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阿福在這邊要殘忍地告訴你
明天又是星期一
誰也有星期日症候群🙋♂️😭
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這時候，就是要來點療癒點心幫補血👇
🔹焦糖肉桂捲 65元/個
販售店別：淡新、天母、蘆洲、桂林、重慶、新店、經國、內壢、八德、中原、彰化、文心、沙鹿、青海、西屯、安平、楠梓、鼎山、鳳山、屏東
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世界麵包冠軍王鵬傑師傅精心研發
使用天然原料製作的肉桂捲,表面裝飾特製的焦糖醬,
一口咬下帶來滿滿的幸福感
可以暫時忘記明天要上班的痛🤣
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快去買回家享受
再搭配一杯熱咖啡簡直完美☕
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#咖啡配上肉桂捲
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這次線上課除了招牌的人氣冠軍溫泉吐司之外，還有口感層次豐富的可頌和丹麥系列💖
可頌丹麥會用老麵法維也納麵團製作，課裡面會教三折三折疊法，還有如何用冷藏發酵法讓麵包層次感和風味更豐富......😁 兩種都會各教五種不同變化的款式，讓大家一次學夠本💯
學會後可以一次學會做出10種款式～
✴️ 經典巴黎可頌
✴️ 藍莓奶露可頌
✴️ 法芙娜巧克力可頌
✴️ 老奶奶檸檬糖霜可頌
✴️ 杏仁柑橘奶油可頌
✴️ 哥本哈根丹麥土司
✴️ 熟成帕瑪森起司丹麥 Parmesan Wienerbroed
✴️ 法式焦糖奶油酥 Kouign Amann
✴️ 草莓丹麥Strewberry Wienerbroed
✴️ 香甜奶油肉桂捲Cinnamon Rolls
沒有看錯～裡面還有包含最近大家反應熱烈一直敲碗想學的丹麥肉桂捲，都在線上課裡會教...‼️
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【買到2018冠軍肉桂捲了!!!】
肉桂比例拿捏合宜，再淋上特製焦糖醬越嚼越香
還帶了防疫便當當晚餐，
大包小包好像剛剛去哪裡shopping回來～😀
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#寵物友善咖啡廳
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沐 森林
🐟桑潔的murmur時間
社群軟體上真的有好多超燒的🔥
『廣告美食』！！！
尤其圖片都超級漂亮，不是爆漿就是爆餡（？
這次我在ig選了8間
看起來『超浮誇』『超漂亮』『超可口』的網購甜點！
一起來開箱看看！真的好吃嗎？
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未來還有很多好玩的影片等著你唷！😝
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https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
🐟時間軸指南
0:28 啾·手作泡芙 聖諾多黑冰淇淋泡芙
1:28 ChizUp大人品味三盒baby
2:45 六月初一 濃情巧克力蛋捲
3:40 拿破崙先生 濃郁流沙鴨蛋黃三明治
5:14 晚安點心坊 麥卡倫威士忌巧克力蛋糕
6:08 mi&sa 雙層乳酪蛋糕，玫瑰荔枝覆盆子、莓果
7:19 原味時代 惡魔可可貝果
8:41 邦穀烘焙烘焙製造所 髒司康
🐟更多桑潔
instagram:
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
【外帶美食】搶救餐廳大作戰！好朋友的店不能倒！😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店？😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
『還在煩惱煮什麼？』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐防疫在家煮什麼🤤
https://youtu.be/Li7qVeueTgM
【外帶美食】精選4家「外帶隱藏版美食」！爆香油潑麵🍜冠軍燒臘🍗銷魂章魚燒🐙
https://youtu.be/U1QJ9uYcowQ
桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過？衰爆的一天🤣
https://youtu.be/S0Jj4AXGs8Q
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
＃網購甜點＃廣告美食＃網購美食
🐟桑潔的murmur時間
因為疫情的關係，
上集影片中向大家介紹了我曾經工作的、朋友開的、我很喜歡的店家🥰
大家反應非常熱烈，也有觀眾敲碗第二集！🤣
所以這次我就來向大家推薦我的愛❤️
我的「外帶美食」「隱藏版外帶美食」
希望他們不要消失！！！能撐過這段辛苦的日子！
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆）
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https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
🐟本集店家
江記水盆羊肉
正名成燒臘
呷滴
築地銀
🐟更多桑潔
instagram:
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
【外帶美食】搶救餐廳大作戰！好朋友的店不能倒！😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店？😱
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桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過？衰爆的一天🤣
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【越南美食】沒吃過越南料理？別說你是老饕！台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
https://youtu.be/gSxE8k-e6hQ
桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
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#外帶美食 #外帶餐廳 #餐廳外帶推薦
家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌｜世界麵包冠軍的 20 款獨門配方
募資優惠中：https://bit.ly/3sXG8ip
#在家和世界麵包冠軍學做麵包
#起司佛卡夏 #新手作麵包 #世界麵包冠軍 #線上課程
跟著世界麵包冠軍大師武子靖獨門配方！
在家輕鬆做做出最熱門的生吐司和可頌、貝果和好吃麵包！
武子靖老師是日香吐司的共同創辦人，也是超知名的世界麵包冠軍大師
20 年的烘焙與教學經驗，開課總是場場爆滿，
最近看了武子靖老師的起司佛卡夏線上課程，
我覺得老師的線上課程內容讓學生很好上手喔！
[ 和以往自己做的步驟配方不同，跟著老師的獨門配方教學 ]
我在體驗這次的開箱課程中，覺得特別輕鬆，老師的配方不用手揉或是
一直檢查狀態，跟著影片教學，簡單用攪拌機拌勻去靜置發酵，形成筋性，
第一次就能做出好鬆軟好香好好吃的麵包！
而且跟著老師獨家配方，比起之前我自己烤的佛卡夏，
這款麵包的配方又更濕潤更好吃！我才知道原來佛卡夏也可以這樣做呀~
學會老師教的靜置步驟，讓麵團可以產生出蓬鬆的氣泡，
成品一樣柔軟濕潤！
[ 老師知道學生在哪個步驟會有瓶頸，因為已經有 20 年的教學經驗 ]
課程中會貼心給上小叮嚀，小撇步，手把手一步一步教會你，
包含烤箱烤溫、攪拌機力度、發酵幾次和分鐘數都會講解，
讓失敗率大幅降低，新手可以很清楚跟著影片照著做，掌握訣竅，
有了完整的細節流程，在自學的過程中，
很快就能靠自己來判別哪個步驟可能出問題，
針對細節進行調整，靠自己找出失敗的的原因來優化，
這些學到的技巧也可以舉一反三，運用在其他麵包製作上！
[ 老師把坊間學不到的生吐司和生可頌，獨門配方大公開 ]
這門課程提供了武老師調整過的獨家配方，在課程中大方分享給學員
也因為是調整過的配方，特別適合應用一般的住家廚房環境，
不會像外面買到的食譜，可能廚房的條件環境與家中廚房差很多，
即使想學也操作不來。
這門課程用家裡有的攪拌機和烤箱也可以輕鬆完成，
包含以往高難度的可頌、鬆軟的生吐司、貝果等都能成功唷。
[ 課程影片清晰，提供完整電子食譜 ]
課程內的畫面安排相當細心，該注意的細節以及麵團過程的比較，
也會有放大畫面，感覺好像坐在教室第一排現場看老師教學一樣，
課程也附上完整的電子食譜，
學員可以自己操作和複習，不用擔心高失敗率。
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募資期間：至 2021/06/07止
＊你可以在這裡吃到武子靖老師的麵包：
日香吐司 niko bakery
四維路76巷11號1樓
https://www.nikobakery.com.
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
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🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
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【在家FUN心作甜點 】Funsiamo DIY烘焙組 #世界麵包 冠軍 聯名人氣甜點在家做 https://bit.ly/3z6zg5rFunsiamo x 武子靖HomeKit｜世界 冠軍 麵包 ... ... <看更多>
說到美味肉桂捲，《Miss V Bakery Cafe》常是榜上有名~~ 也曾在蘋果... 台北-《Miss V Bakery Cafe(赤峰店)》冠軍肉桂捲| 雙連站、中山站20210127 ... 捷 ... ... <看更多>
冠軍 肉桂 捲 在 [食記] 台北Miss V Bakery 冠軍肉桂捲焦糖黏黏- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：Miss V Bakery
消費時間：2021年05月
店家地址：台北市大同區赤峰街49巷22號1樓
店家電話：07 2559 7391
營業時間：11：30～21：00（平日）/ 10：30～20：00（假日）
餐點價位：冠軍肉桂捲 焦糖黏黏包（90元），美式咖啡 冰（100元）
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：冠軍肉桂捲 焦糖黏黏包
停車地點：不確定
鄰近捷運：中山站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353675851
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跟著前陣子肉桂捲的風潮，
壽司羊也莫名其妙的開始尋找好吃的肉桂捲，
畢竟在台北就是要放肆的吃，
不然怎麼能說是放假呢XDDDD
不過想想那天如果連早餐的摩斯三明治也算進去，
到晚上進旅館睡覺之前，
好像吃了六餐（摩斯，拉麵，壽司，肉桂捲，壽司，燒肉吃到飽），
感覺起來，好像真的有一點瘋狂的感覺啊～～～
Miss V Bakery在台北有兩間分店，
一間是紅線雙連站附近的赤峰店，
一間棕線中山國小附近的敦北店，
兩間都感覺離捷運站還滿近的，
對於一個沒有自駕工具的旅人或是學生來說，
是一個還滿方便的下午茶店。
Miss V Bakery的飲料價格不貴，
以美式咖啡只要100元來說，
在魔都台北之中，可以算是便宜的了。
特色自然茶（150元～180元）
因為當天已經吃了兩餐的午餐，
所以餐點的部分就不是重點。
比較重要的主資訊應該是，
低消150元，限時2小時，以及要加一成的服務費。
Miss V Bakery的招牌是肉桂捲，
不過除了肉桂捲之外也還有其他的甜點可以選，
不管是常溫的，還是放冷藏櫃的都有。
印象中，服務人員有說，
肉桂捲平常好像會提供兩到三種，
但是會是哪幾種不一定。
如果有特別想吃的，建議可以提前問問看，
這樣比較不會來了突然吃不到自己想吃的。
Miss V Bakery的肉桂捲價格不貴，
原味的70元，而特殊口味的則都是90元，
至於，
其他甜點的部分就恕壽司羊無法分享了，
真的吃不了這麼多～～～
不過看起來的感覺也OK，
如果Miss V Bakery不是在台北的話，
壽司羊應該會有機會二訪。
冷藏甜點多屬於蛋糕類的，
純粹從外觀，看起來會稍微覺得比較沒有什麼特色，
不過說不定也很好吃也不一定。
冠軍肉桂捲 焦糖黏黏包（90元）
會知道這間Miss V Bakery是拜一個很愛吃肉桂捲的朋友所賜，
這位大神幾乎可以說是攻略的台北大部分肉桂捲，
只能說，真的是很閒XDDDD
((謎之聲：你這樣說小心被打......
不過就跟壽司羊一樣，
遇到自己想吃的東西（壽司，拉麵）就有一種一定要全部吃過一次的感覺，
所以，好像也沒資格說別人吧XDDDD
不愧是黏黏包，吃起來是一個柔軟，而帶有點黏性的肉桂捲，
甜度自然不用說，非常的讓人喜歡，
不是死甜，而是帶有焦糖香氣的感覺。
純粹以肉桂的味道來說，
Miss V Bakery的這個焦糖黏黏包感覺不會很重，
可能是因為還有其他味道混合在一起關係，
吃起來對於肉桂捲初嚐者來說也比較好入門？
（註：會打問號不是因為不好吃，
而是想說，壽司羊本身就可以接受肉桂的味道，所以覺得沒差，
但是如果從來沒有吃過肉桂的朋友，
是不是真的可以接受Miss V Bakery的這個焦糖黏黏包。）
比起之前在台南Setto Salone 待客廳吃到的乾式肉桂捲，
Miss V Bakery帶有點濕潤感的肉桂捲更是直接打中壽司羊的心，
即使是單吃不配飲料也不會有乾澀感。
不過還是來點無糖的純茶類或不加奶咖啡，
比較可以很舒服的享受下午茶的感覺。
美式咖啡 冰（100元）
喝起來就是淡淡的咖啡香，
會點美式咖啡圖的不是太多的香氣，特殊的味道，
而且一個相對於甜點的平衡，舒緩口中的味道，
也給接下來的行程，
注入一些咖啡因的精神力與不會佔據太多胃容量。
感想：
Miss V Bakery給人的感覺還滿不錯的，
環境很舒適，某些座位還有插座可以使用，
唯獨就是客人很多，有時候可能坐兩個小時就必須要離開，
對於一個要坐很久的人來說，可能是需要注意的點。
焦糖黏黏包真的很好吃，很值得一吃，
不確定Miss V Bakery其他口味的肉桂捲是不是也會有這樣的口感，
不過從純麵包的口感來看，
Miss V Bakery的烘焙也是很有水準的，
所以就算是其他的口味的肉桂捲，應該也會不錯吃吧。
總之，
就像是那位台北肉桂捲之神推薦的一樣，
Miss V Bakery的肉桂捲真的還滿好吃的，
如果有時間可以去內用看看，或是外帶回家吃也很棒。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.169.85 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642522610.A.341.html
謝謝告知～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.47.169.85 臺灣), 01/19/2022 12:58:43
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