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【青花菜清洗好Easy:水＋小蘇打粉！】
跟福利姐一樣愛吃青花菜的請舉手～～
青花菜不管煮湯、清炒甚至汆燙都好吃，因為營養價值很高，偶以前也都會拿來打成泥當小朋友的副食品捏！阿不過～菜真的好難洗阿～茂密的花蕾很容易殘留農藥和附著菜蟲，還好給偶發現小撇步，青花菜洗起來好EASY溜～
清洗秘訣：只要準備一盆水，還有一匙小蘇打粉，就可以了！
1.將花椰菜切成小朵狀，泡在清水中大約10分鐘，因為沒有氧氣，小蟲自然會浮出來！
2.換乾淨的水，加入1小匙蘇打粉浸泡2分鐘，幫助農藥析出，然後再大量沖水，安捏青花菜就可以安心烹煮了！
是不是很簡單啊？下次在家試看麥！
#全聯 #青花菜 #食材準備秘訣
2020宴客菜之桌上型沙威瑪海陸拼盤、炙烤牛排、生魚片
煮婦姊姊的女兒，同樣是小三生，媽媽在她心中完美無瑕，樣樣第一，常常跟阿嬤阿姨誇耀她馬麻會做菜，漂亮、聰明，還很會縫東西。煮婦每次都很想馬景濤式搖她的肩膀：「妹妹醒醒！那道菜你媽只是把它放進氣炸鍋加熱啊！」「把褲子破洞縫起來大家都會不用跟阿姨炫耀。」
反觀煮婦在孩子心中跟不可靠畫上等號。
自從某次下班接了小三生，直接開車去家附近的全聯買菜，走路跟開車的感覺不同，一個轉彎，竟彎錯路，面對完全陌生的小巷，心想跟著前車總會開到大馬路上。結果，一路跟著人家回到社區…..。1分鐘的路開了快半小時才回到正軌，從此，在小三生心中的地位就很低落了。
例如去壽司郎，隊友載到店門口要我們下車去排隊，小三生堅決不下車。
「我要跟把拔去停車，不然馬麻會迷路。」
「……」迷什麼路，我們已經在店門口了好嗎？！！
或是，帶著小三生搭高鐵回台北，在煮婦心中是母女的溫馨小旅行，殊不知…
「好玩嗎？」煮婦充滿母愛地問小三生。
「我很擔心走錯路，走去很遠的地方。」
「不會啦，馬麻很會搭高鐵啊。」煮婦隱瞞年輕時要去台北結果坐到台中的往事。
「馬麻太不可靠了，我比較喜歡坐把拔的車。」小三生無情地說出實話。
某天，二姊跟我分享
「你在孩子心中是有優點的喔。妹妹覺得馬麻有件事情很厲害。」
「什麼事，趕快告訴我。」做菜很好吃？麵包很好吃？甜點很好吃？馬麻很會講故事？還是馬麻太美了？煮婦沉浸在不切實際的幻想。
「妹妹說，馬麻打字很快，很厲害。」
煮婦這麼認真努力，完全沒想到是以這項初階的雕蟲小技獲得孩子的崇拜，這感覺很像煮了滿桌豐盛的菜結果被讚美花椰菜燙得很好。（菸）
======圖文不符分隔線=======
今天懶得打食譜。
想學沙威瑪的粉絲請留言喔
＃對我連生魚片擺盤用的竹枝都有
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台灣氣候燜熱潮濕，寢具、沙發、布偶等布料都容易孳生塵蟎，因此早上噴嚏打不停，鼻水直流、夜晚咳嗽，時常無故皮膚癢、眼睛癢，更嚴重還會皮膚起紅疹，以上有很高機率都是蟎蟲所造成的症狀。
我家就有兩個過敏成年，一個是噴嚏打不停，同樣都是鼻水直流醒到鼻子都紅了，一還有夜晚一躺下就狂咳嗽。
我已經使用淨毒五郎 衣物驅螨噴霧一段時間了，每隔3-5天在清潔打掃後就順手在寢具織品上噴灑，可聞到帶著淡淡尤加利、薰衣草香氣，很舒服的氣味。簡單的噴灑就可以有效去除大部分。衣物驅螨噴霧噴出是霧狀用量很省。而且使用這段時間以及搭配固定清洗寢具，發現家人打噴嚏、流鼻水症狀都改善許多。
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蟎蟲繁衍速度非常快，細小的成蟲、蟲卵都是肉眼見不到，但是確實在衣物、寢具上繁殖，以上這些物品都需要洗烘曬，才能完全驅除成蟲、卵。雖然清洗日曬可去除大部分塵蟎，不過不太可能天天洗天天曬或烘。更簡單又有效的驅除蟎蟲，使用淨毒五郎 衣物驅螨噴霧。
淨毒五郎 衣物驅螨噴霧選擇嬰兒也可以使用的驅蟎成分。使用尤加利、檸檬、薰衣草萃取單體後再製。
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具有高自然分解度，對環境友善，對人體安全，碗盤清潔劑、蔬果清潔劑都是按照食品洗劑級規格所製成。
炒菜前擔心蔬菜農藥殘留，怕有菜蟲。有許多水果外皮可食用，尤其蘋果很想帶皮吃但是又擔心表皮是否有殘留農藥，發現淨毒五郎使用食品洗劑級規格製造的蔬果清潔劑 可以洗去蔬果表面的髒污也洗去殘留物質，食用更安心。
初期還沒使用前雖然有部分疑慮，但是真正用過之後發現它不僅潔淨力足夠而且也好沖洗，植物性原料溫和成分也不會有奇怪嗆鼻氣味。
蔬果清潔劑可直接噴在蔬果上做搓洗，也可以噴入水中浸泡蔬果，上圖左邊是加了蔬果清潔劑、水輕搓過的青花椰菜，沖洗過後表面很乾淨呈現翠綠色則。右側則是只用清水沖洗，表面呈現白霧狀態。
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全系列都採用不浪費噴頭設計，只要噴少許就可以輕鬆完成蔬果清洗，再以流動水將表面少量泡沫沖洗乾淨。
植物性原料、洗淨力足夠又不傷害環境與人體，植物粹取的清潔力，去污不打折。
蔬果清潔劑直接噴在蔬果上做搓洗，或是噴入水中浸泡蔬果，照片可能看不出來，綠花椰菜浸泡水中1分鐘就發現水的顏色略微髒汙。
建議一朵朵略為搓洗除了去髒污也能翻出菜蟲或是蟲卵，不過浸泡約2-3分鐘如果有菜蟲也會漂浮上來。
輕搓過後只要用流動水在做沖洗幾次就完全乾淨，泡泡不多也很容易清洗。洗過的蔬菜看起來是不更可口。葉菜類也可以用同樣方式處理。
帶皮水果，無論是大果實或是小顆粒葡萄、番茄，都可以用同樣方式作清洗，買回蘋果表皮摸起來有點黏，噴灑蔬果清潔劑略為搓洗再用流動清水沖洗乾淨，摸起來就變得澀澀很乾淨。清洗過的蔬果表皮顏色都不一樣了，就是乾淨、可以安心吃。
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用餐後餐盤的油汙總是讓人頭痛，洗淨餐具當然會選擇植物性原料又能去除油汙
淨毒五郎 碗盤清潔劑使用植物原料食品洗劑級蘆薈親膚配方，快速洗淨不咬手，而且用量省泡泡不多，容易清潔也容易沖洗。
而且清潔劑完全不會傷害你的纖纖玉手喔。
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這隻蟲叫做秋行軍蟲，隨著西南氣流從中國來到台灣，農作物一碰到牠就慘了，全部都被吃光光，最後造成欠收，我們也沒得吃了，救救台灣農業人人有責，如果看到這隻蟲，記得馬上通報立即消滅，今天就要來介紹秋行軍蟲最愛吃的五大蔬果，看看這些蔬果的農民是如何防治蟲害，蟲蟲大作戰即將開始！
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1.電話通報：防檢局通報專線為「0800-039-131」
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4.下載「農作物天然災害即時回報APP」
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日常生活中有上萬種的環境毒物比如重金屬、殺蟲劑，這些環境毒素一方面會導致大腦慢性發炎，產生形形色色的大腦症狀，另外一個更可怕的則是會破壞腦細胞的粒線體，嚴重甚至導致細胞死亡。
研究也說明，接觸殺蟲劑、抽煙等環境毒素，可能引起阿茲海默症、帕金森氏症；小朋友接觸到塑化劑，當尿液裡面的塑化劑代謝物濃度增加1倍，智商少2分；另外，媽媽懷孕期間服用止痛藥，小孩子出生後可能較容易出現注意力不足過動症。這些環境毒素確實會產生神經危害，包括憂鬱症、焦慮症，甚至自閉症這些現代原因不明的疾病，很多都有關聯。
若想要減少大腦被毒素影響，事實上最重要的就是避免接觸這些環境的毒物，最常見的可能是二手菸、塑化劑、有機磷農藥等，另外也要提升肝臟的解毒能力。
當常吃碳烤、高溫油炸食品，或常接觸到空氣污染，裡頭的化學物質都會讓人體解毒功能變差；而像是肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝臟疾病，更會大幅降低肝臟功能，最後因此引起大腦的慢性發炎。如果有便秘問題也要注意，因為腸道毒素重新被腸道吸收，又馬上經過肝臟，便會毒害肝臟，所以長期便秘也大大降低我們的解毒能力。
飲食的部份可以多吃綠花椰菜，它擁有能有效提高肝臟解毒功能的植化素，也可以適量食用動物的肝臟、橄欖油、魚油；而全穀類、蔬果類當中的膳食纖維，則可以增加腸道好菌，幫助分解環境毒素及腸道毒素。除此之外多做有氧運動、多流汗也能夠排出環境毒素甚至是重金屬。
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問題描述： 雖然知道花椰菜有蟲可能表示農藥比較少， 但平常這種冷凍花椰菜大家習慣不洗直接加熱來吃吧？ 要不是我有仔細看才吃進嘴裡， 不然我真的是蛋白質收穫滿滿～ ... ... <看更多>
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全聯花椰菜蟲 在 [問題] 冷凍花椰菜的品牌和煮法- 看板MuscleBeach 的八卦
各位巨巨美美大家好
小弟健身新人 有一些飲食上的問題請教
目前都還是外食居多 但一直沒什麼起色
所以打算開始自己煮
發現最麻煩的就是花椰菜
買一整顆的要洗要切又有蟲有農藥的
吃的量又大 處理起來很麻煩
想說乾脆買切好冷凍的
以前只有吃過像牛排店那種冷凍花椰菜
那口感有點說不出的怪 就是沒那麼脆
有人說吃起來沒差 就是煮法問題
目前有看到網路上和costco都有賣
請問大大有推薦的品牌和煮法嗎？
另外
營養價值上鮭魚和鯛魚片有差嗎？
我比較喜歡吃鯛魚 燙一燙就很好吃
但網路上的幾乎都介紹鮭魚
查了一下蛋白質上每一百克好像差不多？
鮭魚有另外的好處嗎？
謝謝各位巨巨美美的回答
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.48.205 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1575167468.A.D84.html
應該會買costco有機的不退冰直接煮看看
真的不行只能放棄了
謝謝各位板友意見
※ 編輯: ZuraJiaNai (223.140.248.106 臺灣), 12/01/2019 19:14:33
處理一顆花椰菜
從沖洗浸泡到削皮切塊檢查菜蟲
每顆都要花上十分鐘
實在很花時間
冷凍蔬菜應該只有口感問題
營養差別不大
所以才覺得口感可接受就吃冷凍的
方便很多 夠方便才會持久
跟健身房距離一樣(?
※ 編輯: ZuraJiaNai (223.140.248.106 臺灣), 12/01/2019 19:46:47
那大大有其他推薦的蔬菜嗎？
很懶就黃瓜最方便？
※ 編輯: ZuraJiaNai (111.254.48.205 臺灣), 12/01/2019 22:18:57
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