看過有 2,867 人喜歡

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
蠔豉生菜髮菜炆豬手：
材料：
急凍豬手1隻
蠔豉4兩
髮菜1/2兩
生菜3棵

處理：
1. 豬手用清水解凍後，用大滾水煲15分鐘，去除雪味及鹹味。
2. 用滾水淥一淥蠔豉，去除腥味。
3. 髮菜用清水浸20分鐘或以上。
4. 豬手出水至污物浮上面，倒去水分。
5. 輕手揸一下，看看有沒有血水滲出來，再用清水沖洗乾淨豬手，擎乾水。

烹調：
1. 煲滾1升水，放入豬手，加入3湯匙鮑魚汁、1湯匙老抽及1粒大冰糖，每約15分鐘，反一反豬手，炆大約1個小時。
2. 髮菜過幾次水，沖洗乾淨，擎乾水。
3. 蠔豉，遂隻沖洗，逐隻檢查一下。
4. 豬手炆了15分鐘，反轉炆另一邊。
5. 炆了1小時10分鐘，加入蠔豉，同時加入少量水。
6. 中慢火再炆10分鐘。
7. 炆了7、8分鐘，放髮菜，同時看看是否有足夠水分，如果未夠，加至足夠為止。
8. 再炆5分鐘，完成。
9. 生菜，逐塊逐塊摘，清洗乾淨。
10. 煲滾1鑊水，放生菜灼熟，放上碟。
11. 豬手已炆好，將所有蠔豉髮菜同時上碟，完成。

Braised pork knuckle with dried oyster and fat choy:

Ingredients:
Frozen pork 1 No.
knuckle
Dried oysters 4 taels
Fat choy 1/2 tael
Cabbage 3 Nos.

Preparation:
1. Defrost pork knuckle. Cook in boiling up water for 15 minutes to remove unpleasant smells and salty tastes.
2. Soak dried oysters in boiled water for 2 minutes to remove unpleasant smells.
3. Soak fat choy for 20 minutes or more.
4. Boil up pork knuckle, dirts will come out from it. Pour away dirty water.
5. Squeeze pork knuckle whether somewhere is bleeding. Rinse thoroughly and hang dry.

Steps:
1. Boil up 1L water, put pork knuckle with 3 tbsp abalone sauce, 1 tbsp dark soya sauce and a big cube of rock sugar. Flip over the pork knuckle for every 15 minutes. Braise for about 1 hour.
2. Fat choy has been rinsed several times, rinse thoroughly and hang dry.
3. Dried oysters, rinse under tap water, one by one, and check carefully at the same time.
4. Pork knuckle has been braised for 15 minutes, flip it over.
5. Knuckle has been braised for 1 hour 10 minutes, put dried oysters and little water into wok as well.
6. Braise at medium low flame for 10 minutes more.
7. Add fat choy when pork knuckle has been braised for 7, 8 minutes. Check whether there is still enough water with pork knuckle.
8. Braise 5 minutes more, complete.
9. Cabbage has to be torn slice by slice. Rinse thoroughly.
10. Boil up a wok of water, cook cabbage for 2 minutes, put on plate.
11. As pork knuckle has been braised already. Put everything, dried oysters, fat choy as well as pork knuckle on plate. Serve.

賀年菜
盆菜 https://www.youtube.com/watch?v=intEQf1Twlg&t=6s

團年雞 https://www.youtube.com/channel/UCDfTo6oLw_ZcVfepgTgD_Kg

椰汁蝦碌https://www.youtube.com/channel/UCDfTo6oLw_ZcVfepgTgD_Kg up

海參鴨掌https://www.youtube.com/channel/UCDfTo6oLw_ZcVfepgTgD_Kg

乾冬菇 https://www.youtube.com/watch?v=qxFbzAlvePw://www.youtube.com/watch?v=qxFbzAlvePw

茄子皇https://www.youtube.com/watch?v=PvDMe7lghRQ&t=595s

紅燒龍躉魚尾(( 一年好到尾)) https://www.youtube.com/watch?v=GRlNx-FC1dQ&t=10s

龍蝦https://www.youtube.com/watch?v=7WD3d9idZr4

生菜螺片https://www.youtube.com/channel/UCDfTo6oLw_ZcVfepgTgD_Kg

蝦膠https://www.youtube.com/watch?v=ieQdX1wrx1U&t=2s

炒帶子https://www.youtube.com/watch?v=qRCfdwC2OBM&t=1s

鮑魚素翅 https://www.youtube.com/watch?v=_ea25fgkXHE&t=17s

醉豬手 https://www.youtube.com/watch?v=KEWGOiw4T90

蘿蔔糕 https://www.youtube.com/watch?v=HHOc4eoSnKs&t=613s

年糕https://www.youtube.com/watch?v=44qE_PjaHwg&t=2s

翠塘豆腐 https://www.youtube.com/watch?v=WSkH7wd_D1I&t=47s

團團圓圓冬瓜蓉https://www.youtube.com/watch?v=jqV_4AvYDV0

鹽焗雞上https://www.youtube.com/watch?v=QM-Y-2RzEco

鹽焗雞下 https://www.youtube.com/watch?v=f3DzNufuiB0

粉絲蟹煲https://www.youtube.com/watch?v=pzbmjDacPnI

羊腩煲
https://www.youtube.com/watch?v=jRw8qchwe1Q&t=8s

蘿蔔花甲https://www.youtube.com/watch?v=CJxwuVnSXxM&t=19s

紅豆沙湯圓https://www.youtube.com/watch?v=Io1hmi87lR4&t=541s

糖醋骨https://www.youtube.com/channel/UCDfTo6oLw_ZcVfepgTgD_Kg

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將我所識嘅? 全部煮出來? 同大家分享 ?希望大家 ?越煮越好?✔ Share all my cooking experiences, recipes and happiness with you. Wishing all of you can cook better and better.

熟凍雪蟹3 在 Smart Travel Youtube 的評價

By Smart Travel

2020-08-02 01:49:41 有 90,065 人看過有 1,027 人喜歡

#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯
#氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城

Hello大家好我叫阿Tsar

大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以

這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,

我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持

鐵漢柔情，勁過黎明，當你公主，為你下廚

一對情侶或夫妻，一起落街市買餸

都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候

就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場

真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧，

寶林市場沿用墨綠色為主調，融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、

鐵枝架等設計元素，型格別致，簡潔明亮，洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格，

來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情

彷彿置身於歐洲，再望下四周親切的面孔

有令人窩心的笑聲，這裹絕對是個街市遊樂團

在這麼歡樂的氣氛買餸，人都健康些、更美

雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到

善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀

這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的，都是自己付費

因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值

平日我去最多的，就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔

因為一個街市我買不到齊全東西，要走來走去

來到寶琳市場，除了你可以一次過買齊想要的東西之外，貨品齊全

價錢還當抵買、抵食，新鮮、健康、好味

小販對顧客提供專業的產品知識，

我不經不覺就行了幾個小時，還跟這裹做事的人傾談，學了好多

這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員

甚至每一位在這裏售賣的小販和店主，努力付出的成果

講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!

第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,

主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位，質素相當有保證。

價錢平過我平時買開的地方好多

騸牯牛是指已閹割的牛，公牛被閹割後的激素較少，

性格比較溫文，肉質又不會因活動過量而變韌，

脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，牛味更濃郁，

口感亦比較嫩滑而不韌，全港每日只有少量供應，

不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置，油脂少而肉味濃，

富嚼勁，而質感更為嫩滑，牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊

牛骨湯就含有豐富蛋白質，脂肪，維他命和鈣質等

促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，

用牛骨湯湯底，再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐，

食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,

而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多

可以提供不同口味和口感，要視乎你自己的喜好

你可以親臨這間舖頭，問問老闆娘提供意見

他們好樂意為您解答疑問，還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”

或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品

你可以直接在facebook留言，或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉

因為太受歡迎，而且老闆娘人緣很好，我親眼見到的

你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,

最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦

尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民

都會專誠揸車來到這裹購買，因為寶琳市場後面有一個停車場

亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘，

再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說，

快些去like他們的Facebook 吧，手快有手慢冇!

第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇

貨品靚而價錢平，多款式氣炸鍋食品，價錢都很便宜

16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD

買回家用氣炸鍋煮，就可以食到脆卜卜的德國咸豬手

你在餐廳吃最少要200HKD，這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD

出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd

跟這包韓式辣醬雞一樣價錢，這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買

荷蘭曲薯條，大到我一隻手都拿不起，28hkd, 2KG包裝都只是50KD

釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品，薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、

韓牛漢堡、北海道薯餅、北海道牛肉薯餅一包十大件

這麼大條荷蘭豬腩，可以紅燒大蒜爆炒都得，

紐西蘭羊肉片、丹麥無激素豬梅、一包多隻鴨舌都是43HKD，可以用麻辣醬來煮

泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料，還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮

食材解凍後如何辟除雪味？專家建議，雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘，

再沖水洗淨，即可除掉雪味；煮食時加入薑、葱、蒜等再調味，亦有助去除雪味。

牛肉解凍後，只需用鹽及胡椒調味即可。

海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁，除掉雪味及腥味。

另外急凍蔬菜只需要浸水，回復原狀即可。

第三必買, 勇記鮮果，多款來自世界各地的水果，獨家售賣

好多是來自日本，價錢跟我在日本買到的差不多，

在香港叫做買得平㗎喇，這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd

8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、

瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。

切開後會見到內裏是深粉紅，而不是血紅色，

瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。

入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。

美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月

揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足

表皮要冇損傷或碰撞，果頂位置要完整

果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃，

還可以取代菠蘿煮生炒骨，果香更濃沃口味,

冇核黃皮, 不僅味道甜美，而且無核、果大、肉厚、嫩滑，是黃皮中的珍品。

黃金桃是近年人氣急升的桃品種，果肉鮮黃，故又叫黃金桃。

果肉細嫩光滑有咬口，追熟後囗感軟潤順滑，甜味突出，

果汁豐盈，還真的帶有芒果香，桃味甚濃，

是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一！

台灣水仙芒，大過我隻手呀，台灣黑金蜜，香甜可口，清脆汁濃，

外形呈橢圓形，果皮是墨綠色的，點綴著金黃色的條紋，

生長期接受光照超過1000小時以上，充分的光照產生積累了豐富的糖分，

它融合了西瓜的清爽，還有蜜瓜的甜蜜，

含有多種蛋白質，醣類，攝取纖維，營養成分非常好，老少皆宜。

第四必買，泰靚手撕雞，我經過這間店舖的時候

是被這位阿姐的笑聲吸引住，她們客人傾偈笑到好開心

跟住我站著一邊，看到她做事，好勤力、對客人好好

好開朗，見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了，

雖然阿姐讀書不多，但我看得到她很熱愛自己的工作

贏取到我對她的尊敬，在這經濟低迷的環境，

能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣

手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀

一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,

超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,

冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩！好多口味呀

你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎

有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎

連烹飪高手（陳）煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可

幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,

這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢

我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑

它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎

多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀

一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,

阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦

你們認同嗎？

第五必買，德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到

自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘

羊肚菌味道極之鮮甜，而且營養價值非常高

羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分，

因此具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。

這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維，潤腸通便

排毒降火，清肝解毒，控制血糖，能夠增強免疫力

五指毛桃，加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣

龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)

化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果，瘦肉，當湯水飲都ok

印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，

簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯，加印度椰子，湯的口味即時會變得香濃清甜好多

捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,

這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點

這間店舖經常排長龍，你看那些足料湯水，45HKD咋

豐富的炆餸都是38至到40HKD，我覺得這間店舖的設計非常之好

客人點餐之後，即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣

視覺上非常之流口水，還有這個親民的價錢，值得一試

第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理

老闆娘親手包製的純手工包製養生茶，有25HKD至到38HKD不等

買夠三包就送一個茶壺，其實真的不是賺你好多，

但我跟他們傾計，就知道他們寧願薄利多銷

希望街坊幫襯了之後，食得身體健康，多些回頭客

我站在他們店鋪片刻，就聽到一個街坊跟老闆説

“你幫我執啦”，輕描淡寫一句，就充分表現到街坊對他們的信任

這並非送一個茶壺，就那麼容易建立到的信任，

而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成

薄利多銷，都要靠來貨比較平，怎樣可以做到來貨比較平呢

就要靠你自己店舖人流多，貨如輪轉，你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢

這個要靠信譽，所以做生意誠信是好緊要的，顧客信你，幫襯多

攞貨攞得快，供應商給你的價錢就自然會平些

我差不多一個星期去上環海味街一兩次，你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個

上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個，外殼色澤鮮明，

我平日會攞一個羅漢果，壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲

羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，

我幾年前被人傳染咳得好利害，看了整個月四次醫生都醫不好

我有一日在廚房忽發奇想，煲了一個羅漢果來飲，之後好了八成的咳

飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬

所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了

還有鱈魚膠、花膠這些美容產品，我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水

都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體

但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,

還有18蚊一斤的椰棗，來自中東，英文叫做Date

每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月，

在日照的時間不可進食。晚上開齋時，

傳統上會先吃一粒椰棗，以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎

如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐

它可以補充能量，但千萬不可以食得多，因為怕太高糖分

椰棗具有排毒功效，治療肝病,

椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。

另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

第八必買, ........請支持收看影片!!!

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熟凍雪蟹3 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的評價

By CatGirl貓女孩

2019-10-09 17:51:55 有 79,679 人看過有 2,071 人喜歡

曼谷9月有新開24小時商場，啱哂我地D夜鬼！
不過佢呢間Big C超級細，冇咩好買，
我都係鐘意The Street 個24小時超市多D~

PRANAKORN NOODLE 拍那空船粉
分店：https://tinyurl.com/yysyqdr5

Shabushi任食火鍋店
分店：https://tinyurl.com/y5exsu5j

Samyan Mitrtown (MRT Sam Yan)
https://www.samyan-mitrtown.com/Directory
https://goo.gl/maps/kpxLUtBSbo4BdBJj8

The Street Ratchada (MRT Thailand Cultural Centre)
http://www.thestreetratchada.com/
https://goo.gl/maps/dtCnxdcdubom9TmUA

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#66. 油條蘸湯「掛汁」好滋味自煮肉骨茶黑豉油提鮮 - 明報OL

急凍豬手及豬腳……1斤 ... 3.舀一碗肉骨茶，肉和配料蘸醬吃，油條蘸湯吃 ... 煮滾至開始收汁，令葱、蒜、胡椒和豉油味混合一起，最後加蝦炒熟便可上碟 ...

#67. 紫燕、德州扒鸡、冻品在线上市；多地成立预制菜产业基金...|周报

7月6号，第十届中国食材电商节在武汉国际博览中心开幕，为期三天。在展会开幕式上，南阳市人民政府副市长杨曙光在南阳中国（猪肉）预制菜产业园推介环节 ...

#68. 水煮鱼- How To Cook - 程序员做饭指南

以下用量适合3 至5 人食用。 ... 焯水与炒菜：花菜开水锅焯水备用；将生菜洗净晾干，炒熟备用（不用放油）。炒豆瓣酱：热锅冷油（菜籽油20ml），加入10g 豆瓣酱，10g ...

#69. 女博士6年逛遍全国菜市场：它拥挤嘈杂，但活色生香 - 凤凰

厦门八市菜场里，海鲜是菜场的主角 · 北京三源里菜市场，海鲜区是最富贵的地方，澳龙、帝王蟹比比皆是 · 海南的水果摊，以各种新鲜的热带水果著称 · ‍云南昆明篆新菜市场，以 ...

#70. 生凍帝王蟹 - Usan2021

這批螃蟹都是九月才到台灣1.產品名稱：智利生凍帝王蟹。 2.產品規格：長:大約23公分，寬:大約22公分，重量：平均1.3公斤。比熟凍的帝王蟹肉質更鮮美。 3.

#71. 美味小菜360 - 第 28 頁 - Google 圖書結果

節瓜刮皮洗凈'對半切開~挖空申個'用上湯煨熱,備用。 2 _ 蝦仁洗凈眼乾水份'加入醃料拌勻放雪瞶冶凍可小時,灼熟。 3 _ 魷魚洗凈切成圈狀後泡潤;蟹柳切段'略炒。 4 .

#72. @the_foodie_g The Foodie G Instagram profile, stories ...

915 Posts; 20 193 Followers; 3 031 Following ... 北海道蟹肉蟹膏豆腐蟹肉跟蟹膏的鮮味滲入到豆腐內，鮮甜並重，不俗

#73. 熟冻雪蟹怎么吃 - 美食做法大全

步骤1雪蟹解冻后切段2磅是三个图片大小雪蟹步骤2蟹腿劈开备用步骤3姜切丝蒜切片葱白切段葱叶切末步骤4锅热油爆香葱姜蒜大火翻炒雪蟹加入少许料酒去异味生抽调味老抽上色多 ...

#74. 海鮮河鮮360 - 第 152 頁 - Google 圖書結果

材料申蝦寸 2 蔓-急凍蟹鉗挖蔓'鮮魷魚肉寸 60 克'自發粉可杯-胄瓜施條. ... 分別把蝦、蟹黏均勻!放入熱三由申炸熱 0 3 '魷魚放入熱油申速炒'再加花椒鹽'炒香!金產起。

#75. 2020老人节是什么时候 - 爱问

就买UGG的基本款就可以。<br>但是如果雪化的厉害，或者说在雨天里踩就不行。新居入伙禁忌是什么. 午后茶香. 旧时的宅院，是 ...

#76. 索引本佩文韻府 - Google 圖書結果

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#77. Jasusi Jul 14: Urdu Digest - Google 圖書結果

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