昨晚我蒸了一個,覺得讓自己走路很有風的 #蛤蠣蒸蛋😆,之前去「1010新湘菜」點過的一道菜,吃過之後,哥常時不時就跟我說「媽媽妳可以煮那個 #蛤ㄚ在蛋裡面 的蛋嗎?」,我總是隨口說好好好,但拖了兩三個月沒做到,這回總算是心血來潮而且一次就成功的沒漏氣!
🌟作法:
1、蛤蜊吐沙後洗淨(300ml+9g鹽 #保證成功)
2、幾片嫩薑+淺鍋水,煮開後下蛤蜊(不加鹽)
3、蛤蜊一開就撈起備用,一半留殼、一半取肉
4、打4顆蛋+每一顆蛋都用半邊蛋殼裝4次煮蛤蜊剩下的高湯,這方法是參考阿基師的完美蒸蛋水比例
5、帶殼蛤蜊鋪盤,一半放蛤蜊肉隨意放盤底
6、蛋液過篩3次後,倒入盤中(過篩很重要!)
7、放置大同電鍋,外鍋0.8杯水,並且用一根筷子插在鍋蓋邊緣留出縫隙,這是為了防止蒸蛋的表面出現大量氣孔
8、電鍋跳起後打開丟進已泡軟的枸杞數顆+香菜一片點綴用
9、拿湯匙大快朵頤,完成✅!
馬的不就是蒸蛋哪裡那麼多步驟🤣🤣🤣
ㄟ其實寫起來看似複雜,但做起來很順手啦,記得整個蒸蛋都不需要加鹽巴囉!因為取高湯混合蛋液,那個高湯已經含蛤蜊本身釋放出來的鹽份了,最後成品吃起來鹹度是很剛好的,提供大家參考❤️
#蛤蜊蒸蛋果然是昨晚第一道清空的菜
======================================
💛餐桌好幫手 #ikiiki伊崎方型煮藝鍋 現正開團中🔥
✅團購期間:2020/12/14-23
✅團購連結:https://reurl.cc/N6WRAn
🉐粉絲優惠碼:20vicky,記得要填寫優惠碼,才能進行下一步結帳哦!
====================================
🌟同場加映 #日本三和玄米胚芽油🏅️
https://www.jspick4u.com/events/vicky
日本中小學指定品牌,100%日本原裝進口
榮獲山形縣優質金賞獎、日本農產局優質銀賞獎
====================================
🐷豬V沒錢也要買Line社群
https://reurl.cc/N6dbXm
拜託大家重新回來🤣🤣🤣🤣🤣
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N 📣合作邀約請來信至: [email protected] 【ikiiki伊崎】2in1方型煮藝鍋開團下單區: https://gbf.tw/t2rqb 🌈團購價:$1980🌈(含加熱座本體、3L湯鍋、煎盤、鋼化玻璃上蓋、說...
伊崎方型煮藝鍋 在 豬V小姐 Facebook 八卦
人生第一朵 #花佃鍋🌹
山上主婦什麼沒有,美國時間最多🤣
總花費55分鐘,但其中包含東摸西摸,
還拍了很多照片的時間,如果要認真擺盤的話,
應該我想動作快的人半小時可以完成。
少了秋葵,最好像真的少了點什麼,
我是臨時起意用家裡冰箱現有的食材來做,
有什麼擺什麼囉~
哥下課回來說「哇!媽媽誰送妳的花!」
怎麼有股逼哀悲從中來,
因為這是拎周罵 #痣己送痣己,不然還以為你爸嗎?!
沒有很難,大家試試看🤩
#開煮到一半當然花型就GG了
======================================
💛餐桌好幫手 #ikiiki伊崎方型煮藝鍋 現正開團中🔥
✅團購期間:2020/12/14-23
✅團購連結:https://reurl.cc/N6WRAn
🉐粉絲優惠碼:20vicky,記得要填寫優惠碼,才能進行下一步結帳哦!
====================================
🌟同場加映 #日本三和玄米胚芽油🏅️
https://www.jspick4u.com/events/vicky
日本中小學指定品牌,100%日本原裝進口
榮獲山形縣優質金賞獎、日本農產局優質銀賞獎
====================================
🐷豬V沒錢也要買Line社群
https://reurl.cc/N6dbXm
拜託大家重新回來🤣🤣🤣🤣🤣
伊崎方型煮藝鍋 在 豬V小姐 Facebook 八卦
鄰居借我一把 #鳥蛋專用剪
實在太好用,笑死我了🤣🤣🤣
徹底解決我第一次打鳥蛋很手殘的窘境!
我在用的時候,哥還在旁邊說:
「哇!媽媽妳好厲害ㄟ!這個跟夜市的蛋蛋一樣,但是妳還要用竹籤把它弄(串)起來這樣才對啊!」
媽的勒,在家有鳥蛋可以吃了,還挑!🙄🙄🙄
#留言處有鳥蛋縮時攝影😂
======================================
💛餐桌好幫手 #ikiiki伊崎方型煮藝鍋 現正開團中🔥
✅團購期間:2020/12/14-23
✅團購連結:https://reurl.cc/N6WRAn
🉐粉絲優惠碼:20vicky,記得要填寫優惠碼,才能進行下一步結帳哦!
伊崎方型煮藝鍋 在 貪食人/Gobbler Youtube 的評價
📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至: cocklion0817@gmail.com
【ikiiki伊崎】2in1方型煮藝鍋開團下單區: https://gbf.tw/t2rqb
🌈團購價:$1980🌈(含加熱座本體、3L湯鍋、煎盤、鋼化玻璃上蓋、說明書、保證卡、精美食譜、附贈YCB茶樹抗菌防護乾洗手劑110ml×1)
✅分離式設計,好沖洗!
✅除加熱座本體外,皆可水洗,清潔方便!
✅涮、煮、燜、燉、煎、烤皆可,一機多用途!
✅1000W超大功率,最高溫可到230度,精準加熱,導熱均勻快速!
✅無段式火力調整,滿足不同菜餚的火候需求!
✅耐高溫食品級不沾黏塗層湯鍋/烤盤!
✅湯鍋有3公升,深度7.5cm,容量適中,適合2~4人享用!
✅煎盤凹槽波紋設計,可過濾多餘油脂!
✅當溫度到達最高溫時,加熱指示燈會熄滅,待溫度下降至需再次啟動溫度時,燈號會再度亮起,所以指示燈忽亮忽滅為正常現象!
✅雙溫控系統保護,自動斷電/防乾燒,雙重保護更安全!
✅底部附有散熱孔,延長機體壽命,並有防滑腳墊更安全!
✅電壓:110V,淨重:2.8kg(含所有配件與加熱座)
🔥下單網址: https://gbf.tw/t2rqb
🔥開團時間:11/2~11/8
🔥此團僅限運送於台灣本島!
🔥可選擇信用卡、虛擬轉帳、貨到付款
🔥出貨日期:確認付款後3~5個工作天
🔥運費80元,若選擇「貨到付款」需加收手續費30元
🔥可以加購章魚燒專用烤盤1入$699元
⛔️此次團購與【瘋狂賣客】合作~
維修保固或下單協助歡迎聯繫廠商客服:
客服專線➡️ 07-3104779轉24李小姐
營業時間➡️AM09:00~PM17:00
E-mail➡️ cs@haoone.com.tw
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
伊崎方型煮藝鍋 在 #提問伊崎Ikiiki 2in1方型煮藝鍋 - 烹飪板 | Dcard 的八卦
在外租屋想說自己煮,想請問一下有人購買過伊崎的煮藝鍋嗎?因為網路上很少評價,但看到分離式又很心動,感謝大家,目前還有魔力家M18跟富力森快煮鍋 ... ... <看更多>