我們享受完了Mole、並且聽了Dr. Shu 敘述美墨戰爭，當中在Puebla 的戰役造就了許多南北戰爭的將領。
而除了Mole Poblano之外，墨西哥另外一項美食 Chiles en Nogada 也源自該地。
此外當今是墨西哥以及美國重要節慶的Cinco de Mayo，以及墨西哥傳統服裝China Poblana，也都發源於Puebla。
而作為鰐梨（Avocado，又稱為牛油果、酪梨，英文也稱為Alligator Pear 或是Butter Fruit）的原生地，Puebla 對於人類飲食文化的貢獻自然也不在話下。我們對這三項都會一一介紹。
與番茄、馬鈴薯、可可等作物一樣，鰐梨也是美洲植物，而且主要就分佈在墨西哥。
今天墨西哥提供了世界45% 的鰐梨生產。
Puebla的考古證據顯示，人類在一萬年前就開始種植鰐梨。
鰐梨的好處在今天已經廣為人知，尤其歐美吹起素食風，鰐梨成了桌上嘉賓。
據研究，鰐梨是含有豐富的單元不飽和脂肪酸（monounsaturated fatty acids，MUFA），而MUFA可以提升胰島素敏感度（因此降低糖尿病風險）、降低LDL膽固醇（low-density lipoprotein cholesterol，因此降低心血管疾病風險）、提高HDL膽固醇（high-density lipoprotein cholesterol，因此抑制心血管疾病）、降低易怒體質。
此外鰐梨含有20種維生素與礦物質，其中維生素K可以幫助維持良好骨質、避免骨質疏鬆症。
葉酸（Folate，維生素B6，或是folacin）可以預防癌症，尤其是子宮頸癌、胰臟癌、大腸癌、胃癌。
甚至接受化療的病人使用鰐梨可以抵銷抗癌藥物環磷酰胺（Cyclophosphamide）對染色體的破壞。
葉酸同時也可以抗憂鬱、增進胎兒健康。
鰐梨還含有特別的β-谷固醇（beta-sitosterol），可以幫助維持體內好膽固醇濃度。
它所含有的葉黃素（Lutein）與玉米黃素（zeaxanthin）對眼睛十分有益，而後者則是中藥材枸杞子能夠提升視力的來源。
此外鰐梨雖然吃起來像是奶油，但卻富含纖維。
我們今天參觀的是Puebla另外一項重要文化遺產：Templo de Santo Domingo 的 Chapel of the Rosario – 玫瑰經小教堂。
玫瑰經是天主教禱詞的一種，用來敬禮聖母。
天主教當中道明會（Dominican order）的修道院或是教堂很多都是用來尊奉玫瑰經的。
我們有機會再來說明道明會以及它所屬的托钵修會（Mendicant orders）。
而 Puebla 就是道明會建立的城市，它的教堂叫做Santo Domingo、小教堂叫做Rosario就是自然而然了。
Chapel of the Rosario是墨西哥巴洛克（New Spanish Baroque）的代表性建築。
這從它華麗的雕飾可以清楚理解。
它華麗到被認為是世界第八大奇觀。
如同許多宗教建築、尤其是基督教建築，許多雕刻與壁畫都是聖經故事、或代表某種隱喻。
在小教堂最頂端的穹頂，大家可以看到白鴿。
讀過 Dr. Shu 捷克專輯的朋友也許還記得，白鴿象徵聖靈，聖靈周圍是橄欖葉象徵和平與勝利。
橄欖葉經常出現在天主教的藝術當中，這與希臘羅馬傳統有關，因為橄欖是地中海常見的植物。
不過這兒的橄欖葉與“Rosary”相得益彰，因為Rosary也表示勝利。
在橄欖葉外圍有一圈神采各異的天使。
我們就不一一細說，他們代表聖靈的七（八）種恩賜，但為了避免翻譯失真，我們只寫出英文。
從最下方順時針分別是：Divine Grace, Wisdom, Counsul, Science, Fear of God, Piety, Fortitude, Understanding。
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修道與素食的重要 在 [分享] 清口- 看板IGuanTao - 批踢踢實業坊 的八卦
清口：出口清、入口清。
出口清
「清口」就是要修清淨這個口
口不打妄語，「妄語」就是虛假不實之言語。
不綺語，「綺語」 就是雜污不正之言語。
不惡口，「惡口」 即是說一些惡辣之言語批評人，或者是罵人。
不兩舌，「兩舌」 即是說一些是非，或者挑撥之言語。
口能夠修清淨、不造口業，就能保守有口德。
入口清
「茹素」，即是口不食三厭、五葷。
何謂「三厭」？即是天厭、地厭、水厭：天厭指的是飛禽，
地厭指的是走獸，水厭指的是水 族。
食三厭者會損身之三寶：精、氣、神。
五葷是哪五葷？ 蔥、蒜、韭、薤、興蕖（興蕖就是香煙），
食五葷者會傷五臟，還會使五氣難朝元，
「五氣」乃是眼、耳、 鼻、口、身是為五氣。
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清口愿的殊勝
修道要吃素是理所當然的事，我們要修道先要清口。因為過去的無知
吃人骨頭堆成山，造了很多罪業。如今感恩 天恩師德有求道、學道、
修道的機會，瞭解了牲畜與人類是同根同源，自性平等，從今以後清
口茹素，不忍食眾生肉，不再造業、造罪，不與眾生結惡緣。清口茹
素是修行過程中非常重要的行為，我們修道先修慈悲心，而吃素是最
佳的實踐方式之一。而且清口茹素可以清淨身心－－吃不清，身體也
不清；身不清，心性怎能清？
立清口愿的殊勝
〔立清口愿是白陽期修道空前絕後的特殊機緣〕
在三期末劫因緣， 上天老母特賜有立清口愿的因緣，這是白陽
期修道空前絕後的特殊機緣，唯有現在才有，以前沒有，以後也沒有。
立愿驚天動地！前面提到 活佛師尊慈悲訓示：「素食清口當立
愿，有愿有憑記先天，三官大帝簿中記，此後修行大步前。……性命
雙修無量好，佛體聖靈保成仙。」 活佛老師很慈悲講得很清楚，立
清口愿是性命雙修，可保成仙，非常非常的殊勝。
〔立清口愿者，頭插黃旗， 上天保佑平安，可以躲劫避難〕
立清口愿者，頭插黃旗， 上天保佑平安，可以躲劫避難。當今
末劫年大清算，報應速度已改變，加速12倍，「人間講民主，陰間也
自由，鬼門天天開，一死一大堆，天羅地網下，且看饒過誰」。所以
「口下能放生，上天就放你生；夙根深厚者，佛法必感應」。關聖帝
君〈指迷篇〉有云：「人有罪，神知道，人人頭上插旗號；不認人，
認旗號，照著旗號遭實報。插青旗，使炮叫；插紅旗者用火燒；插黑
旗，水溺竅；插白旗者吃鋼刀。惟有積福行善好，插著黃旗神聖保。
」 上天慈悲開恩，只要立志清口的人，便將他的前世債業，暫放一
邊，等候行功立德來清償冤債。
〔立口清愿，是成聖成佛的關鍵〕
立清口愿，是成聖成佛的關鍵，是三千六百聖、四萬八千賢的候
補者。開大方便，萬古奇緣空前絕後，「性命雙修無量好，佛體聖靈
保成仙」。有立清口愿與沒立清口愿差很大，果位不同。林蒼庫壇主
曾見證說：「後學說：『怎麼差那麼多？那怎麼修才能到（九品蓮台
的）中中？快一點教我們啦。』老師說：『很簡單！清口吃素！你如
果清口吃素，才有資格去中中的地方。清口才有資格成就仙佛喔！』
所以我們這一期修持，老師一直鼓勵成全我們徒兒趕快清口吃素。」
所以我們立清口愿之後，好好修養品性，涵養道德，己立立人，自覺
覺他，將原本光明的德性自然流露出來，相信百年之後，就能登到九
品蓮台的中中品，就能回到 老的身邊。
師尊慈悲說：「立愿驚天地，報愿原心還，守愿如守命，當愿不
負天。」要記住，「立愿是一時間，了愿是一輩的事」，從現在身份
不同，責任要負起。再記住，「莫要到半途遇到任何逆境或者考驗時
候，忘了自己所立的愿，忘了自己身份。」要堅守自己的愿，才不辜
負 上天特賜的因緣，也才不辜負自己累世修得的根基啊！
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清口之真義二
幽冥教主—地藏古佛 開示慈語
口不食眾生肉，何來無明疾病纏繞身。
口不喜眾生肉，長養慈悲仁德心。
口不貪眾生肉，清心寡慾好修行。
口不言是非黑白，何畏懼毀謗臨身邊。
口不言淫語、邪語、妄語、綺語、惡語，不畏懼口業因果尋。
言語謹慎，須防誤人修道命。
尤其最後一項「須防誤人修道命」，
誤人修道慧命所遭受到的報應即是自身修道路途崎嶇坎坷，
不順遂之事頻繁,因為自己斷人修道命,他人之因果業債、
沾光緣人心裡會不服氣,轉而干擾自身,也要斷自身修道命，
所以各位賢士當要謹慎小心言語之可怕。
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《清口之真義》南屏濟顛 開示慈語
為師就回到之前的話題－清口茹素。一般吃腥羶肉食的人若要吃
素，大多數都會擔心、考慮、害怕改變生活習慣之後，還會想去吃肉
食食物。
有的會害怕、會擔心，如果吃素改變生活習慣之後，心理還有生
活作息沒有辦法適應。有的年輕人也會擔心、害怕吃素對他的生命價
值觀而言覺得是落伍、不符合流行．．．．所以對素食產生了恐懼，
其實這些都心理的障礙。
很多人吃素之後，身心還有精神狀態都變得非常好，工作、事?
也就跟著順利，人際關係也愈來愈好，家庭又很和順，好的氣就帶動
好的運、帶動好的磁場，所以只要徒兒一發心要清口茹素，有形、無
形的都會撥轉、改變很多。
徒兒們都喜歡拜佛，要清口持齋茹素才能契入聖神仙佛慈悲聖命
的本懷。這個世界上沒有任 何宗教是不仁慈的，沒有任何一位聖佛
是不慈悲的。
宗教都是仁慈的，仙佛都是慈悲的，所以一個宗教若沒有教導人
們要以對待人類的方式來對待動物，就不是一個仁慈的宗教。如果一
位聖佛沒有教導祂的信眾門徒要以對待人類的方式來對待動物，祂就
不是一位慈悲的聖佛。
今天徒兒若是沒有持齋茹素，一邊做功德，其實一邊是在漏功德
，就算徒兒時常進出佛堂來行功立德，也是沒有很大的效益。就好比
徒兒一邊賺錢、一邊花錢，都沒有存錢，還是沒錢啊，所以要清口茹
素才是跟聖神仙佛站在一起的。
素食絕對是比葷食更具有營養價值的飲食，而且素食沒有肉中一
切有害的物質。素食是維持健康、養顏美容、遠離疾病最好的食物、
大自然良藥。
你的食物就是你的藥物，難道你們要以動物、牲畜的肉為你們的
藥物嗎？要以最乾淨、清淨的食物－素食來當你們的藥物，這樣才會
遠離疾病。
人，既然說是 上帝的兒女，那麼這個身體應該是既乾淨又明亮
的，而不是被當作動物的墳墓。人類靠著動物的死亡來存活，那人類
的肚子就是另外一種形式的墳墓。
不要只是把愛心局限在人類而已，而是要把心無界限的延伸到所
有的動物、生物上，不要剝奪上天所賜給牠們的生命，雖然牠們是動
物，但是牠們是披毛戴角來受罪、受刑罰的。
有些人在世間上的所作所為天地所不容，死了之後，他的靈被打
散了、成為靈殘，他連披毛戴角受刑罰的機會都沒有，這才是最可憐
的。
人類所吃食的動物和牲畜，他們生命中的最後幾分鐘或是最後幾
秒鐘是如何死亡的？有的是受到電擊，有的是被柵欄關起來，搖著尾
巴求救命，帶著害怕、不幸、恐懼的眼神，在劇烈的痛苦之下死亡！
這些是大部分被飼養、運送與宰殺的現代動物們所受到的情形。
為師今天為什麼會講到要持齋茹素？因為這是最徹底改變你們人
生跟命運的第一個關卡。
為師要把你們救出苦海，為師要撥轉你們的定業，為師不忍心徒兒們
在紅塵受苦受難，所以為師最根本的要求，就是徒兒們能先從學習吃
素、持齋茹素來改變你們的人生跟命運。
什麼叫做定業？你不來求大道、不修道、不徹底的改變你的人生
跟命運，你的命運當中注定何時受苦、受劫、受難你逃脫不了，這就
是定業的人生。你們覺得人好做嗎？
你們覺得人苦不苦？（苦）那你們要不要底的解脫？想要走出定
業的人生，為師教徒兒們，最重要的就是要持齋茹素。如果沒有辦法
馬上持齋茹素，也要慢慢的學習，要走出既定（定業、定數）的人生
，不要被業所轉。
一般的眾生會把「口腹之慾」當作是最大的享受，但是口腹之慾
卻也是最快迼下罪惡的根源。
今天無論坐在法會現場是中國人、越南人，還是西方人，做人最根本
的就是要有道德，這是最根本的素質跟涵養。
什麼是有道德的行為？絕對不殘害生命，因為殺生是所有罪惡的
根源。
有一些徒兒會想：「又不是我親手去宰殺動物，我沒有殺生啊！
」你只要吃了眾生肉，就是在殺生。在中國有一句話：「放下屠刀，
立地成佛。」你們的手有拿屠刀嗎？
你們沒有拿屠刀，可是你們的牙齒就好比是刀（屠刀），所以你
吃肉就是在殺生，因此，持齋茹素就是「放下屠刀，立地成佛。」
徒兒們要慢慢的學習持齋茹素，今天為師是在求徒兒們作佛，而
作佛的第一步就是要愛護動物，要愛護這個地球上的每一個生靈、生
物，你持齋茹素也是普渡眾生的第一步。
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素食清口當立愿
活佛師尊慈訓：
素食清口當立愿 有愿有憑記先天
三官大帝簿中記 此後修程大步前
大愿抵住前孽債 免得修中擾心田
老師保證爾前債 以後建功漸補填
冤愆不擾好修道 家家又可出大賢
有餘功德報先袓 立愿重要妙難言
愿而不立無憑證 何佛敢作證人案
雖然清口味清淡 物質清高營養全
不含毒素精神爽 血脈清潔延壽年
血壓不高心臟順 血管不堅不酸肩
性命雙修無量好 佛體聖靈保成仙
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清口立愿有無表文呈奏之差別
南海觀世音菩薩慈語
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清口背愿 - 王秋鳳心聲
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基礎天基柯慶宗點傳師-主講：清口與養生
https://www.youtube.com/watch?v=rF4XTeJgMao
南海古佛慈訓：
「奉勸世人早吃齋，人性物性一齊來，
忍心殺害同胞肉 ，將心比心實可哀。」
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※ 編輯: DavisC (220.141.251.82), 10/09/2014 15:16:20
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