今年不能出國,大家應該都非常想念日本吧,我幾乎每次到日本一定都把當地的特色點心買爆,甚至有一次去北海道,光是一星期的旅遊,但六花亭我就進去了十趟,畢竟每一間店的限定點心不一樣,不能錯過啊~~~😅😅
然後只要去東京,最後在機場必買的東西就是福砂屋的蜂蜜蛋糕!(我都買原版的,五三燒真心太甜,連螞蟻人我都扛不住)先不要想日本人到底怎麼可以創作出那麼多款好吃到飛天、包裝又美又精緻的點心了,本來以為現在只能看照片憑弔它們,殊不知!!!!
⚠️⚠️日本的露天推出了滿1500元台幣,免國際運費的活動!!!!
裡面爆好買,我已經快樂的下了好幾單,這邊來跟你們分享一下我愛吃的幾樣,全中文網頁免緊張,根本跟網拍一樣點一點線上付款,一週內就可以收到日本直送點心!
🐝福砂屋蜂蜜蛋糕
甜而不膩、滿滿蜂蜜香的蛋糕,底下一層有明顯口感的砂糖是招牌,螞蟻人真的可以一次吃掉半條!
https://www.ruten.co.jp/prod/1035719367
🌸資生堂花椿餅乾禮盒
濃濃奶香味,蘇脆度令人感動,保證一片接一片的經典餅乾,大概是台灣的7折價格還送到家!
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🍁Maple Mania楓糖費南雪
有次晚上已經腿快斷、電力快耗盡時,獲得小姐給的試吃,好吃到我們全部眼睛亮起來,超濃厚的楓糖香氣,讓人真的只想要吃爆他!
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🍇六花亭葡萄奶油夾心餅乾
這個東西真的是好吃到炸裂,它保存期限很短,但沒關係我們放冷凍可以放久很多喔!偏軟一點的餅乾裡面夾滿葡萄乾,北海道生乳與白巧克力做成內餡,這就是北海道的甜啊~~
https://www.ruten.co.jp/prod/1111021728
☕️六花亭卡布奇諾霜餅
這個是像千層酥一樣,中間夾咖啡口味的奶油,外面再沾上滿滿的糖霜,鬆鬆脆脆香香的在口中蹦開滋味,也是個可敬的對手,但這邊我只看到一次要買120個的,可以找同事一起分一下。
https://www.ruten.co.jp/prod/1111021760
🍷六花亭酒糖
非常非常薄脆的糖衣裡面包裹著酒,舌頭輕輕舔破糖就可以喝到裡面的酒,又被叫做「六色寶石」,一共有水果甜酒、威士忌、清酒、薄荷酒、葡萄酒、梅酒六種口味,非常特別。
https://www.ruten.co.jp/prod/1030497361
不是螞蟻人看到這邊是不是都快要被膩死了,有沒有鹹的零食呢?單然有!我這不是來了嗎?
🐙北菓樓開拓おかき米果
吃起來有夠香,有甜蝦、干貝、秋鮭、章魚和昆布等等口味,大海的鮮味都在米果裡面啦~也是一個不小心就會嗑掉一整包的!
https://www.ruten.co.jp/prod/1030496888
🍘埼玉草加煎餅
欸,吃仙貝當然要吃第一家啊!仙貝發源地埼玉最著名的草加,是必買的伴手禮,自己在家吃,買這種NG版的1kg盒裝,吃到爽又便宜!!!
https://www.ruten.co.jp/prod/1110772081
其他還有很多,像是白色戀人啊、Yoku moku蛋捲、法國麵包脆餅啊,都比台灣便宜超多,但因為我對這些沒啥興趣,喜歡的人自己找嘿,如果你身邊也有朋友因為不能去日本豪~~~痛苦的,就把本篇文章分享給他吧~~
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款很受歡迎的日式餅乾: 蘭姆葡萄夾心餅乾。(Rum Raisin Butter Sandwich Cookies/レーズンバターサンド) 常去日本旅遊的朋友一定聽過蘭姆葡萄夾心餅乾這款點心,尤其是北海道-六花亭(Rokkatei...
「六花亭葡萄奶油夾心餅乾」的推薦目錄:
- 關於六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 Shopping Master Facebook
- 關於六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 酒雄瘋日本 Facebook
- 關於六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook
- 關於六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 Kevin老師的時尚美妝頻道 Youtube
- 關於六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 Oops AnnieNini Youtube
- 關於六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 [食記] 六花亭vs 7-11蘭姆葡萄夾心餅乾 - Mo PTT 的評價
- 關於六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 北海道經典伴手禮六花亭「奶油葡萄夾心餅乾」、「霜榻榻米」 的評價
六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 酒雄瘋日本 Facebook 八卦
結果馬上就看到這篇... 大家(手指)要動起來了嗎?
#溫馨提示
給還沒逛起來的人,說真的很難下手。
單筆訂單需要超過1000元才出貨,且不能超過單店3個品項,然後不可跨店計算。這樣就算有1500免運,還是很難有機會享受到。
#提醒大家滿兩千會有關稅問題哦
https://www.facebook.com/supershoppingmaster/posts/2781239448758272
今年不能出國,大家應該都非常想念日本吧,我幾乎每次到日本一定都把當地的特色點心買爆,甚至有一次去北海道,光是一星期的旅遊,但六花亭我就進去了十趟,畢竟每一間店的限定點心不一樣,不能錯過啊~~~😅😅
然後只要去東京,最後在機場必買的東西就是福砂屋的蜂蜜蛋糕!(我都買原版的,五三燒真心太甜,連螞蟻人我都扛不住)先不要想日本人到底怎麼可以創作出那麼多款好吃到飛天、包裝又美又精緻的點心了,本來以為現在只能看照片憑弔它們,殊不知!!!!
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🍇六花亭葡萄奶油夾心餅乾
這個東西真的是好吃到炸裂,它保存期限很短,但沒關係我們放冷凍可以放久很多喔!偏軟一點的餅乾裡面夾滿葡萄乾,北海道生乳與白巧克力做成內餡,這就是北海道的甜啊~~
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☕️六花亭卡布奇諾霜餅
這個是像千層酥一樣,中間夾咖啡口味的奶油,外面再沾上滿滿的糖霜,鬆鬆脆脆香香的在口中蹦開滋味,也是個可敬的對手,但這邊我只看到一次要買120個的,可以找同事一起分一下。
https://www.ruten.co.jp/prod/1111021760
🍷六花亭酒糖
非常非常薄脆的糖衣裡面包裹著酒,舌頭輕輕舔破糖就可以喝到裡面的酒,又被叫做「六色寶石」,一共有水果甜酒、威士忌、清酒、薄荷酒、葡萄酒、梅酒六種口味,非常特別。
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不是螞蟻人看到這邊是不是都快要被膩死了,有沒有鹹的零食呢?單然有!我這不是來了嗎?
🐙北菓樓開拓おかき米果
吃起來有夠香,有甜蝦、干貝、秋鮭、章魚和昆布等等口味,大海的鮮味都在米果裡面啦~也是一個不小心就會嗑掉一整包的!
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🍘埼玉草加煎餅
欸,吃仙貝當然要吃第一家啊!仙貝發源地埼玉最著名的草加,是必買的伴手禮,自己在家吃,買這種NG版的1kg盒裝,吃到爽又便宜!!!
https://www.ruten.co.jp/prod/1110772081
其他還有很多,像是白色戀人啊、Yoku moku蛋捲、法國麵包脆餅啊,都比台灣便宜超多,但因為我對這些沒啥興趣,喜歡的人自己找嘿,如果你身邊也有朋友因為不能去日本豪~~~痛苦的,就把本篇文章分享給他吧~~
六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 八卦
整理照片時看到今年年初時做的六花亭葡萄奶油夾心餅乾,好像沒有貼過,它的做法不難,只是麻煩。六花亭應該是所有去北海道的人必買的伴手禮吧,在現在這個不能出國的時刻,六花亭更是奢侈品,只能看看照片過乾癮。
或許,這個週末就再來做一次吧。
六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款很受歡迎的日式餅乾: 蘭姆葡萄夾心餅乾。(Rum Raisin Butter Sandwich Cookies/レーズンバターサンド)
常去日本旅遊的朋友一定聽過蘭姆葡萄夾心餅乾這款點心,尤其是北海道-六花亭(Rokkatei)的蘭姆葡萄餅乾最受歡迎。
它有名到各大超商都搶著推出自家版本,這餅乾迷人之處在於用蘭姆酒漬過的葡萄乾與甜甜的奶油霜結合後,搭配奶香四溢的酥鬆餅乾,一口咬下去那滋味真是討人喜歡的美味。
這次的蘭姆葡萄夾心餅乾,不同於一般日式的做法,內餡部分我們採用了義式奶油霜(italian buttercream),口感輕盈芳香,而餅乾則偏向法式甜塔皮的做法,只是調整的更加酥鬆、入口即化。喜歡烘焙的朋友,只要學會了這兩種技法,就可以做出更多的甜點,重點是它們一點都不難,而且成品讓人很喜歡。
還有就是蘭姆酒漬葡萄的香氣真是迷人萬千,除了運用在餅乾上,麵包跟冰淇淋也都跟它很搭哦!希望大家會喜歡今天的影片。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/mGQxB2rCCWI
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Rum Raisin Butter Sandwich Cookies 蘭姆葡萄夾心餅乾怎麼作呢?
下面是 Rum Raisin Butter Sandwich Cookies 蘭姆葡萄夾心餅乾 的作法與食譜:
☞ 這份食譜使用的是2吋的方型壓模來製作
☞ 大約可以壓製出 20~22片餅乾
☞ 酒漬葡萄份量較多,可以用在其他的甜點
✎ 材料/ Ingredients
☞ 餅乾
雞蛋 1顆
無鹽奶油 100g
杏仁粉 90g
糖粉 55g
低筋麵粉 110g
☞ 義式奶油霜
無鹽奶油 120g
細砂糖 55g
水 18g
蛋白 30g
☞ 蘭姆葡萄
牙買加蘭姆酒 40g
葡萄乾 70g
✎ 做法/ Instructions
☞ 蘭姆葡萄
1. 準備一個碗,裡面注入熱水,再加入葡萄乾漂洗掉多餘的油脂跟雜質
2. 接著把葡萄乾撈起,舖在紙巾上,再用另一張紙巾輕壓、吸乾水份
3. 準備一個可密封的罐子,把葡萄乾加入,再倒入40g的蘭姆酒來醃漬,封蓋後搖晃瓶身,讓每顆葡萄都可以泡到酒,最少酒漬一個晚上(醃漬兩三天,風味更好)
☞ 餅乾
1. 把切成小塊的軟化奶油加入打發盆裡,用矽膠鏟攪拌至滑順的美乃茲狀,不用打發
2. 篩入糖粉,與奶油混合均勻
3. 加入一顆全蛋,用打發器把雞蛋跟奶油攪拌到充份乳化,這個動作會花一點時間,要有點耐心
4. 接著篩入杏仁粉,拌至均勻看不到乾粉為止
5. 篩入低筋麵粉,用切拌法來混合,不要過度攪拌,以避免出筋
6. 把做好的麵糰取出放在保鮮膜上,稍作整型後,送進冰箱冰半小時
7. 取出冰過的麵糰,將麵糰擀成0.4cm的厚度,然後把麵糰放進凍箱冷凍20分鐘
8. 取出凍過的麵團,我們使用2吋的方型壓模,大概可以做20-22片餅乾,若沒有壓模,可以切成 4x8cm 的長方型,切好的餅乾麵團放在烘焙墊上
9. 烤箱預熱到160度c,烘烤15-18分鐘
10. 出爐的餅乾,移到餅乾架上放涼
☞ 義式奶油霜
1. 打盆裡加入30克蛋白,以及一小撮鹽跟幾滴檸檬汁,用手持攪拌器以中速攪打到軟性發泡
2. 另起一個小鍋,加入55克的糖跟18克的水,以中小火煮到滾,糖漿要煮到117度c的軟球階段即可關火
3. 將糖漿以涓流的速度倒入,同時以高速攪打蛋白霜,倒完糖漿後立刻改成低速,打到蛋白霜降溫(一定要等蛋白霜降到室溫,才能進行下面的步驟)
4. 分三次加入120克軟化的奶油,以中速攪打均勻,奶油攪勻後再用高速打2分鐘,質地會變得更輕盈柔細,將打好的奶油霜填入擠花袋裡,備用
☞ 組合餅乾
1. 分別在兩片餅乾的其中一面都擠上一層奶油霜,然後將酒漬好的蘭姆葡萄乾放在其中一塊,放好後再疊上另一片餅乾
2. 做好的蘭姆葡萄夾心餅乾,冷藏一個小時後再享用最美味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
#餅乾食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 Kevin老師的時尚美妝頻道 Youtube 的評價
#吃貨凱文
#日本機場甜點必買TOP5
日本機場甜點伴手禮那麼多
除了royce的巧克力之外,
我還找到了爆漿巨大泡芙,好吃到轉圈圈~
六花亭的奶油葡萄夾心也是必買甜點,
沒吃過的通通開箱吃給你們看!
#Kevin想得美
😋飛大阪我都吃這三燒 https://youtu.be/mzybNjEbIak
😍日本女生最愛零負評保養品https://youtu.be/ZiTOP2IDavc
🇯🇵東京必逛Loft https://youtu.be/1XCJnYqnr3c
我是Kevin,
這裡是我的官方youtube頻道。
分享許多我的美妝趨勢、時尚訊息生活影音,
有任何問題都可以到以下社群做發問喔~
‧Kevin老師的FB:https://www.facebook.com/Mr.Kevin.0907/
‧Kevin老師的IG:https://www.instagram.com/kevinzhoutw/
‧Kevin老師的微博http://weibo.com/kevinchouwb
六花亭葡萄奶油夾心餅乾 在 Oops AnnieNini Youtube 的評價
這次的購物分享是主婦 & 吃貨篇
如果你期待影片中有各式各樣最新的彩妝
那一定會失望 哈哈哈哈哈
難得出國玩~~
忍不住想把這些東西和大家分享!!
如果和我一樣是個愛吃鬼
又是主婦或者一個人生活中的話
那今天的影片大家一定不要錯過 嘿嘿嘿
產品我也都有打在影片下方的資訊欄
大家好奇記得到資訊欄找解答?
這週末和老金到首爾約會?
祝大家在炎熱的夏日也有好心情
Love you all,
xoxo
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▻ 食物
Calbee/ 水果穀物麥片
伊藤園/ 綠茶葉
辻利/ 檸檬綠茶
Maruka/ 瀨戶內檸檬花枝脆餅
岡田屋製果/ 明太子綜合蝦仙貝
南國製菓/ 地瓜條
MUJI/ 年輪蛋糕 巧克力 抹茶
日清 環保泡麵杯
日清/ 泰式酸辣杯麵, 泰式酸辣海鮮杯麵, 新加坡叻沙杯麵
Verde/ 明太子土司抹醬
永谷園/ 拌飯香鬆 (飯友)
大阪王將/ 炒飯之素
永谷園/ 茶泡飯
明太子鮭魚鬆 (這個我不知道牌子)
丸美屋/ 鮭明太
桃屋/ 奶油蒜酥
桃屋/ 不會辣的辣油
Saison Factory / 紅蘿蔔醬&洋蔥醬
アサムラサキ/ 牡蠣醬油
▻ 瑪莉
Purina/ Mon Petit 貓咪零食
日清/ 貓咪懷石料理乾糧
▻ 生活用品
大創/ 御飯糰矽膠模具
Johnson/ 馬桶清潔除臭凝凍 (補充包)
▻ 彩妝
植村秀/ 武士刀眉筆 #06
植村秀/ 創藝無限腮紅 #345
INTEGRATE/ 超順手抗暈眼線膠筆 (補充包)
MOTE/ 睫毛膏 #咖啡色
Love Liner/ 茉莉公主限定眼線筆
▻ 伴手禮
福砂屋/ 長崎蛋糕
北海道六花亭/ 酒糖
北海道六花亭/ 蘭姆奶油葡萄夾心餅乾
北海道六花亭/ 草莓巧克力 (牛奶巧克力/白巧克力)
東京銀座 年輪家/ 抹茶糖霜脆皮年輪蛋糕
#ShoppingHaul
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