Search
｜疫情再起？｜
去中國超市買台灣的冷凍蔥抓餅和麻糬，結帳時老闆和老闆娘一唱一和對我說：「法國疫情又起來了！」喔？我最近都沒在關心法國疫情，很嚴重嗎？「昨天都三千多人確診了。」哈，這一年多來，我早已習慣天天三五萬的確診數字，三千不過是小菜一碟。
看他們對疫情這麼緊張，我就想到老闆娘上次說她不打美國疫苗的事，便問她是不是還沒打疫苗？「不打！」老闆和老闆娘態度十分堅定的說：「那疫苗打了沒用，還是會被傳染，不打！」我看著他們店裡人來人往，還有口罩戴一半的老闆和老闆娘，的確這樣疫苗打了也沒用。
下圖：自從有小孩以來，我就懂得怎麼煮珍珠，尤其是去年疫情封城時間，第一次封城沒有準備，女兒想喝珍奶只得自己從搓粉圓開始，真是粒粒皆辛苦！後來家裡絕對會常備粉圓，以備不時之需。昨晚家中宴客的甜點也是黑糖珍珠，通常珍珠上桌是老少通吃，法國人都喜歡它Q彈的口感。其中一位朋友還有發摟到新聞跟我說：「聽說台灣疫情的關係，讓全球珍珠緊缺？」😅
| 緊張關係 |
在幾個月的緊張和壓力過後，昨天舒服的洗了頭、剪了髮，不誇張，真的有種重生的感覺！
台灣的大家沒有封城禁足可能不知道，巴黎二個月的封城生活的確讓我們的生活回到最簡單、最原始的狀態，生活中只剩下簡單的飲食花費，因為各種商店餐廳都沒開。但是人活著除了吃喝，還需要更多的滋潤啊！
洗完頭後我才發現，其實各種累積的壓力都是需要抒發和排解。昨天和一個法國朋友聊到最近法國和亞馬遜公司的戰爭，友人說：「人類以前就是一直工作。法國人花了多少的時間爭取到度假、休息和勞工的權利，當然不想再被美國一家公司奴役！」真的，我們辛苦的工作就是為了能夠旅遊度假、吃美食、購物等等，地方媽媽就是要洗頭剪髮做指甲啊！
昨天外子回來時，我開心的在門口迎接他，要讓他看看我的新髮型。哪知道他一臉氣噗噗的進家門，看都沒看我的說：「c dans l’air在說中美關係，提到台灣，妳看了會氣死！」c dans l’air是我們常看的政論節目，昨天中美關係的影片在下面連結。
的確這二天大家都在關注WHA會議，中美之間的角力從貿易戰爭到現在新冠疫情是越演越烈，而台灣在二強之間成了一顆非常好用的棋子，像台語「草妹啊朗雞公」一樣，美國隨便拋個台灣問題，中國就跳起來。
我家的台灣女婿非常生氣，因為他覺得政論節目裡的法國人都親中，覺得他們沒有想到台灣的民主價值才是跟歐洲人同一陣線。的確，使用華文的中國、台灣、香港、澳門和新加坡，香港和澳門已經回歸中國，現在只剩下台灣堅守著民主自由的價值。
從先秦以來，中國歷史上的政治人物或領導者都非常在意自己的歷史定位，如果中國真的想要併吞世界上最後也是唯一的華語自由民主國家，那嘰嘰平的歷史定位絕對是暴君暴政無誤。六四和新冠肺炎的歷史都無法改寫，就不用想改寫自己的暴政史了。
今天早上我慢跑中聽了這個讓外子氣噗噗的政論節目，客觀的來看，其實法國現在的情況就是頗為反美，他們覺得在疫情最嚴重的時候，世界強國美國不但沒有出手幫忙還停飛歐洲，這對歐洲是一個嚴重打擊。加上川普的各種言論行為，讓法國人不會想要站在美國那邊幫台灣說話。
了解這一層關係後，慢跑中聽完政論節目，我不像外子那樣生氣，倒是覺得這位女主持人非常優秀，她不但有做功課，還非常會問問題。比如說，在討論世衛組織是否被中國收買時，她直接大膽的問譚德賽是否是中國的傀儡？讓幾位受訪專家頓時語塞。
因為這次的疫情，也因為台灣傑出的防疫表現讓台灣問題再度重回國際焦點，凸顯出東亞地緣政治的緊張關係。身在海外看著自己的國家成為角力戰的棋子，真的是非常擔心。在這個時候突然有感，「堅守自由民主的價值」對我們來說真的不是一句口號，而是現實生活中的基本原則啊！
（最近我們在巴黎的中國超市發現來自台灣的冷凍蔥抓餅加之後，封城以來的早餐就是台式蔥抓餅加蛋。吃了二個月後，今天早上我家那位台灣女婿突然說：「巴黎難道沒有在賣蘿蔔糕嗎？」這位同學看來是想念台灣的美而美早餐了，現在有了蔥抓餅加蛋就覺得少了蘿蔔糕。他說完我還沒開口，女兒就說：「我可以做啊！你問媽媽，最後還不是我做？」😂😂😂有個善解人意的女兒真好！）
#讓大家久等了
睽違將近一年！
日本製神田鐵鍋第5團終於來了！！
不知收到多少私訊問我何時再開團！？
太好用要再加購其他尺寸～
來來來！日本製的神田鐵鍋終於從日本抵台！
#全台首團強勢回歸
#日本國內款
🉐強力推薦🉐
#一把不需養鍋的鐵鍋！
#錯過再等一年
#母親節送媽媽的最佳禮物🎁
#不需開鍋不用養鍋
#神田窒化鐵鍋讓我超滿意！
由我來為大家把關、請安心訂購。
🇯🇵日本高品質鐵鍋工藝技術、日本高品質用鐵、特殊窒化技術，完美結合而成的高純度鐵鍋。
• 使用安心 🇯🇵日本燕三条製，完全無塗層鐵鍋。
• 使用便利 、不需大火空燒開鍋，不易生鏽、保養容易，且表面顏色均勻、更美觀。
• 保養無負擔 使用完畢，清洗擦乾即可!
第一次始用前請遵照說明書上指示、將鍋洗淨後再用挑撿青菜剩下來的粗葉、先炒一盤青菜，再將高盤菜丟掉。烹煮時請盡量讓菜接觸到所有鍋面。
就這麼簡單⬆️⬆️⬆️
之後每次使用完畢也無須空燒塗油～
特殊窒化技術🇯🇵不用擔心易生鏽。
或參考我的開鍋影片
神田鐵鍋開鍋之注意事項⬇️
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1239244139597595/
還在擔心塗層想換鍋嗎？
想用鐵鍋又懶的養鍋嗎？
這把神田鐵鍋是您最好的選擇！
#訂購連結
https://gbf.tw/5pa2e
#開團期間：2021/4/13-2021/4/19
匯款期限為3天，請於提交訂單完畢後3天內匯款完畢。
▍運費說明 ▍ 滿3000免運，未滿收$120，台灣本島偏遠地區運費為＄150；訂購金額滿$3000免運，外島與國外不寄送。
▍出貨時間 ▍ 預計結團後15天內出貨完畢。
🍱恰恰荷包蛋
神田鐵鍋Q&A請點⬇️⬇️
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1148036868718323/?vh=e&d=n
🍱深夜食堂 雞肉炒飯影片示範
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/3138372199570769?sfns=mo
🍱神田鐵鍋炒米粉
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1228377017350974/?d=n
🍱肉鬆蛋
https://fb.watch/4RlpSK5EK8/
🍱冷凍蔥抓餅無須退冰直接煎
https://fb.watch/4Vkb9-f16F/
🍱麻油松阪豬
https://fb.watch/5kRFy4dcEA/
地方的媽媽都有一個困擾
一時興起買太多蔥油餅
全家哭天搶地吃到怕
這時候你只需要加一點點的巧思
就能讓全家吃得津津有味
邊說我還要喔
想知道我怎麼辦到的嗎？
歡迎訂閱我的channel
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多媽媽料理：https://ppt.cc/fnp0Nx
#雞肉 #蔥油餅
不只是做麵包超實用麵包機，這裡買
點選訂購→ https://goo.gl/RNX6OX
想暸解更多麵包機妙用嗎
厲害了!!麵包機也能做包子→https://youtu.be/w91x3bH5BdA
哇! 原來做麻糬這麼簡單!→https://youtu.be/B5r495_HiRo
香濃牛奶吐司→https://youtu.be/kKIIi64Lrks
超Ｑ米麵包→https://youtu.be/8UkrEY9PqgQ
芋圓地瓜圓→https://youtu.be/RkPB4-zGp8w
炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅，蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
原味、雜糧饅頭→https://youtu.be/I87XTdpeR2o
捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck
基礎麵糰（1份）
料理秘訣：
麵糰靜置鬆弛 延展性更好
材料：
溫水(約70℃) 190㏄
中筋麵粉 300公克
細鹽 2.5公克
細糖 30公克
作法：
1. 將溫水倒入，再將其餘材料放入麵包機中。
2. 啟動攪拌15分鐘至均勻，靜置鬆弛約30分鐘即可。
蔥油餅
料理秘訣：
1. 成形後冷藏鬆弛 麵皮容易擀開不回縮
2. 擀麵時桌面抹少許油 麵糰不沾黏
3. 少油小火慢煎 餅酥脆且不油
材料：
基礎麵糰（1份）
蔥花 25公克
豬油 20公克
細鹽 1/4茶匙
作法：
1. 基礎麵糰分成2份，各擀成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，再捲成圓筒狀後盤成圓形，鬆弛10分鐘。
2. 將鬆弛過的餅壓扁後擀開成圓型，平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅，小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
蔥抓餅
料理秘訣：
煎好再拍 才拍得鬆
材料：
基礎麵糰（1份）
蔥花 5公克
豬油 10公克
細鹽 1/6茶匙
作法：
1. 將基礎麵糰分成5份，各擀成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，再捲成圓筒狀後拉長盤成圓形，鬆弛10分鐘。(可預做多量，抹上少許油，裝進塑膠袋冷凍備用)
2. 將鬆弛過的餅壓扁後擀開成圓型，平底鍋加熱後加入約1茶匙沙拉油，放入蔥抓餅，小火將兩面煎至金黃酥脆後關火。
3. 最後用鍋鏟將蔥抓餅拍鬆即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
疫情期間好多人在敲碗😂
所以這次來開箱7-11冷凍食品值不值得吃吧！
-————————————————————-
怕大家有時候影片看太快～～
所以幫大家整理影片裡所有的營養標示給大家唷❤️
【詳細營養標示】
標示方式為：
卡路里/蛋白質/脂肪/碳水化合物（醣）/鈉含量
（P蛋白質、F脂肪、C碳水化合物）
青醬蛤蠣義大利麵 ：
311kcal/11.2P/8.6F/47.2C/502mg
番茄肉醬義大利麵 ：
330kcal/10.8P/10F/49.2C/380mg
炙燒豚肉丼 ：
410kcal/9.5P/15.1F/58.9C/513mg
沙茶豬肉炒麵 ：
316kcal/11.4P/13.6F/37C/478mg
招牌鍋貼 ：
374kcal/11.1P/22.6F/31.5C/731mg
高麗菜豬肉水餃：
336kcal/13P/15.7F/35.7C/558mg
龍鳳蔥抓餅 ：
418kcal/9.6g/18.4F/53.5C/609mg
肉絲蛋炒飯 ：
454kcal/12P/13.5F/71C/858mg
請問各位前輩， 如果冷凍蔥油餅、蔥抓餅直接用烤箱加熱， 烤完會不會有太硬很難咬的問題？ 目前看到的做法是不解凍直接放烤箱即可， 加熱前噴點水刷點油會比較好吃嗎？ ... <看更多>
市售有一種冷凍的蔥抓餅(還是蔥油餅?) 厚大概快1公分請問要煎以前是否要退冰呢? 不退常常煎到外面燒焦了裡面卻還沒熟退冰整團麵糊ㄍㄡˊ在一團煎的時候都變形了請問到底 ... ... <看更多>
冷凍蔥抓餅 在 [問題] 賣場蔥抓餅推薦- 看板hypermall 的八卦
請問大家賣場有比較推薦哪牌的冷凍蔥抓餅嗎
之前買過金品 義美蔥抓餅 奇美天津蔥抓餅
目前覺得奇美的最好吃
有看到家樂福跟大潤發自有品牌的
算起來便宜滿多 但是10片裝 (都是七X蓮代工的)
有人吃過分享差別嗎
P.S 大潤發自有品牌鍋貼還滿好吃的
家樂福的就還沒買過 比較貴一點點
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.152.42 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1596036909.A.6E6.html
※ 編輯: kope492m (122.116.152.42 臺灣), 07/29/2020 23:41:52
※ 編輯: kope492m (122.116.152.42 臺灣), 07/29/2020 23:59:43
... <看更多>