全氟烷化合物的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【Oral-B 的 #牙線 有毒嗎？！你用的牙線有毒嗎？專家完整解密】
　
你有使用牙線的習慣嗎？近期有篇研究發現，有牙線號稱使用 #太空科技材質 #鐵氟龍，其中可能含有 #致癌物，長期使用會可能有健康風險。研究裡面還特別指出了知名廠牌 Oral-B，引起了一陣媒體的報導。
　
到底這個研究說了什麼？我們有需要停止使用鐵氟龍材質的牙線嗎？先不用太慌張，深～呼吸，MedPartner 團隊的專家帶你一起看看到底怎麼回事！
　
其實除了牙線，還有很多日常生活用品也有使用鐵氟龍，快把這篇分享給你身邊的朋友，一起看看到底該注意些什麼吧！
　
#PTFE #全氟烷化合物
　
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【淑芬要求環保署重視PFCs對人體負面影響，打造無毒安全環境！】

2016環保署委外調查的水質評估報告中，
光是抽樣六座淨水廠並各進行三次檢測，
就有超過一半以上的淨水廠無論是在原水或是清水都含有全氟辛酸（PFOA）。
更不用說，PFCs在環境水體的含量。
台大環工所教授林郁真就指出鄰近新竹科學園區的客雅溪，
其魚體PFOS濃度約為基隆河的100倍。

PFOA與PFOS是全氟烷化合物（PFCs）中最廣泛生產的。
常使用在日常生活中的食品紙類包裝，防水、防油、抗污漬等材料。
綠色和平曾經檢測40項戶外知名防水用品，
包括外套、褲子、鞋、背包等等，
發現高達36件物品在該次檢測中含有PFCs成份。

根據美國環保署測試發現，
全氟烷化合物在環境中分布廣泛、不易分解，可存在40年以上，
在人體內存則存留長達四年，
且動物實驗證實此類化合物會造成腫瘤，
同時也在許多美國一般民眾體內發現少量PFOA殘留物。

PFOA也已被歐盟認定為具持久性、累積性、毒性的物質，
並認為有必要限制PFOA及其化合物的使用。
由於PFOA和PFOS都會存在於飲用水，
因此美國環保署認為PFOA和PFOS兩者的濃度應合併，
健康公告數值合計不得超過70ng/L。

我已要求環保署應立即重視PFCs對人體健康的影響，
並將PFCs納入放流水標準、
飲用水水質標準管制的項目、
同時將PFOA列管為毒性化學物質，
從源頭降低全氟烷化合物對人體及環境的負面影響。

【家庭醫學】~ 鍋具塗層 (Coating)

為什麼鍋具會沾黏食材，主要就是表面的不平整，在加熱之後這些孔洞變大，就會卡進去了！

所以要讓鍋具有「不沾」的屬性，就是把這些洞填滿，就不會卡髒東西進去了...

如果要解釋給不做菜的男生聽，就像是汽車去鍍膜的原理，灰塵卡不住，水沖一沖就乾淨了。(不過他們應該也不CARE就是了，有得吃就好)

然而，塗層就只有上面一層薄薄的，鍋子的本體主要還是鋁或鐵。所以塗層不見了，基本就破功要買新的囉。

各塗層的可能毒性都寫在投影片中了，基本上如果不是大量食用，對健康的風險並不高，也不用自己嚇自己！

只是使用上記得3個重點：

1. 不要超過建議溫度：塗層會劣化，甚至會產生有毒氣體
(鐵氟龍就是比較強的塑膠，你可以想像燒塑膠的感覺)

2. 不要刮、不要碰撞：每個材質的屬性不同，即便是號稱「鑽石」也禁不住用力的摧殘，畢竟只是薄薄的塗層而已。

3. 當消耗品使用：出現明顯沾鍋的情況或是目視到刮痕，就可以換了，不然就乾脆別用不沾鍋了，還要提心吊膽。

※ 延伸閱讀：

全氟烷化合物的毒理學資料 (中文)：
http://nehrc.nhri.org.tw/toxic/toxfaq_detail_mobile.php…

國際癌症研究署(IARC)對全氟辛酸(PFOA)的研究報告 (英文)：
https://monographs.iarc.fr/wp-cont…/…/2018/06/mono110-01.pdf

金屬鈦的毒理學資料 (英文)：
https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2/f…

吃麵包有時誤吞包裝紙，究竟吃了包裝紙對身體有沒有影響？香港專業教育學院應用科學系講師方麗影博士表示，一些外賣盒或包裝紙，有塗層的表面，是含有「全氟烷基化合物（PFASs）」。方博士說：「全氟烷基化合物是較高分子的聚合物，不像一般的食物污染物，肝會分解微量的污染物，然後代謝經排泄系統排出，它是較難在人體內分解。」氟雖然會慢慢排出人體，但過程較長及視乎不同人的代謝功能、年齡和體質，發育中的兒童需加倍留意。

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