我身為屏東內埔的鄉親
萬巒就在我們隔壁
豬腳當點心在吃的
但我此生從未切過豬腳
就在今日
買到了要自己剁的豬腳
原塊豬腳
我以為回家微波之後就可以
塊一塊的享用
都怪我沒看清楚
結果買到要自己剁的豬腳
本人33歲
也在今天學會怎麼切豬腳
#Daubro
內埔點心 在 盜哥 Daubro Facebook 八卦
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，台灣1001個故事-20210411分集大綱： part1：【屏東內埔蝦公粄 傳承三代的在地氣味】 https://youtu.be/oFMvGcBBsbo part2：【宜蘭手作大燒賣 整尾鮮蝦現包現賣 】 https://youtu.be/ebzs9sGyQ84 part3：【彰化金牌總舖...
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內埔點心 在 食尚玩家 Facebook 八卦
#94想食 號稱屏東人從小吃到大的點心！
小編吃的是時光的味道阿～好懷念阿😋
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內埔點心 在 屏東新聞 PT News Facebook 八卦
傳統美食的老味道令人懷念，如果加上創新手法更令人驚喜！內埔鄉有位粄食業者，將傳統兩色九層粿變得繽紛多彩，採用天然食材染色，認真吃還吃的到蔬果的味道，讓傳統點心大變身，成為在地特色伴手禮！
#店家資訊：屏東縣內埔鄉興南村昌宏路81-1號 訂購電話：0937681227
歡迎免費訂閱Youtube：掌握屏東地方脈動！
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內埔點心 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
台灣1001個故事-20210411分集大綱：
part1：【屏東內埔蝦公粄 傳承三代的在地氣味】
https://youtu.be/oFMvGcBBsbo
part2：【宜蘭手作大燒賣 整尾鮮蝦現包現賣 】
https://youtu.be/ebzs9sGyQ84
part3：【彰化金牌總舖師 稻燒生魚片霸氣辦桌】
https://youtu.be/Vuszl7y19i4
part4：【萬華騎樓麻油雞 老台北深夜食堂】
https://youtu.be/LYbIj7pX8Lo
part5：【大武山下有機鳳梨 兩倍價顧客買單】
https://youtu.be/jDJR8nRDocc
■台灣1001個故事 說不完的故事
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If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.
UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
#蝦公粄 #白蝦 #屏東 #燒賣 #宜蘭 #鮮蝦 #彰化 #總舖師 #辦桌 #麻油雞 #餐車 #萬華 #鳳梨 #有機 #果農
內埔點心 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)萬丹紅豆餅大王 用心翻轉在地產業
一個產品，能打響一個地方的農產品，甚至帶動在地的小吃業，這就是萬丹紅豆餅的威力，每一攤紅豆餅的背後，都有一個家庭努力奮鬥的故事。
店家資訊:
萬丹紅豆餅
地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號
電話：08-777-8303
(00:08:33)恆春百年老宅院 大灶柴燒手工麻糬
台北的廣告設計師，搬到國境之南恆春，在一間百年老屋子裡，用大灶柴燒做手工點心，這樣的故事還真的蠻像電影情節的，至於為什麼選擇回歸樸實生活呢？女主角說，只是單純希望為土地環境盡一分心力。所以到店裡消費，要有心理準備，如果顧客的行為太不環保，可能會被當場教育。
白羊道柴燒麻糬
地址:屏東縣恆春鎮中山路188號
電話:08-8899992
(00:22:00)客家花生豆腐 思念阿嬤的古早味
屏東內埔有一個非常有名的客家粿，原料很簡單，就是花生和米漿。第一代老闆娘當初是用豆腐的木板模子當工具做粿，所以就把這個花生粿取名為花生豆腐。如今老闆娘已經不在了，豆腐店也交給她最疼愛的小孫子接下棒子，雖然做花生豆腐，耗時費工，夏天更是酷熱難耐，但是年輕老闆說，這是他懷念和紀念阿嬤最好的方式，所以他會加倍努力，把老人家的好手藝傳承下去，就像思念長長久久。
店家資訊:
福泉食品行-花生豆腐
地址：屏東縣內埔鄉美和村學人路267-1號
電話：0963-287-532
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內埔點心 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
屏東內埔有一樣特殊的下午茶點心，叫做蝦公粄，店家用韭菜，九層塔和蔬菜，黏上麵糊，再沾上白蝦，下鍋去炸，非常受當地人的喜愛，到現在已經傳承三代，成為在地的專屬氣味。當年一個客家阿嬤，就靠著這種簡單的小吃，獨力扶養8個小孩長大。蝦公粄酥脆的口感裡，有客家婦女不向命運認輸的硬頸精神。
店家資訊：
蝦公粄
地址：屏東縣內埔鄉廣濟路171號
電話：0935 960 543
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內埔點心 在 學校內埔附近的咖啡/甜點店 - 屏科大板 | Dcard 的八卦
學校附近除了芊品、倉咖啡內埔的嫩咖啡還有哪家甜點店不錯可以請大家介紹一下嗎>W< 順便推薦那家店你最喜歡的甜點吧!!XD (更) 內埔J.C. co Gelateria ... ... <看更多>
內埔點心 在 [資訊] 屏東．內埔《客庄好味道》陳明珠主持- 看板PingTung 的八卦
屏東．內埔《客庄好味道》陳明珠主持
客家電視台介紹屏東．內埔在地美食。
蝦公粄、米苔目、大鍋菜、花生豆腐，都是代代相傳的在地美食喔!
尤其是蝦公粄很特別，來到屏東內埔你一定要嚐嚐看，別的地方絕對找不到的小吃。
https://goo.gl/kGTa3h
店家資訊
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內埔市場蝦公粄
屏東縣內埔鄉中興路155號旁(黃昏市場入口處)
利玉櫻
內埔蝦公粄第二代傳人，蝦公粄是內埔當地人從小吃到大的點心，在當地販售超過七十年
。
劉辰雄
內埔蝦公粄的第一代創始者是其母親，如今和太太一起經營。
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二姐妹米苔目(08)779-9413
屏東縣內埔鄉中興路147號
李秀梅
第四代傳人，內埔的米苔目有別於其他地方，添加了黃豆和豬血，滋味豐富，其特殊吃法
以傳承百年。
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阿鳴嫂傳統客家菜(08)778-9113
屏東縣內埔鄉和興村學人路620號
黃林玉華
人稱阿鳴嫂，內埔一帶常見的「大鍋菜」可以說是她發明的。耄耋之年的她即便年邁，仍
堅持每天親自照料所豢養的黑豬，以確保豬肉的品質。
黃金能
大鍋菜第二代傳人，至今已完全承接了母親的手藝和事業，讓這份美味在內埔持續飄香。
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福泉花生豆腐(08)778-5111
屏東縣內埔鄉美和村學人路267-1 (近美和科技大學)
鍾郁豐
在地客家人，從小便看著阿婆製作花生豆腐，長大後接下家業，不像大多家族事業堅守於
傳統，鍾大哥總是勇於嘗試創新，讓美味達到更高的境界。
王若
海南島人，飄洋過海來到台灣成為客家媳婦，大姐說，她當初可是一下飛機，就跟著鐘大
哥做起花生豆腐呢，而這一做，就是十幾年的光景。
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