主廚刀用途的八卦，YOUTUBE、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 菜刀- 维基百科，自由的百科全书

主廚刀 （Chef's knife）是一種綜合用途的菜刀，刀刃的部份為弧形，搭配砧板使用可做出更精確的切割。主廚刀長度約為15～30公分，最常見的為20公分。

#12. 菜刀推薦指南：菜刀種類與材質介紹 - 樂天市場

正因為是這麼重要的道具，需要親自依據個人使用習慣及用途挑選出最適合的一把。 ... 牛刀與三德刀相同，為能夠進行各式各樣食材切割的萬能菜刀，但與三德刀的刀身相比 ...

#13. 廚房刀具多，如何挑選適合的主廚刀、削皮刀、菜刀等刀子？

廚房的刀具隨著使用需求，至今已演變出各種形色的刀款，主要常見的刀具可以分為12種，如主廚刀、削皮刀、菜刀等，每種都對應到不同的用途與功能性。

#14. 廚房必備3把刀 - 康健雜誌

主廚 柯俊年也建議可備三德刀來切熟食，生食則用中餐刀、文武刀，水果刀、刨皮 ... 的刀身比方型刀身更容易切開食物，用途不同，在選購時要特別注意。

#15. 關於廚刀刀型

三德刀三德刀的意思是它能有三種用途，有人說是能處理”肉、魚、蔬果. ... 受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀， 牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房作業的萬用廚刀， ...

#16. 【菜刀推薦】廚房刀具如何選擇、種類、材質有哪些 ... - eLife易廚

市面上的刀具從水果刀、文武刀、主廚刀、中式片刀等應有盡有， ... 主廚刀屬於西式菜刀，用途多樣且全面，適用於肉品、魚、蔬果切割，刀刃寬且具有 ...

#17. 日本菜刀推薦：關孫六、藤次郎該怎麼選？8大日本三德刀一次 ...

菜刀是每個家庭必備的用品，日本製廚刀在專業領域享有極高的評價、品牌眾多也很好入手！ ... 決定用途之後，再來必須考量刀身和刀柄的材質。

#18. 三德刀和主厨刀的区别是什么？ - Tojiro藤次郎刀中国站

主厨刀 是一种综合用途的刀，刀身较宽，刀刃的部份为弧形，能够用于切肉、鱼和蔬菜。中式菜刀是靠刀子的重量，从上到下的切。西式刀比较轻，切法是，刀尖几乎不离开案板 ...

#19. 推薦十大主廚刀人氣排行榜【2021年最新版】 - Yahoo奇摩新聞

它的特色在於厚重且長型的刀刃，僅靠其重量就可以順勢切開肉質紮實的魚肉類。不過，目前市售的主廚刀並不單單只指西式刀具，像是日式牛刀及中式菜刀等同樣 ...

#20. 关于厨刀| 藤次郎｜TOJIRO JAPAN

此刀主要用來處理魚類，由於刀刃非常厚，用於將魚切成三片或背開，或是將連接魚頭的主骨剁下的時候使用。根據用途的不同，分為大型的鮭魚切或是身寬窄時的廚刀等種類。 < ...

#21. 新手入廚只買一把刀點揀好？ 廚刀專家YouTuber教如何選靚刀

他約2年前回家幫忙打理家族經營的店舖，決意引入更多廚刀和磨刀石與同好 ... 尹志軒解釋每把刀的用途都不一樣，例如切肉切菜的刀追求鋒利度，而不是 ...

#22. Opinel法國廚房系列20cm多用途主廚刀No118櫸木 ... - 蝦皮購物

商品描述‧ ○ 尺寸 No.118 - 刀刃長20cm、全長約33cm ○ 重量 137g ○ 厚度 3mm ○ 刀刃材質 X50CrMoV15不銹鋼○ 產地 歐洲○ 刀柄材質 櫸木(BEECH) - 櫸木重、堅固， ...

#23. 主廚主廚刀多用途購物比價- 2021年12月| FindPrice 價格網

主廚主廚刀多用途的商品價格，還有更多【WMF】WMF Touch 主廚刀多用途刀2入含刀套黑色相關商品比價，輕鬆購物，FindPrice價格網讓你快速找到最便宜的商品.

#24. OPINEL The Multipurpose Knives 多用途刀系列/ 不銹鋼主廚刀 ...

OPINEL The Multipurpose Knives 多用途刀系列/ 不銹鋼主廚刀(末端橘) - 廚刀/餐刀款, OPINEL The Multipurpose Knives 多用途刀系列/ 不銹鋼主廚刀(末端 ...

#25. 三德刀和主厨刀买哪个三德刀和主厨刀有什么区别-鲁班到家

主厨刀 ：主厨刀是一种综合用途的刀，也就是说可以用于切多种菜品。主厨刀的刀身较宽，刀刃的部份为弧形，可以用于切肉、鱼和蔬菜。 三 ...

#26. 中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀知識大全（附選購指南）

骨刀，顧名思義，用途為斬骨，刀頭重，刀刃鈍，專門承擔廚房裡斬大骨頭之類的 ... 也叫菲力刀，主要用來處理整雞或整魚，不過用途不大，因為它能做的事情主廚刀都能 ...

#27. 廚刀大點名：7件專業西餐主廚的「利」器 - 聯合利華飲食策劃

刀具是廚師的第二雙手，正確使用廚刀則是專業廚師最基本的課題。若用了不恰當的工具，將會讓準備料理變得耗時費力，所以一定要深入認識用刀與選刀技巧， ...

#28. 中式菜刀、日式三德刀和西式主厨刀各有何优劣？ - 知乎

从总体或从具体用途来说，哪种设计更加合理？哪种更适合练刀工使用？

#29. 專業廚房基本的5把廚刀和材質介紹！ | 一口知

每個專業廚房都會配有合適自己餐廳的刀具，而隨著每把刀的用途不一， ... 碳與鋼的混合，由於磨刀容易，主廚刀通常使用這種材質，但是遇到酸性物質或 ...

#30. THERMOS膳魔師高級御廚刀四件組

感謝您選購膳魔師高級御廚刀四件組產品。使用前請仔細閱讀產品 ... 餐具品名| 照片| 適合用途. 「刀身尺寸|刀柄 ... 主廚刀. 「適用於較大蔬果及三明治肉片的切割。

#31. 【SERAFINO ZANI 尚尼】SERAFINO ZANI多用途主廚刀禮盒組

推薦【SERAFINO ZANI 尚尼】SERAFINO ZANI多用途主廚刀禮盒組, ◇適合切割肉類、熟食、蔬果類等,◇美觀大方,且不藏污納垢,◇提高金屬性能,更堅固耐用momo購物網總是 ...

#32. 如何選適合自已的菜刀 - 技客廚房

缺點是刀面小，鏟拍食材沒中式刀好用。 日式牛刀. 刀型跟西式主廚刀一模一樣，只是刀背沒有加厚，還是 ...

#33. Victorinox 主廚刀++ 在线探索++

專業的獨特設計：中國廚師刀的形狀與廚房菜刀很像。但這種刀具的用途可不只是去骨而已。這種刀具有寬闊刀刃和狹窄平滑的刀鋒，使用起來不但非常靈活便利 ...

#34. 南方兄弟廚具分享西式廚刀資訊之一:主廚刀 - 人人焦點

主廚刀 /廚師刀, Chef's Knife, Kochmesser: 是一種綜合用途的刀，刀身較寬，刀刃的部分爲弧形，能夠用於切肉、魚和蔬菜，尤其擅長處理西餐中的各類紅 ...

#35. 【WMF2件再94折】WMF Touch 主廚刀多用途刀含刀套黑色2 ...

【WMF2件再94折】WMF Touch 主廚刀多用途刀含刀套黑色2入組. ○ 特殊不黏塗層，刀片有不沾效果○ 附有刀套，收納方便，可保護刀片○ 為一個兩件一套的組合，適用在各種 ...

#36. 廚刀[烹飪所用的刀具] - 中文百科知識

主廚刀 /廚師刀, Chef's Knife, Kochmesser: 是一種綜合用途的刀，刀身較寬，刀刃的部份為弧形，能夠用於切肉、魚和蔬菜。中式菜刀是靠刀子的重量，從上到下的切。

#37. 堺孝行廚刀 - 食貨誌

三德刀的名稱來自於它標榜具備切肉切魚切菜三種用途，其實三德刀就是一種日本發明的短主廚刀，刀刃長度通常是18公分甚至稍短，三德刀在分類上也確實被歸類 ...

#38. 煮什麼菜用什麼刀你選對了嗎

就是剁刀、主廚刀、水果刀，這三把刀是最基本的刀具，備妥三劍客，就算新手入廚房 ... 最重要的是適合自己的需求和用途，還要拿拿看，測試握感，當然鋒利度也要考慮。

#39. 厨刀选择与保养指南，看这一篇就够了！

三德刀长约20 厘米，是矩形平口刀，用途广泛，可以用来处理肉、鱼、蔬菜等多种食材，有评论称其更像是法国主厨刀与中式菜刀的结合版。

#40. 世界三大廚刀詳解 - 壹讀

西洋廚刀. 主廚刀Chief's Knife. 是一種綜合用途的刀，刀身較寬，刀刃的部份為弧形，能夠用於切肉、魚和蔬菜。中式菜刀是靠刀子的重量，從上到下的切 ...

#41. 綠寶主廚刀 - Diafire

主廚刀 ：用途多元而全面，不侷限於特定食材，適合連續快速的切肉切魚和蔬菜。 牛排刀：牛排專用刀具，鋸齒狀的刀刃鋒利，尖頭款式的牛排刀處理帶骨或帶筋的肉 ...

#42. 巢商品product | NUDE+ 主廚刀

主廚刀 GYUTO在日文指的是牛刀，意指的是切牛肉條的刀，對應另一把日式廚刀Santoku萬用刀（三德刀），是較西式的刀款適合切肉，而名為主廚刀在說明這種刀型的用途廣泛。

#43. 【缺貨】WUSTHOF Knife Set 主廚刀／多用途刀 - 易油網

主廚刀 ：20CM，可切肉，魚，水果和蔬菜多用途刀：16CM，可切肉，火腿，香腸蔬果刀：12CM，適用於切水果和蔬菜材質：不銹鋼、黑色特殊塑料原廠編號：9675 產地：德國.

#44. 【WMF】WMF Touch 主廚刀多用途刀2入含刀套黑色 - MoMo ...

【WMF】WMF Touch 主廚刀多用途刀2入含刀套黑色, Casa n` more 美學生活店家推薦!, 鍋具、日用、衛生紙, 餐廚用品, 刀具/砧板, 超值刀具組優惠熱銷！-momo摩天商城.

#45. Kasumi 霞刀主廚刀的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

Kasumi 霞刀主廚刀價格推薦共29筆商品。包含28筆拍賣、1筆商城.快搜尋「Kasumi 霞刀主廚刀」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#46. 厨刀（烹饪所用的刀具）_百度百科

主厨刀 /厨师刀, Chef's Knife, Kochmesser: 是一种综合用途的刀，刀身较宽，刀刃的部份为弧形，能够用于切肉、鱼和蔬菜。中式菜刀是靠刀子的重量，从上到下的切。

#47. 【菜刀推薦指南】新手刀具種類與材質介紹

主廚刀 （Chef's knife）是一種綜合用途的菜刀，刀刃的部份為弧形，搭配砧板使用可做出更精確的切割。主廚刀長度約為15～30公分，最常見的為20公分。

#48. 中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀知識大全，收好了 - 雪花新闻

也叫菲力刀，主要用來處理整雞或整魚，不過用途不大，因爲它能做的事情主廚刀都能做，不是廚房必用刀。 多功能小刀. （Utility knife）. 縮小版的主廚 ...

#49. 牛刀｜西式主廚刀 - 富春五金餐具

主廚刀 、日式主廚刀、牛刀推薦去富春五金餐具購買。牛刀就是日式主廚刀，從西式主廚刀演變的。推薦品牌為六協、旬、藤次郎與臻。使用鋼材有VG10、大馬士革鋼與三合鋼。

#50. 全聯集點西班牙米其林二星主廚最愛【ARCOS阿科斯】純白 ...

如果常常製作魚肉排餐料理，西式主廚刀就會是很重要的角色，難搞的肉類織 ... 或是切帶骨肉塊都能輕鬆對應，也可用刀尖細切,刀背輕刷拍打，用途多樣。

#51. 西式片刀用途 - 台灣工商黃頁

2019年10月31日- 德國廚刀用途廣泛，適合切肉、魚和蔬菜，耐用度高且不易生鏽。（圖/shutterstock） ... 若以西式料理來說，主廚刀（chef's knife）就是其中的關鍵角色 ...

#52. 2分鐘教會你這些廚刀的用途 - iFuun

你的廚房裡一定有一樣東西每次做菜時都會用到並且你的十八般廚藝全靠它了廚刀對於廚刀的使用中華 ... 一定會讓你做剔骨雞或是剔骨鴨時. 體會到什麼是得心應手. 主廚刀.

#53. 日本三昧三德刀、主廚刀(牛刀)開箱文

日本三昧三德刀、主廚刀開箱文下面圖片這一把三昧的刀是18mm的三德刀款刀子收到之後會有一個黑色的盒子裝起來，打開來刀子都有一張紙套套住刀子， ...

#54. 澳洲Wiltshire 主廚刀20cm - 博客來

商品特色◇料理必備基本刀款用途廣泛，適用於處理各種食材，將大塊肉類或蔬菜切塊、切片、切絲、切碎都好用。◇一體成形無縫接合刀刃與刀柄一體成形，三重鉚釘嵌合， ...

#55. 六協頂級主廚刀25cm(鍛造口金牛刀)-附刀鞘 - 慶泰餐具生活批發

六協頂級主廚刀25cm(鍛造口金牛刀)-附刀鞘 · 1、配重均勻，握刀不易頭輕腳重，所以很好施力。 · 2、能加強刀子的堅固與握刀的穩定性。 · 3、非常衛生，可防止刀片和手柄之間 ...

#56. 菜刀主廚刀牛刀廚師刀專業調理多用途餐廳專用餐飲學校台灣製 ...

你在找的菜刀主廚刀牛刀廚師刀專業調理多用途餐廳專用餐飲學校台灣製＊ 花蓮丸石刀剪《關次郎牛刀30cm-K049》就在露天拍賣，立即購買商品搶免運及優惠，還有許多相關 ...

#57. 【廚刀基本學】晒你冷9把廚房用刀- Menclub

一個廚房永遠唔會得一把刀，每把廚刀設計唔同，用途當然有唔同，最簡單就 ... 專精切肉嘅廚刀，同主廚刀都大嘅分別係刀身更薄，甚至鍛造得更有韌性， ...

#58. 日式八角柄主廚刀（買大送小） - Eleos

尺 寸 主廚刀-總長33.5CM 刀身20.5CM 多用途小刀-總長24CM 刀身11.5CM. 重 量 八角柄主廚刀200g X1 多用途小刀90g X1. 材 質 德製不鏽鋼/ 檀木實木(防護漆）.

#59. 主廚刀用途，大家都在找解答。第1頁 - 旅遊日本住宿評價

主廚刀用途 ，大家都在找解答第1頁。 , 德國廚刀用途廣泛，適合切肉、魚和蔬菜，耐用度高且不易生鏽。（圖/shutterstock） ... 若以西式料理來說，主廚刀（chef's ...

#60. Crate&Barrel Wüsthof Cls. 多用途廚刀15cm - 特力屋

您一定會想在刀具收藏中加入這把多用途廚刀。完美鍛造的刀鋒採用回火硬化鋼，創造出持久耐用的V形刀刃。一體性的結構增加了重量與平衡。其高碳不鏽鋼刀鋒可以輕鬆磨利 ...

#61. 各式主廚刀那種最專業肯定 - Mobile01

請問各式主廚刀哪一種刀型在用刀專業角度是最被肯定的呢！ ... 片刀，看剁骨剁肉比較多或是切片切絲比較多，剩下的就是特殊用途刀，像雕刻刀之類的.

#62. 廚師刀用途廚房必備四把刀，隨時都能輕鬆當大廚！ - Sfoy

不同的料理需使用不同的刀才能事半功倍，長度約在15～25公分之間。鋸齒的刀刃可輕鬆切開麵包等菜刀一般用途[]. 主廚刀（Chef's knife）是一種綜合用途的菜刀，外型好 ...

#63. 彻底了解德国厨刀，双立人不是专业厨师第一选择 - 很赞

主厨刀 （chef's knife）是西式厨刀中的代表。主厨刀又称厨师刀，是一种综合用途的刀，刀身较宽，刀刃的部份为弧形，能够用于切肉、鱼和蔬菜。相比中式刀较轻，除了可以 ...

#64. 主廚刀200 mm - ARCOS 阿科斯

詳細介紹. 用途多樣且全面性。能將食材輕鬆的切細絲、長條或方塊狀，是廚房裡最不可或缺的一款刀具。 ．NITRUM®獨家不鏽鋼刀片:提升刀具在切割、耐久與硬度等各項 ...

#65. 世界三大廚刀詳解,厲害了我的廚師! - 愛講古

西洋廚刀主廚刀Chief's Knife是一種綜合用途的刀，刀身較寬，刀刃的部份為弧形，能夠用於切肉、魚和蔬菜.

#66. 各種廚具刀都是切什麼的 - 甘泉

主廚刀 /廚師刀：是一種綜合用途的刀，刀身較寬，刀刃的部份為弧形，能夠用於切肉、魚和蔬菜。中式菜刀是靠刀子的重量，從上到下的切。西式刀比較輕，切法是，刀尖幾乎 ...

#67. 中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀知識大全（附選購指南） - 劇多

骨刀，顧名思義，用途為斬骨，刀頭重，刀刃鈍，專門承擔廚房裡斬大骨頭之類的重活，越重的 ... 德式主廚刀易於打磨，而且比較皮實，適用於大多場合。

#68. 如何挑选西方厨房刀具（二） - Ecentime

主厨刀 刀刃特点是弧度较大，引入日本后被称为牛刀，多用于肉类切割，但在欧洲是多用途刀。弧度较大的刀刃方便按住刀尖一头，用另一头上下快速切割对 ...

#69. 7間廚刀品牌推薦！日本廚刀／藤次郎／三德刀 - U Food

7間廚刀品牌推薦！日本廚刀／藤次郎／三德刀／主廚刀／中式菜刀／廚刀套裝 ... 其他廚刀種類還有各款廚師刀、多用途刀，刀刃鋒利耐用，也容易清理。

#70. 日式廚刀簡介篇二:食戟之靈廚刀賞析 - ITW01

主廚刀 刀尖非常尖，而日式牛刀末端比較直比較接近三德刀。牛刀就是經過日式改良的主廚刀，用途一樣。 相關刀型推薦：. 削皮刀. 削 ...

#71. WMF TOUCH 主廚刀多用途刀2入含刀套黑色 - 飛比價格

WMF TOUCH 主廚刀多用途刀2入含刀套黑色價格比價與低價商品，找WMF TOUCH 主廚刀多用途刀2入含刀套黑色相關商品就來飛比.

#72. 廚刀的分類(西餐) - 創作大廳

西餐刀~ 可分為主廚刀萬用刀牛刀西剁刀.... 分類方法以鋼材/用途/型分別~. 主廚刀(西餐較常用180mm ~ 27mm ) 前端角度較牛刀圓潤~. (圖片為旬-主廚刀).

#73. 包丁種類

又稱為水果刀，無論是切水果或是蔬菜，還是切絲、是一把極為方便的小刀。 ... 又稱為萬能刀，切水果還是削皮切絲、小魚的內臟處理，切菜或切肉多用途的一把廚刀。家庭必備的 ...

#74. 工欲善其事，必先利其器，一個來自西班牙的刀具品牌ARCOS

其實只要擁有Brooklyn系列的主廚刀跟蔬果刀就足以應付70~80%的廚房工作 ... 台灣引進刀款的專業頂級款，除了主廚刀和蔬果刀外，還有其他不同用途的刀 ...

#75. 世界三大厨刀详解 - 匠心社

西洋厨刀. 主厨刀Chief's Knife. 是一种综合用途的刀，刀身较宽，刀刃的部份为弧形，能够用于切肉、鱼和蔬菜。中式菜刀是靠刀子的重量，从上到下的切 ...

#76. 游刃有餘 探討刀具的選擇與運用作者

表一、中式廚刀介紹. 名稱. 圖片. 長度. 厚度. 用途介紹. 片刀(文刀) ... (二)西餐主廚料理方式中有比較強調「挑」與「剔」的動作，這是中餐刀較難做.

#77. 三德刀(多用途廚刀) 粉末HSS R2, 165mm

如使用刀具的刀尖部分，還可以去除土豆芽等、食材中多餘部分。擁有這把多功能廚刀，即可應對每天基本料理所需。採用粉末HSS R2，刀刃鋒利，不易生鏽，極致鋒利的刀刃， ...

#78. 妳需要好刀，米其林主廚的“鋒”情萬種｜Arcos Mario Sandoval...

要怎麼挑選適合自己的刀具呢？聽到很多人說，購買的時候覺得很鋒利，怎麼帶回家一段時間後，因時因地沒有想像中好用，其實每種刀子都有適合的用法，別 ...

#79. 入廚時如何選用各款刀具| 草步子

主廚刀 的刀片從6到14寸長都有，寬1.5寸，在尖端處有明顯的彎曲。這刀原本是用來切大塊的肉類，但現今廚師都用來作不同用途。前段可劃刀刻花、中段切絲 ...

#80. 中式菜刀、日式三德刀和西式主廚刀各有何優劣？ - GetIt01

從總體或從具體用途來說，哪種設計更加合理？哪種更適合練刀工使用？中式菜刀：一般人家就備一把中式菜刀應付所有事情。一把面面俱到的刀， ...

#81. 好用的菜刀讓料理更輕鬆｜廚房刀具推薦.ARCOS米其林名廚 ...

主廚刀 的特色就是它用途很全面刀刃寬宥有弧度，切割食材又方便不論是想要切絲、切方塊或條狀都可以輕鬆上手廚房必備刀就是主廚刀啦！

#82. 面对各种刀型和钢材，我们要如何选择厨刀？ - 什么值得买

牛刀：也叫主厨刀，通常有20cm（8寸）和25cm（10寸、专业款）的长度可选，主要用途是切割，剁东西不如中式厨刀顺手，拍蒜就别想了。那你问西厨剁肉馅 ...

#83. 厨刀的选购、使用和保养常识

牛刀：也叫主厨刀，西式刀具的代表，通常有20cm和25cm的长度可选，主要用途是切割，剁东西不如中式厨刀顺手，拍蒜就别想了；. 三德刀：日本人改良西式 ...

#84. 8"主廚刀 - WellCut紅蟳牌

的烹調體驗。 5.用途： 適用蔬菜、水果、肉類料理(非剁刀). 產品 ...

#85. 特福冰鑄不鏽鋼主廚刀20CM | 家樂福線上購物

Tefal法國特福Ingenio Ice Force冰鑄系列刀具，採用獨特低溫冰鑄技術(Ice Force)製作，高性能廚房刀具，輕鬆展現您的好刀工。 ◇綜合用途西式廚刀，料理必備的基本刀款， ...

#86. elife易廚日本AUS10三層鋼主廚刀 - 消費高手

品名│ 日本AUS10三層鋼-主廚刀. ◎規格│【主廚刀】總長28.7cm 刀面長16.7cm / 重量210g. ◎適用│【主廚刀】用途非常全面和多樣，適合切割肉品、蔬果，

#87. 日式厨刀简介（一）：刀型 - tsuinteru

名字叫主厨刀说明这种刀型用途广泛，相当于三德刀在日本的地位，是平时切菜切肉的主力，所以也可以选择牛刀作为第一把厨刀。牛刀一般比三德刀长，西式 ...

#88. SOGO百貨- 刀具/ 刀組 - friDay購物

【比利時BergHOFF】刀具三件組(主廚刀14CM+廚師刀13CM+水果刀10CM) ... 《WUSTHOF》德國三叉牌PRO 16cm 波浪多用途刀(4852/16) 三明治刀.

#89. 廚房小幫手】切片刀菜刀切肉切菜尖刀切刀片刀主廚刀料理刀刀

多用途主廚刀的比價結果,共33筆,價格$499到$1480 第1頁,共2頁。 . Biza 比價網找到更多[用途磁鐵強力],[用途保溫],[用途水果刀], 相關產品.

#90. 錵饌選品-日本堺孝行刀具(預購) - 一頁商店

和牛刀又稱日式主廚刀，是一種綜合用途的刀，能夠用於切肉、魚和蔬菜。 劍頭造型也更帥氣許多. ＃大馬士革鋼＃VG10＃33層系列＃日本排單製作.

#91. VICTORINOX瑞士維氏日式主廚刀-粉紅網購1800元 - 大家找優惠

VICTORINOX瑞士維氏日式主廚刀-粉紅目前網購只要1800元. YAHOO!奇摩購物中心商品編號: 6483768 日式風格多用途廚刀防黏設計，食材不沾黏刀面刀柄符合人體工學握把舒適 ...

#92. 三德刀用途

一、用途不同1、主廚刀：主廚刀是一種綜合用途的刀，刀身較寬，刀刃的部份為弧形，能夠用于切肉、魚和蔬菜。2、三德刀：切割肉食、蔬菜、瓜果稱為刀之“三德”。

#93. 刀下功夫深 - 今周刊

入行超過四十年，現任遇東方精緻料理的主廚張永強由於入行早，學的是傳統中餐師傅的硬底子，光是切菜就切了至少五年。 「真正厲害的大師傅是不做菜的，用 ...

#94. 不銹鋼主廚刀-OPI001818

OPINEL The Multipurpose Knives 多用途刀系列-不銹鋼主廚刀-OPI001818. 商品說明： 》來自法國 》X50CrMoV15不銹鋼，高品質、超防鏽 》刀片尺吋為長20cm，厚3mm

#95. 臻專業廚師料理刀具 - PChome商店街

臻☆日本進口大馬士革(積層鋼)☆~黑檀木柄- 世界頂級主廚料理刀210mm西式主廚刀 ... 臻☆日本進口頂級三合鋼☆~精緻刀面拋磨防銹~楓木柄- 萬用主廚料理刀、多用途料理 ...

#96. 中式厨刀、西式厨刀、日式厨刀知识大全（附选购指南）

也叫菲力刀，主要用来处理整鸡或整鱼，不过用途不大，因为它能做的事情主厨刀都能做，不是厨房必用刀。 多功能小刀. （Utility knife）. 缩小版的主厨刀， ...