今天，你下午茶了嗎？（內有鍋煮奶茶跟冬瓜茶菜燕食譜分享）
小妞終於恢復健康回去學校，媽媽又回到自己一個人收拾打掃煮飯工作的日常。中午和蘿老媽通電話的時候，我說，今天除了國慶，還發生了一件好事我要好好慶祝，她好奇的想知道到底是什麼事值得我這麼開心？
聽好了.....那就是.....今天是結婚有小孩以來第一次，我們家『四個』小孩起床後都同時記得鋪床才下樓吃早餐（姐的十年計畫真的步步走的都是心酸血淚啊！）
所以講完電話後，姐為自己準備一個舒服享受的下午茶，鍋煮了一壺炭焙冬瓜烏龍奶（用黑糖冬瓜，也太世紀無敵霹靂爆炸好喝！）然後拆了一包藜麥酥自己獨享（以前吃方塊酥都會有罪惡感，現在都洗腦自己我在吃健康，哈哈！）
好了！今天發生在姊身上的好事報告完畢，現在是里民服務時間（瞬間秒變里長伯）
因為有人傻傻搞不清楚黑糖桂圓寒天跟黑糖桂圓紅棗有什麼區別？親愛的，從表面上來解釋，就是一個加紅棗一個加寒天，哈哈！（廢話）現在老師在教你要仔細聽
1.寒天，就是珊瑚草（有豐富膠原蛋白跟膳食纖維），就是放冷之後可以變成果凍的那一款，所以想做果凍，想補膠原蛋白的，就選寒天。想補氣血安神的就選紅棗。和我一樣很貪心都想要的，就都選～
2.保存期限？冷藏一年常溫三個月（老闆都是收到單才製作出貨，所以都是最新鮮的）
3.黑糖喝了會不會胖？親愛的，什麼東西過量都不好，但也不要有『糖』的迷思（這時候加減乘除會算熱量就很重要）。這樣一塊，我會泡大概600-750cc（甚至更多），分成兩杯，一杯熱量60大卡，比起外面很多飲料的熱量都還低（鮮奶100cc就要六十大卡）
4.可以怎麼變化？這你問家有手搖店的姊姊就對了。我這篇先教大家黑糖冬瓜的，一個一個來，才不會亂吼！
鍋煮炭培冬瓜烏龍奶（目前心目中的第一名）：不得不說，炭培的香氣搭配上冬瓜真的是太美妙，就用鍋煮奶茶的煮法，只是糖的部分改用黑糖冬瓜取代（鍋煮奶茶作法：http://lorina.pixnet.net/blog/post/42040360）
黑糖冬瓜鮮奶：用減量的熱水泡好融化黑糖後再加入鮮奶
黑糖冬瓜青茶：金萱、不知春、大蜒香都是我會選用的茶種。若是用散茶，就可以按我照片裡示範的，冬瓜糖磚放下面，濾茶器的部分放茶，再沖泡熱水，待萃取茶湯的時間到了再取出濾茶器（茶包就更方便，一起放馬克杯，一起沖熱水，再取出茶包即可）
黑糖冬瓜檸檬：和檸檬片一起沖泡，也是另一款跟青茶一樣會有較清新不甜膩的口感
黑糖冬瓜薑茶：這款很推薦給喜歡喝黑糖薑茶的人，會多了一股特殊的冬瓜香
黑糖冬瓜菊花茶：菊花跟青茶一樣有解甜膩的功用，還能增添一股清新的菊花香
若想要做成古早味冬瓜茶菜燕的人，可參考文章作法：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44958968
以上，有想到要補充再說。另外姐的心頭好藜麥酥跟海纖酥明天也會開團唷！（這次已經磨刀霍霍要補至少15組了！）
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