#吳麥麩跟我說
該是正式介紹自己出場,不再當個藏鏡人的時間到了
有情有緣才會在茫茫網海中相遇
那麼,就選在白色情人節這一天傍晚,介紹自己讓大家多認識我一些
田安石,旅紐約企業管理學人及部落格烘培料理研究家。歷任法商珠寶集團與美國道瓊成分股公司之中高階主管,在三千花花世界裡,滿足於取一瓢飲。
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年輕時留學紐約期間隨著濃濃烘焙興趣與打工經驗,接觸各式食材,與烘焙結下不解之緣;而突發性冠狀動脈剝離的家族遺傳疾病無預警襲來,更加忐忑謹慎的推促著這縷因緣開花結果,成就此章奇緣喜事!因為自身迫切需求,在歷經多年反覆研發實做後,更在歐美烘培的基礎上,創造出大量中西合併的無麩質低醣食譜:無米麥澱粉、無糖且低醣,卻又齒頰留香的絕妙作品,(即便糖友、三高族群,都能輕鬆享用)。低醣烘培食譜,確實讓熱愛甜點、但因總總緣由而有所限制飲食的消費者,開了另一扇簡單、方便的美味法門。而訴求健康飲食、抗發炎飲食者,更能隨興應手地自在烘焙而不逾距,讓健康烘焙與美食能成為魚與熊掌兼得的雙贏賽局,更成為全家安心享用烘焙美食的快樂選擇!
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年齡:50
身高:170
體重:50
興趣:享受守在爐邊的桑拿感
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田安石的低醣廚房。幸福文化 - FB粉專
田安石的低醣廚房。安食幫 – FB社團
田安石的低醣廚房。甜點安心食用 – 痞客幫
#請用盡全力分享~~~
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food,也在其Youtube影片中提到,破酮、爆碳其實沒有你想像中的可怕,不小心晚上吃了碳水、隔天早上增加一公斤,更是有方法解決!這次由低醣料理研究家-田安石老師,和我們談談什麼是碳水循環、間歇性碳水循環,只要透過這樣的飲食法設定好高低碳水日並徹底執行,就能提升瘦身成功率! #田安石 #碳水循環 #168間歇斷食 ➤「碳水循環飲食法」(...
低醣食譜 在 小小米桶的寫食廚房 Facebook 八卦
#小米桶的低醣飲食之路
低醣飲食進行將近1年,讓我最大感想為「低醣飲食是一種友好的生活方式,不需要過於嚴苛,我們只需要遠離高碳水化合物,就能實現健康的目標」。
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會接觸低醣飲食不可否認吸引我的是 #有效減重、#降低體脂率,但最大因素是我有餐後腸道低血糖問題,這症狀一直嚴重影響我的日常生活,發作時狂冒汗、發抖、頭暈噁心、臉色慘白的全身超難受,嚴重時還會暈倒。
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醫生建議我盡量靠改變飲食習慣來控制發作率,多吃肉、海鮮、蛋、奶、蔬菜等原型食物,少吃澱粉與精緻糕點類的碳水化合物。但因為很喜歡吃米飯、麵包、蛋糕,讓我遠離這些美食真的很困難,直到我的先生擁有大大啤酒肚,體重不斷往上攀升到快80公斤,這時才讓我開始正視我們的飲食習慣。
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醫生的飲食建議正好跟低醣飲食不謀而合,與先生討論商議後我們先給自己一個月的時間嘗試,若期間有任何不妥馬上停止,於是就這樣開始了我們的低醣飲食計畫。
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初試的這一個月我們先從嚴格控制碳水的生酮飲食開始,也就是每日大約攝取20~30公克的淨碳水,初期前2周因為徹底斷糖與控制碳水讓我產生焦慮、輕微頭痛、更加想吃甜食,還有口渴與頻尿,事先做足功課,知道這些症狀是必然出現的,也就不覺擔心緊張。
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這期間我的餐後腸道低血糖竟然一次也沒發作,而且頻尿脫水造成的體重下降使我充滿信心,第3周時不適感開始減緩,到第4周不適感完全消失,食慾減小,精神變好,我的心情不知名的天天愉悅開心,體重持續有節奏的下降,我跟先生就像打了雞血一樣的振奮,對低醣生酮抱有高度好感,我們商量後決定延長計畫進行3個月。
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3個月後我們因為低醣生酮受益不少,#先生體重減少了11公斤,體脂率下降,啤酒肚消掉了,更神奇的是他瘦瘦時就有睡眠呼吸中止症,打呼跟雷一樣大聲,因為低醣生酮改善了好多,打呼聲真的變小聲,雖然我不知道有沒有必然的關係,但真是意外的驚喜。
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我自己則是餐後腸道低血糖不再發作,皮膚變好,眼皮不再是水腫的泡泡眼,現在竟然出現雙眼皮,體重雖沒先生降的多,但身型整個小了一圈,尤其是腰背最明顯,媽媽將近有1年沒見我,這次一起旅行她嚇了一大跳,說我一直擺脫不了的游泳圈肥肚終於變小,讓我開心極了。
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在低醣飲食的期間發現市面上大多是翻譯的低醣食譜,我跟先生是道地的中餐胃,所以燃起我想寫一本 #貼近咱們台灣人口味的低醣生酮食譜,融合我自己低醣生酮期間的烹調經驗,將大家喜愛的獅子頭、螞蟻上樹、麻油雞、鮮蝦粉絲煲、蝦仁蛋炒飯....等等受歡迎的中式料理設計成低醣版本。
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#書中所用的食材家常容易取得,#做法簡單易操作,希望這本食譜書讓想嘗試低醣生酮飲食的朋友們在兼具健康的同時也能享受到美味喔!
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低醣食譜 在 我可是生活家 Facebook 八卦
超柔軟可口的減醣版生乳夾餡蛋糕
影片教學來囉!
雖然麵粉非常少、糖也極少,但這款蛋糕的美味是絲毫不減的~
軟綿又香甜好吃,吃起來安心沒負擔,還有什麼比這更迷人的甜點呢。
這個蛋糕是採用減少糖份及精緻澱粉的配方去製作,一條蛋糕可以切成四人份。
🍰減醣生乳夾餡蛋糕 4人份
總醣份:21g醣、熱量:756大卡
一人醣份:5.3g醣、熱量:191大卡
‧主材料:
雞蛋 2個
砂糖 5g
油 15g
水 15g
烘焙杏仁粉 20g
羅漢果糖 15g
低筋麵粉 15g
無鋁泡打粉 1g
‧餡料材料:
動物鮮奶油 100ml
羅漢果糖 5g
(鮮奶油要夠冰才打得起來,或是也可以在放鮮奶油的盆外墊一個大盆,裡頭放滿冰塊隔著打發鮮奶油)
➡詳細做法請參考影片,歡迎多多轉貼分享⬅
▶或搜尋訂閱我的YOUTUBE頻道✨娜塔腹女生活✨
未來會有更多減醣教學跟美好生活的影片分享喔!
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影片中使用的烤箱是韓國422氣炸烤箱
‧本蛋糕做法需先預熱烤箱,接著以140°C烤25~30分鐘
如果你的烤箱不同,可以參考影片的建議溫度及時間做微調。
⏳⏳韓國422氣炸烤箱現正開團中
📎預購時間到2019/10/28(一) 23:59分
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實際使用心得文請見: https://bit.ly/2BoEG0p
#減醣版生乳夾餡蛋糕 #減醣蛋糕 #減醣食譜 #低糖蛋糕 #低醣食譜
低醣食譜 在 常常好食Good Food Youtube 的評價
破酮、爆碳其實沒有你想像中的可怕,不小心晚上吃了碳水、隔天早上增加一公斤,更是有方法解決!這次由低醣料理研究家-田安石老師,和我們談談什麼是碳水循環、間歇性碳水循環,只要透過這樣的飲食法設定好高低碳水日並徹底執行,就能提升瘦身成功率!
#田安石 #碳水循環 #168間歇斷食
➤「碳水循環飲食法」(文章):https://pse.is/3c3ss4
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➤看更多健康飲食新聞及食譜:http://bit.ly/2w9ww8T
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➤常常好食臉書:https://bit.ly/2SMCcRI
低醣食譜 在 美味生活HowLiving Youtube 的評價
將雞胸肉川燙過後,撕成雞絲,可以涼拌可以炒,真的超方便的,就讓我們來看看如何運用一個小工具,快速將雞絲撕成絲吧!
【材料】
雞胸肉………2大塊
叉子………2支
醬油、香油、蔥花………適量
作法
1.先雞胸肉放入滾燙的熱水煮至熟透
2.用叉子的背部按壓雞肉,讓它鬆軟
3.一支叉子固定雞胸肉,一支叉子順著紋理將雞肉撕下
4.淋上醬油、香油、蔥花等調味料,就完成囉
詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=12749
【相關影片】
泰式酸辣玻璃罐涼麵
https://youtu.be/pqA487pGaqc
蜂蜜檸檬紙包雞
https://youtu.be/SdHgU2pEpIM
鳳梨醬烤雞翅
https://youtu.be/GWURC_i8ISI
★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG
【美味生活】
矽谷美味人妻FB:https://www.facebook.com/kthu1031?fre...
美味生活HowLiving FB:https://www.facebook.com/HowLiving1/
美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com
美味生活SHOP:http://bit.ly/1kozBuy
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#雞肉絲 #低醣料理 #食譜影片
低醣食譜 在 C2食光 Youtube 的評價
減脂瘦身不挨餓的神隊友,超簡單的做法,零廚藝也能輕鬆駕馭。
花椰菜米代替米飯零澱粉,吃再多都沒有罪惡感!
食譜示範:艾莉老師
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
花椰菜米炒飯非常適合進行低醣飲食的朋友
每100g約65大卡,總醣約3.7g,膳食纖維為1.2g左右
花椰菜是十字花科植物,含有許多有益人體健康的特殊營養成分
如:槲皮酮、穀胱甘肽,以及硫配醣體。
可以提升身體保護力,就像防護罩一樣守護身體健康。
◾️1份量 100g
熱量(kcal) 65.3
粗蛋白(g) 6.6
粗脂肪(g) 2.1
膳食纖維(g) 1.2
總醣(g) 3.7
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Ingredients:
100g cauliflower rice
2 eggs
100g chicken breast
Half of onion
Half of carrot
100g chicken breast
A small bunch of asparagus
Proper amount of salt
Proper amount of white pepper
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食材:
花椰菜米100g
雞胸肉100g
雞蛋2顆
洋蔥1/2顆
紅蘿蔔1/2根
蘆荀1小把
鹽適量
白胡椒粉適量
作法:
1.所有的食材都切成丁
2.熱油鍋,炒蛋液炒到半熟取出備用,
3.雞胸肉炒到七分熟取出備用
4.倒入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蘆筍丁、花椰菜米炒香。
5.再放入雞胸肉、炒蛋、蘆荀炒香,最後調味即可
#花椰菜米 #低醣食譜 #花椰菜飯
#防疫時期在家飯好
低醣食譜 在 輕鬆甩掉20公斤!日營養師分享24道減醣低碳【食譜】 的相關結果
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