最近天氣真的好熱,只想在家吃西瓜、喝飲料消消暑~
影片中的電動攪拌棒,緊急快閃團購三天。
很多人看完昨天400次咖啡的影片後,紛紛私訊來問,何時可以再開團攪拌棒?
手打咖啡真的手要廢掉XD
(其實今天早上我回覆訊息,手也快廢掉XD)
😋團購請往這裡走:(已經結束團購囉)
這個價格絕對可以入手,我們團購價是2980元,加入伊萊克斯的官方會員還可以再折價300元,超級划算。
+++++++++++
昨天女兒還說,在學校快熱死,都不能開冷氣,因為這樣就會變成密閉式空間,好需要一台小電扇
貼心的持家男馬上就去買一台了~
你看看、你看看,男人對待小情人跟同床陌生人就是不一樣,我已經說過一百遍,我的料理秤沒電了,需要電池,兩個禮拜已經過去了,料理秤依舊沒電,看來我只能自己買XDD
最近聽說很多人都在打400次咖啡,我通常早上都是自己研磨的咖啡豆,隨意的手沖咖啡而已。好奇這個IG上流行的網紅咖啡到底喝起來是什麼感覺?立馬買了即溶咖啡粉來試試看~
試驗了幾個口味,持家男喜歡韓版的拿鐵版400次咖啡,我比較喜歡但有酸味的檸檬咖啡,非常適合現在夏天來享用喔~~
我家女兒不能喝咖啡,我就把上面的咖啡奶霜改成抹茶奶霜,也就是用鮮奶油+抹茶粉來打發,然後再把抹茶奶霜放到鮮奶上,抹茶粉也可以換成可可粉,就變成可可口味了。
😋補充一下:想要做奶版的給孩子喝,下面是可可牛奶的話,上面奶霜可以用鮮奶油+Crean cheese ,或者鮮奶油+mascarpone cheese (馬斯卡彭起士)做,即便是不加糖也可以打發,但是不加糖口感很噁心,一定要有糖,抹茶粉或者可可粉一小撮即可,主要是要抹茶或者可可粉的顏色,太多會苦喔!~
打這種咖啡奶霜的咖啡也可以不加糖來打,或者少糖,也就是即溶咖啡+熱牛奶或者鮮奶油也可以打發,不加糖會很快消泡,賣相就不好了,不過加一小匙糖話,會比較好一點,影片上因為拍攝的時間很長,不把糖加足,可能拍到一半就會”貓下去“XD
所以糖的部分,大家就自己衡量吧~
同時也有114部Youtube影片,追蹤數超過87萬的網紅欸你這週要幹嘛,也在其Youtube影片中提到,更多IG日常:https://www.instagram.com/arielsvlog_816/ 嗨呀!為什麼在車上也可以這麼吵啊! 自製錢櫃到底是什麼概念! 以後出國必備麥克風&藍牙喇叭知道嗎? 重點整理: 1.騎腳踏車 如果你同行的友人是庸婦,那我建議你盡量不要走這行程! 要是摔了後面可是淒...
冷檬ig 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
最近天氣真的好熱,只想在家吃西瓜、喝飲料消消暑~
影片中的電動攪拌棒,緊急快閃團購三天。
很多人看完昨天400次咖啡的影片後,紛紛私訊來問,何時可以再開團攪拌棒?
手打咖啡真的手要廢掉XD
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貼心的持家男馬上就去買一台了~
你看看、你看看,男人對待小情人跟同床陌生人就是不一樣,我已經說過一百遍,我的料理秤沒電了,需要電池,兩個禮拜已經過去了,料理秤依舊沒電,看來我只能自己買XDD
最近聽說很多人都在打400次咖啡,我通常早上都是自己研磨的咖啡豆,隨意的手沖咖啡而已。好奇這個IG上流行的網紅咖啡到底喝起來是什麼感覺?立馬買了即溶咖啡粉來試試看~
試驗了幾個口味,持家男喜歡韓版的拿鐵版400次咖啡,我比較喜歡但有酸味的檸檬咖啡,非常適合現在夏天來享用喔~~
我家女兒不能喝咖啡,我就把上面的咖啡奶霜改成抹茶奶霜,也就是用鮮奶油+抹茶粉來打發,然後再把抹茶奶霜放到鮮奶上,抹茶粉也可以換成可可粉,就變成可可口味了。
😋補充一下:想要做奶版的給孩子喝,下面是可可牛奶的話,上面奶霜可以用鮮奶油+Crean cheese ,或者鮮奶油+mascarpone cheese (馬斯卡彭起士)做,即便是不加糖也可以打發,但是不加糖口感很噁心,一定要有糖,抹茶粉或者可可粉一小撮即可,主要是要抹茶或者可可粉的顏色,太多會苦喔!~
打這種咖啡奶霜的咖啡也可以不加糖來打,或者少糖,也就是即溶咖啡+熱牛奶或者鮮奶油也可以打發,不加糖會很快消泡,賣相就不好了,不過加一小匙糖話,會比較好一點,影片上因為拍攝的時間很長,不把糖加足,可能拍到一半就會”貓下去“XD
所以糖的部分,大家就自己衡量吧~
冷檬ig 在 Facebook 八卦
很有味道的泰式酸辣涼拌冬粉
哈哈哈~今天的開場和END又是我們兩人的小碎念,以前總是會把這些部分剪掉,但是現在我很想真實的保留許多互動的部分,說實話也希望讓大家看到除了做菜之外的對話。(因為有時候我覺得老劉真的很好笑,獨樂樂不如眾樂樂的心態吧!)
我常覺得做菜如果只是做菜,沒有對象、沒有故事、沒有滋味,那我可能會像嬌媽一樣,做了大半輩子之後甩鍋不想做了。
其實每一次和老劉一起拍攝來做菜吧的影片,我都很開心快樂,因為總算有我們兩人獨自相處沒有人干擾的時間,多少在我心裡頭是放鬆又甜甜的,大概我內心裡真的把這些時間當成我們談戀愛的時間吧!
所以5年前我就把這個系列叫做「因為愛情而存在的料理」,期待我們能繼續有愛的做下去。
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超級有滋味的 #泰式酸辣涼拌冬粉,讓我在拍攝攪拌的時候就已經邊吞口水了,我只能說這樣的菜,實在很刺激食慾,但缺點就是哩哩扣扣要備料的食材比較多,需要多花點時間,不過我是覺得自己做吃起來比較自在沒有懷疑,因為這樣的料理我只要是在外面吃,我都覺得容易吃到砧板的味道,或是感覺菜洗不乾淨,是真的內心小劇場很多,哈哈~
不過像這樣的菜也很隨興,材料都可以加加減減,就連佐料的泰式酸辣醬也是,都可以自由心證沒有一定的規則,只有自己的喜好。
我自己很喜歡柑橘醬油的味道,那是某年有一次去京都時買回來試試看的,沒想到用來製作酸辣醬汁是那麼的對味,當然如果你不要加,那也可以只用魚露、蒜頭、辣椒、檸檬、(巴薩米克)醋再加上鹽巴、糖也都可以。
反正做菜就跟做人一樣,每個人都有自己的靈魂和個性,慢慢摸索後就會找到自己的樣子了。
不管我們為了什麼而做菜,總是讓自己有個動機出發吧!就算是為了自己都很好,總之我們一起做菜、一起生活、一起感受生命。
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【泰式酸辣涼拌冬粉 所需食材】
冬粉1朵
洋蔥½顆
紅蘿蔔40公克
芹菜適量
小蕃茄5顆
香菜適量
蒜頭16公克
檸檬½顆
紅辣椒1條
梅花豬肉片70公克
蝦仁100公克
溫水適量
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泰式酸辣醬汁
檸檬汁½顆
生桔醋調味露2大匙
魚露2大匙
糖2小匙
冷開水2大匙
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#泰式酸辣涼拌冬粉
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧!
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冷檬ig 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的評價
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嗨呀!為什麼在車上也可以這麼吵啊!
自製錢櫃到底是什麼概念!
以後出國必備麥克風&藍牙喇叭知道嗎?
重點整理:
1.騎腳踏車
如果你同行的友人是庸婦,那我建議你盡量不要走這行程!
要是摔了後面可是淒淒慘慘戚戚~
不過能深入他們生活的小村也是滿特別的!
(來回大概不到一個小時,還不錯!)
2.水上樂園feat.餐廳
這滿特別的!
雖然說是泡溫泉,但水就是溫溫的而已!
呈現一個起來不趕快去下一池還會冷的狀態!
泡泡水!很好玩!
3.泰國料理晚餐
這餐榮登我們這幾天的前兩名
但我也不知道要什麼名字
如果有找鈦美,可以指定要吃這間!
4.BINTANG啤酒
印尼當地的啤酒,就像台灣的台啤!
檸檬口味很像要調酒配料,
幾乎沒有酒味,很適合妹仔!
橘子口味也沒有導遊說的那麼雷啦~
就是有啤酒味的橘子芬達!
但這兩種酒精濃度都低的不可思議!
對我們這幾個酒鬼來說~嗯...
原味的就是偏苦了!但真的是會回甘的那種苦!
酒精濃度也正常!喜歡偏苦的人可以喝!
第二集下台一鞠躬,下集追海豚囉GOGOGO!
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冷檬ig 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
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MARMALADE,是以柑橘類水果製成的果醬,和果皮一起熬煮散發濃烈果香,把柑橘屬植物削下的果皮、果汁、糖和水,按適當比例混合,慢慢熱煮至水分收乾,因此製作時間較其他果醬長。
好吃的重點在於去除果皮的苦澀味,並利用白色內皮熬出天然的果膠,不需要加入任何人工添加物,長時間的熬煮使果醬呈現琥珀色晶瑩透亮的效果,果皮漂浮在凝固的果醬裡,非常漂亮。我一直覺得 Marmalade 是一種精緻的工藝,每次吃都抱著珍惜的心情,挖一小匙細細品嚐,每天一覺醒來能吃到如此美味的果醬,花一點時間也是值得﹗果醬除了塗麵包直接吃,還可以醃肉,做醬汁。冷泡一杯紅茶,直接加入檸檬 Marmalade,冷泡茶不會立即溶化果醬,凝膠果醬因為攪拌變得鬆散,用飲管猛吸一口,有果凍的口感,清爽酸甜,非常解渴﹗
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冷檬ig 在 Yaki Wong Youtube 的評價
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謝謝bob跟我合作!佢煮野食真係好勁好好味!
真係好回味呢餐飯,好似去左高級餐廳食飯咁XD
呢個聖誕你地快啲整俾另一半食啦!
唔洗出去逼逼逼又平咁多仲盡顯你心思,
包佢食得開心又sweetsweet~
材料:
西冷牛扒
龍蝦尾
薯仔
露荀
迷迭香(可不用)
檸檬(可不用)
牛油
鹽
黑胡椒粉
甜椒粉(可不用)
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