▌我家的餐桌好朋友:彌菓堅果+彌菓好雞團購
🛒下單連結:https://gbf.tw/pzz0o
龜毛壽司團長的美食團處女秀,在認真試吃近一年後,決定交給對品質要求跟我一樣龜毛的彌菓!
老實說這團完全是私心為了餵飽我自己和寶哥梅弟而開,彌菓的各式優質堅果、乳酪絲和美味雞肉,讓我家大小歪嘴雞們一試上癮,已經成為零食櫃和冷凍庫裡定期補貨的好食材。
彌菓團的常溫和冷凍商品分開出貨,考慮到中秋與教師節送禮需求(9/28教師節、10/1中秋節),還有部分團友家的冷凍櫃還沒到貨或來不及清空,我特別爭取到本團送貨日最晚可延到九月底,可以在訂單中備註指定延後配送日。
另一個好消息是,這次被我破天荒抝到酪梨壽司獨家免運方案:常溫訂單只要有下單「#酪梨壽司推薦常溫免運組」,其他常溫訂單即享免運;冷凍訂單只要有下單「#酪梨壽司推薦冷凍免運組」,其他冷凍訂單即享免運。
🎁留言抽獎活動:只要在本則開團公告中留言分享「你家最愛吃(或最心動)的彌菓商品和理由」,就有機會得到市價$4990元的「FRIGIDAIRE新品 25L微波燒烤微電腦微波爐」一台。得獎名單將公布於酪梨壽司的福利社。
【 美味選購指南 】
彌菓以單純健康的食材起家,秉持傳遞美味的精神,不過度調味與加工。製作過程更是嚴謹把關,不只有專業產銷履歷,還特別注重食品安全,食品皆經過ISO22000、HACCP、SGS檢驗通過,連食品包裝容器都得到認證,符合食品衛生標準,給小孩吃也很安心。
有「堅果界愛馬仕」稱號的彌菓堅果,使用低溫烘培特殊工法,是大人小孩都會一口接一口的頂級美味堅果,就算把市售他牌堅果混裝在彌菓的罐子中盲測,我家兩兒也能馬上吃出差異。
彌菓的雞腿排、舒肥雞胸、鹽水雞、甘蔗雞、鹽滷下水、雞油嫩筍、翠玉鴨掌......,也是讓廚藝苦手人也能輕鬆上好菜的冷凍櫃常備好夥伴。
彌菓精心研發的今夏新品滴雞精,讓疲憊的母親喝完更有體力與屁孩繼續搏鬥,經受盡折磨的兩兒之母人體實驗,有喝有保庇,感冒頻率真的少好多!
無論是煮婦夏日輕鬆上菜、打點全家的健康零嘴、儲備防疫物資、或提前部署教師節和中秋禮盒,彌菓都是最安心又健康美味的好選擇。
彌菓近年來的產品線愈來愈廣,新手容易陷入選擇困難,所以這團只精選我們家試過後特別喜歡的重點美食,分為常溫類(堅果與黃金乳酪絲)和冷凍類(滴雞精、雞腿排、舒肥雞胸、干貝海鮮厚片排、手撕雞、翠玉鴨掌、雞油嫩筍、麻油鹽滷下水),簡介如下:
_____常溫區_____
▌吃過會上癮的彌菓頂級堅果
市售堅果品質參差不齊,經常添加各種添加物,高溫烘烤吃完會口乾舌燥,還常有濃濃的油耗味。彌菓堅持費時費力的低溫烘培特殊工法, 依照每種堅果的特性調整溫度(75-90度)和烘培時間(3-6小時),完整保留了頂級堅果擁有的營養美味,不過度調味加工,清爽不油膩,沒有油耗味,愈吃愈順口。
之前看其他部落客介紹彌菓堅果是「堅果界的愛馬仕」時還懷疑是行銷話術,但實際吃過彌菓的堅果和莓果後徹底拜服,鮮度和口感都是我吃過的品牌中第一名!
我的零食櫃有一整個抽屜都塞滿彌菓罐裝堅果,嘴饞時就抓一把來吃。其中讓我一開罐就停不了的是「玫瑰鹽開心果」、「帶膜腰果」、「黃金核桃棗」、和超大粒的「皇后葡萄乾」。寶哥梅弟最愛的前三名則是「杏仁小魚乾」、「青堤子」和「皇后葡萄乾」。(彌菓的夏威夷豆也是市面上我吃過最好吃的,但夏威夷豆單價較高,怕大家買不下手,沒有加入組合中)
早餐吃無糖優格+穀片時,我習慣混加皇后葡萄乾、蔓越莓和青堤子三種莓果,酸甜爽口好滋味。午餐則喜歡會抓一把頂級綜合堅果來當配菜或點心補充營養。
如果是平常在家吃,挑罐裝堅果最划算;出門時則是帶分享包,攜帶方便不占空間,餓了隨時可以當健康零嘴;送長輩親友或老師禮物,則推薦體面大方的禮盒組。
陷入選擇困難的新手,買給自家人吃不妨就選「酪梨壽司推薦常溫免運組」,精選我家的最愛:頂級堅果隨身盒(12入)、極濃黃金乳酪絲(袋裝原味)、綜合堅果(罐裝)、頂級天然帶膜大腰果(罐裝)、黃金核桃棗(罐裝)、玫瑰鹽開心果(罐裝)、杏仁小魚(罐裝)、青堤子(罐裝)、皇后葡萄乾(罐裝)、蔓越莓乾(罐裝)。
▌下酒追劇良伴:極濃黃金乳酪絲
極濃黃金乳酪絲選用的煙燻乳酪,是由來自巴西牧場的純正鮮乳手工製作,每20公升鮮奶才能製成1公斤的高鈣乳酪絲。金黃色澤帶有煙燻香味,嚼起來香甜濃郁,口感有點類似魷魚絲,非常適合當下酒或追劇點心。我自己最常吃的是原味和辣味,嗜甜的大白和小孩則喜歡蜂蜜口味。乳酪絲相較於堅果,算是口味偏重的點心,所以20g的小包裝份量剛好,可以避免一口氣不小心誤食太多。
_____冷凍區_____
▌新品首發:彌菓滴雞精
滴雞精含有豐富蛋白質、胺基酸、B群、鋅鐵,相當適合長輩、懷孕婦女、易感冒體質的人飲用。最後一點我個人尤其有感,前幾年我常因為育兒和工作兩頭燒,體力透支而大小病痛不斷,在朋友推薦下養成喝雞精保養的習慣。
滴雞精也可以為小朋友補充營養。彌菓建議兩歲以上幼兒食用,可搭配粥品、蒸蛋或湯品,優質小分子蛋白質是很好的營養補給來源。3-7歲可直接飲用滴雞精30ml(半包),8歲以上可直接飲用建議量60ml 一包。
彌菓精心研發的新品滴雞精,相較於我之前喝過的其他品牌,相對清爽順口,完全無腥味。試喝了幾個月後,精神體力明顯變好,感冒頻率降低,早起空腹喝也不會覺得噁心。
詢問彌菓研發團隊後才知道,要做出高營養、零腥味的元氣滴雞精,不只要選用慣吃益生菌飼料、 頂級牧草、 高山菜長大的自然放牧黑羽土雞,還得經合格屠宰場獸醫師健康檢查合格才能進行滴雞精製作。12小時的蒸氣不回流技術,過程中完全不加一滴水,多層過濾多餘油脂,低熱量、零脂肪,最後才能成為有著清澈原色,且口感香醇的滴雞精。
彌菓的滴雞精或許不是市面上最便宜的選項,但選用的雞種、製作工法和嚴格品管都讓我很安心。是我願意主動回購,送給長輩或正在懷孕/坐月子/生病親友的貼心好禮。
▌人氣熱銷必屯:酥脆黃金雞腿排
彌菓的酥脆黃金雞腿排是我冷凍庫裡常備的晚餐食材,有八種不同口味,解凍兩片去骨雞腿排就能餵飽一家四口。酥脆黃金雞腿排選用國產安心溫體雞製作,外皮酥脆,肉質香嫩不死鹹,可以選擇退冰後用平底鍋兩面煎至金黃、或是氣炸鍋或烤箱輕鬆加熱,隨時都能滿足發育期哭餓的孩子。
八種口味中我家點播率最高的是「清新檸檬」、「加州香橙」、「經典蒜香」、「招牌蔥燒」、「義式羅勒」(所以冷凍免運組中挑了這五種口味),如果家中人口多或愛吃雞肉,也可以考慮買7送1或買14送2的組合,八種口味輪流上桌更吃不膩。
▌夏日減醣輕食首選:法式舒肥嫩雞胸
舒肥嫩雞胸同樣選用國產安心溫體雞,是已經用低溫烹調過再真空包裝冷凍的熟食,所以只要泡水解凍或微波加熱後就能快速上桌,也可以兩面快速香煎上色,或切成雞丁後搭配其他食材快炒。6種輕爽香料口味,炎炎夏日最開胃。200g的大尺寸可以對半剖開或手撕成條後給兩人吃,相當划算。不含香精添加物,對身體毫無負擔,低脂低鈉,是每日補充蛋白質的減醣首選。
舒肥嫩雞胸也不是減醣或健身者的專屬菜單,像今年夏天熱到爆,我和大白的懶人週間夏日午餐幾乎都是靠彌菓的舒肥嫩雞胸快速解決,做三明治或拌生菜沙拉都快速又美味。因為熟食只要解凍就能上桌,我家冷凍庫裡的嫩雞胸消化速度比雞腿排還快,庫存見底時會讓我心慌慌,這團我也要來認真補貨了。
▌夜市小吃輕鬆上桌:鹽水手撕雞、甘蔗手撕雞
相較於雞腿排的香酥脆、舒肥雞胸的柔嫩清爽,彌菓的手撕雞系列口感更Q彈有咬勁。雞肉是當日宰殺處理,再以真空包裝急速冷凍,保留溫體土雞的新鮮美味,大人小孩可以一起享受手撕樂趣。胡椒鹽的吮指回味、甘蔗的清爽香甜,自認懂吃雞的饕客們一定得試試!
大白喜歡甘蔗雞,但我個人偏愛鹽水雞,手撕成粗條後搭配燙熟的各式蔬菜、蔥蒜末、胡椒鹽、香油等調味料就能自製一大盆台式鹽水雞,比外面買的鹽水雞更鮮美有彈性。
兩種口味的手撕雞都是冷凍熟食,建議前一天放冷藏室解凍,隔天可以直接冷食,或使用電鍋、微波爐加熱食用。
▌炸物控最愛:干貝海鮮厚片排
干貝海鮮厚片排是寶哥梅弟的愛,也是臨時想為餐桌加菜時的好選擇。大白通常都會下鍋煎炸,不想顧火的懶人我則是兩面噴少許油後丟氣炸鍋。氣炸賣相沒那麼美,但口感一樣很好。每一口都咬得到Q彈的花枝、旗魚、蝦仁、干貝,口感厚實,吃起來超滿足!
▌消暑開胃小菜:翠玉鴨掌(微辣)
手工去骨的新鮮鴨掌,含有豐富的膠原蛋白,添加雲林蒜頭、新鮮辣椒,口感清脆爽口,微辣的好滋味,讓人不禁想一口接一口,開封即食,配飯、拌麵、當下酒菜,超級開胃又消暑。我家兩兒不吃辣,日本老公也不懂鴨掌的美好,媽媽樂得一人獨享。
▌快速上桌的救援配菜:雞油嫩筍
流落異鄉時經常莫名想念一些在台灣時可以輕易吃到的平民小吃,嫩筍就是其中之一。彌菓的雞油嫩筍是新鮮嫩筍拌上香醇雞油,口感清爽鮮甜,退冰加熱即可食用,是懶得開火時的百搭配菜。
嫩筍包裝中的雞湯滋味鮮美,可以留下來煮麵,或是加一點胡椒鹽後當鹹水雞蔬菜的調味醬汁。
▌內臟迷別錯過:麻油鹽滷下水
麻油鹽滷下水也是退冰後即可食用的冷凍熟食,內有以麻油鹽滷的雞肝、雞心、雞胗,遵循古法傳統製作,甘醇入味,麻油和薑片的香氣逼人,還可以依照個人口味加水稀釋,煮成營養湯麵或火鍋湯底。推薦愛吃內臟和麻油的人務必試試這味!
________【 常溫區優惠筆記 】________
🉐酪梨壽司推薦常溫免運組:下單此組合常溫訂單整單即享免運費!優惠價$3,380元(原價$4,278元)
頂級堅果隨身盒(12入)+極濃黃金乳酪絲(袋裝原味)+綜合堅果(罐裝)+天然帶膜大腰果(罐裝)+黃金核桃棗(罐裝)+玫瑰鹽開心果(罐裝)+杏仁小魚(罐裝)+青堤子(罐裝)+皇后葡萄乾(罐裝)+整粒蔓越莓乾(罐裝)
🎁酪梨壽司推薦堅果莓果五件組(禮盒,附提袋):
優惠價$1,558元(原價$1,670元)
綜合堅果(罐裝)+杏仁小魚(罐裝)+天然帶膜大腰果(罐裝)+青堤子(罐裝)+皇后葡萄乾(罐裝)
🎁酪梨壽司推薦頂級堅果四件組(禮盒,附提袋):
優惠價$1,358元(原價$1,450元)
綜合堅果(罐裝)+黃金核桃棗(罐裝)+頂級原味腰果(罐裝)+玫瑰鹽開心果(罐裝)
🎁酪梨壽司首團新品小禮盒
「極濃黃金乳酪絲小禮盒(原味∕蜂蜜∕辣味)」優惠價$380元∕原價$450元
「杏仁小魚隨身包小禮盒(7入)」優惠價$299元∕原價$399元
🉐【任選組合優惠】
「頂級堅果分享包」任選6包送1包,任選10包送2包(贈送為隨機口味不挑款)
「頂級堅果隨身盒」 買3盒送2包(同一規格)
「極濃黃金乳酪絲」任選3包 優惠價$1,250元
💝【常溫區-滿額贈】
(冷凍常溫優惠分開計算,滿額贈不累贈,以最高金額符合條件贈送)
滿$2,000元贈送「新品-杏仁小魚隨手包×2」(原價$114元)
滿$3,800元贈送 「葡萄乾分享包×1」(原價$199元)
滿$5,000元贈送 「綜合堅果分享包×1+葡萄乾分享包×1」(原價$398元)
滿$7,000元贈送 「綜合堅果分享包1+葡萄乾分享包1+蔓越莓分享包1」(原價$597元)
滿$10,000元贈送 「青仁黑豆隨身罐x1(140g)+綜合堅果分享包×1+葡萄乾分享包×1+蔓越莓分享包×1」(原價$797元)
________【 冷凍區優惠筆記 】________
🉐酪梨壽司首團新品「早安滴雞精」
買1盒送2包(平均$140/包)、買2盒送5包(平均$134/包)、買3盒送1盒(平均$126/包)
🉐酪梨壽司推薦冷凍免運組:下單此組合冷凍訂單整單即享免運費!優惠價$2,999元∕原價$3,887元
甘蔗雞半隻+鹽水雞半隻+翠玉鴨掌1罐+干貝海鮮厚片排1盒+麻油鹽滷下水1盒+雞油嫩筍1盒+酥脆黃金雞腿排5包(招牌蔥燒x1、清新檸檬x1、加州香橙x1、經典蒜香x1、義式羅勒x1)+法式舒肥嫩雞胸200g 3包(迷迭香草x1、經典香蒜x1、義大利海鹽x1)
🉐【任選組合優惠】
「酥脆黃金雞腿排」買7包送1包(依此類推),買30包直接送5包(贈品口味自選)
「法式舒肥嫩雞胸200g」買10送1(依此類推)(贈品口味自選)
💝【加碼贈】
凡下單酥脆黃金雞腿排任選14送2加碼贈「龍膽石斑高湯1包」(原價$160元)(不累贈,一張單只限送1包)例如:滿28送4個雞腿排加贈龍膽石斑高湯一樣是1包(一張單僅限一包)
💝【下單禮】(不累贈,冷凍常溫優惠分開計算)
前500名下單,冷凍區滿$2,500元贈送酥脆黃金雞腿排-招牌蔥燒(原價$180元)
💝【滿額贈】(冷凍常溫優惠分開計算,滿額贈不累贈,以最高金額符合條件贈送)
滿$3,800元贈送 「花枝大蝦丸×1」(原價$290元)
滿$5,000元贈送 「彌菓好雞-甘蔗手撕雞半隻×1」(原價$420元)
滿$7,000元贈送 「彌菓好雞-甘蔗手撕雞半隻x1+雞油嫩筍×1」(原價$640元)
________【 團購備忘錄 】___________
🛒下單連結:https://gbf.tw/pzz0o
💰付款方式:刷卡或轉帳,請於下單後隔日晚間23:59前完成付款,逾時取消訂單。
📅出貨日期:常溫與冷凍商品將分開出貨。常溫商品現貨 8/17(一)開始出貨 ,8/25(二)出貨完畢 ;冷凍商品現貨 8/18(二)開始出貨 ,8/28(五)出貨完畢。
🚚運費說明:宅配本島常溫運費$100元,冷凍運費$150元;此團不寄送外島或海外。常溫與冷凍商品分開出貨,若購買常溫+冷凍商品,為常溫運費$100元+冷凍運費$150元
🉐酪梨壽司獨家免運方案:常溫訂單只要有下單「酪梨壽司推薦常溫免運組」,其他常溫訂單即享免運;冷凍訂單只要有下單「酪梨壽司推薦冷凍免運組」,其他冷凍訂單即享免運。
💟客服聯絡方式:
電話:02-25592733 (週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅棋樂無窮桌遊XDDCAFE',也在其Youtube影片中提到,【蝦皮賣場】:https://shopee.tw/xddcafe 【棋樂玩文具的FB】:https://www.facebook.com/XDDstationery/ 【棋樂無窮在這裡】:台北市中山區錦州街185號1樓 更正:MINI Cleaner 口誤變成 Mini Clear 非常抱歉 桌面...
免炸黃金蝦 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
📍文藻超人氣丼飯,高師大開分店囉!
🍚丼口食堂。#同慶路
分店維持著大份量平價肉肉丼飯👏男生絕對吃得飽
#內用味噌湯喝到飽‼️
🔰人氣推薦大胃王相撲丼$210
每桌必有一碗,燒肉/雞腿/唐揚雞任選兩種雙主餐
絕對讓肉肉控吃呷滿意!
#新菜色🦀️海洋金沙雙拼丼$280元
現炸整隻軟殼蟹大口咬下滿滿海味🌊,炸鮮蝦肉Q味美
㊙️丼飯都會附上自製糖心蛋+黃金泡菜好吃又解膩
#免費續飯記得留點肉肉喔
🌿店內花磚裝潢讓吃飯也多點文青浪漫
#文藻總店 #大社分店
➖➖➖➖➖➖
丼口食堂文化店
地址:高雄市苓雅區同慶路100號
電話:07-2233822
時間:11:30-14:00 / 17:30-22:00
免炸黃金蝦 在 酪梨壽司 Facebook 八卦
【限量快閃團】手殘煮婦也能輕鬆煮的好魚蝦!新合發 x 酪梨壽司 免運海鮮組
🥑團購進度更新:限量2000組已搶購一空,若想排棄單候補,請私訊新合發粉絲團或email客服。
🛒下單連結:https://reurl.cc/ldg5Yd (已結團)
去年回台定居後,我家愛吃魚的日本爸爸大白總是嫌棄超市海鮮容易踩雷,傳統市場的魚我們又不會挑,直到有老饕網友推薦我在台灣網路上赫赫有名的「 新合發」,才如獲救星,給小孩吃也安心。
就這樣一試成主顧,我們回台後冷凍庫常備的海鮮幾乎都是新合發的。寶哥梅弟尤其愛白帶魚卷、紅劍蝦仁、誠實蝦仁、鬼頭刀魚(做成半煎炸的鹹酥魚塊超受歡迎)、小卷、扁鱈,看到這幾樣上桌時總是會歡呼,飯也吃得特別快!
新合發海鮮品質出眾的關鍵,在於擁有自己的專業船隊,水產外銷數十國,加工廠、製冰廠都經國際認證,海鮮經過嚴格把關,通過重金屬檢驗、全程低溫真空包裝。他們家的冷凍宅配包裹永遠都乾淨整齊無腥味,每個小細節都能看見職人的龜毛堅持,從來沒有讓我們失望過。
新合發創始人船長「川爸」負責出海捕魚,提供最高水準的漁獲,而讓品牌更有人味和凝聚力的,則是懂吃又愛煮的船長大女兒「猩弟」,她負責經營網路通路,時常在新合發粉絲團上傳各種簡單易上手的營養美味食譜,無私分享海鮮料理小撇步,幾年來培養出無數鐵粉。
由於我和大白都是討厭去鱗剝殼去內臟的懶廢手殘人,於是和猩弟討論,特別挑選當季盛產、大白也認證「手殘煮婦也能輕鬆煮的海鮮組」,只有一種無腦懶人超值團購組合,不用思考就能秒下單。最貼心的是還附上每樣食材的簡易料理食譜(新合發官網上有更多分類食譜),要是照食譜操作仍卡關,歡迎搜尋「新合發 SHIN HER FA」 粉絲團找萬能的猩弟求援。
🉐新合發 x 酪梨壽司獨家限量免運海鮮組 1890元!
鬼頭刀魚無刺魚排 220g x 2包
生小卷 250g~300g x 2包
白帶魚卷 300g x 1包
誠實蝦仁(白蝦) 200g x 1包
紅劍蝦仁 150g x 1包
扁鱈(大比目魚) 200g x 2包
白帶魚塊 200~300g x 1包 (贈品)
這組合是我和猩弟絞盡腦汁生出來的黃金陣容,全是我家最愛吃、料理起來也最簡單不易失敗的海鮮,希望所有人都能輕鬆端上好上手又美味的料理。
為了減輕忙碌煮婦煮夫的負擔,這次的海鮮組合中,鬼頭刀無刺魚排、白帶魚卷都是無刺的,小卷煮熟後可直接食用不需要去內臟(想去內臟當然也可以),蝦仁也經過特殊處理不用挑腸泥。扁鱈只有少量大刺 ,簡單挑掉刺後小朋友也可以吃。只有贈品「白帶魚切塊」較多刺,適合留給大人和已經會自己挑刺的大孩子食用。
新合發對他們家的海鮮品質很有信心,全年無折扣,不走低價叫賣路線,就算不促銷也常秒殺,但難得爭取到開團,我還是使出渾身解數,談到史上最超值的酪梨壽司獨家限量免運組合!
限量2000組,一組只要1890元,獨家贈送一包價值200元的白帶魚塊,每組再送一張100元的新合發官網折價券!(買2組送2張折價券,以此類推)
▌下單小撇步:善用寄庫服務
相信中秋期間大家的冷凍庫應該已經被烤肉塞爆,貨運公司配送品質也不穩定,容易失溫或延遲,所以新合發不跟別人擠,會等中秋連假過後,下週10/5~10/9出貨。如果冷凍庫還太滿,新合發也貼心提供寄庫服務,最晚可以延至11/6到貨喔!(請在訂單備註延後到貨時間)
新合發的熱門商品通常都是一上架就搶空,極少有機會開團,目前官網上很多品項也缺貨。這麼超值難得的組合收團後絕對會後悔買太少,我今年內也擠不出檔期再開,所以偷偷傳授你們巷子內的下單心法:「一次下單,分批出貨」!
比方說,一次買兩組,兩組間隔一個月收貨,讓冷凍庫有喘息空間;或是分成兩張訂單,一組寄自家,一組寄娘家婆家。
如果家庭成員夠多或特別愛吃海鮮,也可以考慮一次買三組,第一組在收團後立即收貨(10/5~10/9),第二組備註10/20左右收貨、第三組備註11/6出貨,這樣每隔兩週就能幫冷凍庫自動補上美味又多樣的新合發海鮮。
▌團購備忘錄
⏰團購時間:9/28 週一上午9點起開團,限量2000組售完為止。
🛒下單連結:9/28週一9點於社團與粉絲團公布下單連結,建議開團前可先至新合發官網註冊帳號,加快結帳速度 https://www.freshmackerel.com/
🚚出貨時間:10/5~10/8按訂單順序出貨,不可指定到貨日,如有特殊需求請於備註欄註明。
⏳寄庫服務:本團可享先訂購後出貨服務,免費30日寄庫保存,直接在表單上填上到貨日期,但須在11/6前出貨完畢。(超過日期之訂單,將直接寄出不再另行通知)
🔖限量2000組,不限每人購買組數,團購專屬組合不可與新合發官網上的其他商品合併購買與出貨。
💰付款方式:建議使用刷卡結帳(亦可轉帳),下單後24小時未付款即刪單。
💝每組贈折扣碼$100,可於下回官網訂購使用。折扣碼於10/14(三)統一發送至電子信箱,使用期限至2021/4/14(三)。商品金額滿2千元方可使用。
☎新合發客服專線:03-9903605
客服時間:週一至週五上午 8:00~下午 17:00
若遇下班時間,請來信客戶服務信箱:service@freshmackerel.com,我們會在隔天上班日盡快回覆。
免炸黃金蝦 在 棋樂無窮桌遊XDDCAFE' Youtube 的評價
【蝦皮賣場】:https://shopee.tw/xddcafe
【棋樂玩文具的FB】:https://www.facebook.com/XDDstationery/
【棋樂無窮在這裡】:台北市中山區錦州街185號1樓
更正:MINI Cleaner 口誤變成 Mini Clear 非常抱歉
桌面清潔車要到精品的高單價文具店才買的到,一般的大型批發書局買不到的
這一期的聲音錄製是用錄音室的麥克風另外同步錄的
聲音跟其他影片聽起來會有些微差距(變小聲?),可以把音量調大聲一點試試,經測試平板、手機播放不會有爆音現象。
你們說的很吵,我們有努力在找方式解決喔!
書桌架了兩展無影燈補足燈光的不足,檯燈的反光問題尚待解決
------
以上是影片處理的小細節報告
下面是正片內容說明
------
每個人心目中都有一把自己的尺,我的評論是相當主觀的
對我而言「符合便宜、黏屑」這兩個特點就是值得推薦的橡皮擦
實驗基本配備: MONOgraph、pentel 2B筆芯、500字高級稿紙
因為橡皮擦光是款項就有32項,每個講一分鐘要講半小時
以下是文字敘述快速懶人包(按照品牌名稱區分)
1.Faber-Castell 事務型橡皮擦
推薦指數: ★★★★☆
黏屑型,屑屑只會沾黏在橡皮擦本身
入手難易度相當簡單,一般文具店都有在販售
2.Faber-Castell 色鉛筆專用橡皮擦
推薦指數:★★★☆☆
相對於其他用過擦色鉛筆的雜牌,他可以算黏屑型了(雖然畫面不是這樣)
價格偏貴,不過他貴的很有道理,我用輝柏的色鉛筆畫過的地方都能輕鬆擦起來
3.Faber-Castell 吊掛式橡皮擦
推薦指數:★☆☆☆☆
他唯一的好處在於收納方便,避免橡皮擦表面的部分被灰塵沾到就變髒了
實際擦起來屑粒四射,每三個字就留下一條橡皮擦屑
價格不親民
4.Faber-Castell 可愛貝貝(三角)橡皮擦
推薦指數:★★★☆☆
有彈性、軟Q的橡皮擦,三角形的設計握起來相當舒適
屑屑只殘留小小的三條,可以用橡皮擦輕鬆黏起丟掉
適合收集奇怪形狀的玩家入手一顆,價格偏貴一點點(還在接受範圍)
5.Faber-Castell 握得住(鉛筆型)橡皮擦
推薦指數:★☆☆☆☆
標準偏屑多,平均每三個字噴一條橡皮殘屑
專為學齡前小朋友設計,他的特殊握柄設計確實好握,不過...
哪個家長會買這麼貴的橡皮擦給小孩用啦XD
6.Pentel 標準型橡皮擦(白)
推薦指數: ★★★★☆
整篇其實應該要以他當開頭的,屑多跟黏屑的交界是以這顆橡皮擦作為分水嶺
Pentel 標準型恰好在黏屑跟屑多的正中間,便宜的位置
無庸置疑的好擦不解釋,一行字最多噴四條小條的屑屑
(超過四條就會被列為屑多!!我是這樣分的!!!)
7.Pentel Ain black標準型橡皮擦(黑)
推薦指數:★★☆☆☆
屑多型,平均兩字噴一條殘屑
也許是因為黑色橡皮擦的關係,橡皮擦屑屑非常的明顯!!
8.Pentel 易拭型橡皮擦
推薦指數:★★☆☆☆
標準屑量,跟標準型橡皮擦比起來屑量還比較少
但是!橡皮擦上面有不明白色粉末,每次擦完後手摸到橡皮擦的地方都會白白的
我都感覺到橡皮擦本身快解體了...他自己在進行自我分解嗎?!
碎碎的小細粒很多,相機的鏡頭畫素不夠高無法看到崩解的樣子
9.PENTEL 超黏屑橡皮擦
推薦指數: ★★★★☆
無庸置疑的好擦。我喜歡便宜又黏屑的始祖就是從PENTEL超黏屑開始
10.Pentel 自動橡皮擦
推薦指數:★★★☆☆
橡皮擦本身是超黏屑型
少一顆心的原因不是在橡皮擦本身,而是美工刀外殼容易故障跟價格
價格忽高忽低,買這個要趁文具開學季時去大型文具店搶便宜(買筆送芯比較划算)
美工刀式的設計,卡榫伸縮玩久了在使用上橡皮擦還是會往內退縮
11. 白金牌 自動橡皮擦
推薦指數:★☆☆☆☆
屑多型
別鬧了三角形先生,咬都咬不住阿!
白金牌的價格當時剛出並不便宜,看在他是三角形的「角角」份上我還是買了
一開始使用的時候覺得還不錯,但在擦了五次後,卡榫幾乎不給力...
橡皮擦縮頭的速度比烏龜還快,後來我就改買圓柱體版本的(卡榫有四邊抓比較緊)
12.施德樓 RASOPLAST 橡皮擦
推薦指數: ★★★★☆
標準偏黏屑型
這是我第一次使用施德樓的橡皮擦,他讓我驚艷了!超好擦!
好擦的效果比Pentel 標準型橡皮擦(白)好用很多很多很多!
我的OH聲、讚嘆聲都在影片呈現給大家聽了(2:53)
13.施德樓 Mars plastic
推薦指數:★★★☆☆
標準型,四條橡皮擦屑結束這回合。
少一顆芯的原因是因為價格(價格是一般橡皮擦的兩倍價)
不過這也很難說,有可能是橡皮擦大小的緣故才會這麼貴,如果有小塊型的一定要入手
14.STABILO 1191N
推薦指數: ★★★★★
御用橡皮擦。真要給橡皮擦五顆星我只會頒給他,目前沒有其他橡皮擦可以超越了
便宜、極度黏屑、屑量又少,三合一的黃金比例讓我一試成主顧
不過他似乎在有毒性橡皮擦的榜單上...不管啦!他真的很好用~~
現在市面上也買不到寬型的,都改成pentel類型的細長包裝
(*2020.5更新,目前已經改成非PVC環保無毒橡皮擦)
15.SANDER 2B環保塑膠擦
推薦指數: ★★★★☆
標準型,四條長屑
聖得不是出螢光筆的嗎? 不知為何也角逐橡皮擦界
他的大小跟中型的pentel標準橡皮擦是差不多大的
橡皮擦兩顆一起賣的嚐鮮價,一顆橡皮擦低於5塊錢(這樣公司有利潤嗎= =?)
在他還沒有調整為原價之前建議先囤貨,使用上跟pentel標準不惶多讓,價格便宜又大塊
16. SEED 「感謝」造型橡皮擦
推薦指數:★★★☆☆
黏屑、邊角多
比較適合拿來送禮...日本seed出品的東西漂亮又好用
很難在一般的文具店找到,某些小型的美術社有進貨,我是在誠品看到一系列就買了
17. SEED 「愛」橡皮擦
推薦指數:★★★☆☆
黏屑、邊角多
心得感想如同感謝橡皮擦,他的文字橡皮擦種類很多,全部收集到有難度
誠品也只有賣兩種字「削」跟「愛」,情人節送禮的好選擇
18.SEED twin smile橡皮擦
推薦指數:★★★☆☆
極!度!黏!屑!
超可愛的阿阿阿阿,你捨得擦嗎!不管反正我是擦了
他的包裝上傳達的意念是「好東西要跟好朋友分享」(因為兩個嘛)
另一個傳達的意念不知道是不是「切八段了記得要還我」(combine?我亂講的)
19.SEED 化石象皮擦
推薦指數:★★★☆☆
黏屑、貴到爆炸
從來沒看過哪一塊橡皮擦會在後面貼防盜貼紙的,只有這顆橡皮擦被貼了
買一顆可以買37顆聖得橡皮擦,何不買37顆囤著呢XD
而且而且而且...他的恐龍化石頭的造型還有很多種~~~阿阿阿
三角龍的、暴龍的、飛在天空的那種...我只買了一個很像人類頭顱的
這個要我收集全套,我寧可花時間把白雪公主系列筆全部買齊0.0
20.kokuyo 多角線橡皮擦
推薦指數: ★★★★☆
標準、多邊角
台灣實體店面買不到了啦!誰可以告訴我應該要去哪裡買Q_Q
以前的台北車站旁33學堂,走進去滿滿都是KOKUYO的產品,我只差鉛筆盒沒買其他都入手
好用的沒話說,他還有出另一種6個(?)不同寬度的多角線橡皮擦也值得入手
21.iwako 橡皮擦
推薦指數:★☆☆☆☆
屑量超多,極度綿密的多
擦拭度堪稱87.87%不能再高了
我的mini clear來回跑了五趟才把橡皮擦屑全部清乾淨,確實證明他是可以擦乾淨的
他只適合當模型,逼不得已得時候再拿來擦吧
22.雄獅環保橡皮擦
推薦指數: ★★★★☆
黏屑、屑少型
雄獅也攻占橡皮擦市場了?嘎?橡皮擦市場有這麼好賺?
雄獅的橡皮擦外殼有虛線設計非常貼心,橡皮擦如果使用到見底了,沿虛線一撕就好
23.MITSUBISHI紙捲橡皮擦
推薦指數:★☆☆☆☆
屑多、價格偏貴型
這堪稱是本部影片雷到爆的經典
紙捲的線頭完全拉不動,橡皮擦終其一生只能擦前面那一小段了,後面就報廢了T口T
想陷害同學就借他這個去考試吧,記得借他之前要把橡皮擦露出的部分削掉(超壞心)
24.三麗鷗 hello kitty橡皮擦
推薦指數:★★★☆☆
屑多型
正版三麗鷗喔!因為他把所有精力都花在可愛的hello kitty圖案上了
他反而沒那麼講究橡皮擦的實用性,價格不好看(都跟你說是正版無嘴貓了怎麼會便宜)
影片介紹沒有放到這一段,這個在影片長度的糾結下被我刪掉了
25.韓國超大橡皮擦
推薦指數:★☆☆☆☆
屑多,價格偏貴
教室殺人神器,重達218公克,光是把他拿起來輕輕往下放砸到腳就會痛了
哪個同學惹你,拿這塊朝著對方的臉砸下去肯定會出事...
這塊當時偶然逛書局看到的,覺得超新鮮XD
26.純粹環保 無毒橡皮擦
推薦指數: ★★★★☆
黏屑型
適合環保人士的你。
除了外面包裝是牛皮紙恐怕會有潮濕的疑慮,其他幾乎無可挑剔
27.魔術牌 歐菲士 2b專用橡皮擦
推薦指數:★☆☆☆☆
屑量不穩定、價格偏貴
我測試了兩次,幾度認為是黏屑型,後來越擦越崩解不知為何?
當時是為了魔術牌有附贈安心擦拭版才買的,透過擦拭版擦拭很好用
(後來都拿擦拭版搭配最愛的STABILO了...)
28.DR DR-10 2B專用橡皮擦
推薦指數: ★★★★☆
黏屑型,屑少
產地台灣的台灣橡皮擦,擦起來的感覺跟MONO很接近
號稱環保無毒,姑且相信他一次。
外表包裝設計比較不討喜,但是他很好用的!
29.捷騏POCKET ERASER 自動橡皮擦
30.蜻蜓牌 MONO zero2.3mm自動橡皮擦
31.蜻蜓牌 MONO zero2.5*5mm自動橡皮擦
這三個都是特殊型的橡皮擦,專為改小錯字設計,非常適合字寫超小的人使用
(我就是那個字會越寫越小的那種人)
價格上MONO讓人難以購入,一旦用了就跟IPHONE一樣回不去
真要我推薦,我會推薦次品牌的捷騏POCKET ERASER,效果跟MONO差不多,價格比較正常
32.蜻蜓牌 mono
推薦指數: ★★★★★
今日的第二個五顆星要頒給他
測試這麼多塊橡皮擦,沒有任何一塊橡皮擦可以在2.91秒內把一行字擦乾淨
MONO辦到了。
影片後面有一段關於蜻蜓牌橡皮擦的唬爛都市傳說,聽聽就好XD
免炸黃金蝦 在 飲食男女 Youtube 的評價
車輪滾滾,輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華,晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號,抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手,或新或舊或星點或刀划,訴說着他的滄桑及經歷,雙手主人將屆七十,半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時,他仍踏着油門,在港九新界來回穿梭,為店鋪送醬去,他是文記的老闆文健佳,人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是,從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨,忙上十五六個小時,對一個69歲的老人來說,這不單靠拚勁,還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣,如鋼鐵般的硬撐,因這條命經歷的苦辣太多,就像他手中的各種醬料,鹹酸苦辣,五味紛沓,全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生,他的命在槍口下得以倖存過來,把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境,每能排除萬難,扭轉危局,揮戈返日。以煙火炙燒,煮出一鍋屬於他的百料鍋,不知情者追隨其醬,被一襲濃重奇香所吸引,然而他的故事更曲折跌宕,蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時,空氣中仍透着一絲清冷,在灰濛濛的工業區,上班的人潮未現,街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內,一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出,油煙氣充斥着整個空間,辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場,斑駁的牆壁都燻得黑黝黝,油膩污濁,長年累月炮製醬料,這些黑膩油迹,每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆,來自場內的一兩部機器,五六個人分散於內,矮小微胖的文叔;旁邊是他的妻子文太;紮馬尾的女生是文叔女兒May,遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏,分工合作,忙忙碌碌。
「做咩咁早開工?我冇料!惟有將勤補拙,唔怕辛苦,勤力啲當撐自己!」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔,做的辣椒醬是他祖傳家用配方,煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴,我用白色小蝦米,有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去,冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生,最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』,香濃辣味強,用佢先至夠勁道!」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王,連皮帶籽,與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處,是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾,烘得噴香才磨,香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水,走到一個足有半個人高的大桶前,桶底有火爐燒着猛火,煮着內裏的油。「煮油,油溫好重要。保持大火炸,但火又唔能夠太大,辣椒燒燶咗,成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去,油一爆,辣味像原子彈般爆出來,攻鼻又刺眼,旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎!我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖,遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁,還是難以招架,被攻得鼻水眼淚全套出來,可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去,這樣很難令油沸起,他逐少倒,不停令油保持沸點,炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時,就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等,再放些蝦醬,一炒就炒足三小時,滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容,揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪!火熊熊猛燒,火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響,油在滾動,燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出,彈至他的手和身,登時紅了一個小點,燙痛難受過後!匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了,明天又添新傷,這點小傷對他來說,已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上,渾然忘我,直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟,用大火慢慢炒,一路炒要一路攪,等佢唔好黐底,又要留意顏色同氣味變化,見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動,對這副老骨頭是項考驗,心不老,可畢竟已屆古稀,他漸漸吃力,不得以交付夥計來攪,夥計倦了又換給他接力,如是者換來換去,兩人均汗流浹背。
一爐熊火,燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑,一嗅,香辣味撲面而來。只舀小撮,舌尖傳來驚心動魄的辣,如果能忍受痛苦,後面便是美味了,蒜頭噴香,與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味,直如一把無形的鈎,勾住了味蕾,讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇!起家都係靠佢架!」文叔感喟。這個醬,承載他窮與富,高山與低谷,與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味,在抽風扇的翻動中,一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代,他在寶安出生於地主家庭,從小被定性為走資派、反革命分子等,背景成分不好,被冠上「地主仔」的惡名,他感到無比冤屈,「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬,俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾,人人經過見到,我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口,就特登用木籤去拮,專揀我傷口痛處去拮,痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛,痛到扎醒!」文叔猶有餘悸。
他17歲時,更因此被拉去勞改坐牢,判了十年徒刑,牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏,活得很絕望,只要一天在大陸,就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講,喺鄉下死路一條,出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢,就越獄逃了出來,打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現,飆疾追捕,十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出,一下追人嗅、嗅草叢,甚至追車,偶而一犬吠影,百犬吠聲,聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去,拉了槍膛。「留喺度一定死!我走俾槍射又係死!但都有機會你射唔中,我仲有生天。」
他把心一橫,就在準備奔竄之際,解放軍已亂槍掃射,子彈嘭嘭嘭亂響,他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命,分散了解放軍的注意力,他得以脫身。只向着看見的一點兒光,拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多!因為我有一個念頭──要生存落去,個天先加長我條命,到今時今日。」
他常告訴自己,這條命好不容易撿回來,只要有明天,他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港,他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥,炒這家傳辣醬,用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔,有黑社會常在收「陀地」,他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜,又走鬼避警察才掙來點錢,黑社會天天搶去生計。終於,黑社會又來要錢,他忍無可忍,拿起牛雜鉸剪衝上前說:「一係你打死我,你打我唔死,一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會,那人被他一兇腳軟,知道他強蠻如牛,惹不過,從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶,自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮,並改良辣醬,將芝麻、花生和小蝦米烘香,才磨碎與辣椒等炒,香味豐盈,自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來,未開檔已有大班客等候,開了檔就不停圍滿了客,魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他,就暗中報警。那年代,警察收黑錢是常事,有個警察特別針對他,一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講,見我一次拉一次,如果再見到我喺觀塘開檔,就打斷我腳骨。」他怒不可遏,抓起那警察就打,他被告毆打軍裝警員,判了守行為。「嗰次我係留案底,但我都係嬴!至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我!」文叔自傲地說。
廉政公署成立後,換了市政人員來拉他,他眼看經常走鬼不是辦法,剛好他存到錢,就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋,連帶他的辣椒醬,惹味誘人,人流如鯽,生意非常好,一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店,這是他的黃金期,間間店都賺大錢,這時他身家暴漲至兩億,買下六七層樓。其中兩層,他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港,我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住,冇工返就喺我鋪頭做!」
他是過來人,有一顆赤子之心,其中一個同鄉免費一住就八年長,還有他見一些貧苦三餐不繼的,或乞兒等,都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好,錢賺得容易,「我唔覺得搵錢有咩難度!」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計,到過他店吃東西,被其辣醬吸引,建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬,都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做!」
他有錢沒地方花,沒地方玩樂,心靈漸空虛,看見行家賭錢很得意,他亦陪着賭,賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張,從玩樂心態,到一步一步沉迷,終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗,啲錢聽日又再搵到番嚟,怕咩?」
97年前他去澳門,一晚輸過一千二百萬,回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘,但他僅餘的資產,到金融風暴、沙士來時,鋪的生意一落千丈,九間店惟有相繼結業,差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底,沒錢用,沒工作,連生計都成問題,他成了落難人,幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢,唔係死。如果係死,就真係乜都冇!我喺鬼門關走出嚟都試過,死唔去,我仲可以全力再做,由頭嚟過!」那時他50來歲,並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆,明知他以前是億萬巨賈,在觀塘赫赫有名,特意請他做擔泥頭,然後到處跟人說文叔落難投靠,有意誇耀。「佢唔係睇低我,係睇得起我,我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景,冇人請我㗎!我多謝佢肯請我,畀機會我,我先可以翻身!」
他肩膀擔着扁擔,挑起兩筐黃泥,爬上八樓,來來回回,汗涔涔而奔跑。文太見況,忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭,自己攞嚟嘅!大丈夫能屈能伸,冇所謂嘅!只要養到自己同頭家,咩工、咩苦都唔怕捱!」
他不計較別人的眼光,肯捱肯做,那老闆被感動,反而因此看得起他,願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭,想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事,他就拿着這點小本錢,開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬,共十種。
他認真做醬,腳踏實地,事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售,送醬給人試吃,又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立,慢慢有了生意,客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢,收到客戶來訂貨,都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等,像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他,更有不少客直接上廠買醬,生意滔滔。
他靠醬由街邊起家,上鋪,結業、到開廠再做醬,起起落落,從谷底再爬起來,又屹立不倒。「起又好,跌又好,做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅!」
這是他的人生感悟,心存信念,就可活出生命,是死?也生。
撰文:孟惠良
攝影:陳秉謙
文記醬料
廠地址:新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話:2342 0343
營業時間:星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位,詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁( http://bit.ly/2K691bc )。
免炸黃金蝦 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
鯇魚粥:
材料:
鯇魚嘴3個
白米1膠嘜
薑絲少量
處理:
1. 魚嘴,清水沖洗乾淨,擎乾水。
2. 魚嘴,用鹽半茶匙,醃一醃。
烹調:
1. 大火在煲中煲滾1升水。
2. 水滾起後,放白米。
3. 最初要不停攪拌,避免黐底。
4. 滾起後,轉最慢火。
5. 冚蓋,留一條縫隙,煲15分鐘。
6. 久不久要攪拌,避免黐底。
7. 拿起筷子,冚蓋,熄火,焗15分鐘以上。
8. 焗了15分鐘,開大火,加入滾水,不斷攪拌至大滾起。
9. 濃稠度調校好之後,轉慢火。
10. 另一邊,中火在鑊中燒熱1湯匙油。
11. 爆香魚嘴。
12. 放薑絲,加少量油。
13. 爆好魚嘴,放入粥內,大火滾起。
14. 完成,可享用。
Grass carp head porridge:
Ingredients:
Grass carp head 3 Nos.
Plain rice 1 measure cup
Shredded ginger little
Preparation:
1. Fish head, rinse with tap water. Hang dry.
2. Fish head, season with salt 0.5 tsp.
Steps:
1. Heat up 1L water at high flame in pot.
2. Put plain rice after boils upp.
3. Stir continuously initially to avoid sticking to the bottom of the pot.
4. Turn to low flame after boils up.
5. Cover up the pot but leave a gap between the cover and the pot. Cook for 15 minutes.
6. Stir the porridge for a while if you have time during the cooking process to avoid sticking to the bottom of pot.
7. Take the chopstick up. Cover up the pot. Turn off fire and leave it for 15 minutes or more.
8. Turn to high flame after 15 minutes. Pour boiled~up water into porridge. Continue stirring until boils up.
9. Adjust the thickness of the porridge depends on personal favorites. Turn to low flame.
10. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok on the other side.
11. Fry the fish head well.
12. Put shredded ginger, add little oil to it.
13. Fish heads have been fried well. Put direct into the porridge. Boil it up at high flame.
14. Complete. Serve.
蠔油撈米https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
碎牛粥https://youtu.be/F5IG3SY83qA
皇帝菜https://youtu.be/0aEKnqjFX3I
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0
27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI
29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM
44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY
48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io
49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I
51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
Grass Carp Congee? Where Umami Flavor is Infused in the Porridge❗Super Flavorful, Satisfying Meal?
免炸黃金蝦 在 【防疫食譜】 【免油!CKF 氣炸鍋食譜】氣炸黃金蝦- YouTube 的八卦
【免油!氣炸鍋食譜】氣 炸黃金蝦 氣 炸黃金蝦 ,鹹香味十足,做法簡單,做小食一流!德國寶光速氣炸鍋!先進空氣循環技術,特設配件加高圈一下就變7公升 ... ... <看更多>
免炸黃金蝦 在 鹹蛋黃大蝦/富貴黃金蝦/過節在家做超容易/不用炸/冇明火都做到 ... 的八卦
鹹蛋黃大蝦/富貴 黃金蝦 /過節在家做超容易/不用炸/冇明火都做到/出去食麻煩不如自已做/廣東話/中字/pan-fried king prawn w/salted duck egg yolk ... ... <看更多>