| MOF級的早餐 |
殉難者路離我家不遠，也是我們常常買菜、喝咖啡遛小孩的地方。吃了二個多月的蒙馬特麵包店，今天我決定轉戰殉難者路。
殉難者路周遭從2006年過後，開始有許多知名店家進駐。最早期的名店是英式有機餐廳Rose Backery、法式QK愛情旅館hôtel Amour、巴黎第三波咖啡革命KB咖啡館⋯等。
前幾年被美國版GQ雜誌捧為SOPI地區（South of Pigalle，地鐵站Pigalle以南）之後，就更吸引了APC等名店和各種特色店家進駐。現在短短的一條路上，光是麵包、蛋糕店就有7家！旁邊相連的小路上也有不少特色小店。
今天我原本想去的是先前介紹過的經典糕點店，上次經過時看到他們也有賣可頌和巧克力麵包，加上他們很Chic的蘋果派，讓我決定試試。到了店門口才發現早上十點才開門，真是令人感到失望，十點才開門就表示他們的麵包蛋糕都是工廠送來的，而不是店裡做的。還有，身為一個法國人（幫我另一半說話），實在很難接受十點才開始賣可頌啊！
於是我們轉戰旁邊不遠處的MOF麵包店，整條路七家麵包糕點店，是唯一店門口大排長龍的。看到有人排隊就覺得比較好吃，這完全是亞洲人的態度。外子跟著我練了十幾年這個功力，現在也非常能掌握這個重點，二話不說馬上排隊，老花眼鏡跟手機拿出來滑。
介紹麵包前還是先說一下什麼是MOF吧，可能還是有些朋友不太清楚。MOF是法文Meilleur Ouvrier de France的簡寫，是法國國家級認證的最佳手工藝人。除了廚藝糕點，還有各式各樣其他的手工藝者，是法國手工藝者的最佳殊榮。有些人覺得MOF比米其林厲害，但我覺得基本上評分的標準方式就不同，是很難比較的。
殉難者路這家麵包店的MOF是2015年拿到最佳麵包師傅的Olivier Magne，拿到MOF的隔年他就在巴黎11區巴士底附近開了第一家店，2017年開了殉難者路這家店。
店裡的早餐三寶看起來就精神奕奕蓬鬆度極好，各種不同口味的麵包也讓人躍躍欲試。我們買了早餐三寶又切了一小塊的鄉村麵包，店員俐落的將可頌還有巧克力麵包放到一個超大的紙袋中、充氣、轉轉轉封口，然後另一個袋子放葡萄乾蝸牛捲。看到這手勢、速度和鼓鼓的紙袋，我相信我的可頌不會被壓扁，心裡馬上給店員一個「讚」。
MOF級的可頌吃起來如何？嗯，MOF就是MOF啊！可頌從表面近看就可以看出麵團本身一絲絲的紋路，入口非常細緻的口感，奶油香而不膩，精緻度讓人驚艷。
巧克力麵包的蓬鬆度也很高，只是切開後的紋路與層次不是很漂亮，讓我有些失望（ㄟ，這位太太吃麵包看什麼剖面？）。不過入口後，裡面用的巧克力讓我們十分意外。通常巧克力麵包裡的二條巧克力是有一點點硬度的巧克力，但MOF巧克力麵包裡的巧克力很新鮮，口感像巧克力醬一樣。巧克力的選用雖然在口味上很傳統，但卻是上好的巧克力。
我們吃早餐的順序大概就是這樣，先吃可頌、再吃巧克力麵包，最後是葡萄乾蝸牛捲。我們看著報紙，不經意的吃起蝸牛捲後突然發現，怎麼這麼好吃？！！MOF的蝸牛捲有千層酥脆的口感，但麵糰本身和可頌或巧克力麵包又是不同的，葡萄乾適量，麵包本身輕盈不油膩。如果單獨評比葡萄乾麵包捲，MOF這家目前排名第一，而且會讓我想專程來此買一個葡萄乾蝸牛捲。
果然，吃完後要為了寫文拿出MOF麵包店的紙袋一看，看到了有趣的事情。什麼事？請看下圖。
（吃個早餐也能寫這麼長😔可以想見女兒平時被我嘮叨應該也很恐怖🤔）
二條 一 手勢 在 [好雷] 超級大國民、超級公民、模仿遊戲- 看板movie 的八卦
霧散了
景物終於清晰
但是
為什麼都含著眼淚 《超級大國民》
利用228連假看了三部電影。
記憶最深刻的莫過於超級大國民，開場白的這句話不就是我們解嚴到現在最佳的註解嗎？
片中導演透過一位曾經充滿理想的青年，卻因組織讀書會被捕判處無期徒刑，做了好像16
年牢，出獄後又自我放逐住在安養院12年，已經步入人生最後階段的老人，一段自我的贖
罪之旅，讓我們看到一個政治受害者的人生故事。
片中主角許毅生歷經當日本兵，又經歷國府統治，但是政權怎麼轉換，迫害似乎不曾消失
。一個夜晚，幾個自許進步青年在開讀書會，外頭一震動亂，憲兵衝進來，自此人生就已
變了調，戲中主角一直對他贖罪的陳先生，似乎已經逃走，但許毅生卻因為自己的軟弱而
供出他的姓名，讓憲兵將他逮捕。但陳醫生卻未對此感到怨懟，反而是一肩扛下所有罪責
，最終遭到政府以戒嚴法二條一判處唯一死刑，主角對陳醫生的記憶就停留在，那無怨無
悔21的手勢。
事過境遷，時至戲中的現在，也是解嚴初期政治百花綻放的時期，街上各種政治意見都能
隨心所欲的表達，戒嚴法和刑法100條已不復存在，但有一天主角心臟病突發，他做了一
個夢，那是他以為自己已經不再記得的場景，陳醫生在馬場被槍決的場景，這樣的夢境讓
他決定，要用有限的餘生，找尋出他埋葬的地點，替自己的軟弱做一些贖罪。在他一位位
的探訪，讓觀眾看到主角的人生故事，他也不斷地和自己對話，最終終於在六張犁的亂葬
崗找到陳醫生的墓碑，就像他所說活下來的人不見得比較好，只是多了一口氣，但他卻因
為這樣的過往束縛的自己的一生，最終終於完成自己的心願洩了一口氣，倒在自己的床上
的同時，女兒無意間看到主角的筆記本，也才了解爸爸這三十幾年的哀愁與自我放逐。
這部片讓我們看到一位白色恐怖受害者的人生故事，或許他對於人生已不再怨懟，因為事
已至此。就像戲中有一幕，他找到當時把他押走的排長，那位外省老兵也和他舉酒言歡，
談談那些過往的事情，老兵也說其實他也都只是奉命行事，後來他也指出其實白色恐怖不
只本省人被抓，有更多的外省人因為思鄉，或是其他原因，也都被扣上共匪的大帽子（這
是事實，但我覺得，有點像是外省老兵在為自己的過錯，講些藉口），他也說你不過開個
讀書會，就被關個快二十年，也太嚴重了吧，但主角看起來似乎有點心不在焉，似乎是他
已不在意這些已成事實的事，他只想知道陳醫生的幕在哪裡。就像現在，我想受害者或家
屬也不再在意那些是與非，他們想知道的是真相跟一個加害者真摯的道歉，這也是我們轉
型正義至今仍未竟之處，也是為什麼景物終於清晰了，卻都含著眼淚。
再來，緊接著看萬導演的第二部《超級公民》，感謝電影館有播這系列電影，不然真的好
難找到喔。但是看完卻讓我有點小小失望，導演拍得很棒，但是跟我預期的有點不同。這
部片主要是在講兩個因為緣分交錯的靈魂，一個中年男子阿德和被說是番仔的原住民青年
，他們都在找尋，找尋自己生命存在的價值。阿德在過去是一個政治狂熱分子，但激情會
過去，那剩下的是什麼？因為政治狂熱而疏於照顧的兒子因此墜樓而亡，妻子也因為自己
的消沉而離異，終日只能開計程車渾渾噩噩的度過，過去的理想呢？或許，每天載一位在
舞廳上班的大學生，能稍微看到一些些自己過去的影子，但卻又覺得現下年輕人毫無歷史
記憶很奇怪。一日與原住民青年的交會，讓他開始重新省思自己人生的價值，一段段的辯
證，終於讓他找回自己的存在。的確這是很美也很棒的一部電影，但是跟我想得真的不太
一樣，我以為是和人生劇展的《你現在在哪？》一樣，是討論政治的變遷，過去自己反對
的事情，卻因為現在多元的政治變化，阿扁也當總統了，不知道還要反對什麼。但電影是
著重在一個曾經狂熱迷失自己的人，在清醒後發現自已因為狂熱而失去了許多自己重視的
東西，從而不知自己是為何存在，透過一段段的經歷和辯證，找到自我的價值。但畢竟我
是還在狂熱階段的青年，還沒走到要找自己價值的那一步，所以我還是比較喜歡《超級大
國民》，那樣可以讓我對於轉型正義有更多的省思。
最後，是連假第一天看的《模仿遊戲》，我想板上的評語已經有好多，我對電影真的不太
懂就不多作評論，我只覺得能夠把我心帶進去看得這麼深電影，絕對不會差。我想提這部
電影是因為，想了想這三部電影其實有點關連性耶，圖靈最後因為性傾向遭到政府的迫害
，時至今日英國女皇赦免他過去被訂的同性戀相關罪名，但那是因為他偉大的貢獻，首相
布朗也曾為此道歉，在2012年多人簽名請願要求英國政府追授死後赦免狀，但遭相關單位
拒絕，因為罪刑法定主義，過去的政府也是依法行政所訂的刑責，啟能因為時過境遷而改
變，這也是轉型正義的困境，現今我們在討論轉型正義，通常在說獨裁政權民主化之後的
補償，卻少有人想到思維的轉換，就像是我們討論英國的轉型正義，也只有想到北愛爾蘭
獨立英國在那段時間的迫害，其實需要做轉型正義的政治迫害，並不只出現在獨裁政府。
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