。當妳昨日大快朵頤了那一餐。
昨晚出版社首場簽書會結束後,興致一高,就跟老于到家裡附近晚餐。
喜歡的法式鄉村料理Reel週日晚上休息,決定去之前Alizabeth娘娘影片中說很泰的担担泰去吃飯。
這篇不是要講食記,食記我寫在IG(berrywaberry)裡,這篇是要講後續。
昨晚回家我就知道不妙,畢竟那邊賣的是炒泡麵,開心之下就喝了半罐啤酒(其他給老于了),回家還是不安做了點簡單的核心運動(因為太晚做Hiit,太亢奮會失眠)。
早上起床就知道不妙,腹肌線條比平常不明顯,也很腫很多,心想不妙,果真,體重直升兩公斤,打回原形。
這兩公斤哪來的呢?
0.7是我新長的肌肉(這沒事這很好),剩下不外乎就是水腫跟不健康肥胖。
那又是為什麼呢?
1. 昨天水喝太少
2. 泡麵組成太鹹(吃起來不會,很美味)
3. 攝取營養不足
4. 失眠沒睡好
工作結束四點多才開始進食的我,喝了碗前天燉的剝皮辣椒雞湯、喝了一點豆漿,然後吃了圖下這些食物。
晚上睡不好,不知道是運動還是簽書會的激情過後,身體有點亢奮。
眾多因素下來,今早體重表現不佳,想到要砍掉重來,心情帶了點沮喪。
我為什麼要跟你們說這些,是要告訴你們,這就是四十歲會發生的代謝問題。
不管你年輕時多青春美好,可以隨便吃兩個便當,穿最小號的衣服,嫌自己這胖那胖,旁邊的人都會提高聲音說,「哪有,妳~好~瘦~」
可永遠都會有看不順眼的地方,像我討厭自己的手臂,覺得鼻子是蒜頭。我羨慕長相一致的美女,到很大才懂得欣賞自己。
而開始懂得欣賞自己沒多久,我們就要面對身體的反抗。它不再像青春那樣想幹嘛就幹嘛,彷彿喜歡自己是個魔咒,是考驗,當你懂得每個人都有自己的樣子後,它就要你去面對如何跟那個自己相處,如何健康的,友善的相處。
說到這,我只是想跟你們說。
雖然現在不太流行這樣,大部分的人都是在講我們要健康飲食、要運動,青春的消逝很煩,但至少在情緒上跟自信我們自在多了,所以找到健康的方法是主流。
可走到辦公室,日常生活中,或販售快樂的臉書裡,一定會有一些人,面前永遠端著各種高危險食物,冰淇淋、蛋糕零食,一堆你知道我們現在吃了就是會發胖的食物說,人生就是要大快朵頤,我就是吃不胖,我看不懂小鳥胃,我從不量體重,然後說的健康飲食照片上是一卡車精緻澱粉(!)
沒關係,這時候,請你不要悲傷,請你不要轉身繼續吃垃圾食物,想說體重是天注定。或者想著那些不吃的都是在做作。
不是的,真的不是這樣。
事實上,很多很多人,都靠努力維持自己很好。
事實上,很多人就是吃不多只能吃兩顆水餃(或孩子只給分給她吃兩顆)😂
那些不願意說自己多努力卻拚命秀身材的人,他們往往,是因為對自己自信不足,渴望大家的讚美,渴望大家說他們有多棒。
我自己私底下會看一個媽媽KOL Grace的照片跟文章,我會知道她是從她因為工作起了點爭議開始,之前只是湊熱鬧,最後竟看出興趣啦!
她很做自己啊,是奇怪的媽媽會打扮成茉莉公主去接小孩,但她很努力維持漂亮跟人生。她時常貼出健康的泳裝照會被網友說胖。
但我看覺得很健康啊,這就是個有故事的身體,她經歷了青春,成為的母親,想要漂亮努力運動,偶爾吃好一點就會有一點點肉(但還是很正)。
她不是社會的標準要餓個半死還要說「我很能吃都不會胖」,她不是喝露水的。
而事實上,世界的趨勢也是要告訴你,我們都不是喝露水,我們都是很努力,維持你以為的完美樣子。
而我寫這篇只是想鼓勵常常覺得,怎麼只有我會特別差、特別慢的你我。
吃不胖真的是少例,我的竹竿朋友A,她天生瘦,但也是有為何馬甲線不愛我的困擾,一週運動好幾天。日常也吃得很節制、很乾淨,除了酒以外根本不會有任何精緻澱粉、垃圾食物出現,除了我曾經推薦的橄欖油洋芋片。
不要相信網路上那些跟你說沒煩惱的人,好感謝上蒼眷顧我有好老公、好婆婆、好點點圈圈叉的人,因為人生就是用大大小小煩惱,跟一些幸福組成,酸甜苦辣才是生活的滋味。而真心的朋友,會適度地跟你分享那些滋味(像美如天仙的Melody,不也在網路上文章裡,分享了許多她經營生活的智慧跟煩惱)。
所以,如果因為那些故事,而沮喪去放棄追求自己想要的樣子或生活,是沒有意義的。如果因為那樣就自暴自棄想,我就是命不好,所以我才那麼苦,是令人心疼的。
因為,不是這樣的,不要被表面販售的幸福給欺瞞了。
一碗炒泡麵讓我今日有點沮喪,不過,那就是我們可笑又珍貴的人生。
受上天寵愛有很多樣子,但不要相信與生俱來的幸福這糖衣。每個人,都是有各種不同程度的努力著。
然後吃多吃少關你屁事,誰說小鳥胃就是裝,有人天生就吃得少,就像我二十幾歲時,就是能吃兩個便當。這才是社會正常運作的樣子。除了芊芊,沒人可以跟我說她是吃不胖的大胃王啦!
(顯示為週一變胖負能量爆發)
同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ 《孤獨的美食家》第八季(第四集) -【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】 《孤獨的美食家》...
「健康飲食kol」的推薦目錄:
- 關於健康飲食kol 在 貝莉 Facebook
- 關於健康飲食kol 在 健身女孩安安 Facebook
- 關於健康飲食kol 在 花花。Hannah Facebook
- 關於健康飲食kol 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube
- 關於健康飲食kol 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube
- 關於健康飲食kol 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube
- 關於健康飲食kol 在 3個YouTube飲食界人氣KOL 其中一位用生命拍片|飲食熱話 的評價
- 關於健康飲食kol 在 Pin on health 的評價
健康飲食kol 在 健身女孩安安 Facebook 八卦
不要盲目的羨慕別人
然後抹滅自己的一切努力
別把網路上的完美當成常態而逼死自己
在社群上大家常常為了拍出美照
找光找背景、喬角度、搭配道具、調光調濾鏡、配合攝影師美妝師、甚至後製修圖等
可能拍了100張後選擇1張最理想的畫面發佈
尤其像是在Instagram 以視覺為主的社群
大部分人都想要呈現比較好的一面給大家看
這其實並沒有什麼問題
很多人會跟我說羨慕我的身材我的腹肌
認為我一定每天都在訓練、嚴格控制飲食
而事實是
我並沒有擁有一個你們認為「完美」的肚子
因為身為教練及小小的健身KOL
在拍攝上面更需要注意一下體態的呈現
但我長期都有脹氣的問題
(看後面照片👉🏻脹起來像是懷孕啊)
喜歡吃各種美食,抗拒不了車輪餅跟地瓜球🤤
而且沒有天天訓練,目前平均一週3-4天
或許你們絕對身為教練或是網紅可以這樣嗎
但這就是我
希望找到生活、工作、運動、飲食之間的協調
我到現在規律訓練大概6.7年左右
如果365天都追求著「完美」絕對撐不下去的
找到適合自己的運動方式與頻率
找到對身體最舒服的健康飲食方式
這才是生活
別因為網路上的美好,把自己逼死了。
健康飲食kol 在 花花。Hannah Facebook 八卦
#大家快來按讚做測驗花花要抽花粉拿高額禮券!
話說從結婚以來,揚哥說我改變最大的應該就是我的飲食習慣了!
以前喜歡三餐在超商解決的我竟然變成常常自己下廚,無肉不歡的我現在蔬菜吃的比肉還多!
因為婚後我自己知道,要有健康的身體備孕、懷孕、甚至未來家裡的飲食習慣大部分取決在媽媽手裡,我自己是不當飲食習慣的受害者(超愛甜食炸物跟零食),戒都戒不掉,所以我很希望烏烏可以有健康的飲食觀念。
這邊要推薦大家一個網站 「灃食公益飲食文化教育基金會(@fullfoodfundation)」,他網站上有很多健康的 #飲食知識 可以參考。
最近也開發了一個新的評測系統可以測驗自己的飲食知識程度,我自己覺得蠻好玩的,可以看你對飲食觀念的知識有多好(看留言處我LV1三十題只錯四題耶!開心~)
在這邊可以學到很多健康的飲食知識,我以前是吃東西不看日期常常腸胃炎的人,在這邊可以慢慢轉移我的飲食正確觀念~
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灃食基金會YT:https://www.youtube.com/channel/UC2Vgs_O73yWfn_l-k5GjHTA/
#有食問灃食
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健康飲食kol 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的評價
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《孤獨的美食家》第八季(第四集) -【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】
《孤獨的美食家》由2012年第一季吃到現在第8季依然大受歡迎。電視劇裡面的井之頭先生從不辜負自己每一頓飯,走遍大街小巷去尋找美食,生活夠寫實不拘謹,簡直是吃播界的KOL。
劇中那突然肚子餓的「咚咚咚」三個定格鏡頭,也很有幽默感。每一次井之頭先生用喜歡的食物來填飽肚子,都會感到很滿足,做了對的選擇。說出一個人也可以按照自己的想法,自由地吃,吃出幸福的味道。
來到第八季第四集中,因為烤箱散發出來的香味,把突然肚子餓的井之頭先生引進來的就是這個【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】。做法簡單,口感鬆軟,蛋味香濃。(食譜如下,謝謝)??
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https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】
材料:-
雞蛋.............3隻
低筋麵粉.....60g
牛奶............45g
細砂糖........40g
泡打粉.........3g
做法:-
1. 在鑄鐵鍋內先塗上一層薄薄的油備用。(米糠油、玉米油均可)
2. 把雞蛋分開蛋黃和蛋白。
3. 低筋麵粉與泡打粉過篩,然後和蛋黃、20g 細砂糖、牛奶混合拌勻成蛋黃糊備用。
4. 蛋白用電動打蛋器打成細泡狀,然後把餘下20g 細砂糖分三次加入蛋白霜內繼續發打,直至蛋白霜綿密挺直,出現細鈎狀。
5. 將1/3 蛋白霜與蛋黃糊混合,然後把餘下之蛋白霜用翻拌的手法混合拌勻成蛋糊。
6. 把蛋糊倒入鍋內,放入烤箱以180度焗9mins, 然後用小刀?十字,放回烤箱焗10-11mins。
7. 出爐後與牛油、楓糖漿同吃便可。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/jNNhZMxhqz0/hqdefault.jpg)
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[Healthy Snacks] Seaweed Rice Crisps
Ingredients:
Vietnamese Rice Paper -------- A Few
Toasted Seaweed --------------- A Few
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我的C家廚房!Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Cut the Vietnamese rice paper into the size you want.
2. Moist the Vietnamese rice paper with water.
3. Align the toasted seaweed on the Vietnamese rice paper.
4. Allow to air dry.
5. Deep fry until crisp.
Enjoy!
[韓國小食]【韓式紫菜脆片】 Seaweed Rice Crisps
材料:-
越南米紙.............適量
即食紫菜.............適量
做法:-
1. 將越南米紙用剪刀裁成合適大小備用。
2. 用水把越南米紙沾濕,然後粘上即食紫菜,風乾後放進油鍋炸脆便可。(可隨個人喜好加入喜歡的調味粉,如芥末粉、蒜粉、松露粉等。)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/kYjkq34JMgM/hqdefault.jpg)
健康飲食kol 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的評價
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適逢天氣開始回暖,炒個「酸菜肉末」來配配飯又或者是❤️港人至愛的米線就最好不過啦!
炒酸菜要好吃的話,需要以乾煸的方法先炒出酸菜的香味跟酸味,然後再加自己喜歡的配料去炒,記得這個小小技巧就可以説大成功已向你招手??,離你不遠。
不知何時開始,✈️飛一趟長途線的航班回港後,就特別想吃一碗米線。不經不覺,米線已經成了我和家人心目中的comfort food(安慰菜),不論是酸辣、麻辣、又或是湖南風味,我們都好喜歡喲~ 是因為喜歡吃辣的關係嗎?(食譜如下,謝謝??)
#酸菜肉末 #安慰菜 #comfortfood #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
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https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
⚠️[Re-Post ]昨天的影片貼文在莫名奇妙的情況下失蹤了...只剩下文字。在沒有影片或照片的貼文下,還能得到你們的支持,❤️感恩!望影片能重見天日☀️。
「酸菜肉末」
材料:-
酸菜(切細).............270g
豬絞肉...................180g
薑片.......................3片
指天辣椒(切細).....3隻
米酒.......................1茶匙
薑米.......................1茶匙
蒜蓉.......................1茶匙
糖...........................1/2茶匙
醃料:-
米酒.......................1/2茶匙
醬油.......................1/2湯匙
生粉.......................1/2湯匙
水...........................1茶匙
麻油.......................1/2茶匙
糖...........................1/2茶匙
做法:-
1. 豬絞肉加入醃料拌勻備用。
2. 熱鍋下酸菜以乾煸方法先炒出香味跟酸味,然後下油、薑片、糖炒均勻拿出備用。
3. 熱鍋下薑米、豬絞肉炒香,然後下指天辣椒、蒜蓉、酸菜炒香,從鍋邊灒入米酒炒均勻便可。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FLc0F3ppPns/hqdefault.jpg)
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