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スイッチ１つで簡単！おうちで本格的な豚丼はいかがでしょうか？
コクうまダレが染み込んだ、やわらか〜い豚バラは絶品です！
お手軽なのに褒められちゃうオススメ丼ぶりレシピです♪
材料
・米 0.7合
・水 150g
・豚バラ肉 100g
・砂糖 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・万能ネギ 適量
手順
1. 豚バラ肉を食べやすいサイズに切る
2. アルミホイルに肉をのせ、角をつまんでお皿状にする
3. 砂糖、酒、醤油、みりんをかけてそのままアルミホイルで包む
4. 炊飯器に洗った米、水を入れ、その上に肉を包んだアルミホイルを載せたら通常通り炊飯する
5. 炊けた米をよそい、肉をのせたら上から汁をかけて、お好みで万能ネギをかけて完成！
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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やわらかとろ～り♡「なすの丼ぶり」
サッとできて節約にもなるので、おすすめです♪
▼簡単レシピはコチラ▼
http://movie.abc-cooking.co.jp/?p=5636
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天気がコロコロ変わるこの季節。
スタミナたっぷりの丼ぶりを食べて、乗り切ろう！
とろっと黄身をのせてこってり感プラス♪
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材料
（1-1.5人前）
・玉ねぎ 1/2個
・にんにくの芽 1/2束
・ごま油 大さじ1
・豚こま 100g
★酒 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★醤油 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1
★水 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1（お好みで）
・白ゴマ 適量
・白米
・卵黄（お好み）
手順
1.玉ねぎは薄くスライスし、にんにくの芽は3-4cm幅に切る
2. ごま油をフライパンにしき、豚こまをだいたい炒めたら、玉ねぎとにんにくの芽を加え、炒める
3. ★の材料を合わせて、フライパンに入れる
4. お好みでコチュジャンを加えて混ぜる
5. 水分が適度に飛んだら仕上げに白ごまを加える
6. 白米に盛り付け、お好みで卵黄を中央に落としたら完成！
※卵黄を乗せる場合はできあがったらすぐにお召し上がりください。
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪
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素材提供 : PIXTA
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
魔王魂
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ぜひ作ってみてくださいね！
00:06 チキン南蛮
01:17 三色鶏そぼろ丼
02:14 甘辛手羽先
03:01 チキンとしめじのパスタ ゆず胡椒バター風味
03:27 炊飯器でバターチキンカレー
04:30 しっとりよだれ鶏
05:24 てりやきチキンのライスバーガー
チキン南蛮
1人分
材料：
鶏もも肉 250g
小麦粉 適量
溶き卵 2個分
■南蛮酢
しょうゆ 大さじ3
酢 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
■タルタルソース
ゆで卵（粗みじん切り） 2個
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
マヨネーズ 大さじ4
ケチャップ 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
パセリ（みじん切り）適量
作り方
1. 鶏もも肉の両面に塩コショウをふる。小麦粉をまぶして、溶き卵にくぐらせる。
2. 170℃の揚げ油に(1)を入れ、7-8分ほど揚げる。きつね色になったら紙などにとって油をきる。
3. タルタルソースを作る。袋にゆで卵を入れて手でもんでボウルに入れ、残りの全ての材料を加えてよく混ぜる。
4. 南蛮酢を作る。フライパンに全ての材料を入れて強火にかける。ひと煮立ちしたら火から下ろす。
5. (2)を一口大に切って皿に盛り、南蛮酢をたっぷりかけてしみこませる。タルタルソースをかけて、パセリを散らしたら、完成！
三色鶏そぼろ丼
2-3人分
材料：
きぬさや 50g
■鶏そぼろ
鶏ひき肉 200g
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうが（すりおろす） 小さじ1/2
■卵そぼろ
溶き卵 3個分
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
ご飯 2−3杯
作り方
1. 絹さやは筋をとり、塩（分量外）を加えた湯で2-3分茹でて、氷水にとる。しっかり冷えたら、水気を切って千切りにする。
2. 鶏そぼろを作る。全ての材料をフライパンに入れて、中火にかける。菜箸4本を使って絶えずかき混ぜ、汁気が飛んだら火から下ろす。
3. 卵そぼろを作る。ボウルに全ての材料全てを入れてフライパンに流し入れ、弱火にかける。菜箸4本を使って絶えずかき混ぜ、卵が固まったら火から下ろす。
4. ご飯を丼ぶりによそい、鶏そぼろ、卵そぼろ、絹さやを彩りよく盛り付けたら、完成！
甘辛手羽先
2人分
材料：
手羽先 8本
塩・コショウ 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量
■甘辛だれ
しょうゆ 100ml
みりん 50ml
酒 50ml
砂糖 50g
おろしにんにく 1片分
白いりごま 適量
作り方
1.揚げ油を160˚Cに熱しておく。
2.手羽先の両面に塩・コショウをふって下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。余分な粉ははたく。
3.(2)を160˚の揚げ油でじっくりと揚げ（約7分）、いちど取り出す。
4.揚げ油の温度を180˚Cに上げ、再び(3)を油に戻し入れて、黄金色になるまで揚げる（約3分 ）。網の上などにおき、余分な油をきる。
5.甘辛だれを作る。すべての材料をフライパンに入れて煮詰め、(4)を入れて全体に絡める。
6.皿に盛って白いりごまをふりかけたら、完成！
チキンとしめじのパスタ ゆず胡椒バター風味
2人分
材料：
パスタ160g
鶏むね肉（角切り）100g
しめじ 1/2パック
にんにく（みじん切り）1/2片
オリーブオイル（ピュア）大さじ2
ゆず胡椒 大さじ1/2
バター 20g
ゆず皮（刻む）適量
青ねぎ 大さじ3
塩コショウ 少々
作り方
1. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火で熱する。にんにくの香りが立ったら鶏むね肉を加え、塩コショウを振って炒める。
2. 色が変わったらしめじを加えてさっと炒め、ゆず胡椒とパスタのゆで汁50ml（分量外）も加えてよく混ぜる。
3. 茹でたパスタ、青ねぎ、バターを加えてよく和える。火を止めてゆず皮を散らし、ひと混ぜする。皿に盛ったら、完成！
炊飯器でバターチキンカレー
2人分
材料：
鶏もも肉 1枚
プレーンヨーグルト 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1
カットトマト缶 1缶（400g）
玉ねぎ（すりおろし、みじん切り）各1/2個分
カレールウ（辛口、みじん切り） 40g
バター 20g
砂糖 大さじ1
生クリーム 50ml
塩 適量
コショウ 適量
ごはん 適量
パセリ（みじんぎり）適量
作り方
1. 炊飯器の内釜に一口大に切った鶏もも肉を入れ、ヨーグルト、ケチャップ、中濃ソース、にんにく、しょうがを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間漬ける。
2. (1)にカットトマト缶と玉ねぎを加え、よく混ぜたらふつうに炊く。（約40分）
3. 炊き上がったらカレールウとバターを加え、よく混ぜて余熱で溶かす。砂糖と生クリームを加えて混ぜ合わせ、最後に塩・コショウで味を調える。
4. 器にごはんを盛り付けて、(3)をかける。パセリを散らしたら、完成！
しっとりよだれ鶏
2人分
材料：
鶏むね肉 1枚
水 400ml
酒 200ml
しょうが（薄切り）2枚
青ねぎ 2本
■たれ
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ1
酢 大さじ3
豆板醤 小さじ2
ごま油 大さじ2
白ごま 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
■つけあわせ
トマト（輪切り）1個
きゅうり（千切り）1本
パクチー 1束
作り方
1.鍋に鶏むね肉、水、酒、しょうが、青ねぎを入れて、強火にかける。沸騰したら鶏むね肉をうら返し、ふたをして火を止め、予熱で火を通す。30分ほど常温において粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
2.たれを作る。全ての材料をボウルに入れて、よく混ぜる。
3.皿にトマトを並べてきゅうりを盛り、1-2cm幅にスライスした(1)をのせる。パクチーをのせて、(2)をかけたら、完成！
てりやきチキンのライスバーガー
1個分
材料：
■てりやきチキン
鶏もも肉 1/2枚
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1.5
鶏もも肉 1/2枚
塩コショウ 少々
■ライスバンズ
ごはん 200g
ごま油小さじ1
■具材
目玉焼き 1個
玉ねぎ（みじん切り・炒める） 1/8個
グリーンリーフ 少々
マヨネーズ 小さじ1
青ねぎ 少々
作り方
1.てりやきチキンを作る。鶏もも肉の両面に塩コショウをふる。皮目を下にしてフライパンに置き、中火でじっくりと焼く。
2.皮目がパリッと焼けたらうら返し、両面を焼く。火が通ったらてりやきソースの材料を入れて、絡めながら焼く。
3.ライスバンズを作る。ココットにラップを敷いてごはんの半量を入れる。ラップで包み、ひとまわり小さいココットでプレスして形を整える。同様にしてもう1枚作る。
4.フライパンにごま油をひいて(3)を焼く。焼き色がついたらうら返して両面を焼き、皿に取り出す。
5.(4)の片方にマヨネーズを塗る。グリーンリーフ、てりやきチキン、炒めた玉ねぎ、目玉焼きを重ねる。青ねぎをかけて、残りのライスバンズをのせたら、完成！
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