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🎏在地友人推薦 #大樹菜市場臭豆腐
一對老夫妻經營，點了一份說要炸酥一點的
老闆對切後繼續丟油鍋把豆腐炸得非常酥酥酥😋😋
盛盤後再由老闆娘接手淋醬放泡菜跟辣椒醬！
#大份一盤60元份量非常多
#泡菜是甜大於酸的清淡口感
#但辣椒不太辣 😆😅
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大樹菜市場臭豆腐
地址：高雄市大樹區中興南路115號
時間：13:00-18:00(周三休)
#masterchef #season2 #那些人去哪了
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://reurl.cc/MARXdX
非常感謝大家的捐款，小辣椒也有在推特上面提到我們的影片
不過他應該是看不太懂
00:00 開場
00:08 第二季行動的效果包Chris
06:14 有骨氣的女漢子Jennifer
09:51 第二季小天使Ben
13:45 小心得
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想要吃義大利麵 但是不要吃口味太重的？
這次使用日式的調味料做出
非常清爽的和風義大利麵
而且做法很簡單
突然肚子餓時候馬上可以享受喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風蒜蝦義大利麵 /エビとニンニクの和風パスタ
[ 1人份 ]
義大利麵 Spagetti—120g
蝦子 Prawns—8片
培根 Bacon—3片
蔥 Green onion—1支
蒜頭 Garlic—3粒
辣椒 Chili pepper—1片
柴魚片 Katuso bushi—少許
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
ポケットサウンド
今天带大家来看看我出生的地方，很多年没有回来了，很小的时候父母就搬离这里了，依稀还能想起来小时候的时光，想起小时候家旁边的竹林，稻子，池塘。在外漂泊太多年，有时候忙的真的是力不从心，但希望大家都不忘初心，常回家看看~
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
食辣=練功夫唔練會退步？ 食 太辣 連「菊花」都會痛？醫生解構宇多田光「食 辣椒 減肥法」成效就算你本人不吃辣，身邊都總會有無辣不歡的朋友，儘管吃辣 ... ... <看更多>
但辣椒不太辣 在 [食材] 不太辣的辣椒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
我本身的吃辣程度可能介於微辣與小辣之間
也因為家裡不吃辣的關係
我完全無法從媽媽那邊獲得到辣椒的相關資訊
雖然我本身能承受的辣度有限
但自己做菜後卻發現
有些菜色還是需要一點辣味 像是滷味、宮保雞丁
或者是配色時也很好用 像是一些小菜 如果加入少許辣椒在裡頭 賣相會比較好
所以我想要尋找的是"不太辣的辣椒"
爬文有大概瞭解一些資訊 不過還是有疑問：
1.去籽(去籽是剖半去嗎？)
2.晚一點下鍋(起鍋前放下去 大概拌炒一下就可以了嗎？)
3.不要買到朝天椒(那還有什麼推薦的品種？或者我該用乾辣椒？)
4.買大一點的辣椒 因為小的比較辣(這基本上沒什麼問題XD)
另外想問一下
新鮮辣椒的保存是要放冷凍
那"乾辣椒"是放常溫就好嗎？還是也要冰著？
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