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從小吃到大你最愛的銅板甜點是什麼？
我最愛紅豆餅跟麻薯了～
承載了小時候下課後，那股熱呼呼、甜蜜蜜的溫暖記憶
#外婆的茶屋-信義莊敬店 靠近101
有多種口味的車輪餅～通通當日現做～
外皮超級香酥～內餡有十種不同口味～
甜的鹹的一次到位～
白胖胖的塩大福更是Q彈香甜～
每一顆感覺料都要爆出來了～
喜歡銅板美食的甜點控有福了～
現在都能線上智能點餐！
好吃帶著走！
LINE線上點餐：https://lin.ee/1mKImwD
【線上智能點餐網址】
信義莊敬
https://imenu.com.tw/amaachu/amaachusicz
三峽北大
https://imenu.com.tw/amaachu/amaachusanxia/menu
好吃食記-https://bit.ly/3ptyHPR
#台北車輪餅
#外婆的茶屋
#101車輪餅
#大福推薦
#台北大福外送
#台北雞蛋糕推薦
上次去三重買安全帽意外發現～
不得了台北橋站外面的三和夜市嚇嚇叫，
在地小吃超多超讚超ㄅㄧㄤˋ！！！
也真的受不了台北觀光夜市一堆連鎖攤，
每次都是一樣的骰子牛（之類的），
所以就決定認真來去三重吃一波！
其實台北橋站離捷運忠孝新生站只有15分鐘的車程，
這15分鐘換你在台北嶄新的美食人生，
不要懼怕～跟著我一起走吧！
出發前我在IG三重智囊團的推薦名單中精選出七家，
爆吃的途中自己被三家迷惑總共十家，
連吃十小只能說有好有普（這就很主觀），
下週沒事大家要不撥空一晚去三重吃喝！
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✿本集影片中有的店家（依影片出現順序）：
1.今大滷肉飯-新北市三重區大仁街40號
營業時間06:30-21:00
2.今大切仔麵-新北市三重區大仁街23號
營業時間06:00-22:00
3.北港江記龍門生炒鴨肉羹-新北市三重區龍門路134號
營業時間08:30-18:00
4.荳荳娘豆花-新北市三重區龍門路212號
5.三重牛乳大王-新北市三重區重新路二段73號
營業時間10:30-23:30
6.bingo雞蛋糕-新北市三重區中央北路94號
營業時間17:30-23:00
7.阿文餛飩湯圓-241新北市三重區中央北路66-60
營業時間17:30-23:30
8.小楊脆腸-新北市三重區重新路一段87之12號
營業時間17:00-00:00
9.阿婆蛋餅-就在小楊脆腸對面
10.蛋白滷味-新北市三重區中央南路10號
營業時間18:30-01:00
11.昌益豆漿-新北市三重區三和路二段20號
營業時間22:30-10:00
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✿飲恨沒吃到的推薦名單（有機會我會再去）
1.三重蛋餅大王-新北市三重區正義南路36號
營業時間06:00-10:30
2.五燈獎豬腳飯-新北市三重區正義北路38號
營業時間09:30-21:30
3.悅來涮涮鍋-新北市三重區三和路二段55號
營業時間11:00-04:30
4.美慈門市7-ELEVEN 外的雞蛋糕
5.傳統集美三色布丁甜品店-新北市三重區集美街161號
營業時間12:00-22:00
6.朱記花枝羹-新北市三重區正義北路51號
營業時間08:00-00:00
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這次三重美食之旅吃到褲頭要爆開來，
真的是有夠黑皮超推薦大家去三重吃一輪，
請記得提前先看營業時間以免飲恨捏自己大腿。
希望之後能再介紹不同的在地美食給大家！
也感謝推薦我這些名單的三重智囊團～～
如果你也有推薦的三重美食歡迎留言告訴我！
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#記得開啟CC字幕
好市多卜蜂清雞腿是冷凍庫裡必備食材
可以變化各式各樣的料理
這次和大家分享這幾道
大致食譜如下 若有任何問題 歡迎留言一起研究唷~
**親子丼
柴魚高湯 80CC
日式醬油 20CC
味醂 20CC
雞腿 1隻
洋葱 半顆
葱 1支
雞蛋 2顆
白飯 1碗
做法:
1.製作柴魚高湯:這次因沒有昆布了,所以使用
雞高湯+柴魚片,略煮浸泡5分鐘後過濾。
2.柴魚高湯+日式醬油+味醂 調味完成親子丼醬汁
3.親子丼醬汁+洋葱 煮軟後放入雞腿肉同煮
(雞腿因油質多所以先煎過逼油,這樣皮也更香哦!)
4.雞蛋打散,分2次加入鍋中,雞蛋我有完全煮熟...
敢吃未熟蛋的朋友也要慎選雞蛋哦!
5.煮滾後熄火淋在白飯上+蔥花(海苔絲或七味粉)點綴...超讚
註:使用淺鍋煮,要倒出來的時候較好操作哦!(我用深鍋不好倒出來!)
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**海南雞飯
雞腿 1隻
蔥 薑 蒜 少許
米酒 少許
米 這次是1.5杯
雞高湯(已調味) 1.5杯
做法:
米+1.5杯高湯+蒜酥(添香氣)
雞腿+蔥+薑+米酒 和米一同入電鍋
外鍋約1杯水 跳起取出就完成80%了 ^ ^
利用煮飯時間 製作蔥薑醬
蔥花+少許薑泥+少許鹽放在碗中
用熱油澆它 就完成了
蔥薑醬 平時可以做一罐放冰箱
拌麵或青菜都好吃
(像燒臘店油雞便當會加的)
飯和雞肉煮好後裝盤+香噴噴的蔥薑醬
就完成啦!!
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**麻油雞腿飯
雞腿 1隻
老薑切片 少許
米酒 0.5杯
麻油 少許
香菇 少許
長糯米 這次是2杯
雞高湯(水) 1杯
做法:
長糯米 洗淨泡水2~3小時
雞腿先煎過,逼出油質,再利用油質煸薑片
放入麻油後要轉小火,避免大火麻油變苦
耐心煸至薑片邊緣微捲後再放入香菇炒香
依序倒入米酒、長糯米及水量後可移入電
鍋蒸煮(外鍋1.5杯水)
這次我是直接用厚底平底鍋煮看看(25分鐘)...
嗯~會有鍋巴..呵!但也是很香啦!
家中若有陶鍋、鑄鐵鍋..都可以試試唷~
註: 糯米:水量比例 我是使用 1(糯米):0.7(水+米酒)
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好久沒出外景～～
以前住了板橋三年卻什麼美食都沒吃過，
這次就讓我們去把他吃回來吧！！
✿這次店家有：
吳鳳路傳統豆漿店：新北市板橋區吳鳳路50巷18號
二姐麵攤：新北市板橋區雙十路二段70巷9號
板橋祖傳筒仔米糕：新北市板橋區懷德街76巷1號
天天豆花：新北市板橋區民治街28號
麵攤：新北市板橋區懷德街197號
晴子冰室：新北市板橋區文化路二段125巷62號
夯牛排：新北市板橋區裕民街27號
小太陽地瓜球：新北市板橋區裕民街5號
甕中甕：新北市板橋區四維路291巷4弄5號
炸雞世家：新北市板橋區裕民街126號
（我最喜歡米糕/晴子/甕中甕）
如果你有想推薦的板橋美食也歡迎留言在下面跟大家分享！
也希望大家能多跟我分享新北或台北的小吃！
先跟大家說謝謝～～
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