優雅名字的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

瑞士首都伯爾尼（Bern / Berne）位於萊茵河的支流阿勒河畔，這座古城精緻優雅，名字來源於一隻熊，作為世界上最低調的首都之一。

各位若己看過我處理雪菜短片，當雪菜處理過後，如何調味儲存最好，可照以下方法 :

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【雪裡红】優雅名字，也要吃得優質啊。

1.....用橄欖油爆香蒜蓉
2.....將雪菜放鑊略炒
3.....加上麻油，糖。要辣加花椒油。
4.....加上椒絲
5....少許雞粉
6....炒至干身便成
7....放涼後入瓶蓋上，更可儲存一
段時間，大至存一個月為上。
8....帶飯上班尤為適合
9....配搭多元化，炒餸煮粉麵，
蒸鱼蒸肉，味道一流。
10..無需放入冰格，間中將蓋倒汗
水抹去，並将雪菜再拌勻。再
放回雪櫃便可繼續儲存。
11..雪菜，咸菜，梅菜，原棵欖菜，
炸菜，咸蘿蔔，菜甫等亦可以炒
製後這樣處谨理食用。
12..配料加添不能太多水份，否則雪
菜容易變壞不能久存。
13...蒜，葱，椒，等也可選干品，辣
可選辣油。

法式瀏海（French Fringe）乍聽浪漫的名字被後，其實取名自法國女人給人的印象：隨興慵懶但優雅時髦，懶得刻意吹整，放風吹也能亂出一種美的瀏海。不受拘束，稍有厚度又稍有空氣感，蓬鬆中帶點凌亂，切記不能太短，長度要過眉，重點是！超！好！整！理～
多數瀏海都很看人剪，剪對了給你巴掌臉，剪錯了小臉也變大臉，但法式瀏海非常隨和好相處，相較多數瀏海算是比較不挑臉型的，無論是圓圓臉還是有明顯邊角，都有修飾的效果。but！由於法式瀏海美的關鍵在於蓬鬆柔軟，因此細軟髮比較適合，還可以在視覺上增添一些髮量，如果頭髮偏向粗硬的妹紙，建議請設計師幫你燙個弧度。

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丁噹實力驚為天人 吸引「國民歌王」周華健獻「聲」力挺
與周華健合作「突然想愛你」MV 丁噹心跳加速坦言：「真的會有想愛的感覺!」

　　「夜貓天后」丁噹歌唱實力再獲肯定，抒情歌「我愛他」挾帶偶像劇「下一站，幸福」的龐大收視威力，不僅一推出就拿下電信下載鈴聲三冠王，上週也瞬間成為兩大KTV點播冠軍，靠著堅強的歌唱實力穩穩朝天后之路邁進。「國民歌王」周華健也是在聽過丁噹的現場演出之後驚為天人，頻頻大讚這個肺活量驚人的小女生有著黑人的歌唱靈魂，這次丁噹推出新專輯，周華健也二話不說同意跨刀與丁噹合作男女對唱情歌「突然想愛你」。

　　這一年忙著「縱貫線」巡迴演出的周華健這次是特地撥空回台和丁噹一同拍攝「突然想愛你」的MV，周華健表示，很久沒有和女歌手合作，這次和唱起歌來「叮叮噹噹」的丁噹合作他相當開心，也讚許丁噹是個漂亮且相當有實力的女孩，周華健說：「我發現丁噹每次到別人的演唱會上當嘉賓，都會帶走一批被她歌聲迷倒的歌迷，我很期待丁噹自己的大型演唱會。」周華健開心的表示，這一年都跟縱貫線幾個有鬍子的男人合作，這次能和丁噹這樣漂亮的女生合唱，相當有感覺也特別開心，還開玩笑表示以後只要有和丁噹共同出席的場合，他都要使用新藝名「鏗匡（ㄎㄥ　ㄎㄨㄤ）」，兩人加在一起的名字才會特別響亮。

　　而丁噹首次和華健大哥合作，私下表示其實一開始相當緊張，不過後來經過相處之後，發現華健大哥相當溫柔體貼，不管是在錄音室或在MV拍片現場，時常都會關心丁噹，還會叮嚀她要好好照顧自己，讓丁噹覺得相當溫暖，丁噹也坦言自己有心跳加速的感覺：「華健哥私底下就像他唱情歌時一樣溫柔，而且幽默又風趣，是個相當有魅力且很有安全感的男人！」而導演黃中平特地在MV中安排了一輛名貴轎車，搭配丁噹身上的名牌小禮服，身邊還有「熟男」相伴，丁噹開心的表示：「真的很有想愛的感覺！」丁噹首次穿上LANVIN的小禮服，覺得自己特別性感有氣質，還表示自己私底下原本是個大剌剌的女生，但是穿上這麼優雅的禮服之後，舉手投足更顯溫柔女人味，也時時提醒自己的動作要更優雅一些。

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來分享另一個經典的法式甜點：藍朵夏餅乾(又稱貓舌頭餅乾/法式貓舌餅/langues de chat)。
這個藍朵夏(langues de chat)，法文原意小貓咪的舌頭(好可愛的名字喔)，日本很出名的北海道白色戀人(白い恋人)這個餅乾，本身就是以貓舌頭為基底，做成方形，再擠上白色巧克力夾心，所以學會了這個法式貓舌頭餅乾的做法，同樣的就可以在家裡自己做白色戀人囉 ^^
法式貓舌頭的材料簡單，做法容易，整個製作的時間也不長，非常適合烘焙新手培養成就感或是作為家裡的常備小甜點。
在影片後段我們一樣有提供了一些小小的經驗談，包含了幾個避免失敗的小訣竅，像是怎麼烤出比較漂亮的外型、色澤，如果烤出來的藍朵夏潮掉變軟了該怎麼回烤呢？...千萬要看到最後喔 ^^
這個法式貓舌頭餅乾(langues de chat)我們是以 Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐(蒸氣焗爐/蒸焗爐)來烘焙，不同烤箱的條件會有一些差別，在溫度設定以及時間上，大家可以依據影片裡的設定來調整。
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影片章節：
00:00 開場
00:21 食材介紹
00:53 製作貓舌頭餅乾麵糊
06:20 餅乾塑形擠花
07:38 貓舌頭在烤箱裡成型、出爐
08:20 簡易巧克力醬
09:50 貓舌頭佐巧克力裝飾
10:46 製作貓舌頭(白色戀人餅乾)的技巧分享
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法式貓舌頭(langues de chat)怎麼作呢？
下面是貓舌頭餅乾的作法與食譜：(English recipe see below)

☞ 份量為16~20個長條型的藍朵夏/或是25~27個圓形的藍朵夏。

✎ 食材 / Ingredients：
* 無鹽奶油 /unsalted butter 40g
* 蛋白 / egg white 1 顆(約莫在37g左右, 若是較大的蛋則稍微取出一些蛋白)
* 低筋麵粉 / cake flour 40g
* 細砂糖 / granulated sugar 40g
* 鹽 / salt 一小撮
* 香草精 / vanilla extract 適量 Q.T.

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✎ 貓舌頭餅乾的作法 / instructions：

1. 先將奶油取出於室溫下回溫到很柔軟(但不要融化成液體狀)
2. 將奶油持續攪拌到白色，有點像是美乃滋的質感。
3. 將白砂糖分兩次加入奶油，充分攪拌均勻。
4. 接著將一半的蛋白加入，攪拌均勻。
5. 與蛋白拌勻後，加入鹽與香草精，拌勻。
6. 加入一半的低筋麵粉(20g)，攪拌到看不到粉粉。
7. 再次將剩餘的一半的蛋白加入，拌勻後，把剩餘的麵粉也加入(做法跟之前都一樣)。
8. 將拌好的麵糊放入擠花袋中(花嘴為10mm)。
9. 以擠花袋在平板烤盤上，擠出7公分長的條狀麵團(擠成圓形的也可以)。
10. 烤箱預熱 170° C(記得預熱時烤箱內不要放置任何烤盤)。
11. 把貓舌頭送入烤箱烤9~10分鐘。
12. 烤好後，立即從烤箱取出，並從烤盤上移到網架上放涼(收工囉)。

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Ingredients:

✿ unsalted butter, softened 40g
✿ egg whites 1
✿ cake flour, sifted 40g
✿ granulated sugar, 40g
✿ a pinch of salt
✿ vanilla extract 1 tsp

Instructions:

1. Bring the butter at room temperature, but not melting.
2. Put the butter into a bowl and beat it until pale and smooth.
3. Gradually add the sugar gradually and continue to beat until creamy
4. Add egg whites gradually with a rubber spatula and beating well after each addition
5. Add the vanilla and a pinch of salt and mix well
6. Sift 1/2 of the flour and folding until combined.
7. Add the rest of egg white and flour into the bowl ,mix well gently until the flour has disappeared.
8. Spoon the mixture into a piping bag , used 1cm round nozzle
9. Pipe straight lines of the mixture, about 7cm long
10. Preheat the oven to 170C/338F/Gas without trays.
11. Bake for 9-10 minutes. Check after 7 and watch until they are done. It should be slightly golden on the outside but still pale in the centre.
12. Remove from the oven and be cool. Place the cookies in an airtight container.

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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
https://tahini.funique.info/doc/620f9b3d14f880415b46759c8d56f3de

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:

Panasonic NU-SC100 開箱：
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671

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