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【#過去24小時 9.19 馬來西亞🇲🇾】
假酒害命潮：馬來西亞48小時51人中毒，至少19死
馬來西亞目前正經歷著近年來最大規模的「假酒殺人」事件。大馬警方表示，自17日晚間開始，吉隆坡與雪蘭莪州地區，突然連續傳出大量的甲醇中毒病例，直到19日清晨為止，馬國衛生部已確認51起病例——其中19人死亡，14人住院中有生命危險——馬來西亞警方表示，這些中毒患者，大多是來自尼泊爾與南亞的外籍人士，症狀發作前也都曾飲用多種外籍廠牌的啤酒與威士忌，因此全案也正朝「私釀假酒」的方向大舉查緝。
▌本節重點：
• 大馬假酒殺人事件：大量甲醇中毒病例爆發
• 48小時內51起，3名馬來西亞公民、其餘皆外籍人士
• 喝到什麼酒？緬甸牌曼德勒威士忌、大皇家威士忌、印度翠鳥啤酒
• 甲醇中毒：12至48小時內頭暈、上吐下瀉、噁心...延誤就醫恐致死
• 穆斯林國家也喝酒？大馬未實施禁酒令，針對酒類課重稅
• 受害者多為移工，警方質疑與地下假酒廠擴張有關
#馬來西亞 #假酒 #甲醇中毒 #曼德勒威士忌 #大皇家威士忌 #翠鳥啤酒 #私釀 #酒精 #移工
麻省理工台灣學生共同研發以RFID檢測食安，讓貼紙變身頻譜儀
2019/03/06
原文刊登於MIT News，由該研究的共同作者徐子旻翻譯投稿，徐子旻目前就讀 MIT 麻省理工電機工程博士班，主要從事科學研究，次要的興趣廣泛但是一點深度都沒有，包括戲劇、音樂、咖啡、調酒、滑板。
隔空不能取藥，但可以檢測食物化學成分！
麻省理工學院（MIT）Media Lab的台灣學生徐子旻與其就讀博士班的實驗室研究團隊開發的無線感測系統，利用量測無線射頻辨識（RFID）貼紙的反射訊號來判定食物的化學成分以及是否包含有害物質。
成本低廉的 RFID 貼紙早已受到業界大量採用，用來管理物流的利器。就連我們錢包中的悠遊卡應用的也是這種技術，才能不需要接觸刷卡，嗶一下就能夠進出站。eTag 更是使用了高頻率的信號，使得貼在車窗上的貼紙距離門閘數公尺的遠距離還能偵測成功。
如今，RFID 這個傳統的技術在研究人員手上，更多了判斷容器內容物的新功能！這套系統在辨別普通奶粉與三聚氰胺能達到 96% 準確率，分辨酒精 (乙醇) 及假酒 (甲醇) 更有 97% 準確度。此研究成果已在 2018 年發表在無線網路領域研討會，正在申請美國專利。
食安一直是台灣人非常擔心的事情，危機層出不窮，往往民眾也無法掌握吃下肚的到底是什麼。也不只有台灣，還記得 2008 年中國的毒奶粉事件嗎？不肖商人在嬰幼兒奶粉中添加塑膠原料三聚氰胺 (Melamine) ，造成五萬個嬰幼兒中毒。去年 (2018) 四月在印尼一樁酒精污染事件也使得近百位民眾喝下了以後身亡。而甲醇因其在工業廣泛使用，價格低廉，也變成假酒常用的添加物之一，飲用者失明也是常有的事。
徐子旻及與研究團隊所研發的系統 (如上示意圖) 名為 RFIQ，其原理是利用一個外部信號發射機，發射無線射頻訊號到貼在容器外的 RFID 貼紙上，RFID 貼紙上面有晶片以及天線，可以被動的反射信號。貼紙反射信號同時會與容器中物質有電磁交互作用，而透過比對收集反射回來的訊號便可以知道容器內有什麼物質。
與一般化學方式檢定食物內容不同，此方法不需要接觸物體本身，甚至不需要打開容器就可以偵測，唯一需要做的事情就是在容器上貼一張 RFID 貼紙。
這種貼紙優點是成本極低，一張只要台幣一元左右。貼紙上面的晶片跟天線在收到掃描信號的時候會啟動並反射獨特的序列，使得工廠能在貨物上面貼上 RFID 來追蹤每批貨物的流向。貼紙上面沒有任何電源，只是被動反射的這個特質，也使得其容易被環境影響。但正好就是這個跟環境「弱耦合」的特性，使得接收機收到的信號能夠告訴我們信號經過了什麼物體。
原本共振頻率 950 MHz 的貼紙，貼在了裝滿水容器上，因為水吸收了部分此波長的能量，馬上改變對 720 MHz 的頻率最有響應。隨著水裡面慢慢加入雜質，反射訊號的強度、相位都會慢慢變化到另一個頻譜。透過量測大量不同物質、不同濃度的頻譜，研究人員建立了機器學習的模型來判斷未知的溶液到底是什麼？這等於把一張張小小的、便宜的 RFID 貼紙變成了一個個頻譜儀。
雖然只是初期的研究，但這項研究成果隱含的意義可能很重大：我們可以用非化學性的方式來偵測污染的物體。未來家家戶戶在物聯網時代，可能都會有智慧冰箱能夠管理冰箱裡各種不同的品項，當食物含有有害成分，抑或是開始變質的時候，都可以提前知道，至少不用等到臭酸腐敗了，再用鼻子聞看看來折磨自己。
附圖：系統示意圖：左為無線訊號源，右為貼著 RFID 貼紙的容器。利用反射回來的訊號跟物體交互作用以後的改變，判斷容器內容物與成分。
資料來源：https://www.inside.com.tw/…/15744-food-safety-rfid-detection
麻省理工台灣學生共同研發以RFID檢測食安，讓貼紙變身頻譜儀
2019/03/06
原文刊登於MIT News，由該研究的共同作者徐子旻翻譯投稿，徐子旻目前就讀 MIT 麻省理工電機工程博士班，主要從事科學研究，次要的興趣廣泛但是一點深度都沒有，包括戲劇、音樂、咖啡、調酒、滑板。
隔空不能取藥，但可以檢測食物化學成分！
麻省理工學院（MIT）Media Lab的台灣學生徐子旻與其就讀博士班的實驗室研究團隊開發的無線感測系統，利用量測無線射頻辨識（RFID）貼紙的反射訊號來判定食物的化學成分以及是否包含有害物質。
成本低廉的 RFID 貼紙早已受到業界大量採用，用來管理物流的利器。就連我們錢包中的悠遊卡應用的也是這種技術，才能不需要接觸刷卡，嗶一下就能夠進出站。eTag 更是使用了高頻率的信號，使得貼在車窗上的貼紙距離門閘數公尺的遠距離還能偵測成功。
如今，RFID 這個傳統的技術在研究人員手上，更多了判斷容器內容物的新功能！這套系統在辨別普通奶粉與三聚氰胺能達到 96% 準確率，分辨酒精 (乙醇) 及假酒 (甲醇) 更有 97% 準確度。此研究成果已在 2018 年發表在無線網路領域研討會，正在申請美國專利。
食安一直是台灣人非常擔心的事情，危機層出不窮，往往民眾也無法掌握吃下肚的到底是什麼。也不只有台灣，還記得 2008 年中國的毒奶粉事件嗎？不肖商人在嬰幼兒奶粉中添加塑膠原料三聚氰胺 (Melamine) ，造成五萬個嬰幼兒中毒。去年 (2018) 四月在印尼一樁酒精污染事件也使得近百位民眾喝下了以後身亡。而甲醇因其在工業廣泛使用，價格低廉，也變成假酒常用的添加物之一，飲用者失明也是常有的事。
徐子旻及與研究團隊所研發的系統 (如上示意圖) 名為 RFIQ，其原理是利用一個外部信號發射機，發射無線射頻訊號到貼在容器外的 RFID 貼紙上，RFID 貼紙上面有晶片以及天線，可以被動的反射信號。貼紙反射信號同時會與容器中物質有電磁交互作用，而透過比對收集反射回來的訊號便可以知道容器內有什麼物質。
與一般化學方式檢定食物內容不同，此方法不需要接觸物體本身，甚至不需要打開容器就可以偵測，唯一需要做的事情就是在容器上貼一張 RFID 貼紙。
這種貼紙優點是成本極低，一張只要台幣一元左右。貼紙上面的晶片跟天線在收到掃描信號的時候會啟動並反射獨特的序列，使得工廠能在貨物上面貼上 RFID 來追蹤每批貨物的流向。貼紙上面沒有任何電源，只是被動反射的這個特質，也使得其容易被環境影響。但正好就是這個跟環境「弱耦合」的特性，使得接收機收到的信號能夠告訴我們信號經過了什麼物體。
原本共振頻率 950 MHz 的貼紙，貼在了裝滿水容器上，因為水吸收了部分此波長的能量，馬上改變對 720 MHz 的頻率最有響應。隨著水裡面慢慢加入雜質，反射訊號的強度、相位都會慢慢變化到另一個頻譜。透過量測大量不同物質、不同濃度的頻譜，研究人員建立了機器學習的模型來判斷未知的溶液到底是什麼？這等於把一張張小小的、便宜的 RFID 貼紙變成了一個個頻譜儀。
雖然只是初期的研究，但這項研究成果隱含的意義可能很重大：我們可以用非化學性的方式來偵測污染的物體。未來家家戶戶在物聯網時代，可能都會有智慧冰箱能夠管理冰箱裡各種不同的品項，當食物含有有害成分，抑或是開始變質的時候，都可以提前知道，至少不用等到臭酸腐敗了，再用鼻子聞看看來折磨自己。
附圖：系統示意圖：左為無線訊號源，右為貼著 RFID 貼紙的容器。利用反射回來的訊號跟物體交互作用以後的改變，判斷容器內容物與成分。
資料來源：https://www.inside.com.tw/…/15744-food-safety-rfid-detection
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喝酒.灌酒.酒鬼.酒精.假酒.甲醇.甲醛(福馬林).甲酸(蟻酸)
乙醇.乙醛.乙酸.酒量.臉紅.酒槽.肝臟.爆肝.去氫酶.去氫酵素
「Kevin MacLeod」創作的「Breaktime - Silent Film Light」是根據「Creative Commons Attribution」授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100302
演出者：http://incompetech.com/
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#可能性調查署 #科學布袋戲
給我一瓶酒再給我一支...一支...呃...這是什麼奇怪的感覺，忽然覺得超級不舒服！
難道我喝到假酒了嗎？天啊！我會不會死掉啊！
不緊張、不緊張～如果真的不小心喝到假酒，還是有救的啦！
#真酒假酒傻傻分不清楚
#真酒喝起來假酒快退散
※想看更多科學布袋戲，快訂閱+按小鈴鐺：https://www.youtube.com/user/pansci
延伸閱讀：
「甲醇」假酒中毒能用真酒治療？真的假的！
https://pansci.asia/archives/129682
... 就要小心是否喝到假酒也就是甲醇中毒，醫生也證實，如果不小心喝到假酒，可喝真酒也就是利用乙醇協助綜合解毒，這也是醫院治療甲醇中毒的方法之一 ... ... <看更多>
假酒甲醇 在 [心得] 喝到假酒的處裡! - 看板Wine 的八卦
這是小弟在本版的首PO
因為剛好是唸化學系的所以來分享一下
因為自己也有常在喝
多半是威士忌和啤酒
喝到假酒多半是加了甲醇的酒
也就是所謂的工業酒精
而甲醇本身毒性是不強的
但是在人體中代謝產生的甲醛是有強毒性的
因此會到至身體不適.失明.甚至喪命
但是在喝到假酒的時候可以用一種方法保護自己
千萬不要去催吐
當你喝了酒發現身體不適後
馬上就近找可以信任的商家購買烈酒(7-11或知名商家)
高梁.威士忌.伏特加等皆可
喝下適量的真酒
馬上送醫
真酒中的乙醇在人體代謝時產生的乙醛是可以被接受的
而它的代謝速率是甲醇的約9倍
也就是說它會在吸收後快速取代甲醇的代謝
使得甲醇暫時存於體內不被作用
在這段時間內盡快送醫處裡可以將傷害降低
至於未喝前直接要簡易分辨是有些困難的
感謝收看^^"
祝大家品酒愉快
永遠不會喝到假酒
不幸喝到要記得我的文嘿!
--
我知道我知道了不該知道,但我也知道如果我不知道我會想知道,
所以只好知道了卻假裝不知道,
等到哪天你知道我知道後我就知道我能說我已經知道,
但是現在我知道我還不能讓你知道我已經知道,
因為我知道你還不知道我知道,所以現在就算我知道我也會說我不知道!
by 真心人
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