寶哥的公立小學規定7:40前要到校,他通常7:30左右到。每天早上6:30的鬧鐘響了,寶哥就自動跳起床做兩人份的簡單早餐:烤土司、抹果醬或加起司片、倒牛奶。
等待烤吐司跳起來的空檔,寶哥會把餐碗餐具裝進便當袋、歸位洗碗機裡所有的碗盤。再來叫弟弟起床、吃早餐、梳洗穿衣、擦防蚊液、戴口罩。
萬事俱備只欠車伕的7:10,才敢恭請太早被吵醒會有起床氣的爸爸載他去上學。
幼兒園9點才上課,梅弟又需要睡比較久,兄弟倆其實沒必要同進退,但我家跟屁蟲小弟莫名堅持跟他最愛的哥哥一起出門。
開學後阿梅總會在6:55後掙扎著起床,邊哀嚎「嗚來不及了啦」邊奮力吃完哥哥為他做的早餐,7:05在「我就是要跟哥哥一起上學!」的哭吼中穿上哥哥幫他配好的衣褲襪子,期間搭配懶媽媽從床上傳來的聲聲勸退「底迪你想睡就繼續睡啊/過來啦馬麻抱抱/吃不完就算了晚點再去/這麼早去學校也不能幹嘛」,7:10才勉強壓線出門。(當然偶爾也會動作太慢,啃著吐司含淚目送父兄離去)
今天又是阿梅滑壘成功的一天,哥哥直誇底迪你好棒,給他一個愛的抱抱。
看著那個總是恍神丟三落四的八歲老大,已經能獨當一面,照顧好自己和弟弟,而從小吃飯穿衣都龜速的五歲小弟,願意為了陪哥哥上學犧牲賴床時間,忽然有點感動。
開學後的早晨還能在床上聲控半自動化育兒的小學生+幼兒園生之母應該不多吧,我要知福惜福。
學會放手,才能看到更好的孩子,和更爽的自己。
(我小學也都是自己做早餐、自己穿制服、自己走路去搭校車,出門時媽媽都還沒醒呢)(原來是代代相傳之廢柴育兒法)
__
阿梅的新造型是因為大白幫他用電剪理髮時不小心調錯長度弄出一個狗啃的洞,只好一不做二不休整頭嚕到接近平頭,好像小和尚,每個人經過都想摸。洗完頭只要用毛巾擦一下就乾了。
養男孩超方便的,省下好多綁頭髮吹頭髮的時間呢,妳要不要也來一隻?
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【答客問】
因為太多人問我是怎麼辦到的,補充經驗談如下:
我們家哥哥非常容易恍神放空、丟三落四,並不是天生自律的模範兒童。弟弟則是聰明伶俐也夠細心,但很會撒嬌賴皮。
大白是很怕麻煩,成天擔心小孩會受傷闖禍的緊張型家長,導致孩子畏懼犯錯,我花了好一番功夫才說服他讓兒子自己做早餐和收餐具。
起床後一切自理,印象中是從寶哥二年級開始練習,我利用假日示範早餐的做法,請他當場照做一遍,再提點一些需要注意的小細節(例如抹完果醬的湯匙要放哪裡才不會弄髒流理台、洗碗機裡的刀具要怎麼拿才不會受傷),就放手讓他自己做。
剛開始當然會忘東漏西,媽媽必須忍住不插手,只用聲控適時提醒「記得接下來要做什麼嗎?」如果真的有困難,就請他寫一張清單,每做完一項打勾一項,多做幾次後,不用看清單也能自動完成。
大班的阿梅手巧心細,但個子嬌小,搆不著烤麵包機,冰箱裡的大瓶牛奶也太重,自己做早餐還有一點困難。不過今年暑假哥哥放假,讀私幼的阿梅不需要太早起床,我也訓練他在哥哥做早餐時,負責把洗碗機裡的碗盤餐具都拿出來歸位、自己準備幼兒園餐袋、檢查書包和社團用品。
有一天阿梅在拿洗碗機裡的主廚刀時,食指被刀鋒劃了一個小口子,他驚慌失措跑來找媽媽,不是哭訴傷口有多痛,而是低聲討救兵:「怎麼辦,把拔一定會生氣」。
我安慰阿梅「沒關係,我們用OK繃貼起來就沒事了」,處理完傷口就帶他回到案發現場,重新示範一次刀子要怎麼拿才不會讓自己或別人受傷,請他用正確的方式再拿一次。從此他再也沒犯過類似的錯,做得又快又好。
關鍵就是忍住「等你慢慢弄不如我自己來比較快」、「萬一他搞砸/受傷/沒吃飽怎麼辦」的想法,在生活中多給孩子一點練習和犯錯的機會,相信他們辦得到,他們成長的速度會讓你驚豔。
(至於別人的兒子,就退回去請他的媽媽自己教吧)
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅志銘與狸貓,也在其Youtube影片中提到,志銘&狸貓:「大家有思考過這個問題嗎?」 訂閱我們吧▶https://goo.gl/9YmnKW 【貓乳頭有幾顆?數乳頭大作戰!】 https://youtu.be/UFwajAaI-AA --- 《最新影片企劃 狸銘出宮到你家》 【投稿表單】:https://goo.gl/L8UUiE 你...
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紓困方案好多種,到底要選哪一種,難道要靠擲筊?
不煩不煩,眉頭不要深鎖,我跟團隊整理了一些,一般民眾可能比較會用到的紓困方案。
看完還是頭很痛?沒關係,請來電:
烏日區服務處電話:04-2337-7383 服務時間:11:00-20:00 無休
沙鹿區服務處電話:04-26620913 服務時間:目前10:00-19:00 週一至週五(5月4日後,改週二至週六 9:00-18:00 )
我的團隊都會盡力服務!
👌紓困方案看過來
#我沒有勞保也沒有工會怎麼辦
若負擔家庭主要生計者罹患重傷病、失業或因其他原因無法工作,導致家庭生活開銷有困難,可申請「速訪、速核、速發」的急難紓困。通報後24小時內訪視小組就會實地訪視,核定後24小時內發放1至3萬元關懷救助金,若經過認定屬於急迫個案,訪視時更將立即先發給5000元救助金。
怎麼申請:
可向縣市政府、公所提出申請。
可洽詢:福利諮詢專線:1957(週一至週日 8:00-22:00)
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#學貸怎麼辦?
緩繳本金:因疫情導致還款困難者,可持109年1月後每月月收入未達新臺幣3萬5,000元之相關證明文件,向承貸銀行申請緩繳本金措施。
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#弱勢老人兒童身障津貼
領有身心障礙生活補助、領中低收入老人生活津貼、領弱勢兒童及少年生活扶助、領弱勢家庭及緊急生活扶助、低收入戶中有領兒童生活補助、領有低收入戶的就學生活補助、中低收入戶內有兒童或少年者。
4月底前會將首次1500的補助匯入戶頭,不需額外申請。
可洽詢:福利諮詢專線:1957(週一至週日 8:00-22:00)
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#稅務也有紓困喔
各種稅務相關:個人、營業稅、地方稅、國稅,什麼房屋稅、地價稅、牌照稅....可以延期或分次繳納
請洽稅務諮詢專線:0800-000321(週一至週五8:30~18:30)
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#有勞保有加入工會
【自營作業者或無一定雇主之勞工生活補貼】
資格條件:
1. 具中華民國國籍。
2. 109年3月31日已於職業工會參加勞工保險,且申請補貼時仍於職業工會在加保中。
3. 109年3月之月投保薪資為新臺幣2萬4千元(含)以下。
4. 107年度個人綜合所得總額未達綜合所得稅課稅標準新臺幣40萬8千元。
5. 未領取其他機關所定性質相同之補助、補貼或津貼。
紓困內容:
經審核通過後,每人每月補助新臺幣1萬元,一次發給3個月,共計新臺幣3萬元整,將直接匯入申請人所附國內金融機構或郵局帳戶。
此方案可洽:
02-23961266分機5555
台中可洽:
臺中市勞工保險局辦事處 臺中市西區民權路131號 (04)2221-6711 (04)2220-7215
臺中市勞工保險局第二辦事處 臺中市豐原區成功路616號 (04)2520-3707 (04)2520-3709
#最新消息424更新
#無一定雇主或自營作業的漁會甲類會員也適用勞工紓困
無一定雇主或自營作業的漁會甲類會員,符合:實際從事漁業工作、3月31日以前在漁會投保勞保、投保薪資在2萬4千元以下、107年所得不到40萬8千元等條件的漁民,即可申領3個月3萬元的紓困金,農委會初估有8至10萬人受惠。符合條件的漁民向漁會申請。
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#時機歹歹沒頭路了怎麼辦
【失業給付】
資格條件:
1. 非自願離職。
2. 辦理退保當日前3年內,就業保險年資合計滿1年以上。
3. 具有工作能力及繼續工作意願。
4. 向公立就業服務機構辦理求職登記,自求職登記之日起14日內仍無法推介就業或安排職業訓練,得請領失業給付。
紓困內容:
按被保險人離職退保當月起前6個月平均月投保薪資60%發給失業給付,有扶養眷屬者可加發10%,最多加發20%。發放時程最長發給6個月,但離職退保時已年滿45歲或領有身心障礙證明者,最長發給9個月。
失業給付方案可洽:
台灣就業通客服專線 0800-777-888
台中可洽:
中彰投分署 (04)2359-2181 分機2128
臺中市就業服務處 (04)2228-9111 分機36104
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#沒頭路了要養小孩怎麼辦
【108學年度第2學期失業勞工子女就學補助】
資格條件:
1. 自109年1月18日起至109年5月31日止非自願離職,並經核付失業給付者。
2. 以財政部財政資訊中心提供之資料,申請人及其配偶107年度綜合所得總額在新臺幣148萬元以下。
3. 申請人至109年5月31日止未曾請領勞保老年給付。
4. 子女就讀國內高中職或大專校院具有正式學籍。
附註:研究生、公費生、各類在職班、學分班、假日班、空中大學、空中行、商專、學士後各學系學生及大專校院延畢學生等,不在補助範圍。
失業勞工子女就學補助方案可洽詢:勞動部-勞動福祉退休司 (02)8590-2802
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#被減班了收入減少怎麼辦?
有三種方案:【安心即時上工計畫】、【安心就業計畫】、【充電再出發計畫】
都可補助短少的工時薪資。
但要選哪一種?可洽詢:0800-777888。
台中可洽:
中彰投分署:04-23592181分機2121
臺中就業中心 電話 (04)2222-5153
台中市政府就業服務處 電話 (04) 2228-9111
豐原就業服務站 電話 (04)2527-1812
沙鹿就業服務站 電話 (04)2662-4191
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#周轉不靈怎麼辦
【勞工紓困貸款】
申請人資格不綁勞保、就保,只要是在職勞工或可提出工作證明的勞工,都可以申請貸款,例如可用薪水條、扣繳憑單或存款帳戶收入等,做為有工作事實的證明,首年利息由勞動部補貼,可分三年償還,每人最多可貸十萬元。勞動部下週將公告勞工紓困貸款須知,最快27號開放申請。
可洽詢24小時免付費專線:1955 或 0800-777888
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【小商家貸款】
免開發票小吃店、早餐店之類的有稅籍小商家,已有25家銀行承辦,簡化銀行核貸流程,特別設計一簡易評分表取代財務報表,此簡易評分表共有5大評分標準,只要評分有63分以上即符合資格,免擔保人也免擔保品,最快7天內核貸。
諮詢專線:1988
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【微型創業鳳凰貸款】
年滿20歲之失業者,其事業在109年1月15日後依法設立登記,可有資格申請。
貸款額度最高200萬元,貸款年限7年,貸款利率按郵政儲金2年期定期儲金機動利率加年息0.575%機動計息。貸款戶須自行負擔信用保證0.375%保證手續費。
前2年利息由勞動部全額補貼。用保證機制 提供9成5保證,且免擔保人及擔保品。
鳳凰貸款可洽詢勞動部創業諮詢服務中心諮詢專線:0800-092-957
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#現有貸款可以調降嗎?
(1)自用住宅貸款:
貸款餘額1,000萬元以內部分,加計央行降息1碼及公股銀行減收1碼,共減2碼(0.5%),期間自109年4月1日至同年9月30日;貸款餘額超過1,000萬元部分依央行降息1碼。
(2)消費性貸款:
信用卡、信貸及車貸等貸款,於各行歸戶後貸款餘額1,000萬元以內部分,加計央行降息1碼及公股銀行減收2碼,共減3碼(0.75%),期間自109年4月1日至同年9月30日;貸款餘額超過1,000萬元部分依央行降息1碼。
(3)適用範圍及實施方式:
本案新舊貸款均適用,並由公股銀行主動執行利率調降事宜,民眾無需另外申請。
附註.因疫情影響日常生活而有還款困難之個人,公股銀行提供既有貸款寬緩措施、信用卡緩繳方案及個人貸款專案等,有需要之個人可向公股銀行申請暫緩繳納借款本金、展延借款期限、減免計收信用卡違約金及循環利息等費用。申請緩繳展延不影響個人信用。
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又附註
#這次紓困方案有的要有勞保,#阿我怎麼知道自己勞保保多少?
※ 怎麼查詢自己的投保條件
依照「個人資料保護法」及「政府資訊公開法」規定,被保險人投保資料僅得由其本人或所屬投保單位查詢。
勞工可依下列方式查詢:
1.以勞動保障卡透過自動櫃員機(ATM)查詢。
2.以中華郵政金融卡透過郵局實體自動櫃員機查詢。
3.網路查詢。(勞動部勞工保險局網頁)
4.勞保局辦事處臨櫃查詢。
5.電話查詢。(勞動部勞工保險局02-2396-1266轉分機3111)
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呂律師回我了呂律師回我了~~~~(尖叫)
律師的方法跟我在"好媳婦"一書裡的煮麻油雞讓他燥熱痔瘡流血身亡有異曲同工之妙,但差別就在於現在我知道不能這樣做了,自從成為好媽的,我體會到本來沒有的東西生產完會長吃來,也就是說太燥我自己也很威險啊。。。。。(輕吐菸圈)
(本來沒有的會長出來本來有的羞恥心卻會沒有,我竟然如此爽朗的分享痔瘡真是為母則強(不是這樣用的吧))
我要來講一個,愛與勇氣的冒險故事。還有,修昂問我如何合法殺夫的策略。
我在高鐵站,要往北前進,然而,電話在這時候響起。
「律師,我想要離婚。」她的聲音聽起來很怯懦。
「喔?為什麼?你要離還是你老公要離?」我問,一邊付錢取高鐵票。
「我要離。」她想了一下,「不過他也要離。我們談好了。」
「那你們就離一離啊!找我幹嘛?兩個人都講好了,就早日登記早日解脫。」我心裡在想著要不要去買中餐。
「因為條件談不好。」她說。
「對吧對吧!基本上,那就不叫你們兩個都要離婚,而是你們都把離婚拿來當武器,真正的目的不是離婚,而是你們要的條件。差財產分配跟小孩,對不對?」我問。
「你怎麼知道?」她很驚訝。
我很想說每天離婚好幾次的人,有什麼好猜不到的,但我還是很冷靜的說,「因為離婚不外乎就是那幾件破事兒而已。」
「小孩怎麼辦?我想要監護權。」她說。
「這個喔,平常小孩是你帶還是他帶?」我問。
「都是我帶,我是家庭主婦,他負責賺錢,我照顧家裡。」她急著說,彷彿要證明她對這個家有貢獻。
「小孩幾歲?」我問,就像是審問犯人,然後往便利商店走去。
「一個六歲,一個四歲。」她說。
「那麼,你應該跟小孩很親啊!」我說,「這個以後社工訪視的時候,你的優勢就會出現了,不用擔心。」
「可是,小孩跟我不親,因為假日他們的爸爸都會帶小孩去婆家,然後不准我跟,我也不可以帶回娘家。」她說。
我聽到這些話,立馬爆炸。「等等,所以你的意思是說,你老公不准你回娘家,不准你帶小孩跟娘家的人接觸,但是他可以隨便帶小孩去哪?」
「對,所以小孩跟我不親,他們有時候會跟爸爸一起罵我,然後說媽媽沒用。」她的聲音聽起來很可憐。
「你知道嗎?」我說,「你缺乏的是勇氣,而不是離婚。」
「啊?」她似乎不懂我的答案。
「是你讓孩子瞧不起你的。」我就站在高鐵站廣場中間,索性哪裡都不去,「你老公是壞人,卻是你讓他變成這麼壞的。孩子之所以不尊重你,也是因為你根本沒有尊重自己。」
「我問你,為什麼老公說什麼就是什麼?他叫你不要回娘家,你就聽話;他罵你,你不敢回嘴;他把小孩帶去婆家,你就不能跟,也不能反對,這什麼道理,你說給我聽?」
「因為我要維持家庭的和諧啊!」她很委屈的說。
「又一個相忍為國!」我對這四個字實在很敏感。「所謂的你維持,就是他放肆,你覺得孩子不會看臉色嗎?當她發現媽媽不會保護她們,只會聽爸爸的話,你覺得孩子會尊重你嗎?你要勇敢的反抗,覺得不合理就要溝通,和平不是靠一個人吞忍達成的,你這樣只會讓事情更惡化,孩子也不會尊重你。」
「請你,拜託你,有自信一點,告訴你老公,你費心照顧這個家,一點也不遜於他賺錢。如果他還嫌棄你,乾脆就自己去找工作,發揮你的洪荒之力。婚姻不是靠忍耐,是靠尊重。你已經不尊重自己,孩子怎麼會尊重你?」
她似乎理解我的說法,突然很有自信的說,「勇氣,我要有勇氣。謝謝你,我知道了,以後我會拒絕他所有不合理的要求。」
對了,關於修昂的殺夫合法化訴求,我還是無法支持啊!生命是寶貴的,殺人不能解決問題啊!不過,我可以提供以前寫過的文章裡,關於雙食記這部電影當中的食譜,供各位人妻做參考:
第一道菜:椒薑羊排煲、仙茅牛睪丸南瓜湯。
據說羊肉與南瓜相剋,除非食用時間相差兩小時以上,否則容易導致黃疸和腳氣病。
第二道菜:香酥腦花、芹菜、蠔油洋蔥鵝翅、胡瓜蒸蛋、花生烏雞燉參湯。
據說鵝肉和雞蛋相剋傷脾胃,大量暴食芹菜會殺精。
第三道菜:清蒸大閘蟹、栗子咕嚕肉、酥炸香蕉、杏仁雙菇、番茄芋頭牛肉羹。
據說牛肉和與栗子相剋,難消化,易引起嘔吐。
第四道菜:豉爆鯰魚、韭菜木耳、皮蛋豆腐、紅蘿蔔肉丁、麥冬菠菜豬肝湯
據說韭菜與菠菜相剋,會導致腹瀉。
第五道菜:爆炒田螺、鱉肉湯。
據說田螺與鱉肉都是寒性食物,兩者相加以後會嚴重傷脾胃,易致腹瀉。
第六道菜:炒蝦、番茄湯。
這道菜是終極必殺絕招,因為蝦子與大量的維生素C同時食用會導致中毒。據說蝦類等軟殼類含有大量濃度較高的五鉀砷化合物,在大劑量服用維生素C之後,五鉀砷轉變為有毒的三鉀砷,這就是人們俗稱的砒霜。然而,大量的定義大概等於一次性吃50個中等大小的蘋果,應該有相當的困難度。
心動了嗎?準備去採購食物了嗎?且慢,這只是電影,你還當真?!
你以為這是宵夜文嗎?不是的,我是在跟你說,一個男人不要吃兩家飯,不然肯定會中毒,這是真的。
公傷假含假日嗎 在 志銘與狸貓 Youtube 的評價
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志銘與狸貓:
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瑪瑪信箱98:2021/5/04
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1198 小F(香港)
1199 未署名
1200 芯儀(馬來西亞)(東京寄出)
1201 錢彥澄
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1203 小茜茜
1204 A西
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1206
1207 洳兒
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9:32「對喜歡的事物願意花多少錢」小F 1198
14:22「送志銘與狸貓扭蛋」未署名 1199
17:47「秋意明信片」芯儀 1200
24:06「台灣設計展的拼圖卡」錢彥澄 1201
33:17「阿瑪吸管杯展示」
36:47「初戀故事的續集」香港阿姨 1202
48:11「照顧小奶貓的辛苦」小茜茜 1203
52:54「代表學校去比賽的壓力」A西 1204
57:30「遇見梅子的過程」楊秋妍 1205
1:04:17「分別給狸銘的卡片」洳兒 1207
1:08:21「阿公過世的傷心」歐陽萱 1208
1:15:08「Q&A時間」
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公傷假含假日嗎 在 飲食男女 Youtube 的評價
杜煥,本地藝術家,人稱「Sugarman」,在長洲賣傳統手工麥芽糖公仔。
嚮往純樸生活,長大後原居於南丫島,貪其沒有車來攘往的大街,卻因租約期滿而被迫離開,及後搬到長洲,迄今十七年。落地生根,八年前更與太太租了一個納米鋪位,位處小街角落,最初打算賣些傳統雜貨,後來學會了做糖,續展開賣糖生涯。
年約四十歲才開始學習手製麥芽糖公仔,好不容易。問他是否希望傳承這種碩果僅存的手工藝?「糖人」笑言自己沒那麼偉大,「純粹係自己鍾意!」。
他說遷居長洲後,發現島上仍保留濃厚傳統文化,即勾起他兒時美好回憶,「好多細個有、(現時)失去咗嘅傳統文化,喺呢度見番,而且人流又幾多,令我都考慮開一間鋪,做啲傳統、有特色嘅手工藝。」
此際他憶起小時候在鄉下潮州,不時有人騎着單車到村口賣麥芽糖公仔,「聞到麥芽糖嘅香味真係流晒口水!」小孩總是一窩蜂擁上前觀看,「雖然(當時)無錢成日買呢啲糖,但就成日去睇佢點做,細個睇到唔捨得返屋企。」他笑言那刻就被迷倒了,自此念念不忘。
他亦留意到,長洲島上不時有人在戲棚外賣麥芽糖公仔,惟造型參差,慨嘆曰:「嘩!同我以前見嗰啲爭好遠!我覺得唔掂喎!細個見到嗰啲好細緻嘅,譬如話整個唐僧取西經,揸(騎)住隻馬去,著住件袍,;整個沙僧,直情有晒鬚,有晒一粒粒珠,清清楚楚喺度。長洲見到嗰啲白濛濛、實色嘅,糖嗰種通透感都做唔到出嚟,既然你做唔到囉,咁就我嚟做啦!」
原來自學做糖的動力,單純是為了尋回兒時的味道。
萬事起頭難,最初他連糖公仔的原材料也搞不清楚,遑論製作過程,因此走去請教賣糖的人,對方不願透露,「咁我咪惟有自己嚟囉!」
起初,他想起小時候看過的麥芽糖公仔,賣糖的人總是使用一塊塊的糖,他推斷那是冰糖,「第一次整就用冰糖,擺落隻碟度,開住個火,煮溶咗之後就燶咗,一拎上手好快就硬晒,有個朋友拎咗一粒嚟試下,食完之後問我你啲糖咁苦係咪焦糖啊!」
再接再厲,「當你發現一條路唔得嘅時候,你就會搵另一條路。」試過用砂糖、菜糖、黃糖等等,始知麥芽糖才是主要材料。然而不同牌子的麥芽糖雜質含量有別,「第一次喺街邊士多買咗啲麥芽糖返嚟,好香嘅,黑蚊蚊嘅,由夜晚八點煮到第朝五點都煮唔到煲糖,你個煲幾大呢,佢(麥芽糖)就滾幾大,滴到個爐頭周圍都係,仲燒着咗!」場面驚險。
世上無難事,只怕有心人,有恆心終會找到竅門。製作過程並不複雜,惟時間及分量均需準確拿捏,否則糖瞬間燒焦了。先把麥芽糖及清水倒進大鍋,煮滾後保持沸騰而不外溢,煮好後再倒入盤中待涼,再搓成糖磚包好保存。
萬事俱備,只欠糖塑練習,「糖嘅黏性、濃度、手法其實自己都唔熟嘅。」幸好有藝術根底,過程也不至於太難。惟獨糖的熱力,燃起放棄的思緒。要知道,煮好的糖需要保持一定溫度才有伸延性,糖溫要比氣溫高,如拍攝當天氣溫約攝氏十五度,糖溫至少也要七十度,才能放上手搓捏(可想而知有多燙手)。
「有一刻係想放棄嘅,因為太熱啦啲糖,我隻手已經起晒(水)泡㗎啦,未開始整公仔已經搞成咁樣,仲做唔做呢?大概有一個禮拜,我都唔敢掂啲糖,有啲恐懼。」傷口的痛慢慢淡去,做糖的心癮卻揮之不去,「一個禮拜後見到啲水泡開始無啦,不如又嚟過啦,哈哈!」
能夠找到一件自己喜歡的事,再拼盡全力去做,那種感覺,多好。
花了近半年時間研究,終可將手藝帶到街頭,又因為表現不穩定,當時他只敢躲在小店賣,「你識整啫,但對住咁多人整會手騰腳震㗎嘛!」,反被太太取笑,「佢話你呢啲嘢要出去畀人睇㗎!」說罷,太太便把他的糖果拿到街上叫賣,不消一刻就賣光了,令他相當驚喜。
現時杜先生做糖手勢已極其純熟了,一拉一扭,一捏一按,眨下眼已做好一條「龍」,手工精細,神態栩栩如生。其實糖公仔有兩種,「呢啲叫糖塑,即係用手去捏出嚟;另一種就係吹糖,一路吹一路變隻公仔出嚟,難度比較高。」吹糖需要客人配合,如吹氣球般把糖吹脹,「糖人」同時塑型,有得玩有得食,最受小朋友歡迎。
至於為何糖公仔均以動物為主呢?他解釋塑型最好在兩分鐘內完成,太慢,糖已硬化;太快,糖心仍軟,彎曲的動物形態最易做,可拉長按扁,反而幾何形狀最難,「開頭畀小朋友考起我,叫我整粒星畀佢!」看似簡單其實複雜,因為形狀工整,每個角都要一樣,但溫熱的糖需要時間硬化,尖角難以同時間定型。
現時「Sugarman」主要在假日才出沒長洲,他會推着那部自製的紅色木製「糖果車」在門外擺賣,每次總是被小孩及歡笑聲包圍着。
若是遇到,你會為那些通透如琉璃的糖果停下腳步嗎?
採訪:夏以晨
拍攝:梁兆麟,周文禧,謝致中
剪接:謝致中
糖人
地址:長洲新興街147號
營業時間:逢星期六、日及公眾假期
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