今年剛收成
非常特別又吉利的蔬菜 →【綠鑽石花椰菜】
川燙或清炒就很好吃
它還有其他的花名叫「羅馬花椰菜」、「佛頭花椰菜」
佛頭花椰菜 在 家樂福Carrefour Facebook 八卦
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan，也在其Youtube影片中提到，廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜！ 專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5 #療癒廚房 #切菜 #料理 00:00 Intro 00:30 Peanut 花生 00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍 01:42 Peas...
「佛頭花椰菜」的推薦目錄：
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佛頭花椰菜 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 八卦
法式抗疫(二十九) - 潤物細無聲
一早就風塵僕僕出門尋羊.
這個周末是歐洲天主教國家的復活節日, 紀念耶穌復活, 當然重要. 而且放好幾天的假. 往常這個時候正是天氣逐漸轉好, 是歐洲人冬季滑雪假期結束後, 第一個旅遊度假旺季.
今年全泡湯了, 大家乖乖地居家隔離.
昨天在超市沒找到要幫在地小農喫的羔羊, 一早往另一家肉舖去, 預計應該是大排長龍, 結果沒有. 櫃子裡的肉品擺得琳瑯滿目, 一副豐衣足食的富國景象. 復活節法國人是大啖羊腿羊膝, 我簡單, 挑幾根小骨頭回家啃就好.
要了四根小排, 回到家才想起來: 忘了問羔羊是哪裡來的? 難保還是便宜了愛爾蘭羊農.
來不及了, 管它便宜了誰, 好喫比較重要.
兩根抹上芥末醬醃起來明天喫, 另外兩根鹽花與胡椒, 等下就來煎.
喫肉就要喫蔬菜: 櫻桃蘿蔔洗洗, 紅蘿蔔洗洗, 佛頭花椰菜洗洗, 分別丟到熱水裡煮, 撈起來拌橄欖油酒醋, 就是很可以的簡單配菜.
清甜蔬菜好喫, 羊骨頭也好喫, 沒讓人失望. 去翻找收據, 原來4根才7歐元… 這種廉價美食值得多多推廣鼓勵, 剛才應該買它10根的!
其實復活節應該是明天(周一), 不知法國帥哥總統馬卡龍特別挑這天(本來是上周四)對全國老百姓談話, 應該是要宣布延長閉關封城. 昨天義大利宣布延到5月3日, 法國晚義大利10天, 很可能延到5月15日.
也就是再關一個月. 唉…
昨天一時bleu, 文章一貼, 收到許多臉友的關心, 紛紛熱心想寄蔬菜, 咖啡, 葡萄酒… 都是素未謀面的, 卻都好意熱情, 實在令人感動, 在此一併致謝, 我和阿杯, 阿蘭與阿花向各位叔叔伯伯姨婆姑媽道謝, 祝大家喫好喝滿, 平安健康.
寫著寫著, 忽然來了一陣雨, 淡淡的涼意, 有春天的味道.
這明明就是杜甫的詩啊:
好雨知時節, 當春乃發生, 隨風潛入夜, 潤物細無聲.
佛頭花椰菜 在 Choyce寫育兒、旅行與生活 Facebook 八卦
在台灣不管多忙，六點趕回家，親手烹煮愛心晚餐。
新加坡肉骨茶，雞高湯清燙佛頭花椰菜，照燒雞腿、龍眼肉滷角煮（豬五花）
佛頭花椰菜 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜！
專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5
#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30 Peanut 花生
00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42 Peas 豌豆
02:09 Snap Peas 甜豆
02:28 Wakame 裙帶菜
03:06 Garlic 蒜頭
03:57 Shallot 紅蔥頭
04:35 Watercress 西洋菜
05:10 Green Beans 綠豆
05:45 Asparagus 蘆筍
06:21 Fava Beans 蠶豆
06:50 Scallion 青蔥
07:21 Celery 芹菜
08:21 Spinach 菠菜
08:55 Kombu 昆布
09:41 Okra 秋葵
10:20 Nopales 仙人掌葉
10:58 Onion 洋蔥
12:03 Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44 Endive 苦苣
13:37 Radicchio 紅菊苣
14:38 Bok Choy 青江菜/白菜
15:29 Cabbage 甘藍菜
16:18 Chicory 菊苣
17:13 Mustard Greens 芥菜
18:07 Collard Greens 綠葉甘藍
19:19 Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17 Fennel 茴香
21:00 Leek 大蔥
22:03 Iceberg Lettuce 美生菜
22:32 Kale 羽衣甘藍
23:35 Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59 Kabocha Squash 日本南瓜
26:00 Tomatillo 黏果酸醬
26:39 Tomato 番茄
27:07 Zucchini 節瓜
27:46 Cucumber 青瓜
28:09 Chayote 佛手瓜
28:44 Pepper 椒類
29:13 Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47 Bitter Melon 苦瓜
30:28 Eggplant 茄子
31:22 Radish 小蘿蔔
31:59 Turmeric 薑黃
32:32 Ginger 姜
33:14 Beetroot 甜菜
33:51 Carrot 胡蘿蔔
34:38 Parsnip 歐防風
35:07 Turnip 蕪菁
35:40 Potato 馬鈴薯
36:17 Taro 芋頭
37:00 Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47 Daikon 白蘿蔔/大根
38:27 Jicama 豆薯
39:00 Lotus Root 蓮藕
39:37 Artichoke 菜薊
40:28 Cauliflower 花椰菜
41:06 Romanesco 寶塔花菜
41:36 Broccoli 綠花椰菜
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佛頭花椰菜 在 創意油管 IDEAS TUBE Youtube 的評價
這個組合真的是黃腔連發停不下來😂😂
爸媽送你出國唸書，你給我研究各國姐夫(???
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佛頭花椰菜 在 找蔬食Traveggo Youtube 的評價
嗨大家！好久沒有錄Vlog了
這幾個月歷經了頻道突破10萬訂閱、Yang轉正職、即將出版的食譜書拍攝、搬來台北租了一間工作室...
最近的生活終於逐漸穩定
Vlog系列也重新開拍囉
一樣持續分享我們最真實的蔬食環保生活
2:18
醬燒天貝/香料烤時蔬
食材：
天貝、花椰菜、杏鮑菇、甜椒、南瓜、櫛瓜
薑片、醬油、蕃茄糊、黑糖、玉米粉水
步驟：
[醬燒天貝]
1.先將天貝切塊，煎至表面焦脆
2.將薑片油煎後倒入醬油、蕃茄糊、黑糖、玉米粉水
3.再將天貝放入攪拌均勻即可（上頭可灑白芝麻👍）
[香料烤時蔬]
1.乾煎杏鮑菇後加點油炒花椰菜
2.炒至半熟後取出，另外炒南瓜、檞瓜、甜椒
3.倒入杏鮑菇」花椰菜並灑鹽巴調味
4.起鍋前可撒適量義式香料即可
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🔸地瓜燕麥奶吐司帕里尼：奶蛋素
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