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很多媽媽寫信來問：想做好料理，是否要花大錢買高價鍋具啊？！
法國媽媽不可或缺的好幫手：Tefal特福左岸雅廚不沾平底鍋，這次全新鈦極不沾塗層系列更是加倍耐用不沾。看Choyce家怎麼用特福不沾鍋特性：佳溫紅心掌握最佳下鍋溫度，均勻導熱，全新鈦極不沾塗層，IH電磁爐適用，在家輕鬆快速變化各種經典料理，即使是料理新手也能輕鬆駕馭法式鴨胸，舒芙蕾鬆餅，普羅旺斯燉菜與日本媽媽料理馬鈴薯燉肉：https://choyce.tw/tefal-pan/ ⬅️食譜看這裡
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全台家樂福、特福百貨專櫃&Outlet都買得到，不出門也能上網選購喔
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Tefal (特福鍋具)
#誰說在家煎牛排不如餐廳好吃
#初學者也能做出滑嫩的蛋包飯
#法國特福全新鈦極不沾鍋
我喜歡看法國料理視頻，過程總是充滿品味又講究細節，據我所知法國做料理最多人用的鍋子，就是特福，發明不沾鍋的始祖。其實對我來說做菜是教學，青春期才開始逛市場、超市或者餐廳看別人怎麼做菜，步入中年後，開始懷念小時候傍晚老媽做飯，剛下班老爸開心的表情，每盤菜都有溫度特別溫暖。
想當初，想要煎出不黏鍋的鬆餅，我買了人生第一支Tefal，特福的平底鍋都有一個佳溫紅心，顏色變深的時候就是下鍋最好的時間，不用手靠近鍋面或冒煙量溫度，很輕鬆做出喫茶店水準的鬆餅，想起那時候很菜的肉桂、看著鍋中鬆餅開心跳起來的模樣，真的很好笑！
獨家使用全新鈦極不沾塗層(2X 鈦合金微粒子塗層科技)，具有耐磨、抗刮而且不容易變形，更強化鍋具的耐用壽命，比一般不沾鍋系列還耐用，即便煎個上萬次也會非常完美。
平時在家想煎塊牛排，只需要加少許橄欖油或奶油，因為Tefal不會沾鍋，鍋底導熱非常好，完成後的牛肉金黃香酥，不輸給專業牛排館水準，做菜就是要這樣，輕鬆簡單。
烈焰武士系列的鍋身外層採用防焰技術處理，鍋底不容易變黑，長期使用還是跟新的一樣，準備好的鍋子，才能事半功倍。
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「JJ，你們家用什麼鍋子炒菜的？」
我一直都是用不沾鍋呀！(第一次公開十幾年都是用法國特福的不沾鍋 )
歷年來用過一代又一代的特福不沾鍋，感受到特福在不沾鍋研發上不斷精益求精。像最新的「烈火悍將」系列，使用太空船的主材質來打造不沾鍋，聽起來就覺得很強！想不到價格還是一樣親民！
我用來做了幾道各有難度的菜式都超級成功，重點都寫在文章裡。
糖醋黃魚：最愛用28cm小炒鍋煎魚，整條呈現均勻的金黃色，WOW！
乾炒牛河：炒出鑊氣來，WOW！超會沾鍋的河粉在不沾小炒鍋裡，滑來滑去完全不沾。
廣島燒：32cm平底鍋就像大鐵板，一邊煎餅，一邊炒麵煎蛋，一鍋到底，WOW！
「烈火悍將」系列很多強項， 幫助新手主婦成為家裡的料理家！
#佳溫紅心科技 ~下鍋黃金時間解鎖
法國特福的核心技術"佳溫紅心"，熱鍋至攝氏180℃時紅心會改變顏色，下鍋時間一看即知，掌握食材最佳口感。
#全新鈦極不沾塗層 ~不沾效果佳又安全
特福獨家研發的Titanium 2X 不沾塗層，添加鈦合金微粒子，極強效抗磨耐刮，雙倍耐用，不沾好清洗。
#耐高溫防焰技術
鍋底採用了耐高溫防焰技術處理，以太空船使用的主材質「矽」強化外部保護層，高硬度抗磨損。鍋底加熱後不易變黃變黑。
#底部導熱均勻
我特別喜歡用28cm小炒鍋來煎魚，尤其是身體厚又不平的魚， 因為底部導熱均勻，稍為傾斜鍋子讓黃魚滑動，便能把頭部及肚子也煎得酥香。
#輕量化鍋身 & #人體工學手把
我曾經長期不當使力用很重的鍋子，導至手受傷復健了大半年，從此我便謹慎選擇單手便能輕鬆拿得起的鍋子。特福烈火悍將系列採用鋁合金輕量化鍋身，重量在1kg上下，避免對手腕、手臂成負荷 。
28cm小炒鍋，32cm平底鍋是我平時最常用的，28cm平底鍋做個烘蛋呀，煎香腸很方便，菜式多時也不用忙著洗鍋子了。
想到之前舊公司的助理們聚會，好幾位婚後與公婆同住，為了炒菜鍋吃盡苦頭。
「公公堅持一咖大鐵鍋就什麼菜都能做，我連煎個蛋都沾鍋，被嫌得要命。」
立刻勸舊同事也趕快入手，除了為自己的手安全著想，也為了成功做出讓家人讚賞的家常菜！
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Tefal (特福鍋具)
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