你們知道我不喝酒嗎?
是說結婚到現在覺得其實也沒什麼遺憾
但一直覺得自己好像沒有經歷過夜夜笙歌
沒有經歷過不醉不歸
後來孩子都生了也沒辦想酩酊大醉這件事
有點微醺有點舒服,加上姐妹們的支持抒發
不就是人生幸福事之一嗎☺️
smith&hsu 現代茶館在18:00後推出漂浮茶酒
是很特別的茶調酒
難得讓我這什麼酒都不愛的人超級喜歡!
【No. 22 黃金白毫荔枝酒】一嘗美人與貴妃的絕代風華
【No. 35 皇家紅寶荔枝酒】寶石配美人的絕代風華
【No. 44 伯爵君橙酒】君子與夫人雅致對談
【No. 107 阿薩姆貝禮詩奶酒】親和力十足,大人系奶茶酒
***** #未滿十八請勿飲酒 *****
***** #酒後勿騎車開車 *****
跟你們說
如果你跟我一樣不喜歡酒,覺得酒味道很可怕
為超級推薦 #黃金白毫荔枝酒 超喜歡它的荔枝香氣,配上白毫烏龍茶香,甜度只有微甜但是把酒香茶香都保持得恰到好處
然後
以前一直覺得配酒的小點心都很鹹很難吃,但smith&hsu 就是連這種小地方都能讓我拜倒,怎麼每個小點都這麼好吃啦過分!
【德式脆腸佐鮮蔬】【火腿千層酥】【黃金香料雞柳條】【鮮蝦莎莎塔可餅】
#火腿千層酥 濃濃的起司香還配上火腿鹹香酥皮酥到不行,好吃到我想吃20個!
#黃金香料雞柳條 超特別,使用低卡的雞胸肉但吃起來嫩翻天,還使用麥片當外層脆皮真的超級聰明又好吃!
#鮮蝦莎莎塔可餅 也是好吃到不行,底層塔酥翻天!莎莎醬鮮脆爽口,推薦放在第一口超開胃,最後一口超解膩!
最後
怎麼能忘了 #司康
Smith&hsu 司康不能忘
拜託跟我唸3次 司康 司康 司康
微醺的夜
很美
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,示範煙燻技巧雞尾酒 - Bloody Mary 血腥瑪莉 20ml Skyy Vodka 15ml 鮮檸檬汁 120ml Bluebird 罐裝蕃茄汁 少許 蒜鹽 少許 黑胡椒 數滴 喼汁 數滴 Tabasco *教學備忘 Bloody Mary據說係1920年巴黎Harry's New Yor...
伯爵 夫人 調酒 在 朱家儀(馬馬) Facebook 八卦
我一直覺得演員像水,時常必須將自己注入不同形狀容量的容器中,偶爾是鍋要受熱,偶爾是桶要承接,偶爾,就是一個花瓶,予人欣賞。
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這就是為什麼演員很擅長從事服務業吧!
服務,不是單純地問好、送水、謝謝光臨而已,難在於知心,難在於看似卑微配合,其實有自主權。何時保持距離不打擾;何時問候;何時給予建議;何時提供協助,有時候一個眼神的交換,就彼此曉得。
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送上這兩天在 小城外珈琲 Caffé CityNorth 當助手的華麗咖啡調酒:#伯爵夫人的小狼狗
嘿嘿⋯⋯你是伯爵夫人?還是小狼狗呀😂
伯爵 夫人 調酒 在 Karen金魚腦吃貨日常 Facebook 八卦
Le sage Bistro 👶
台北-捷運台電大樓站
地址:台北市大安區浦城街26巷2號
營業時間:11:30-23:30
公休:週一
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在師大商圈也有小庭院的西餐廳🥰
很適合約會跟聚餐~~
座位也蠻舒服的❣️❣️
📎8oz Prime 特有椒麻牛排$390
使用板腱牛排與香料低溫舒肥
吃得到三種花椒與花椒油的香氣
咀嚼的過程中舌頭還會麻麻的
即使因為拍照讓牛排有點冷了
卻依然非常鮮嫩多汁
無辣不歡的我蠻喜歡這個的🥰
旁邊的烤蔬菜有炭烤過的香氣
薯條也酥脆好吃
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📎爐烤戰斧豬排$480
.用濕式熟成手法軟化了豬排的硬度
油脂分布的很均勻
和瘦肉一同入口很好吃❤️
肉質厚實且很有彈性
配上紫蘇醬有點酸甜的口味
吃起來也很開胃解膩
而且事先切片真的超貼心的
不用自己切個半死🤣超讚的啦
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📎主餐加套餐$180
📌含沙拉、湯、麵包、甜點、飲料
📌全桌套餐還有薯條🍟吃到飽
即使是附餐也都完全不隨便
每一道都好吃且份量足夠
務必點套餐😍划算到不行❗️
#格雷伯爵夫人的戚風蛋糕
運用舞間茶心的台灣伯爵茶與伊斯妮奶油製作的戚風蛋糕
蛋糕體是非常明顯卻天然的茶香
而且很濕潤也非常有彈性
旁邊的伊思尼奶油尾韻偏甜
但是奶香明顯且口感滑順
是近期吃到蠻驚豔的戚風蛋糕❣️
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#巧克力慕斯的反擊
外層是72%的黑巧克力慕斯
一刀切下內夾有白巧克力與乾燥覆盆莓
吃起來酸酸甜甜且帶有巧克力香
但這個甜度較高☺️推薦給螞蟻人~
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🔆總結:約莫600元就能吃到全套超飽又精緻的排餐,個人覺得蠻划算的❤️而且每一道都無雷我覺得很可以,如果不喜排餐也有燉飯可以選擇☺️
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伯爵 夫人 調酒 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的評價
示範煙燻技巧雞尾酒 - Bloody Mary 血腥瑪莉
20ml Skyy Vodka
15ml 鮮檸檬汁
120ml Bluebird 罐裝蕃茄汁
少許 蒜鹽
少許 黑胡椒
數滴 喼汁
數滴 Tabasco
*教學備忘
Bloody Mary據說係1920年巴黎Harry's New York酒吧調酒師Fernand Petiot發明.雞尾酒相關故事令人聯想到英國女王瑪麗一世(血腥瑪麗)在位時下令殺死數百名宗教異端人士.另一故事則流傳於歐洲伯爵夫人詭異恐怖殺人怪談.是一杯充滿畫面感,充滿故事性的現代流行雞尾酒之一.
調較方面有不同的調酒師有不同的調法, 材料選擇及份量控制亦有著不同的處理.
個人認為Bloody Mary並不適合於傳統調酒術的"Shake"或"Stir.
除了溫度上轉變及混合,"Shake"為會雞尾酒帶來冰粒與冰粒之間的撞擊所產生的氣泡及小冰碎,故此個人認為與Bloody Mary當中的蕃茄汁會造成一定影響.
除了溫度上轉變及混合,"Stir"為雞尾酒帶來額外水份,某程度上令雞尾酒整體酒身結構稍偏向Light的狀態,同時未必可將粉狀(Salt & Pepper)完全混合均衡,故此個人認為可選用其他技巧.
"Roll"這一個調酒技巧就可正正解決以上兩種調法對Bloody Mary所產生的問題,以免對Body造成影響.調者亦可按個人口味調整相對酒精感(Vodka),咸度(Salt),酸度(lemon Juice+喼汁),辣度(perrper+tabasco)
-亦有調酒師獨特調法加入芥辣,辣椒醬,辣根汁等等.
*煙燻處理留意將雞尾酒與煙霧接觸的時間性,其實時間很短就足夠,以免接觸時間太長令雞尾酒"Over Smoke",太重的煙燻味可能比較難以令人接受.
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