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大家都說我氣色很好
不像剛生產完的產婦
都要謝謝廣和月子餐
讓我每天都吃的很健康
不只氣色好🥰🥰🥰
體力恢復也很好💪💪💪
從生斗宅就是選擇廣和
因為菜色豐富、營養均衡
不油、不膩沒有過多的調味
會讓身體更快消水腫～～～
尤其我現在在餵母奶
湯湯水水是一定要的
廣和所有的湯水飮品
都是用廣和月子水煮的
不讓產婦有大腹便便的疑慮
又能補充餵母奶流失的水分
好幸福呀😍😍😍
謝謝廣和月子餐
從懷孕養胎～～～
到產後坐月子期間
每個環節都非常用心的陪伴
用最新鮮的健康食材
搭配每個階段最合適的料理
來照顧我和小朵拉的健康❤️
和社民黨立委參選人范雲一起做了好幾樣便當菜，有「高麗菜苗炒客家阿婆手作鹹豬肉」、「味噌烤豬肉」和「香料烤蔬菜」等等，還不錯吧！
我們受邀出席「我愛你學田市集便當趴」活動。「學田市集」開在台北市大安區，一周兩次固定販售來自桃園新屋、觀音附近幾十位小農自家栽種的新鮮、安全、健康蔬菜。我們擔任客座主廚，運用這些食材作成愛心便當，便當出售所得將捐給臺灣性別平等教育協會。
我非常感佩「學田市集」，將小農的健康蔬菜提供給台北市中心的消費者。我一向建議大家應多在家裡自己下廚，也希望大家多吃健康蔬菜，讓從事有機或健康蔬菜耕作的小農們受到鼓勵。把「吃在地健康食材」變成一種健康的文化，一種生活飲食的態度。這樣我們不僅能吃得安心與健康，臺灣的農業也能在本地消費者的支持下，走向下個世代的健康、安全農業。
＃國會輪替改革過半
大安推范雲
──
閱讀更多
・「英派革新・台灣好政－蔡英文的農業政策」： http://iing.tw/posts/136
・「出席學田市集愛心便當趴 蔡英文：讓下個階段的台灣農業走向健康與安全」http://iing.tw/posts/282
我們以甲仙國小為起點，提供全套安全驗證食材製作營養午餐，白米飯是美濃米高雄147號；蔬菜選用永齡有機農園；畜產品「雄好豬」、「享樂雞」、「喜哈蛋」；美濃農會提供紅豆製成的飯後點心，每一樣都擁有產銷履歷，鼓勵市府團隊與農會和農民合作，推動安全履歷驗證的健康食材，讓孩子在成長的過程中吃的健康、無負擔
市府在校園中推動各項食農教育計畫，讓食用在地安全農產品目標深耕，讓孩子們從小認識安全飲食。期望推廣更多學校選用在地安全食材，拒絕基改食品進入校園，保障學童食用安全。目前有49間國中小學營養午餐使用有機蔬菜，而國中小使用在地農產比率也達到40%。未來，市府將持續推動產銷履歷驗證，讓高雄安全農業永續發展。
フルーツや野菜を腐らせてしまって、捨ててしまったことはありますか？フルーツも野菜も完熟していくため、最終的に食べきれずに捨ててしまうことになります。
きちんと保存することで、お金を無駄にせず、フルーツや野菜が早く腐ってしまうことを阻止できます。住んでいる場所の気候も考慮することが重要です。これは食べ物の熟成に影響します。湿気が多く暖かい場所では、野菜へのリスクはさらに高まります。今回は、食料を長持ちさせ、新鮮にパリパリに保つためのアドバイスをご紹介しましょう。
タイムスタンプ:
冷蔵庫を清潔に保つ 0:25
ニンニクは暗所保存 1:06
ジャガイモは冷暗所で保存 1:43
アボカドをより早く熟させる方法 2:00
トマトは冷蔵保存しない 2:21
マッシュルームはパセリが入った紙袋で保存 2:40
イチゴを消毒するにはホワイトビネガー 3:01
スムージーのためにバナナを凍らせる 5:13
シトラス系のフルーツはカウンターで保存 6 :04
パプリカは紙袋に入れる 6:20
ガスコンロ付近では、フルーツや野菜を保存しない 7:03
芽が出ないように、ジャガイモはリンゴと一緒に保存 7:24
セロリにアルミホイルを巻く 7:40
根類は、冷凍保存 8:01
ガラス製の容器を使用 8:16
ニンジンは、葉の付け根部分をカット 8:37
きゅうりは、冷蔵庫に入れない 9:03
#新鮮フルーツ#新鮮野菜 #野菜の保存
概要:
- 湿気が多いと、玉ねぎはすぐに腐ってしまいます。だから、冷暗所で保存しておくほうがベターです。タイツの中に入れてつるしておけば、最大8カ月持ちます。
- パセリ、コリアンダー、バジル、アスパラガスの茎は、水が入った容器に入れて、室温で保存してください。冷蔵庫に入れておきたくなければ、お花のように扱いましょう。
- プラスチック製のバッグは、ジャガイモの保存には向いていません。紙やメッシュのバッグの方が良いでしょう。
- 袋に入れて冷蔵庫で保存し、少しパセリを入れましょう。抗酸化物質が含まれており、染みを防ぎます。
- シャキシャキしていない葉物野菜なんて嫌ですよね？これを避けるためには、流水で十分に洗ってから、完全に乾かします。その後、冷蔵庫に入れてください。
- アボカドを半分に切ったら、実の部分にレモン汁を垂らすか、食用油を少しぬって、茶色になってしまうのを防ぎましょう。
- 皮をむいた状態で最長4日間ほど保存するためには、水がたくさん入った容器に入れて、数滴のホワイトビネガーを垂らし、冷蔵庫に入れましょう。
- シトラス系のフルーツは、直射日光を避け、室温で、開けた場所で保存するべきです。こうすることで、カビの増殖や腐敗を防ぎます。
- 切られていない状態のパプリカは、紙袋に入れておくと、パリッとした食感を保ち、湿気の蓄積を軽減します。湿気こそ、まさにカビの増殖の原因。カットされているのであれば、ペーパータオルで巻いて、密閉容器に入れましょう。
- ガスコンロ付近、熱や煙が出る周辺では、フルーツや野菜を保存しないでください。エチレンガス同様、天然ガスは完熟プロセスを促進させます。
- リンゴはジャガイモの親友。芽が出ないようにしてくれるんです。しかし、玉ねぎはよくありません。ジャガイモを早く腐らせてしまいます。
- ジュースや料理に根類を使用するのであれば、凍らせても簡単にすり下ろせますよ。保存期間も断然長くなるんです。
- 緑の部分は水分を吸うので、ニンジンがすぐにふにゃふにゃになってしまいます。だから、葉の付け根部分を切り落として、皮をむかずに、ニンジンをジップロックに入れて冷蔵庫保存するのがおすすめです。
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声の出演：かいどうまゆ（Studio Kiwi）
想要介紹熱量“應該”不會很高的丼飯料理
豆腐算是一種健康食材 含有良質蛋白質
使用它可以做很多種類的料理
這次我來利用它做一道Tofu Steak！
搭配濃口醬汁的話 裝在白飯上面
做成どんぶり也很適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
蒜奶油豆腐Steak丼飯/豆腐ガーリックステーキ丼
[1人份]
板豆腐 Firm tofu—300g
蒜頭 Garlic—2粒
奶油 Butter—1大匙
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
黑胡椒 Black pepper—適量
蔥花 Chopped green onion—少許
海苔片 Nori—適量
白飯 Steamed rice—1碗
揚げ出し豆腐做法：https://youtu.be/hPurPKSjgtg
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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＊歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact：bigway1688@gmail.com
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＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
法國特福 小廚師彩繪28CM不沾平底鍋→ https://lihi1.com/g3sNn
1.奶油蘑菇
材料
蘑菇 350公克 mushroom 350g
奶油 20公克 butter 20g
巴西里末 1大匙 parsley 1tbsp.
蒜末 15公克 garlic 15g
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
黑胡椒粉 適量 ground black pepper q.s.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 熱鍋，放入橄欖油1大匙，再放入蘑菇煎上色。
2. 翻面再煎至另一面上色。
3. 加入奶油、蒜末、巴西里末、黑胡椒粉、鹽炒勻即可。
2.滑蛋雙菇
材料
A
鴻喜菇 100公克 bunashimeji 100g
美白菇 100公克 white bunashimeji 100g
B
雞蛋 6顆 egg 6
蔥花 30公克 scallion 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
太白粉水 2大匙 thickener 2tbsp.
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，放入鴻喜菇與美白菇炒香且上色。
2. 加入混合的材料B拌炒至蛋液略凝固就能起鍋。
3.乾燒蕈菇
材料
柳松菇 400公克 brown swordbelt 400g
蒜片 15公克 garlic 15g
乾辣椒 10公克 dried chili 10g
蔥段 20公克 scallion 20g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，放入柳松菇炒至乾香。
2. 放入蔥段、蒜末、乾辣椒炒香。
3. 加入糖、米酒與辣豆瓣醬炒勻即可。
4.金沙杏鮑菇
材料
杏鮑菇 400公克 king oyster mushroom 400g
鹹蛋黃末 4顆 salted duck egg yolk 4
蔥花 10公克 scallion 10g
蒜末 10公克 garlic 10g
辣椒末 10公克 chili 10g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 杏鮑菇切成厚片狀。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入杏鮑菇煎至上色。
3. 翻面再煎至另外一面上色。
4. 放入鹹蛋黃末炒至鹹蛋黃產生泡沫狀。
5. 再加入蒜末、辣椒末與蔥花炒勻即可。
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