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同時也有326部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享如何在家製作造型獨特又有趣的小甜點:幸運餅乾/幸運籤餅,然後給家人、戀人或好朋友們,會心一笑的大驚喜 (Homemade Fortune Cookies Recipes)! 真心覺得幸運餅乾是一款很容易讓人開心的小甜點,除了當成飯後點心...
不 再 弧 單 在 二師兄 Facebook 八卦
有一年元宵節,我為了家教提早回到學校,晚上跟幾個同學相約在教室煮湯圓。
本該是和平歡樂的活動,卻因為大家想吃的湯圓不一樣而引發了衝突。
「冬至才吃湯圓,元宵節吃的是元宵。」開第一槍的就是寶櫻。
「是有差逆?」我反正有得吃就好。
「在糯米糰中塞入餡料的叫湯圓,在餡料外裹上糯米糰的叫做元宵!」
「差在哪裡啦幹!」
「不要激動啦。」來自新北市的同學試圖打圓場:「名字不一樣而已,就像南部叫做肉臊飯北部叫做滷肉飯一樣,其實就是同一種東西。」
「誰跟你同一種東西!元宵歸元宵,湯圓歸湯圓!」一個台南同學勃然大怒。
大家七嘴八舌地討論了起來。
「元宵可以用炸的?湯圓好像不行?」新北同學歪著頭思考。
「湯圓也可以用炸的!什麼圓都可以用炸的!」寶櫻抗議。
「彰化人閉嘴!不要在那邊開新戰場!」我躲在角落偷嗆。
「只有紅紅白白那種小糯米糰算是湯圓吧?」台東同學加入談話。
「我只認可鹹湯圓,最好還是有包肉的那種。」苗栗同學也發表意見。
「嘔嘔嘔嘔嘔!通通給我做成甜的!」台南同學大聲咆哮。
砰!苗栗同學霍然拍桌,怒聲問道:「你對鹹湯圓有什麼意見嗎?」
台南同學不屑冷笑:「我對廚餘能有什麼意見?」
苗栗同學臉色難看地點點頭,一聲不吭地走出教室。
走廊上傳來紙箱與地板摩擦的沙沙聲,幾秒鐘後,一條紙龍破門而入。
那是一條色彩鮮豔、作工精細的舞龍。
「有看過苗栗的元宵節嗎?」苗栗同學的聲音從龍頭傳出。
「你、你你你你冷靜一點。」新北同學驚慌失措。
我定睛一看,龍身上用草繩密密麻麻綑綁著無數鞭炮。
「這是我家鄉的習俗,𪹚龍。」苗栗同學繃著臉,從龍腹底下伸出手剪斷草繩,鞭炮頓時散落在地面。
𪹚龍的意思就是炸龍。
這項從客家文化傳承下來的去邪儀式,除了迎春納福之外,也彰顯了苗栗人的剽悍氣息。
新北同學的臉色馬上嚇得蒼白,搖搖頭退到牆邊。
「我再問你一次,你對鹹湯圓有什麼意見?」苗栗點燃打火機。
「我好像還沒說過自己來自哪裡?」台南同學答非所問。
我這才發現,他不知道什麼時候已經在臉上綁了條毛巾蓋住口鼻。
接著,他戴上一頂全罩式安全帽,喀擦一聲扣上扣環。
我心裡警鐘大響,當一個台南人戴上安全帽,代表接下來鐵定會有極端危險的事故發生。
只見台南同學打開教室後方的儲藏櫃,拖出一座插滿煙火的小型砲台。
「你們是來吃湯圓的還是來打架的啊?」新北同學欲哭無淚。
上百跟炮管齊齊對準苗栗舞龍。
「台南,鹽水。」台南同學也點燃打火機:「請多多指教。」
空氣間霎時充滿了火藥味(物理)。
「怎麼辦?」我蹲在牆角問寶櫻,一面偷偷在快煮沸的紅豆湯裡面加糖。
「在彰化人面前放鞭炮?」寶櫻完全不為所動。
她從包包裡拿出一瓶沙拉油,一副準備炸湯圓的模樣,簡直是病入膏肓了。
「二位且慢。」
一直都沉默寡言的台東同學此刻居然站了出來,緩緩走到教室中間。
「我認為不同文化的習俗都應該受到尊重。」
他一面說話一面脫去上衣,然後彎身撿起一串鞭炮,綁在自己身上。
「在我的家鄉,也有一個習俗,叫炸寒單。」
「我從十歲開始扮演肉身寒單的角色,只有今年提早回學校,所以沒被炸到,很是遺憾。」
他看看苗栗同學,又看看台南同學,幾乎是懇求地開口。
「炸我,拜託。」
「……」新北同學。
「……」我。
「呃……我們還是吃湯圓吧?」苗栗同學提議。
「也好。」台南同學摘下安全帽。
「沒那麼餓吧?」台東同學的語氣難掩失望。
「啊到底是要不要炸啦?」寶櫻不耐煩地扔出一根火柴。
所有人同時一愣,看著火柴的焰光在空中劃出一道亮麗的弧線,然後掉落在鹽水蜂炮的發炮台上。
「妳他媽……」我難以置信地瞪著寶櫻。
金黃色的炫目光線瞬間充斥整間教室,伴隨著尖銳的咻咻聲,上百發蜂炮爭先恐後地竄出炮管,前仆後繼地打在紙龍身上。
紙龍立刻起火燃燒,濺出的火星又引起地上鞭炮更大規模的連鎖爆炸。
轟轟轟轟──
頓時間,教室內哀嚎聲不絕於耳。
「幹幹幹幹幹!還真的點啊?」苗栗同學全身著火。
「衝三小啦寶櫻!」台南同學抱著頭,仍然止不住蜂炮從各個角度鑽進安全帽的縫隙。
「我好興奮啊!我好興奮啊!」台東同學在火光中痛苦嘶吼。
足足過了三分多鐘,教室內才恢復平靜,煙霧迷漫,遍地狼藉。
「嗚嗚嗚嗚嗚……元宵節好可怕……」被炸得亂七八糟的新北同學哭哭啼啼地打開窗戶,點了一盞天燈。
天燈在夜幕中升起,向遠方的家人昭示平安的信息,也象徵著今年的元宵節平安落幕。
每年農曆正月十五,全台各地燃燈放焰,烽火連天。
服兵役是一生一次的官方軍事訓練,
元宵節則是一年一度的民間軍火演習。
這就是台灣的元宵節。
※註:請不要在教室裡放鞭炮。
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不 再 弧 單 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享如何在家製作造型獨特又有趣的小甜點:幸運餅乾/幸運籤餅,然後給家人、戀人或好朋友們,會心一笑的大驚喜 (Homemade Fortune Cookies Recipes)!
真心覺得幸運餅乾是一款很容易讓人開心的小甜點,除了當成飯後點心以外,也非常適合各種派對聚會的串場活動,餅乾裡的小紙條總是讓人驚喜與期待,它可以是充滿智慧的一句話,激勵人心的正能量,或者遊戲的猜謎題目,甚至是戀愛告白的浪漫文字,是不是很有趣?收到的人看到、吃到,肯定嘴角上揚,感覺浪漫!
幸運餅乾或幸運籤餅,做起來不難,但它有一個最重要的訣竅就是如何在出爐後、很燙手的情況下折出完美的形狀,想學的朋友,絕對不要錯過這集的影片哦!^^
這支影片還有抒壓無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/Rt2XXj8lQAw
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幸運餅乾/幸運籤餅 (Homemade Fortune Cookies) 怎麼做呢?
下面是 Homemade Fortune Cookies 的做法與食譜:
✎ 請事先印籤語並裁剪好,另請準備馬芬烤盤或小塔模2-3個,定型用
✎ 這份食譜大約可以做10到12個餅乾
* 材料 / Ingredients:
蛋白 2個
糖 100g
中粉 63g
玉米粉 3g
米粉 20g
鹽 1.5g
蔬菜油 32g
水 25g
香草精 5g
* 做法 / Instructions:
1. 取一個料理盆,加入蛋白、香草精、水、蔬菜油,把蛋白打散,並且所有材料都混勻了,出現泡泡即可,備用
2. 起一個新的料理盆,加入糖跟鹽,接著篩入麵粉、在來米粉、玉米粉
3. 把乾料充份攪勻
4. 在乾粉料中用手撈出一個麵窩窩,把蛋白濕料分兩次倒入,拌勻到非常均勻,濃稠滑順的質感。
5. 烤盤裡舖上不沾布或烘焙紙,用固定的匙湯舀一勺麵糊,然後抹成一個直徑約 9 公分大小的圓,湯匙的背面弧度儘量找平緩一點的,或者用抹刀抹也行
6. 同樣的動作再做一次,建議一次先烤兩片,這樣後續摺疊餅乾時,比較不會手忙腳亂
7. 烤箱用170C預熱,烘烤10-11鐘,或直到邊緣出現漂亮的金黃色
8. 戴上手套,最好是五指的手套,出爐後先把餅乾翻面,放上剪好的小字條
9. 然後像包餃子那樣閉合,接著捏兩角,把餅乾往碗緣或杯緣一折就ok了
10. 折好的餅乾放入馬芬模或小塔模、小烤盅裡定型、放涼
11. 放涼後的餅乾要儘快收進密封的罐子或盒子裡哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#幸運餅乾
#簡單食譜
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
不 再 弧 單 在 沛莉 Peri Story Youtube 的評價
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親愛的愛情
了解你我覺得我需要一輩子的時間。小時候我喜歡看烏拉博士的《十萬個為什麼》。為什麼天空會有雲,為什麼飛機會飛行,所有的疑問,烏拉博士都會告訴我。那時候的世界黑白分明,我不曾懷疑什麼,以為你也是如此,但是隨著時間,我不知道我做錯了什麼,忽略了什麼讓你慢慢變了,變得不能僅僅是喜歡。這中間究竟是為什麼呢?所以我寫了這首《愛情十萬個為什麼》。
起初《愛情十萬個為什麼》的DEMO歌詞,寫的是失去你之後,腦袋裡千千萬萬的疑問,為什麼要離開我?為什麼不能長久?後來我想到,很多人對你都會有所成見,覺得年齡、薪水、職業都是主宰你是否完美的關鍵,換作是我的話,我一定也無法接受吧。
所以你可能會覺得很不公平,為什麼大家不斷地質疑你但你卻沒辦法反駁?為什麼啊為什麼?親愛的愛情,我有言語道不盡的十萬個為什麼,只盼旋律中的發洩能夠帶來一些撫慰。《愛情十萬個為什麼》,又有誰能夠真正瞭解你呢?而我卻一直覺得你是世上最純真最美好的寶藏,如果有一天能夠擁有你,我會有多幸福。
愛你的慧如
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愛情十萬個為什麼
為什麼 愛情裡十萬個為什麼
想破腦袋我也想不通
究竟是我太笨或是太過執著
別再說什麼
該怎麼愛才不會錯
人是我的 心是我的 我是我的
愛什麼為何要聽別人說
為什麼真心要故意兜圈
為什麼幸福來自妥協
膚色年齡薪水和職業
什麼時候變成 決定愛不愛的關鍵
明明我和他心智都健全
為何還得要笑納別人的意見
明明我的人想在此刻冒險
我的心我的心為何要擔心明天
Oh 就只有他能聽懂我說的語言
為何還要管他到底學什麼專業
明明他在陪我把夢想實現
為什麼不能 好心點祝福我們早日如願
我的世界因為他才開闊無限
為何還要管他家有多少坪空間
我只想憑直覺
其他寶貴意見 很抱歉
為什麼 不能只愛他睫毛的弧線
為什麼 不能只愛他頭髮的鮮艷
為什麼 不能只愛他性格缺陷
為什麼不能偏愛 他的靈魂奇怪的笑點
我的世界因為他才重現藍天
為何還要問他每個月賺多少錢
我只想憑直覺
其他寶貴意見 很抱歉
是什麼讓愛情不敢轟烈
是什麼讓愛情寧願膚淺
這混亂世界 要多少運氣 才能剛好遇見
為什麼愛變成一種消遣
為什麼愛讓人覺得丟臉
誰回答我
曲:文慧如
詞:藍小邪、文慧如
編曲:張暐弘
製作人:張暐弘
配唱製作人:張暐弘、文慧如
和聲編寫:張暐弘
和聲演唱:文慧如
錄音師:張暐弘
錄音室:Lights Up Studio
混音:Brian Paturalski @Magnolia Studios
OP: HIM Music Publishing Inc.
TWD951880302
Music Video工作人員名單
導演 謝乾乾
編劇 常瑞恩
副導演 葉丁瑋
助理導演 程庭裕
攝影 程庭裕 朱華楊
攝大助 陳幕平
攝二助 鏡花園
手臂 朱華陽
燈光師 馬銘財燈大助 高煜盛
燈二助 田峻榮 黃偉傑
美術 秦明輝
執行美術 廖浩鈞
製片 林曄
執行製片 凃玠庭
製片助理 黃詩詠
場務 魏俊傑 陳世宏 許峻豪 李宗庭 陳彥豪
男主角 楊皓崴
臨演 黃紹毓.劉奕中.許銘順
木工師 汪鳴龍
攝影器材 鏡花園 新彩廣告事業有限公司
燈光器材 六福影視器材有限公司
剪接 葉丁瑋 謝乾乾
調光 謝乾乾
數位收聽【親愛的你__怎樣的我Honestly Me】:https://BoonHuiLu.lnk.to/Honestly_Me
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