他從海上來的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#願你活在更有趣的時代 🇮🇹🇬🇧
　
「2019，你活在怎樣的『時代』？」兩年一度的藝文盛事「威尼斯藝術雙年展」，5月初在水都揭開序幕。本屆以「願你活在有趣時代」為題，而在場外，照片中這幅被認為是英國街頭藝術家 Banksy 最新創作的塗鴉也掀起漣漪，與雙年展主題遙相呼應。
　
照片中的這幅塗鴉，是在雙年展開幕不久後，才被發現於威尼斯多爾索杜羅區的民宅牆上。在破敗龜裂的水泥磚牆上，難民孩童身穿救生衣，手持煙硝信號似在遙呼求救。綠水紅煙與「人生是黑白」的難民，形成格外強烈的對比。
　
2019年的威尼斯藝術雙年展中，不少創作以難民議題為靈感。本屆策展人魯戈夫（Ralph Rugoff）表示，「願你活在有趣時代」（MAY You Live in Interesting Times）的母題，正是對「在層層危機中踉蹌的晚期資本主義」的叩問，試圖「讓藝術在有趣與嚴肅之間，呈現當代關懷」。這也與 Banksy 諷刺戲謔中帶有社會關懷的創作不謀而合。
　
自2015年「歐陸難民危機」爆發以來，由地中海輾轉北上的「百萬船民」，不幸者葬身大海，幸者即使橫渡希望之海，卻又因歐洲日漸緊張的反移難民情緒而漂泊。南歐國家當中，義大利在民粹政府的治下，更是立場強硬、不斷緊縮移難民政策。
　
除了難民議題，這幅在「淹水之都」威尼斯的塗鴉，也反映了另一個當代危機——隨著全球暖化、地中海海平面不斷上升，「威尼斯沉沒」已是義大利政府不得不面對的危機。去年冬天，遭逢大潮的威尼斯就曾因海水倒灌，淹水水位超過156公分，創下10年最「潮」紀錄。倘若未來水位持續高漲，終有一日淹沒的恐怕就不只是壁畫人像，而是整座水都。
　
Banksy 是英國街頭塗鴉藝術家，奉行神祕主義並以塗鴉針砭時政聞名國際。作品散見於美、英、法等城市，帶有反戰、反資本主義的不屑，近年尤以移難民為主要關懷。儘管截至22日，Banksy 官方尚未證實威尼斯的塗鴉就是自己「幹的好事」，但其塗鴉元素與意象，皆與 Banksy 過去在法國加萊創作的《梅杜薩之筏》、《賈伯斯》...等塗鴉高度相似。
　
（Photo credit：法新社）
　
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他從海上來 。
（攝於美國關島）

冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。

強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。

蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。


一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。

投入，經驗就出來了

強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。

阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。


強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。

糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。

牛雜強，闖出名堂

早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。

「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」

父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」

阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。

「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」

執着的基因

阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。

阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」

時間　親情

今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。

夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。

日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。

「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。

「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。

在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。


撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙

強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D

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拍攝日期：2019.12.13
今天從札幌出發 參加KKday一日行程
在下雪的天氣我們建議不要自己開車
這個行程我們可以推：
https://www.kkday.com/zh-tw/product/19868?cid=8356

1.旭山動物園
這天矮莎突然大發威
但這樣逛動物園卻別有一番趣味
在影片裡妹妹教了幾個逛動物園的步驟小撇步
但可能每個日期會有不一樣的時間 你們要自己注意喔～

這個動物園真的太好玩了
好多台灣看不到的動物
但下雪地真的很滑 要走很慢很慢

2.中餐-KKDay附
吃到飽的自助餐
融合當地盛產的南瓜超甜超好吃
以自助餐的標準來說我們覺得給過

3.白鬚瀑布
從橋上往下看真的amazing!!!!!!!!
東南亞的小朋友看到真的是驚呆了
待大約半小時就差不多了～

4.精靈露台
大家記得一定要吃那間麵包店
烤牛奶不一定要喝 但麵包一定要吃
小木屋園區晚上真的很漂亮
但唯一美中不足的是待的時間有點短
沒有辦法好好的逛逛
所以大家麵包要買快一點啊！

5.公仔店-駿河屋
日本〒060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jonishi, 5 Chome−1-1 ノルベサ 3階

裡面超多公仔跟模型可以挖寶的啦！！！
我弟跟老吳到這簡直瘋了
弟弟還直接把在樓下逛藥妝的我們抓上來刷卡
喜歡公仔的大推！
但大約七點半就關了 記得早點來！

6.晚餐燒肉-Totori
我們白天問了KKday導遊有什麼推薦的燒肉
他就幫我們訂了這間 而且只能訂到晚上九點
為了吃內行人推薦的 我們也等到九點
果不其然真的殼以！
雖然是韓國人開的 但肉質副食配料什麼的都殼以！
價格不低就是了....
有預算的可以來吃！

下集就是最後一集了啦～

北海道ep.1：https://reurl.cc/EK3vR0
北海道ep.2：https://reurl.cc/5g6N8v
北海道ep.3：https://reurl.cc/6g1RLb
北海道ep.4：https://reurl.cc/L18oXL
北海道ep.5：https://reurl.cc/EK3vX0

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暗網? 陰謀論?: https://www.youtube.com/watch?v=W5RVLpFkAKQ&list=PLGzW5EwcApFuqKoowMHS9v8W34vIPyrtk

鬼故事: https://www.youtube.com/watch?v=H4rmkFI1ik0&list=PLglqLngY6gv5BCwaoP-q6DOwUmw1lIusF

我的100K成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE

破解Kate yup事件是假的! 不是綁架! 不要被騙! (Facebook上的證據): https://www.youtube.com/watch?v=2NJVt56ORWo&t=2s

曼德拉效應: https://www.youtube.com/watch?v=OMutzRIE_uE&list=PLglqLngY6gv5BCwaoP-q6DOwUmw1lIusF&index=17&t=5s

深刻個人經歷: https://www.youtube.com/watch?v=4Roa6Vs1qWc&list=PLglqLngY6gv4mm_doLUUJx4zq5KvLJ2VE


2020年20個驚人的恐怖預言. 東京奧運問題 驚人.

20個2020年的恐怖預言, 真的會發生嗎???

法國預言家Nostradamus自1555年出版 ‘les propheties’ 之後該本書從來沒試過停止出版. 當中對2020年的預言很多.

預言真的準嗎? 今天暗網仔出街就說今年會關你事的20個恐怖預言...

特朗普的車禍
政治上的事件常常最令人擔心. Nostradamus指2020年美國總統會得到一個奇怪的病和發生車禍. 據說俄羅斯總統Putin亦會有人想chi殺他. 今年11月剛好是美國總統大選. 這預言會否背後暗藏玄機呢?

世界金融危機
Nostradamus指2020年美國證券交易所會掉, 令到世界hum入另一個股災. 有香港塔羅預測 ‘利時神婆’ 亦有預測到香港今年比美國更差. 就算跟據多個財經網站2020至2029年有機會是美國歷史最cham dam的十年. 這麼多不同源頭也指這件事會發生, 是真的嗎? 或是反映我們對剛剛100年前1929年Wall street crash的陰影還存在呢.

月球上居住
Nostradamus其中一個預言影像看到人會在月球上生活. 事實上Nasa 2020年將增加預算至16億美金, 2024月球動工.
2028年希望人類在月球開始可以定居生活.

北韓變動
根據Nostradamus 2020年北韓人民會反抗, 現有的權威亦會被推翻.

*有一個幾有趣的韓國預言, 雖然發生年份是2012年. 當時撒但的化身被預言騎著馬轉圈讓世界未日來lum. 多人指該化身就是跳Gangnam style的PSY. 當然最沒有發生啦!

澳洲山火
有指nostradamus真的是預測到澳洲山火. “The sky will be darkened, the fields will be burned by heat” 除此之外, LA亦有機會今年大火.

超級大地震
我住的地方加拿大會發生超級大地震

第三次世界大戰
2018年我拍了一部 ‘解釋日本2075年時光倒流者’ 影片講有時空穿越者指2020年將發生第三次世界大戰. Nostradamus指2020年會jeen開一場長達23年的大戰. 當中會sip及兩大superpowers而第三個撒但化身會誔生.

武漢病毒
我2019年拍的 ‘蘋果廣告公司陰謀論’ 當中有這段 (show clip) 多位觀眾說是預言了武漢事件.

世界未日
看了老高的 ‘2020, 預言’ 影片. 美國西南部原住民 ‘霍皮人’ 曾與有一些螞蟻型 ‘天上來的人’ 有過接觸. 這些名annunaki的外星人告訴原住民地球已經過3次人類的wuy mit. 第一次是經火山噴發. 第二次是冰河時期而第三次是大洪水. Annunaki外星人説2020年將有一個天上飛的屋子wuy mit一大部分的地球人口. 一個藍色wun石會wuy mit另一部份. 我覺得最神奇是霍皮人和nostradamus生處同一個年代而是同時得到這些預言的.

植入晶片
該影像是路人有植入晶片. 在美國winsconsin已有公司讓員工有植入晶片代替登記上班的卡.

2020總統大選結果
大家也擔心Trump會否連任. 其實多個靈媒指Trump很有機會11月大選前就辭職. 跟我們之前說的病和車禍有關嗎?

2020東京奧運
東京奧運有指會好多爭議. 並會有一位當中的選手理用奧運這個國際平台jeen開政治抗議. 是那一個國家? 是那一位呢?

Facebook新App推出
有指包受爭議的Mark zuckerberg 2020年將會facebook大量資金推出一個全新dating app. 並希望大搞能到Instagram, tinder的高度. 但預言中heen視會失敗.

南極熔化
今年這情況導致海平面上升幾米. 令多個有㓋水和龍捲風. 氣候變化對我們來講可能是平常談, 但16世紀nostradamus已dung sik這樣事情真利害!

英女王之死?
今年英國會有新一任帝王. 不知道是否英女王過身或是下台給prince Charles呢?

亞洲地震
據知2020年整個亞洲地區會發生一個7.5級的大地震. 這個是盲預言家Baba vanga預言的. 她上電視時曾預言過自己死亡日期.

香港
這次香港政治事件亦是Baba vanga的預言之一. 她相信2020年的幾年之後會有新改革.

印度新能源
一種從未見過的新能源會在印度被發現, 據說會永遠改變人類科技.

隕石撞地球
2020年據說會有隕石撞地球. 而地點好有可能會是俄羅斯.


暗網仔2.0頻道會到200,000訂閱.

今年預言的比較災難居多. 真的會發生嗎? 還是一向我們人類的paranoia呢?