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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,琥珀糖 KOHAKUTO Wagashi is the traditional Japanese sweets, a lot of wagashi discribes seasons beautifully. 琥珀糖を作りました、、何度も失敗したら家のお砂糖が無くなりました、笑 お砂糖を量る手がぷ...
乾燥砂成分 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 八卦
【靠嘴巴吃飯的,別再吃甜味劑做的喉糖啦!天然 #養元果 保養你的聲音】
聽我媽說,我出生時早產,身體毛病一堆,連是不是能存活都是個未知數,她傷心之餘,把我的生辰八字拿去問算命仙,結果算命仙很篤定的告訴她:「這個小孩不只會活下來,未來身體還會非常勇健,長大能言善道,靠嘴巴吃飯。」
果不其然,我從小到到沒生過什麼大病,出社會第一份工作就是當講師,即使現在轉換重心開始拍影片,還真的是靠嘴巴吃飯!所以好幾年下來,最大的職業傷害莫過於「聲音沙啞、卡痰」,尤其像最近這種乾冷的天氣,我經常睡覺睡到一半,會因為太乾燥而不自覺的發出咳咳咳的聲音。
擔心聲音提早報廢,因此我一直很努力保養我的喉嚨(少吃甜的、辣的),但有時候嚨嚨還是不太舒服,買過市面上的喉糖,吃的當下覺得口味不錯,但看了營養標示真會嚇一跳,多數是以砂糖、甜味劑調味,難怪常常越吃越生痰,吃多了還有可能糖份攝取過多的問題。
所以我一直在尋找成分天然又具有護嗓功能的喉糖,終於在認識✨ 養元堂 #養元果 之後,我就認定我的職業生涯離不開它了。
🔸「養元果」是什麼?
「養元果」是由高雄近70年以上的養元堂中藥行所研發,相信大家對於都知道羅漢果、彭大海這類的爽聲潤喉的食材並不陌生,養元果正是以長柄菊 (肺炎草)、陳皮、桔梗、羅漢果、膨大海、麥門冬、甘草、烏梅、藕節、薄荷葉、蜂蜜等十幾種食品級的天然中藥材,遵循古法以黃金比例製作而成的天然喉糖,是古人在「失聲、過度用嗓」後的獨門配方,不只可以舒緩,更具有保養效果。
🔸養元果怎麼吃才有效?
因為我說話的頻率真的比一般人高一些,因此每次講課或是拍影片之前,都會含上個1~2顆,養元果在口中緩慢融化,烏梅微酸的滋味,有生津的效果,陳皮及羅漢果可以舒緩乾癢,冰涼的薄荷葉可以讓呼吸更順暢,說話的過程中就比較少發生破音這類的糗事。
除了保養聲音時可以食用,我自己也習慣把養元果作為提神醒腦之用,有時候工作或開車疲勞,含上幾顆,立即感受到清涼舒暢,因為沒有添加額外精緻糖及甜味劑,每日食用6~8粒,都相當安全,孕婦、素食者都可以安心食用。
新的一年快要到了,如果你也是靠說話吃飯的講師、業務、老師、youtuber、主持人、直播主…,嗓子就是你的生財工具,真心建議保養聲音的產品要慎選,我自己吃了幾盒養元果下來,舒適度提升不少,加上養元果一小盒竟然有50顆之多($199/盒),換算下來比一包幾十塊的喉糖還省錢,真心推薦大家試試看。
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乾燥砂成分 在 cook kafemaru Youtube 的評價
琥珀糖 KOHAKUTO
Wagashi is the traditional Japanese sweets, a lot of wagashi discribes seasons beautifully.
琥珀糖を作りました、、何度も失敗したら家のお砂糖が無くなりました、笑
お砂糖を量る手がぷるぷると震えました。
甘味料の成分によっても、固まらず結晶化もしないので、フレーバーを加えるときはご注意ください。
5gの寒天なら本来は300gのお砂糖がいいと思います、より白く固く結晶化します。
250gであまり煮詰めずに作るとしゃりしゃり~と軽い感じに仕上がります。
勇気がある方は、どうぞ作ってみてください。
チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403
【Ingredients】
5g Agar
200g Water
250g Sugar
*Wilton food coloring
(Yellow, Green Blue, Pink)
【材料】
寒天 5g
水 200g
砂糖 250g
*ウィルトンフードカラー
黄色、緑 青、ピンク
【作り方】
①寒天をたっぷりの水につけて戻す。
(半日ほどそのまま置いておくと戻ります)
②鍋に戻した寒天と水200gを加えて火にかける。
③中火で煮溶かす。
④綺麗に溶けたらこれを一旦濾す。
⑤鍋に④と砂糖を入れて、弱火で焦げないようにヘラで混ぜながら
煮詰める。
⑥ヘラを持ち上げてみて糸が引くような感じになれば火からおろす。
⑦これを、染めたい色の分だけ容器に小分けにする。
⑧食紅で色をつけたら、シリコンモールドやタッパーなどに流しいれる。
⑨冷蔵庫で冷やす。
⑩固まったら、型から外して、クッキングシートの上などで乾燥させれば出来上がり!
翌日にはうっすらと膜が張ったようになり、4-5日後には結晶化が進み色が白っぽくなります。
常温で乾燥させて2週間ほどで食べきってください。
music 古根川広明「想い出のウェディングドレス」

乾燥砂成分 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的評價
【至上のやみつき新玉ねぎ大葉漬け】
新玉ねぎ2個(550g〜600g)
大葉20枚 5枚は別に使う
鰹削り節 5g
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1.5
味醂 大さじ1
輪切り唐辛子 少々
レモン汁 1/5個分
胡麻油 大さじ1
(類似のレシピも氾濫しつつありますが、市販のぽん酢代用ではこの味は出せません。)
普通の玉ねぎでも出来ますが辛味が強くなります。冬は旬の大根で作っても美味しいです
特にこのタレは絶品なので作らなきゃ損ですよ〜\(^o^)/
【新玉ねぎ栄養】
新玉ねぎの栄養価は普通の玉ねぎと同じく、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などです。
https://jisin.jp/life/gourmet/1619962/
*以下は女性自身さんのブログより転載*
「ケルセチンはポリフェノールの一種の黄色い色素で、一般的に食べられる野菜のなかでは玉ねぎにもっとも多く含まれています。体脂肪を減らす効果がある食品にも与えられる『特別保健用食品(トクホ)』の成分でもあります。つまり、ダイエット効果が期待できるんです」
ケルセチンがいちばん豊富なのは普通の黄玉ねぎの外皮だというが、さすがにそのままでは食べにくい。新玉ねぎの可食部でも十分摂取できるので、無理せず玉を食べればいい。このケルセチンに、ほとんどの生活習慣病の予防、改善効果があるという。
「ケルセチンが強い抗酸化性を有することは、さまざまな研究によってすでに証明されています。まず、がん予防。動脈硬化、糖尿病などの予防にも効果があります。アレルギーの抑制もしてくれますし、紫外線から肌を守る効果も報告されています。最新の研究では、早期のアルツハイマー病の改善にも効果的といわれているんです。」
そしてもう1つの優秀成分が、昔から“血液サラサラ効果”で有名な含硫化合物だ。
「含硫化合物は、ネギ類に特有の香りのモト。玉ねぎをはじめ、にんにく、にら、らっきょうなどのネギ属に多く含まれている物質です」
玉ねぎには、含硫アミノ酸という、硫黄を有する形で含まれているという。
「血液の流れをよくする働きが有名で、血栓や動脈硬化の予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防など、血液や血管に関わる多くの生活習慣病を予防してくれます。さらに、気持ちを落ち着ける鎮静作用や、ビタミンB1と結合して疲労を回復させる作用もあります」
血糖値降下、そしてコレステロール降下作用もあるので、肥満や糖尿病の予防にもなる。
■おいしい新玉ねぎの見分け方
鮮度が命の新玉ねぎは、大きく重たいものがジューシーでおいしい。皮が首まで乾燥しているもの、首が締まって細いものを選ぼう。芽が出ているもの、軟らかいものは鮮度が落ちている
【大葉の栄養素】
大葉には、次のような栄養が豊富に含まれています。
・β‐カロテン…抗酸化作用があり、免疫力を高める
・ビタミンB…疲労感や肌荒れ、口内炎の解消によい
・ビタミンE…抗酸化作用があり、血流をよくする
・ビタミンK…骨を強くするビタミン
・カルシウム…骨を強くするほか、さまざまな病気を予防する
・ペリルアルデヒド…精油成分。抗菌作用や防腐作用がある
なんかすごいですね😆🤟
これなら痩せそう!!
毎日食べよう!
【食】をテーマに釣りと料理の楽しさ、おもろさ、奥深さを色々な方々と共有していきたいと思っています!
【とっしーたいちょー】
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
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乾燥砂成分 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
0:58 合わせ酢
1:48 漬物
3:39 プルコギ風牛肉炒め
7:13 脱線中
8:27 海老おぼろ
11:38 椎茸の含め煮
13:47 干瓢の含め煮
15:27 キュウリのカット
16:17 卵焼き
20:53 具材をカット
22:04 酢飯作り
23:07 巻く
25:36 盛り付け
26:18 実食
〇寿司酢
※お米1合につき
米酢 20cc
赤酢 5cc
砂糖 15g
塩 3g
〇プルコギ巻き
牛肉薄切り肉(今回は肩ローススライス)500g
ニラ
人参
コチュジャン 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
おろしにんにく 気が済むまで
ごま油 気が済むまで
ニラは食べやすい長さに切っておく。
人参は少し太めの千切りに。
牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
牛肉に合わせ調味液を加え軽く揉んでから冷蔵庫で小1時間ほど漬け込んでおく。
漬け込みが終わったらフライパンにごま油をひき
ササッと炒め、仕上げに炒りごまを振り散らかせば完成。
※巻く時はザルでしっかりと水分を落としてから。
〇五目巻き
〜エビおぼろ作り〜
海水と同じくらいの濃度の塩水(3%〜4%)
で約1分ほど湯掻いてエビに火を通す
エビが綺麗な朱色に染まったら1度取り出し
丁寧に殻を剥いていく
その後背中を浅く開き背わたを綺麗に掃除する
下処理が終わったエビの重量に対し
50%分の酒
25%分の砂糖
15%分のみりん
と共にエビをミキサーに加えたら文明を与える。
無事滑らかになったところで鍋に加え
弱火で火にかけながら鶏そぼろを作るように箸で絶えずかき混ぜ続ける。
チリチリとした音に変わり
パラパラな状態になったら塩を少々加えて馴染ませる。
バットに広げて粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵庫にしまっておく。
〜椎茸の含め煮〜
前日のうちに乾燥椎茸100gに対して800ccの水を加え冷蔵庫で戻しておく。
石突きと軸を外したら戻し汁と分けてスタンバイさせておく。
出汁 適量
(※鰹と昆布の合わせ出汁)
椎茸の絞り汁 全量
濃口醤油 大さじ5
みりん 大さじ5
砂糖 大さじ5
注意
今回の比率は巻き寿司の具材用に若干濃い目の割合となっております。
さっぱりと作りたい場合でしたら醤油、みりん、砂糖を大さじ4くらいにしてもいいと思います(^^)
お鍋にお出汁以外のものを全て加え、足りない水分量を出汁で調節する。
※少ない水で椎茸を戻してあるので
「あれ?少なくない?」ってなると思います。
そこで、椎茸を加えた時に椎茸がギリギリ被らない程度の水量になるようにお出汁で調節してください(^^)
Q、なぜ少ない水で戻して出汁を加えるのか?
A、鰹と昆布の合わせ出汁も使用することで
鰹節が持つ「イノシン酸」
昆布が持つ「グルタミン酸」
そして椎茸の持つ「グアニル酸」が揃うので
三大旨み成分が全て入った含め煮が完成します。
鍋を火にかけ沸騰したら火加減を弱火に落としアクを取り終えたら落し蓋をしてコトコト15分ほど煮る。
15分経過したら落し蓋を取り火加減を中火に上げて水分を飛ばすように煮詰める
(※焦げ付かないように&味が均等に入るように鍋を振りながら)
水分を飛ばし終わったら火を止め
そのまま粗熱が冷めるまでほったらかす。
こちらの含め煮、
冷蔵庫で約1週間ほど保存がききますので
常備菜としてもオススメです(^^)
〜かんぴょうの含め煮〜
かんぴょう100g(乾燥)
出汁 適量
醤油 大さじ5
みりん 大さじ5
砂糖 大さじ5
乾燥かんぴょうを水でサッと洗い、塩を振って軽くもみ洗いしたら塩を水で落とす
洗い終わったかんぴょうを約30分ほど水に浸して戻す。
水気を絞ってから太巻きで使う海苔のサイズに合わせて切りそろえてスタンバイ
鍋にお出汁以外を全て加えたら
かんぴょうがギリギリ被らないくらいの水量になるように出汁で調節
鍋を火にかけ沸騰したら落し蓋をし中火で10分ほど煮る
10分たったら落し蓋を取り
水分を飛ばすようにさらに10分ほど煮詰める
煮終わったら火を止め
味を含ませるようにそのまま鍋で冷まし
粗熱がとれたら干瓢の含め煮の完成。
〜きゅうりスティック〜
スティックにする
〜卵焼き〜
卵 10個
出汁 180cc
砂糖 45g
薄口醤油 ちょぴっと
塩 ひとつまみ
※出汁巻きと比べると出汁の分量は半分以下になっています。
出汁巻き卵ほど水分を含ませてしまうと
太巻きにした時に水分が溢れ出て海苔をビシャビシャにしてしまうためです。
寿司用の卵焼きとしてはかなりオーソドックスな比率だと思います(^^)
卵を切るようにして全て溶く
※空気を含ませないように切るようにして
出汁に調味料を全て溶かしてから卵と混ぜ合わせる
濾し器でこれを濾し、卵液の出来上がり。
焼き方については動画をご参照いただければ幸いです(^^)
これら全てを合体させ
太巻きをエクシード召喚
↓五目巻を巻いてる際の音楽↓
楽曲制作:ヌビア(@nubiahistoria)
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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