知道冬至的由來嗎?鹹香美味鹹湯圓這樣煮最好吃!
《肥大叔》佳節應景家常料理來了!
全家一起在寒夜裡一起食用湯圓
有著圓滿團圓及添歲的寓意!
今天跟著肥大叔來親下廚
端一碗熱騰騰美味的冬至鹹湯圓給爸媽吃吧!
——————————————
歡迎訂閱-肥大叔-
youtube頻道 ►肥大叔Fat Uncle
Facebook粉絲團 ►肥大叔
合作/工商聯繫信箱麻煩私訊臉書小盒
#肥大叔
#家常料理
#料理教學
#佳節應景美食
#冬至鹹湯圓
#冬至
#鹹湯圓
#湯圓
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,卡早的時候相信都有看過 萬里尋母或是萬里尋父的經典卡通或電影 當家人團聚一塊的大結局 往往都是最賺人熱淚的場景 冬至的由來有這麼一說 從前一家貧窮三口 妻子死後,丈夫為了籌安葬費和不要女兒跟著他受苦 決定把她賣到大戶人家 女兒聽到哭著暈過去 爸爸緊張地得要了一碗米湯和幾個糯米圓灌醒她 他們互相推讓 ...
冬至鹹湯圓 在 肥大叔 Facebook 八卦
知道冬至的由來嗎?鹹香美味鹹湯圓這樣煮最好吃!
《肥大叔》佳節應景家常料理來了!
全家一起在寒夜裡一起食用湯圓
有著圓滿團圓及添歲的寓意!
今天跟著肥大叔來親下廚
端一碗熱騰騰美味的冬至鹹湯圓給爸媽吃吧!
——————————————
歡迎訂閱-肥大叔-
youtube頻道 ►肥大叔Fat Uncle
Facebook粉絲團 ►肥大叔
合作/工商聯繫信箱麻煩私訊臉書小盒
#肥大叔
#家常料理
#料理教學
#佳節應景美食
#冬至鹹湯圓
#冬至
#鹹湯圓
#湯圓
冬至鹹湯圓 在 中時新聞網 Facebook 八卦
米粉加鮮肉湯圓一定超讚😋!(#愛睏編)
#冬至 #鹹湯圓 #米粉 #湯頭 #湯圓 #料理 #美食
【完整影片:肥大叔Fat Uncle】
https://bit.ly/37vrl7j
【影片授權】 肥大叔
【肥大叔IG】https://pse.is/QGVNX
冬至鹹湯圓 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的評價
卡早的時候相信都有看過
萬里尋母或是萬里尋父的經典卡通或電影
當家人團聚一塊的大結局
往往都是最賺人熱淚的場景
冬至的由來有這麼一說
從前一家貧窮三口
妻子死後,丈夫為了籌安葬費和不要女兒跟著他受苦
決定把她賣到大戶人家
女兒聽到哭著暈過去
爸爸緊張地得要了一碗米湯和幾個糯米圓灌醒她
他們互相推讓
誰也不忍心把糯米圓吃光,深怕一吃,就是生離死別
多年後,賣給有錢人家做丫頭的女兒突發奇想
在家門口門環掛上兩個又大又圓的糯米圓,
只盼爸爸能來和她相認
雖然不知道女兒有沒到找到他爸爸
但吃湯圓的習俗就這樣流傳下來
了解完冬至的由來
就跟著肥大叔來親下廚
冬日時節端一碗熱騰騰美味的冬至鹹湯圓給爸媽吃吧!
🥬材料(6人份)
🔸湯圓 1包
🔸蝦米 20g
🔸香菇 6朵
🔸芹菜 1株
🔸蒜 1根
🔸豬肉絲 100g
🔸米粉 3份
🔸油蔥酥 適量
🧂調味料
🔹肉燥油蔥醬 1湯匙
🔹鹽 2湯匙
🔹雞精粉 2湯匙
🔹香油 適量
🔹白胡椒粉 少許
🍳作法
1️⃣芹菜切株,香菇切細條,蒜斜切成段並分別將蒜白與蒜綠分開,米粉泡水備用。把湯圓加入一滾水中,當湯圓浮起來的時候轉小火溫煮,讓湯圓內部更加熟透。在炒鍋中加入一湯匙的油與肉燥油蔥醬炒香,在把香菇和蝦米加入鍋中用大火爆香。炒到金黃的時候在加入肉絲拌炒。
2️⃣肉絲炒香後加入蒜白拌炒,再撒些油蔥酥並炒出香味。炒香後加入適量的水並煮至沸騰。水沸騰以後,把浸泡水中的米粉和湯圓撈起加入鍋中。接著加鹽、雞精粉與白胡椒調味。
3️⃣調味後加入蒜綠與芹菜株,以及淋上適量的香油提味並拌勻。
象徵團圓又美味的「冬至鹹湯圓」就上桌囉!趕快盛一碗孝順父母吧!
📝肥大叔小撇步
🔺喜歡吃甜的朋友,材料使用紅豆、砂糖與湯圓即可
🔺蒜綠的纖維較細容易炒焦;蒜白的纖維較粗,較耐炒
🔺湯圓滾煮後浮在水面後,轉小火塭主,讓湯圓內心更加熟透
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤官網 http://fatuncle.tw/
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/
➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/

冬至鹹湯圓 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的評價
冬至鹹湯圓再加一道☝️
客家味的超人氣小吃
米粉湯加「鹹湯圓」美味秒升級✨✨
比起甜湯圓熱量少,自己做健康又安心
來一碗,暖胃暖身暖心頭呀💕💕💕
🥬食材
🔸米粉
🔸鮮肉湯圓
🔸茼蒿
🔸五花肉絲
🔸蝦米
🔸油蔥酥
🔸香菇
🔸洋蔥
🧂調味料
🔹 蒜頭
🔹 鹽
🔹 鮮味粉
🔹 白胡椒
🍳作法
1️⃣熱鍋後五花肉絲下鍋乾煸,出油後,加入香菇絲,蝦米,洋蔥,撒上白胡椒粉,炒香後倒入熱水,加入油蔥酥,鮮味粉,鹽,轉大火,倒入湯圓,等湯圓浮起,加入米粉,繼續煮5至6分鐘。
2️⃣最後加入茼蒿就完成。
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
➤Instagram https://pse.is/QGVNX
➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/

冬至鹹湯圓 在 何時吃?PTT 網友推薦冬至湯圓台北湯圓推薦 - 蘋果仁 的八卦
2021 冬至來臨,大家會在冬至這天吃碗熱呼呼的湯圓。 ... 鹹湯圓裡放滿茼蒿,湯圓內餡香氣四溢,雖然只有四顆鹹湯圓,但份量足夠。 ... <看更多>
冬至鹹湯圓 在 冬至吳秉承煮客家鹹湯圓秘訣湯頭關鍵小火煸炒紅蔥頭 - YouTube 的八卦
冬至 吳秉承煮客家 鹹湯圓 秘訣湯頭關鍵小火煸炒紅蔥頭|三立新聞網SETN.com ; http://bit.ly/36jnhEA ◎按讚【三立新聞FB】重大快訊一手掌握: ; http://bit. ... <看更多>