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#阿雄小高吃透透
大同二路與自強二路的停車場在幾年前尚未翻修前，空地旁有兩三間小吃攤。改建後這間人氣雞蛋糕則移到這裡擺攤囉🍳
👆 要吃這樣一整片的連體嬰要特別和老闆說才有的哦!
剛烤好的雞蛋糕從紙袋裡傳遞出雞蛋和麵粉香氣，就是一種很幸福的味道啊!!而且這樣一大片只要25元啊😱
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人氣雞蛋糕 在 阿戎 Youtube 的評價
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【蛋糕系列】
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
______________________________________
重點提要:
小時候的味道~
應該滿多人都喜歡吃的吧?
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配方:
蛋白:110克 約2顆
細砂糖(A):25克
蛋黃:50克 約2顆
細砂糖(B):12克
低筋麵粉:50克
熱牛奶40克
______________________________
注意事項:
1.烘焙溫度建議多增加2~3分較保險
2.攪拌時注意勿攪拌太久
__________________________________________
若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵:
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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合作: b0700700700@gmail.com
人氣雞蛋糕 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
帶著GTM的Masha和AJ在員林的庶民傳統美食，用兒時回憶的大富翁遊戲結合，實境美食秀的概念串連。播出日期：2017/3/7
店家資訊：http://bit.ly/2lVHjN1
►超火超便宜老店拉仔麵
名稱：阿發拉仔麵
地址：彰化縣員林市光明街148號
►無名銅板點心高麗菜餅
名稱：員林農工無名高麗菜餅
地址：彰化縣員林市員水路二段
►創新爆餡人氣雞蛋糕
名稱：樂福心燒本舖
地址：彰化縣員林市員水路二段385號
►在地雞腳凍就吃這一味
名稱：蕃薯市雞腳凍
地址：彰化縣員林市光明街232號
►在地深夜美食梅干扣肉飯
名稱：阿成梅干扣肉
地址：彰化縣員林市中正路252號
►融化系豪華法式甜點
名稱：法蕾•熊 手工經典舒芙蕾
地址：彰化縣員林市忠孝街162號(黃昏市場那)
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隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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人氣雞蛋糕 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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一、調麵糊
材料：
鬆餅粉200g
雞蛋1顆 egg
鮮奶100g milk
糖10g sugar
油10g oil
作法：
1.將所有材料加入大盆中，攪拌均勻至光滑麵糊。
2.靜置15分鐘。
二、煎餅
1/蛋香雞蛋糕
材料：
麵糊適量 batter
雞蛋1顆 egg
作法：
1.熱鍋加少許油。倒入麵糊至六、七分滿。
2.打入一顆雞蛋。
3.用微火慢煎約10分鐘，至有香味溢出、表面有氣泡產生，邊緣凝固可鏟起，即可翻面。
4.翻面後煎約3分鐘至熟、表面上色即可。
2/起司雞蛋糕
材料：
麵糊適量 batter
起司片1片 cheese slices
作法：
1.熱鍋加少許油。倒入麵糊至六、七分滿。
2.放上一片起司，再用少許麵糊蓋住。
3.用微火慢煎約10分鐘，至有香味溢出、表面有氣泡產生，邊緣凝固可鏟起，即可翻面。
4.翻面後煎約3分鐘至熟、表面上色即可。
3/蔥花雞蛋糕
材料：
麵糊適量 batter
蔥花少許 scallion
油蔥酥少許 crisp shallots
作法：
1.熱鍋加少許油。倒入麵糊至六、七分滿。
2.撒上油蔥酥和蔥花。
3.用微火慢煎約10分鐘，至有香味溢出、表面有氣泡產生，邊緣凝固可鏟起，即可翻面。
4.翻面後煎約3分鐘至熟、表面上色即可。
4/香蕉雞蛋糕
材料：
麵糊適量 batter
香蕉片少許 banana
作法：
1.熱鍋加少許油。倒入麵糊至六、七分滿。
2.擺上香蕉片，再用少許麵糊蓋住。
3.用微火慢煎約10分鐘，至有香味溢出、表面有氣泡產生，邊緣凝固可鏟起，即可翻面。
4.翻面後煎約3分鐘至熟、表面上色即可。
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