【今日用光光】
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今日用光光 在 AMAN AREA Facebook 八卦
同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai，也在其Youtube影片中提到，今日小贴士： 配料：鸡腿3只，青柠5个，柠檬2片，盐3克， 蚝油10克，淀粉10克，花生油5克，白糖20克 ，淀粉水适量 注意事项： 鸡腿要拍打的松一点，比较容易熟，我这次打 的还不是很到位。用青柠做调汁口感很清新， 酸甜开胃。...
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【今日用光光】
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今日用光光 在 AMAN AREA Facebook 八卦
【今日用光光】
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今日用光光 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
今日小贴士：
配料：鸡腿3只，青柠5个，柠檬2片，盐3克，
蚝油10克，淀粉10克，花生油5克，白糖20克
，淀粉水适量
注意事项：
鸡腿要拍打的松一点，比较容易熟，我这次打
的还不是很到位。用青柠做调汁口感很清新，
酸甜开胃。
今日用光光 在 飲食男女 Youtube 的評價
日月星快餐店夾於住宅大廈的巷子間，本來毫不顯眼。但若自身帶光，光芒總藏不住。三十年來，憑生炸雞髀，日月星快餐店成為稍有名氣的街坊小店。
「我記得在我小時候，有人問（爸爸）：『小朋友讀甚麼年級、幾多歲』，爸爸說我不知道」
三年前從爸爸接手的Jerry 笑着回憶，口裏說着不介意。其童年印象所及，當年爸爸是大忙人，年中無休，日夜在自家快餐店工作。今時今日，大忙人的角色轉了位。在寫有「日月星 馳名生炸雞髀」的招牌下，理光頭的Jerry 在狹小的水吧與炸爐之間走動，忙於把炸好的雞髀裝入外賣盒。
招牌炸髀原有配方，是由三十多年前Jerry 爸爸頂手鋪位的時候，從上一手傳下來，再加以改良。當年Jerry 的爸爸在觀塘做小販，由於其時當局執法愈來愈緊，爸爸有感生意難做，在轉折之下頂手位於九龍灣的「日月星」，正式入鋪。當年年幼的Jerry 經常被爸爸召喚去幫手送外賣，心裏總是不情願，卻因而見證父親的辛酸：「他一日做十六七個小時，多辛苦」
Jerry 成長後，爸爸也沒有催促他到鋪頭幫忙，甚至沒有打算讓兒子繼承。Jerry 在外國讀設計，回來後一直從事設計相關工作，甚至做到部門主管，然而心內就是不踏實：「在公司打工，就算你可能創造了甚麼，你覺得很成功，有很多人使用，但是擁有人始終不是屬於自己，我覺得不太滿足」
在職場不滿足之餘，Jerry 又眼見爸爸年事已高，「公務員到了六十五歲便退休，我想他也差不多吧」，於是萌生接手的念頭。Jerry 的爸爸卻不願意，不解兒子為何放棄舒適的工作環境，最擔心的還是不想兒子步自己後塵：「他叫我想清楚，再三叮囑。『想清楚吧，不然就好像我從前那樣，不要浪費時間』」Jerry 接手之時，兒子出生不久。爸爸「好像我從前那樣」的意思，是在反省當年因工作而忽略仔女成長。Jerry 思前想後：既然爸爸也經歷過了創業最辛苦的時期，連沙士也捱過了，自己接手之時怎會比他們辛苦？
三年過後，爸爸最擔心的情況有沒有出現呢？問Jerry 可記得子女現在讀到甚麼年級，他笑住回應：「女兒小學四年級，兒子幼稚園高班，一定記得」不經不覺，一間小店養活三代人。
日月星快餐店
地址：九龍灣牛頭角牛頭角道15-19號嘉和園8號地下
電話： 2758 2153
營業時間： 7:30 am-9pm
詳情： http://bit.ly/2v0TdN3
採訪: 鄭佳麗
攝影、剪接: 周家泳
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今日用光光 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
#客家菜#年夜飯#開鍋肉丸
用料：前腿肉500克，木薯粉80克，魷魚壹小個，香菇20克，芹菜50克，蔥白適量，生抽25克，蠔油15克，魚露5克，胡椒粉3克，白糖5克
今日夥食：
午餐：開鍋肉丸，番茄炒雞蛋，蒜炒白菜
晚餐：釀豆腐煲，香煎前腿肉，素炒菠菜，紫菜蛋花湯
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