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小時候，爸爸教我跟哥哥打撞球，後來每天晚上睡前我們都會習慣挑個幾局。九號球搶3、不知不覺就會搶5、搶7、然後玩到媽媽催促我們快去睡，明天還要早起上學😂
那時候覺得為什麼玩樂的時間總是過得好快。然後想著，等長大不用唸書考試之後，一定要好好打個夠。
然後，離開台南去唸書之後，已經畢業好幾年了，一轉眼十幾年過去。
不用再唸書考試之後，偶爾回台南好像也就沒特別的機會再像以前那樣一起打撞球。
「好久沒打了，要挑一局嗎？」
懷著各種滿滿回憶跟澎湃的情緒，掀開用防塵布蓋著的球桌.....
......哇......
母球已經泛黃到變成一號球了呢☺️
求 讓母球變回白色的方法🤷🏻♀️
以下開放回答～～
動態在ig 👉🏻 http://bit.ly/2uGHhCK
#猜猜是誰贏
#life #family #pool #nineball #childhood
#九號球 #weekend #sunday #brotherandsister
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（閱讀前說明：答應我讀的時候不要哭好嗎）
昨晚凌晨2點半，睡夢中的我隱約聽到歐噴醬往我床邊走來的腳步聲，接下來一聲重重的失足跌坐聲讓我驚醒，然後伴隨著水聲，這聲音非常不妙，我瞬間100%清醒從床上跳起來，去開燈的同時呼叫了在客廳沙發睡著的老公，電燈一開我衝到歐噴醬身邊，一邊安撫他一邊觀察他狀況，他躺在自己尿上看起來像癱瘓並且沒什麼反應，接著就脫糞了....
我跟老公對看一眼，彼此心裡有個底，知道這天來了，但我沒空傷心，去拿了一條舊床單，跟老公合力將歐噴醬抱到床單上，先把他移到客廳，醬醬虛弱的淺速喘氣，雙眼空洞無神，我跟老公兩人輪流保持跟他說話要他別怕，同時幫他把下半身清潔乾淨，一分一秒過去，看起來我就要失去他了，他體溫降低、四腳開始變硬，掀開嘴皮看牙肉也開始轉白，眼睛逐漸瞇起，我知道時間不多了，於是我很堅強忍著眼淚，大概跟他說了一些話：
『歐噴醬～謝謝你陪我們這麼多年，給我們這麼多的愛，我們也好愛好愛你，還有好多人也好愛你，你是超級棒的狗狗，我們超級幸福的！跟在我們身邊12年辛苦你了，如果你撐不住很辛苦就別硬撐，不要害怕，你會去一個很美的地方叫天堂，到了那裡要有精神大聲的說出，我的名字叫歐噴醬！我有兩個兄弟先在這裡等我！我要找小五跟西洛。知道嗎？』
交代完後，我去叫了小孩跟他道別，他還是一動也不動，連眼睛也不眨只剩慢慢的淺呼吸，這一刻我實在是忍不住，痛哭失聲的問他：『醬醬！我們說好12月要一起去露營的耶....你怎麼可以爽約啊！！！明明我們都說好了耶....』
他開始出現作嘔的反應，嘴巴吐出泡泡，接著吐出全部未消化的晚餐，沒多久.....
他眼睛逐漸有神，牙肉恢復血色，體溫也回來了，休息一下能抬頭自己沾一點水喝，今天早上能下樓上廁所，中午後能黏著我到處走，剛剛坐得很挺，帶著他招牌燦笑盯著桌上的地瓜10分鐘，並且流了滿地口水😂😂😂😂😂
很好，我認識他12年了，我就知道醬醬不是個會爽約的人❤️
PS.歐噴醬目前精神還不錯，約了下午三點到醫院作檢查，爸爸有先去找醫生詢問，醫生說最近得焦蟲症的狗狗蠻多的，但有可能也只是老了，器官衰退等等，希望能找出原因，然後不要再跟媽媽開玩笑了啦😭
16:40後續更新：
歐噴醬多項檢查指數都正常，目前只有貧血跟過胖。
近期香港掀起了一陣自助牛扒風潮，最便宜不用一百元，就有一份鐵板牛扒，食法亦新穎──牛扒上桌前略略烤過表面，放上烤板奉客，由客人自己動手烤至心水的生熟程度，消費便宜，食法又互動，自然成為打卡熱點，坊間陸續開了幾間專門店。
今次找來有十七年入廚經驗，曾於Hotel East扒房任職及旗下開有Double K扒房的李文金師傅，放蛇試食四間自助鐵板餐廳，柯打一客西冷，以食物質素、配套及性價比作準則，來一評哪一間的質素最好。
李師傅說，一塊好的鐵板西冷，油脂分佈要平均，即使烤至全熟也不會太乾；有筋位但不應太多，免影響口感；肉質有咬口、牛味重。用作烤牛扒的板要夠熱但不能太熱，最好為石板，因為鐵板散熱的速度較快，客人較難控制好溫度，在未吃光牛扒前已過熟，或牛扒未熟鐵板已經不熱。
大廚第一站去的是近期大熱，位於深水埗的人龍店三ステーキ。先說西冷，有厚度，有牛味但不算很重，油脂未算多，而且醃過，因此整份牛由表面到內裏都有鹹味，不點醬料也夠味。「它應該是用過一些東西醃過它，不過技巧做得很好，沒有梳打粉或其他怪味。」
另外石板也夠熱，能讓人慢慢烤而不會令牛扒過老。店員亦表明如石板不夠熱可以更換。店內的沙津、白飯及湯都是自助任食，湯偏鹹，但沙律質素不錯，加上任食，性價比高。
第二站是玩法跟三ステーキ差不多的野郎Stone。主角西冷，是四間之中質素最高的一間，無論是牛味及油脂都最足，即使吃到最後也不會烤到乾巴巴，配上炸蒜片更提升了風味而不會蓋過牛味；但大概因為呈上的西冷是尾位，筋位較多，有一條筋位甚至無法咬開。醬料也有驚喜，除了有即磨黑胡椒及喜馬拉亞山粉紅色岩鹽，亦有自家製的麵豉醬，豆豉味出，跟西冷味道意外合襯。
配套方面，石板有點髒，在烤牛扒時會有一些黑點沾上西冷，雖不影響口感，但感觀不佳，圍裙也要向店主詢問才有。性價比則一般，點套餐可以任叫配菜及包一份飲品，但盛惠$30，不划算。
第三站是位於逸東酒店Food Court餐廳的混亂steak，所有牛扒需由300g起跳，之後再逐克計，店員會在客人面前切肉上磅，以示「無呃秤」。西冷雖然有咬口，但是牛味稍遜，而且大概因為師傅刀功問題，西冷厚薄稍稍不一，口感上要扣分。調味料方面則是一般已磨好的鹽及胡椒。
此外，鐵板嘅薄又小，溫度很快就下降，還來不及把西冷煎至半生熟就已經冷卻，即使再換一塊鐵板，不到五分鐘就已經再度冷卻，加上板小，切肉時甚至會令一邊的配菜掉出板外，吃得很「論盡」。另外加$18就能有套餐，包一份沙律及飲品，價錢合理。
最後一站是日本連鎖店Pepper Lunch，雖然店鋪沒有說明分量，但李師傅表示應該有八安士左右，質素合格。調味方面則是一般的鹽及黑胡椒等。另外，用的是鐵板，令牛扒煎熟得太快，甫上枱未開始食就已經燒到七成熟。加上只配一碗飯，性價比一般。
最後，野郎Stone以食物質素取得最高分，李師傅表示餐廳無論是西冷還是醬汁都頗有質素，即使筋位較多，但仍不阻其成為冠軍。
採訪：范名雅
攝影：馮逸家
三ステーキ
電話：2708 3077
地址：深水埗欽州街54號
營業時間：星期一至日12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2TnNBu9
野郎Stone
電話：5114 2429
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
營業時間：12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ
Confusion Steak
電話：從缺
地址：佐敦彌敦道380號Eaton HK LG 層Food Hall
營業時間：10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2mNAIqT
Pepper Lunch Express
電話：2110 1830
地址：尖沙咀廣東道30號新港中心地下5號鋪
營業時間：星期日至四11am-10:30pm，星期五至六11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2VGSwmJ
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記憶中的三杯雞。
食在有趣 - 三杯料理 故事大募集
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我的三杯雞小故事！
雖然人事物會隨著時間轉變，但傳統的美味會永遠存在。
我年輕時曾在一家金融公司工作，當時住在公司附近一坪大的雅房，在那段下班看不到日光的日子裡，每天最大的慰藉就是晚上跟持家男一起吃晚餐及散步規劃未來。 一個對未來還有期待的人，即使當時有無論多苦，也都能堅持下去。
在那附近有一家傳統的台菜小吃店，老闆是一位老媽媽，她做的台菜很好吃，尤其是三杯雞，第一次知道三杯雞這道菜也是在那家店，她會端著裝三杯雞的小鍋子放在桌上後，再把蓋子掀開，用大湯匙把九層塔攪拌，那一刻馬上冒出濃濃的香氣，我跟持家男都愛上這種感覺，加上那裡的飯吃到飽，所以那家店的三杯雞成了我們的最愛。
去過幾次後，跟老媽媽也混熟了，原來她的子女都成家離開了，老公也不在了，只剩她一個人，所以她只要遇到熟客，就特別開心，話匣子打開就停不了，老人家其實只是要有人陪。
結婚之後，也搬離了那個小小的雅房，生活中經歷了一些風雨，心態轉變也跟那個曾在一坪大雅房奮鬥的年輕女孩不太一樣，儘管如此，仍然不時會去那家台菜店報到，畢竟那家店在我的青春歲月中，教會了我一件事: 在辛苦工作後，食物特別美味。
最後一次去那家店，是要跟老公一起出國念書的前夕，順便跟老媽媽道別，那天的三杯雞份量好像特別多呢XD。
之後遊學在外的學子，在失去後才特別珍惜，總是特別懷念家鄉的食物，在國外嘴饞的要命，怎麼吃不到臭豆腐、三杯雞、蚵仔麵線這種人間美味? 當時不會做菜的我也沒辦法重現家鄉美食XD
回國後沒多久，馬上去那家店報到，還沒走近，遠遠就看到那家老舊小吃店的外觀已經不見了，換成裝潢新穎，燈光明亮，服務生穿著制服的洋食店，我記憶中的那家店勒?
到現在每次做三杯雞，就會想起那家老店以及那位老媽媽，不知道她現在怎麼樣了? 只希望她一切安好。 時光飛逝，當外在事物都在轉變，我的思想也隨著時代改變，但是每當我品嘗一些傳統的料理，那個潛藏在我心中那個年輕女孩，總會不自覺跳出來，提醒我不要忘記曾經答應那個年輕自己要完成的事。
製作這個三杯雞影片，向我的年輕歲月致敬。
你也有屬於自己的「三杯情懷」故事嗎? 或是擁有獨家配方的三杯料理廚藝? 不妨也撰寫或拍攝下來，作個留念。
此外，作品還可以投稿上傳到「三杯料理故事大募集」活動網站參加徵選，獎項豐富，最高獎金10萬元~
活動目的是推廣台灣美食，讓海外人士藉由美食認識台灣。投稿活動到10月底為止，有興趣的，不要錯過喔！
活動官網: https://bit.ly/2zTjUWt
活動粉專: https://www.facebook.com/iSeeTaiwanDiscovery/
活動IG: https://www.instagram.com/iseetaiwandiscovery/
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＃三杯雞 ＃三杯料理 ＃台灣料理
《你在我的右手邊》是一部青春校園劇，由嚴禹豪、闞昕領銜主演，是根據張慕水的同名小說改編的。
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