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酷暑悶熱的天氣，讓人覺得煩躁~~
來一碗清涼解渴的冰糖銀耳湯，可以說是消暑好選擇。
加入了當季的鳳梨和可以清熱潤肺的無花果~~
讓整個甜湯喝起來帶有淡淡的果香味，完全不輸給燕窩喲！
如果鳳梨夠甜的話，連冰糖都可以不放呦！
銀耳鳳梨無花果糖水材料
1新鮮銀耳..............1~2大朵
2乾無花果..............10顆
3鳳梨......................300g
4紅棗......................8~10粒
5冰糖………………50g(可以酌量增減)
6水………………...1500ml(可以酌量增減)
(步驟)
1、銀耳用洗淨剪去根部撕成小片，鳳梨去皮切小塊，無花果、紅棗洗淨備用。
2、取砂鍋，冷水下銀耳、紅棗、鳳梨、無花果，水開後轉小火煲30分鐘(可以增加時間到喜歡的軟硬度)。
3、下冰糖小火煮5~10分鐘，放涼後冰鎮即可。
註：如果是乾銀耳，則用溫水泡發後剪去根部撕成小片，水開後轉小火煲1小時(可以增加時間到喜歡的軟硬度)。
廚房小秘訣~~
1冰糖後放可以避免銀耳煮不爛。
酷暑悶熱的天氣，讓人覺得煩躁~~
來一碗清涼解渴的冰糖銀耳湯，可以說是消暑好選擇。
加入了當季的鳳梨和可以清熱潤肺的無花果~~
讓整個甜湯喝起來帶有淡淡的果香味，完全不輸給燕窩喲！
如果鳳梨夠甜的話，連冰糖都可以不放呦！
銀耳鳳梨無花果糖水材料
1新鮮銀耳..............1~2大朵
2乾無花果..............10顆
3鳳梨......................300g
4紅棗......................8~10粒
5冰糖………………50g(可以酌量增減)
6水………………...1500ml(可以酌量增減)
(步驟)
1、銀耳用洗淨剪去根部撕成小片，鳳梨去皮切小塊，無花果、紅棗洗淨備用。
2、取砂鍋，冷水下銀耳、紅棗、鳳梨、無花果，水開後轉小火煲30分鐘(可以增加時間到喜歡的軟硬度)。
3、下冰糖小火煮5~10分鐘，放涼後冰鎮即可。
註：如果是乾銀耳，則用溫水泡發後剪去根部撕成小片，水開後轉小火煲1小時(可以增加時間到喜歡的軟硬度)。
廚房小秘訣~~
1冰糖後放可以避免銀耳煮不爛。
悶熱的天氣，讓人覺得煩躁~~
來一碗清涼解渴的冰糖銀耳湯，可以說是消暑好選擇。
加入了當季的鳳梨和可以清熱潤肺的無花果~~
讓整個甜湯喝起來帶有淡淡的果香味，完全不輸給燕窩喲！
如果鳳梨夠甜的話，連冰糖都可以不放呦！
銀耳鳳梨無花果糖水材料
1新鮮銀耳..............1~2大朵
2乾無花果..............10顆
3鳳梨......................300g
4紅棗......................8~10粒
5冰糖………………50g(可以酌量增減)
6水………………...1500ml(可以酌量增減)
(步驟)
1、銀耳用洗淨剪去根部撕成小片，鳳梨去皮切小塊，無花果、紅棗洗淨備用。
2、取砂鍋，冷水下銀耳、紅棗、鳳梨、無花果，水開後轉小火煲30分鐘(可以增加時間到喜歡的軟硬度)。
3、下冰糖小火煮5~10分鐘，放涼後冰鎮即可。
註：如果是乾銀耳，則用溫水泡發後剪去根部撕成小片，水開後轉小火煲1小時(可以增加時間到喜歡的軟硬度)。
廚房小秘訣~~
1、冰糖後放可以避免銀耳煮不爛。
不止潤肺更是美味的【冰糖木耳燉水梨】
●準備食材
====水梨版====
‧水梨2顆
‧冰糖40克
‧杏桃乾4塊
====白桃版====
‧罐頭白桃4片(迪化街買)
‧白桃汁4大匙
‧杏桃2塊
冰糖木耳淋湯
‧碎銀耳10克(乾重)
‧水300mL
‧冰糖30克
●製作步驟
白木耳泡水1-2小時至軟偏白，去蒂頭(帶黃的根部)
剪碎或攪碎白木耳，與水燉煮到柔滑綿細，放入冰糖
續煮15分鐘，"放涼"後入冰箱冷藏，隔天再蒸開備用
===水梨版
1.水梨削皮，切半去核
2.放冰糖於挖空的中心，擺一塊杏桃乾蓋在冰糖上
3.蒸1-2小時，並視水梨程度而增減時間，需蒸的非常軟嫩
4.水梨盛碗內，用杏桃裝飾
5.舀水梨汁適量，淋上冰糖木耳
===白桃版
1.一碗一片白桃，淋一湯匙白桃湯汁，入鍋蒸5分鐘
2.擺上杏桃乾，淋上冰糖木耳
黑糖、紅糖都OK的【黑糖發糕】
●準備食材
‧發糕粉一杯(120克)(劉師父)
‧紅糖40克
(也可選擇黑糖)
‧水140mL
‧龍眼乾4塊
(也可選擇蔓越莓乾)
●製作步驟
1.發糕粉與糖一同過篩，加入冷水攪拌均勻
2.倒入模型內的紙模4-5分滿，擺龍眼乾
3.發糕糊注入至8-9分滿，待鍋內水滾中火蒸20-25分鐘
#三舅公蔥油餅 0931513590
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2021/07/11 (日) 新北 1202-1404
│開始0:00
鈞鈞的奇幻旅程 帶著大家一起歡樂打怪
│打麻將送愛心? 2:30
│鈞鈞和韓國瑜同心? 6:23
武媽牛肉麵 7:57
│新北市新莊區中平路129巷19號
│(1130-1430&1630-2000/週一公休)
│02-22621378
│可愛的店犬 15:10
│待用餐內容說明 15:20/17:06
│"冰糖銀耳" 19:29
│石頭里長是慈父? 26:51
│挺鈞鈞會心累?這就是人生? 30:47
│鈞鈞這次完了? 35:20
│鈞鈞說可以叩應罵韓國瑜? 44:25
│等妳有錢再說? 47:00
│鈞友愛心捐助說明 48:47
│善的循環的啟發 51:16
│要愛與包容不築圍牆? 54:01
大姊的店新加坡料理 57:08
│新北市三重區集成路19號
│(1130-1430&1630-2200/週一公休)
│02-29771171
│待用餐內容說明 1:00:07
│"冷吃牛肉" 1:03:43/1:04:45
│"紅油辣子" 1:09:53
│台灣未來的希望在哪裡? 1:21:32
│國產疫苗員工打進口疫苗? 1:24:09
│關於商標蟑螂的小故事 1:44:35
│什麼才是二次創作? 1:58:52
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