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簡單上手年菜 電鍋料理 蒜蓉蒸蝦
做法、比例分享告訴你！！
標記愛吃蝦的朋友
除了我的年菜組合，我也幫大家拍了幾道簡單年菜料理
只要多看幾遍影片，我相信你也能輕鬆上手
讓你過年也能秀一下你的廚藝！！
你在過年一定也都會看到蝦子料理
因為蝦子在傳統社會價值比較高，所以在過年
家裡的人都一定會準備幾道蝦子料理，不單止是自己吃
有客人來家裡作客也是很有面子！
今天這道料理學會，你不能在跟我說你只會燙蝦子！
今天特別分享我個人蒜蓉醬的比例
在只要使用電鍋，就能煮出一道色香味俱全的蒜蓉蒸蝦
比例分享做筆記
我的蒜蓉醬汁
1.開水300cc
2.蒜頭末100g
3.蠔油50cc
4.胡椒粉5g
5.糖5g
我個人喜好再加沙茶醬！！
食材
寬粉絲（全聯就買得到）
中華嫩豆腐
蝦子（我是放16隻左右）
洋蔥絲、蔥花、香油
如果你看完也覺得很簡單上手幫我按個讚
你也想趕快試試看是不是簡單，幫我分享讓更多朋友知道
背景音樂：黃金傳說吉他版
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表面金黃內裏軟嫩的豆腐，經過紅燒料理後吸飽了醬汁，不論大人小孩都非常喜歡😋這次Amy使用這款【de Buyer 畢耶】法國製造的中華炒鍋來料理💖這款炒鍋採用純鐵材質，只要少許油脂就可以鎖住食材的鮮美💯就算豆腐大火下鍋煎完全不會黏鍋，還能達到梅納反應😁而且使用鐵鍋鏟也ok，快炒翻動讓料理可以有鍋氣👌有深度的鍋身搭配32公分大直徑，功能使用上更便利🤩
最重要的是👉這款是全球獨家設計款，是因應台灣消費者的習慣來設計的😍因此在重量上拿取很方便，而且還有貼心的握把提耳設計，讓你大火翻炒滑鍋都變得超簡單✌✌✌喜歡快炒及鐵板料理的煮婦媽媽們，這款非常適合喔✨
接下來就一起來跟Amy做料理吧😘😘
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《在巴黎流淚 》
對你而言，眼淚的意義是什麼？
我這樣問，但我並沒有答案；它既複雜又神祕，谷歌大神也無法三言兩語。尤其是長大成人之後的眼淚，是悲是喜，是追憶是惋惜，又或許只是剛好一個月一次的經期。
但，對於3歲的小女孩來說，眼淚非常簡單，多半表達著委屈或抗議，或是耍耍可憐的小心機（當過媽媽都懂的啊）。
為什麼突然講到眼淚呢？梨梨這幾天變得很愛哭，可能是因為學校生活裡的不適應，以及環境變化所累積的各種壓力，開始慢慢在發酵。她的眼淚因為生活體驗，多了不同的情緒和滋味。這幾天，她為了很小的事情而哭，而且幾乎是她原本不太在意的破事兒。
我知道，過了新鮮期，她已經正式邁入了最難熬的適應期了。
週末這兩天閒閒沒事，本想就在家好好休息磨蹭，經過了上週的生活變化，對於媽媽和梨梨小姐而言，內心都像是洗了一場三溫暖。但不知怎麼的，她顯得異常興奮，一早眼睛才睜開，便不斷追問今天要去哪裡、要做什麼。最後實在被她盧到頭疼，決定帶她去公園野放，順便外出覓食。
巴黎的夏天已經進入了尾聲，儘管陽光普照，但迎面而來的涼風，散落的一地楓紅，本能地想起了中秋節時的賞月烤肉。風兒呀，吹得思鄉之情越來越濃。
這時候當然要去中華餐館點碗餛飩麵來解一解鄉愁，只可惜那天餐館沒有營業，途中經過了一間韓國料理店，也就將就湊和一下。
餐廳很小一家，店內總共只擺得下5張桌子，就像是台北街頭轉角的麵店那般；沒有精緻的裝潢，樸實又親切，韓國老闆負責跑堂，韓國太太負責廚房。沒有窗的屋子裡，空氣瀰漫著難以抽離的油煙。
店內有一桌都是韓國客人，講著韓文，他們點了招牌的韓國炸雞和韓國清酒。有兩桌法國人，講著法文，點的都是套餐（前菜主菜和甜點）外加白酒。又有一桌客人講著拉丁文，他們點了煎餃和泡菜。再加上我們這一桌講中文，點了韓式烤肉和泡菜豆腐鍋。不到三坪大的餐館裡，各種不同文化風情，也顯示不同國家對於韓國料理的認知差異。
這是巴黎生活的寫照之一，文化大熔爐。
當我們離開餐廳時，梨梨小姐順手從桌上拿了一根牙籤，就這樣邊走邊往嘴裡轉呀轉。來往的路人從她身邊經過，我深怕一個擦撞會刺到喉嚨，於是跟她解釋這樣很危險，請她把牙籤先給我保管，回家再給她。
她乖乖交出了牙籤，沒多說什麼，但不一會兒，她突然開始大哭。我一邊安撫著她，一邊牽著她的手穿越斑馬線，她仍然在哭泣。
這個時候，一位朝著我們迎面而來，同樣正在穿越馬路的中年法國男子，身材瘦高，穿著運動T恤和短褲，頭髮非常凌亂，半彎著腰，突然大聲地對著梨梨小姐說話：
『小女孩，你不要哭！流淚只是在浪費你的生命，你明白嗎？眼淚只是一種浪費而已，你懂嗎？』
短短幾秒鐘的擦身而過，這位陌生人竟然對著3歲孩子說了這樣一番哲理。他完全沒有駐足，也沒有回頭，就像是郵差經過家門前，流暢地扔了一份不具名的信差。
梨梨小姐的眼淚，成功地被這個突如其來的情況給止住，無奈糾結通通拋在腦後。她問我，媽媽他在說什麼？
『他說不要哭喔，在路上走路時不要用牙籤，會受傷喔。』
原諒我的白色謊言，因為這位陌生人的哲理，連我活到這把年紀都不知道該怎麼解釋才好，更別說對於3歲的孩子。然而在巴黎，經常會像這樣沒頭沒腦地，聽到一些人生哲理。比如搭地鐵的時候，會有人突然上車之後就不斷在車廂裡來回走動，大聲發表言論，關於他所認為的人生；在公園裡，會聽到媽媽跟小孩解釋關於愛和思考對於生命的意義。
法國人最有自信的，是他們的自由，尤其是言論自由。但他們不是隔著螢幕鍵盤來發言，而是看到什麼就講什麼，大聲講，毫無忌憚地講。只要你願意聊上幾句法文，什麼話題都能跟你滔滔不絕（最強大的就是無止盡地抱怨）。
對於巴黎人而言，走在巴黎街頭，驚喜的不是那些令人讚嘆的建築古蹟美學，而是一個擦身或一個轉頭，一句句被投來的人生哲理，難忘又難懂。
( 等等10PM，會做線上直播喔～敬請端碗來敲敲 ）
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発酵する手間のないパンの簡単レシピをご紹介！
材料もたったの3つなのでお子様とご一緒に作ってみてはいかがですか？
もちもちした食感が楽しめます！
材料(ゴルフボール大 約12個分)
・白玉粉 100g
・絹ごし豆腐 200g
・ホットケーキミックス 100g
・フルーツソース、又はお好みのジャム 適量
手順
1.白玉粉と絹ごし豆腐をよく混ぜ合わせる（白玉粉の粒がなくなるまで2〜3分）
2.(1)に、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせ、生地を手でまとめる
3.ゴルフボールの大きさに生地を丸める
4.油をしいた後中火で温めたフライパンに生地を並べ、弱火で両面を10分づつ焼く
5.フルーツソースやジャムをのせて完成！
(生地の硬さは、耳たぶの柔らかさが目安です！)
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#デリッシュキッチン #パン
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何かもう一品！という時に肉巻き半熟卵はいかがですか？
中から卵がトロッと出てきてやみつきです！
おつまみにもおかずにもぴったりの一品です。
材料
・卵 5個
・豚薄切り肉 10枚
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
手順
1. 沸騰したお湯に卵を入れて7分茹でる
2. 7分経ったら氷水にあげ、粗熱が取れたら殻をむく
3. 卵に肉を巻いていく
4. フライパンにサラダ油をひき、肉の巻き終わりを下にして焼く
5. 片面に焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えて蓋をして3分加熱する
6. 蓋を外し、水分がなくなったら醤油、みりん、酒、砂糖を加えよく絡めたら完成！
できあがったらすぐにお召し上がりください。お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
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デリッシュ 100万回 0112
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