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大家知唔知道5月30號係咩大日子?
冇錯 就係一年一度鄭欣宜生日嘅大日子
大拿拿識咗十一年
要諗同佢去邊度慶祝實在有難度
喺呢個時候 magical moment就出現！
我發現我未同過佢去香港迪士尼樂園！
今次趁住有華麗變身嘅奇妙夢想城堡
帶佢 鄭欣宜 Joyce Cheng 去慶祝生日就啱曬！
咁啱原來Chip and Dale都係差唔多時間生日
所以我地 #異父異母低能巨孖寶
同呢兩個迪士尼樂園孖寶就可以一齊慶祝！
結果我地玩咗全日笑足全日
睇返啲相諗起啲畫面自己又再笑過
好彩拍低咗
先去Joyce嘅YouTube channel 睇片
之後再去我YouTube channel等我出彩蛋！！
希望鄭欣宜小姐滿意呢個慶祝活動
亦都推介俾各位
喺無得去旅行嘅日子
去一轉迪士尼樂園止一止癮先
依家有優惠
3個人去有75折！
4個人仲有7折添！
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#15MagicalDreams
#香港迪士尼樂園
#HKDisneyland #CastleofMagicalDreams
#異父異母低能巨孖寶
▍國民保姆，哆啦Ａ夢50歲生日快樂🎂
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MOE, Oggi 雜誌這期的封面人物👏
預祝大家的國民保姆哆啦Ａ夢生日快樂！
小時候超羨慕大雄的，因為沒有什麼困難，
是哆啦Ａ夢的百寶袋解決不了的。
登登登登～～「時光機」
啊，時光機是哆啦Ａ夢的道具中，唯一不用從口袋拿出來的😜你們呢？如果只能「擇一」最想要哪個道具呀？
#國民保姆與國民老公的合照🤣
＊哆啦Ａ夢
距離現在大概50年前《哆啦Ａ夢》從漫畫家藤子．F．不二雄的筆下誕生了。「為了帶給孩子優質的娛樂」而畫的故事，直到現在都依然受到孩子們的歡迎。其筆下各種神奇道具，更間接促使日本機器人科技蓬勃發展。
哆啦Ａ夢是音譯，如果按照日文原文翻譯是「銅鑼衛門」也就是銅鑼燒的守護神。今天的下午茶，就吃銅鑼燒嘍。
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【週年慶最後一波】3/25－3/29
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親愛的香港球迷，特別是南華球迷：
首先還是要自我介紹一下，我是羅傑承，香港出生的香港人，曾於1992-94年，及2006-14年，兩度成為南華足主。
幾日前，得知南華退出香港超級聯賽及申請降級甲組，我在Facebook寫了感言，希望大家支持南華的決定，靜待南華在適當時候重返超聯。
貼文一出，引起很大迴響，感謝12萬人閱讀，幾百個留言，我一一細讀，還看了很多遍。
然後，香港電台聯絡我撰文，在「香港家書」節目中播出，我一口答應。杜甫說「家書抵萬金」，我現在就送上「萬金」給香港球迷，特別是南華球迷，回饋大家的關注。
在很多人心目中，南華多少代表香港足球。畢竟，南華是世上少有的百年球會，曾奪41次本地聯賽冠軍，這殿堂級地位，全球只有7個老牌球會能夠達到。香港有南華，作為足球迷，最少有個起點去談論香港足球吧！
我帶領了南華共10個球季，對南華的感情，實非一般。兩度成為南華足主，是我的榮幸，這是真心話，大家叫我「羅神」我沒所謂，一個稱呼而已，但我真的不是「神」，南華10年，也許只是憑我團隊的一股傻勁，碰巧用了適合的方法，令大家留下深刻印象。如果問我如何評價那個小陽春，我會說2006-14的南華與港足，是「天時地利人和」多於一切。
我從小熱愛足球，很慚愧，1992年，我33歲，年少氣盛，當時我覺得，做足主就好像馬主一樣，贏波就像拉頭馬，威風嘛！那時候也是一個傻佬，以為搞足球很容易！
14年後，自己經歷過歲月的磨練，我再遇上出任南華足主的機會。當時要做「白武士」，我磨拳擦掌，這次不再是玩玩下，經營百年老號足球隊，細路仔玩泥沙咩？好認真的，足球是很多人的生計，也背負著很多人的夢想！
世界發展迅速，千禧年都過了，做人也要與時並進吧！搞甚麼都好，要有方法，要有帶動好多人與你同路的方向！
我又對自己講，我條命大起大落，搞波會有甚麼過程和結果、風險和困難，我不知道，而這是個重要的決定，結果一是流芳百世，一是遺臭萬年，沒有中間點。
但我鍾意足球嘛！鍾意贏嘛！男人來的，不宜思前想後婆婆媽媽，要做就一股勁去做，上了馬便向前行，不要看回頭！（呀！所以我第一匹在香港的馬，名字就叫「永不回望」。）
2006年，我47歲，開始有些領導心得。我覺得一個人、一個團隊成功與否，關鍵在於紀律。我討厭階級之別，球隊內不應有「大佬」、「𡃁仔」之分，教練遇到「大牌」球員，要一視同仁。對於外援球員，我一樣嚴厲，犯錯必罵，而且更要罵雙倍。
我是一個要求很高的人，在比賽日的更衣室𥚃，贏波我未必讚，輸波我未必罵，我看的是，球員在場上的表現與態度。
不少人說「羅生好惡」，「估佢唔到」，其實我是有用心的。男人之間，陰聲細氣客套相待，是沒有用的，恨鐵不成鋼就會加倍嚴厲。我反應大，職球員才知道我真的著緊，沒有人每年拿8位數字倒了落海，還來跟你「圍威喂」，你以為我真是傻佬嗎？
在此跟大家分享點解「羅生好惡」。當年我初出茅廬，在銀行打工，第一天上班，跟指示用打字機打了一封信交給上司，簽名我只打錯了一個字，上司當著幾十個同事面前把我臭罵（說葡文，而我不知道他罵甚麼），並把信撕掉。
那一刻閃過劈炮的念頭，但最後我回到角落的座位上，把信再打一遍，交信的一刻，我對自己講，今次我一定要過關！自此之後，上司對我如常嚴厲，但我漸漸明白，上司如果對你沒期望，根本就連罵你都費事。結果我在銀行𥚃步步高陞，未足30歲便自立門戶創業。我很感恩有這位用盡葡語粗口駡我的上司，他如果對我仁慈，就是對我的成長殘忍。
香港足球要成功，首先要大改革。誰叫我們先天不足，後天又不及鄰近地區決斷發展足球？
要發展、推動香港足球，首先必須要政府全力支持。注意：全力是全力，不是半力，也不是借力！怎樣叫全力支持，不用我來扮專家，抄便可以：例如學日本南韓，邀請大企業公司贊助足球隊，配合稅務優惠，及完善的監管制度。另外，給我們硬件，有了球場和設施，再斟酌軟件。
球會管理方面，勢必要職業化；青訓是球會份內事，不容怠慢；球員要自我增值，體能、技術、視野也要進步。
還有香港裁判水平，談到這個我最憤怒，怎麼多年來都如此束手無策？足總要做大事，別來是但求其，裁判水平搞不好，給你20隊英超也沒用。
教練訓練教練，名師出高徒，不用花口水再加說明吧！香港隊，多用本地華人球員，令球迷更有歸屬感。
球迷，由愛香港球隊開始，找出自己愛隊，由盲撐入場開始。其實，我真的不介意球迷罵戰，或者罵球會管理層，甚至罵我，罵吧！在球場裡，我們誰不是被罵大的？但我要求你們最少要入場，看著罵、罵著看，讓我們一起壯大！
是老生常談，只要不是「齋用把口講」，大家分頭去做好自己本份，香港人，有甚麼是做不到的？
最後，回應眾多球迷留言，希望我重掌南華。我撰寫此信之日，正是我的生日，又大一歲，漸漸相信命理。這幾年都不是我順利之年，人生之大起大落，又一次在體驗中。
但我熱愛足球的本性難移，這幾年支持芷珊搞香港飛馬，而飛馬和我昔日的南華相比，用的是另一套方法，我也非常重視培訓年青球員的。
至於「別了依然相信，以後有緣再聚」，我仍然審慎樂觀，沉著靜待東山再起之時：
說的是我的時機；
說的也是球迷的熱情；
說的是南華的意向；
說的也是香港足球的自強不息！
羅傑承敬上
二零一七年六月八日
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志銘與狸貓：
「這是瑪瑪信箱，蒐集阿瑪子民給奴才或後宮貓咪們的信件，可以分享對我們想說的話、對貓咪想說的話、自家貓咪的故事、心情瑣事等等……因為時間比較長，有興趣的人可以當成錄音檔或非專業廣播來聽聽喔，近期都會在Youtube直播開信喔！」
瑪瑪信箱91:2021/1/26
1117 萬品妍
1118 simon凱
1119 未署名(香港)
1120 MJ(新加坡)
1121 歐陽萱
1122 歐陽萱
1123 呀肉(香港)
1124 自由孤獨
1125 劉腸粉(香港)
1126 Molly
1127 軒軒
1128 熊貓先生
感謝今日贊助：
fumean fans
呀肉 demikasumii
蒂娜邱
傅曉雅
劉起華
本集信件寄件者編號與時間點：
0:00「閒聊」
0:32「瑪民同樂會取消退費資訊」
2:01「2021阿瑪紅包袋資訊」
4:35「阿瑪第七本書介紹」
16:25「泳池內的尷尬經驗」熊貓先生 1128
32:16「手繪三腳生日卡」萬品妍 1117
35:01「像極了愛情的文句」simon凱 1118
40:54「認同奴才信念的小瑪民」未署名 1119
50:05「來自新加坡的明信片」MJ 1120
52:13「手繪阿瑪蛋糕卡片」歐陽萱 1121
55:06「阿瑪口罩收納盒介紹」
1:01:09「等待許久的面試」歐陽萱 1122
1:05:39「工作中的不愉快與喜歡的同事」呀肉 1123
1:15:40「價格貴不一定好」自由孤獨 1124
1:33:58「坎坷的感情路」劉腸粉 1125
1:40:42「超快速找到新工作」Molly 1126
1:46:10「手繪後宮各貓及奴才」軒軒 1127
1:50:27「阿瑪面紙套介紹」
1:56:15「Ｑ＆Ａ時間」
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《阿瑪x高雄渡輪》
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■旗津鼓山航線：早上05:00至翌日凌晨02:00
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🌸食譜：
無麩質生米蛋糕🎂來囉！
這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米，在來米不適合，我影片用越光米，也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足，口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態，然後溫度不可超過45度C（因為粉漿被熟化會變硬，過度黏稠）基本上就是打細，要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態，所以建議要用破壁型調理機，才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打，通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻，不需中途停機刮杯的動作，因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題！
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｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！放拉鍊袋常溫2-3天沒問題，沒吃完就密封好放冰箱冷凍，可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉，不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道，建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤，放常溫下2天都還很濕潤，但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好，可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克（泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油（液態油奶油皆可）80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具：圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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【苗栗親子旅遊景點 2天1夜】煙波大飯店、採草莓、南庄老街
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【屁寶3歲生日願望】
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[ #育兒教養小撇步 ]
爸媽從此好輕鬆！【教你讓孩子自己快樂收玩具】
https://youtu.be/ajPVuxDeIyU
【愛哭講不聽 教養有撇步】 面對情緒失控的孩子該怎麼辦?
https://youtu.be/09L9JAkI038
【新生兒簡易故障排除篇】「寶.貝.不.氣.了」
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[ #謙叔叔說故事 ]
【黃瑽寧醫師的第一套劇本式繪本：阿布與小樂系列-我晚上睡覺穿尿布】
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伊索寓言 | 北風與太陽
https://youtu.be/L_3rnOJKC7U
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![茜茜育兒生活好好玩 [好物分享]](https://img.mediatagtw.com/api/image/webp?source=https%3A%2F%2Fyt3.ggpht.com%2Fytc%2FAKedOLTYJ3wLQM2r3LQ1T4IBO7wA3lcP1SGgWnMjfvEF7A%3Ds800-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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