Search
#誰說水餃只能包高麗菜餡
米粒家中冰箱囤放最多的食材就是冷凍水餃，
每次跟大胃先生半夜肚子餓
直接煮一盤水餃或是冰花煎餃、蛋花湯餃，
水餃三吃方便快速又飽足！
====
我們平常最喜歡上網購買不同水餃品牌嚐鮮，
這次吃到新上市的宅配團購水餃 #臻益極品手工水餃
====
兩款招牌水餃內餡：
韭菜辣椒/牛肉胡蘿蔔
有別傳統水餃總是高麗菜肉餡，
讓喜愛吃水餃的饕客多了新選擇！
====
目前臻益極品手工水餃線上商城新開幕，
>>https://www.hungyifoods.com/
不時會舉辦優惠，
大家記得千萬把握優惠好康多買幾包囤冰箱！
臻益極品手工水餃
https://dm0520.com/blog/post/hungyifoods-dumpling
🥟🥟🥟🥟
#水餃控 注意⚠️
超愛吃水餃，試過各品牌水餃
最近發現一家大顆飽滿又美味
口味又很特別的水餃😻
趕快來推薦給大家
來自小琉球30年的老店
烏鬼洞6號-海濤客
位於『烏鬼洞出口正對面6號』
有各式『小琉球-傳統小吃 』
炸飛魚、炸旗魚卵、飛魚卵香腸、炒鯊魚肚、肉燥乾麵、鮮魚湯、芒果冰沙...
他們的 #海王餃 更是熱銷商品
#韭香剝皮雞水餃：
我個人非常熱愛韭菜水餃
搭配剝皮辣椒，口感香辣夠味
雞肉餡鹹香多汁，非常美味
第一次吃到剝皮辣椒雞的水餃
實在太特別啦😍
#飛魚卵豬肉水餃
爆滿的飛魚卵搭配豬肉
大口咬下啵啵的口感太棒啦😇
超美味海陸餃，大推👍
#豬肉鮮蝦香蔥水餃
整隻香脆彈牙的蝦子
鮮甜多汁的香蔥
有蝦、有蔥、有肉
完美口味，沾點醬油更美味😋
每顆水餃都超大顆、超飽滿
比一般市面水餃更大😳
直接水煮，或放入湯裡變湯餃
做成 #冰花煎餃 、 #蛋煎餃
都無敵美味呀💕
喜歡吃水餃的朋友千萬別錯過
宅在家追劇、宵夜、肚子餓首選
趕快訂購起來吧😊
【店家資訊】
📍烏鬼洞6號-海濤客 (小琉球老店)
🏡地址：屏東縣琉球鄉環島公路
「烏鬼洞風景區出口正對面烏鬼洞６號」
📍義享時尚廣場B2 (義享門市)
🏡地址：804高雄市鼓山區大順一路115號
📞門市電話：07-5570655
☎️客服專線：07-7356605、0901299558
👑粉絲團：
https://www.facebook.com/wuguidong
🔎IG搜尋：@wuguidong
【海王餃購買連結】
https://www.wuguidong6.com/products/hwd
#taiwan #taipeifood
#海濤客 #小琉球美食
#宅配美食 #台灣美食
#水餃推薦 #海陸水餃
#popyummy #團購美食
#宅配水餃 #水餃 #煎餃
#小琉球必吃 #冷凍宅配
#跟著吱吱吃美食
#日本Arnest鍋具團購開始囉（12/21結團）
https://www.arnestoverseas.com/products
這兩天一直收到私訊詢問下週一開團會開什麼鍋具😅趕快先整理一下貼給大家參考，有任何疑問都可以留言喔～
除了目前官網上原有的鍋具外，以下介紹上一團完銷剛到貨、和新上市的鍋具。
下方鍋具部分都是日本Arnest品牌監督品管、委託韓國製造，台灣官網從日本原裝進口～
#實品質感很棒，放心好用的不沾鍋系列絕對是廚房必備啊💪
深型不沾炒鍋深度夠，炒飯炒麵炒青菜最好用，不怕食材到處飛～
淺型不沾鍋最適合煎冰花煎餃、蛋皮、千層餅皮……輕量好拿好順手❗
含蓋玉子燒多功能方鍋做少量料理最方便，
多了蓋子就是實用！做烘蛋料理、簡單便當菜都好用極了❗
日本製直立式可透視鍋蓋輕量好放，24～28公分的圓鍋都適用～
#日本Arnest鑽石深型不沾平底炒鍋
直徑28公分、深度8.5公分
瓦斯爐用團購價900
IH爐用團購價980
#日本Arnest鑽石深型不沾平底炒鍋
直徑28公分、深度6公分
瓦斯爐用團購價 800
#日本製可直立鍋蓋 24～28公分的圓鍋都適用
團購優惠價 390 (知名m購物網促銷價還要635
可自行選擇是否加購
#日本Arnest含蓋玉子燒多功能不沾方鍋
為日本新推出鍋型，台灣獨家搶先上市，
團購價格1080
第一批到貨先留給愛上早餐的粉絲團購(太感謝廠商❤未來上市價格絕對在1800以上
#組合優惠方案
1）深型平底炒鍋(瓦斯爐用) + 淺型平底鍋+ 可直立鍋蓋+ 含蓋玉子燒方形鍋，原團購優惠價3250，合購超級優惠價2600(限量50組、再享免運）
2）深型平底炒鍋(IH爐用) + 可直立鍋蓋+ 含蓋玉子燒方形鍋，原團購優惠價2450，合購超級優惠價2200(限量30組、再享免運）
#日本Arnest燕三条不鏽鋼料理收納盒團購價：
不鏽鋼調理收納盒這次也進了新品，以下都是日本製，而且是日本著名金屬鍋具製造地燕三条生產，材質是304不鏽鋼，用在料理和收納都非常實用！
1）淺型不鏽鋼料理收納組(3盒3蓋1濾網）：875
2）深型不鏽鋼料理收納組(1盒1蓋1濾網）：800
3）燕三良品料理收納組(2盒2蓋1網架）：875
以上3款合購優惠價2400，再享免運(限量50組）
#日本不沾鍋 #Arnest #不鏽鋼備料盤 #燕三条
揪團買省更多！每件900元起→ https://goo.gl/8RuJtW
全新選擇 深度更深方便煎炒→https://goo.gl/Uv14Jq
酥皮煎蛋
蛋+酥皮+熟培根碎+熟花椰菜
作法：酥皮放在旁邊間格間至膨脹，中間煎好荷包蛋，移至酥皮上，再撒上培根碎與熟花椰菜。
熱狗蛋捲
蛋+熱狗
作法：熱狗在中間煎熟移至旁邊保溫，中間倒入蛋液煎成蛋皮，放上熱狗捲起，再到一次蛋液煎熟再捲起。
雙色蛋卷
蛋黃+蛋白
作法：先煎一次蛋白後捲起，倒入蛋黃煎熟後捲起蛋白，再倒一次蛋白煎熟後捲起蛋黃。
海苔蛋捲
蛋+海苔片+肉鬆
作法：蛋液煎至凝固，鋪上海苔片捲起，再倒一次蛋液煎凝固，再鋪上一片海苔片捲起，倒第三次蛋液煎凝固，鋪上肉鬆後捲起就完成囉！
鳥巢蛋
雞蛋 1顆
馬鈴薯絲 100公克
紅蘿蔔絲 100公克
鹽 少許
黑胡椒 少許
作法：
1. 將馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲、鹽與黑胡椒拌勻。
2. 烤盤倒入少許油後加入馬鈴薯紅蘿蔔絲煎熟，後在中央打入1顆雞蛋。
3. 雞蛋略為凝固時翻面即可。
酥皮蛋
蛋 2顆
培根 2條
綠花椰菜 30公克
市售酥皮 1片
作法：
1.將培根煎熟後切碎；綠花椰菜燙熟，備用。
2.烤盤加熱，將酥皮煎至略微澎起，另一格倒入適量沙拉油，放入雞蛋。
3.將雞蛋放到煎好的酥皮上，最後撒上作法1的熟培根、綠花椰菜即可。
起司蔬菜炒蛋
蛋 3顆
紅黃甜椒 30公克
洋蔥 30公克
綠花椰菜 30公克
起司條 少許
作法：
1. 將全部蔬菜與雞蛋一起拌勻，倒入烤盤中攪拌。
2. 待蛋液略熟後撒上起司即可。
冰花煎餃
熟水餃+麵粉水
作法：放入熟水餃再加入麵粉水，以小火煎至收汁，就會形成漂亮的冰花囉。
起司煎餃
熟水餃+起司片
作法：熟水餃蓋上起司片，小火煎熟且起司片融化即可。
烘蛋煎餃
熟水餃+蛋液
作法：熟水餃放入鍋中加入蛋液，以小火烘至蛋完全凝固。
紅油煎餃
熟水餃+辣油+抄手醬+花椒碎+蔥花
作法：熟水餃煎熟後，加入辣油、抄手醬，再撒上花椒碎與蔥花即可。
培根煎餃
熟水餃+培根
作法：熟水餃用培根捲起，放入鍋中煎至培根焦香即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
煮水餃
關鍵祕訣1：溫水下鍋，皮不易破
關鍵祕訣2：浮起後需脹大才表示熟
材料
冷凍水餃 15顆
香油 適量
作法：
1. 燒一鍋水(約水餃體積的5倍水量)。
2. 煮至水開始冒煙(約60℃)後，放入冷凍水餃。
(TIP:不退冰直接下鍋煮，避免表皮糊掉。)
3. 偶爾用勺子輕輕順時針攪動水餃。
(TIP:攪動水餃，鍋底不沾黏)
4. 煮滾後關小火，蓋上鍋蓋，煮約2分鐘，至水餃膨脹後撈起裝碗，淋上香油即可。
(TIP:起鍋後淋香油防止水餃沾黏)
水餃沾醬
材料：
醬油 30cc
白醋 25cc
辣油 20cc
細砂糖 10公克
作法：
將所有材料混合均勻即可。
冰花煎餃
關鍵祕訣：粉水比例1:10，才能煎出網狀冰花。
材料
冷凍水餃 15顆
玉米粉 1大匙
水 10大匙（150cc）
沙拉油 2大匙
作法：
1. 將玉米粉與水調勻備用
2. 熱平底鍋，關小火，加入沙拉油。
3. 將水餃排放入鍋中，倒入玉米粉水約至水餃1/3高。
(TIP:足夠水量，肉餡才煮得熟。)
4. 蓋上鍋蓋，小火煎約12分鐘，待水餃全部膨脹鼓起後，開蓋煎至水分收乾且熟。
5. 蓋上盤子倒扣，底部呈現網狀冰花即可。
冷凍水餃變化吃法
玉米濃湯餃
關鍵祕訣：溫水下濃湯包，攪拌時才不會結塊。
材料
冷凍水餃 12顆
水 850cc
濃湯包 1包
雞蛋 1顆
作法
1. 鍋內加入800cc水煮滾，放入冷凍水餃，蓋上鍋蓋，煮至水餃浮起脹大。
2. 再加入50cc水和濃湯包拌勻至滾。
3. 雞蛋打散後，一面攪拌濃湯，一面淋入蛋液關火即可。
紅油水餃
關鍵祕訣：使用熟水餃，只需少量水，烹調簡單快速。
材料
冷凍熟水餃 20顆
醬油 2大匙
辣油 2大匙
白醋 1大匙
細砂糖 2茶匙
蒜末 1大匙
蔥花 2大匙
水 150cc
作法
1. 冷凍熟水餃放入鍋中，加入150cc水，蓋上鍋蓋，煮約5分鐘，期間每隔2分鐘攪拌一次，使水餃均勻受熱。
2. 關火並打開鍋蓋，依序放入醬油、辣油、白醋、細砂糖、蒜末拌勻後，撒上蔥花即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
台灣1001個故事-20171022分集大綱：
part1：【工程師開蝦車 串起偏鄉產銷合作鏈】
https://youtu.be/fOw-497WSZE
part2：【柴燒醬油第三代 建立品牌終結代工】
https://youtu.be/gAt1dfVZh14
part3：【爸爸味道的冰花煎餃 驚艷顧客味蕾】
https://youtu.be/mc2BQ98mGSg
part4：【美僑俱樂部主廚 鐵板牛排平價風潮】
https://youtu.be/bLKISpAnxRI
part5：【為癌症丈夫發願行善 阿嬤便當送愛心】
https://youtu.be/ixzwAPP4obw
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
雞蛋 煎餃 材料: 冷凍水餃10粒蛋2個蔥花黑芝麻1小匙做法: 1.平底鍋抹油放入餃子小火煎1分鐘2.倒入開水醃過餃子一半3.蓋上鍋蓋小火煮5分鐘4. ... <看更多>
冰花煎餃蛋 在 [食譜] 小學生都會煮的散蛋煎餃- 看板cookclub 的八卦
為什麼下這樣的標題是因為我真的從國小就這樣煎煎餃XD
用冷凍水餃皮上面本來就有的麵粉，其實就很夠來煎出恰恰屁股的煎餃！
如果還是想做拍照很美的冰花煎餃，可以額外加太白粉或麵粉水，不過我沒有想要多吃精
緻澱粉就不加了。
食材
冷凍/生鮮水餃：冷凍的請不要退冰10顆
橄欖油：鍋面1/3不勻油
飲用水：大約淹過水餃底部一點點就好
（應該不到50cc）
蛋：一顆
---------------------------------------
做法
步驟1. 不沾鍋冷鍋冷油放水餃，加水中火蓋上蓋子。
步驟2. 大約煮10分鐘，看一下鍋底的水，差不多收乾就可以打一顆荷包蛋或是散蛋在中
間。
步驟3. 蓋上蓋子再煮一分鐘，關火用餘溫大約一分鐘等蛋熟就完成啦！
自己加的油量更能掌控，就不用擔心像是外帶鍋貼紙餐盒地下都是油。
不過水餃本身就是一個肥油很多的食物，再加上皮是精緻澱粉，所以還是偶爾吃吃就好xD
最後歡迎交流
ig: saber_easy.kitchen
https://reurl.cc/XWpyb3
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.195.159 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626180842.A.239.html
※ 編輯: fishball0000 (114.37.169.19 臺灣), 07/14/2021 23:45:42
... <看更多>