我愛蛋的程度跟愛白飯是一樣的（指數爆表）❤️
上次放牛肉炊飯影片，大家問我最後的蛋黃是怎麼處理的？為什麼這麼實、這麼挺？其實我什麼都沒有做，就只是把蛋打開取蛋黃放到飯上面而已，跟所有食材一樣，蛋越新鮮越好吃。
好多人請我推薦蛋，市面上很多種蛋我都買過，真的要推薦，我個人很喜歡朋友家的蛋（臉書：蛋蛋的優商），他們夫妻經營有機蔬菜和雞蛋的生意多年，小本生意，大多是自己送貨，蛋的生意不好做，最大的成本幾乎是運費，所以我們如果要跟他們買蛋和有機蔬菜，大家團購後請他們送到一個點再各自取貨。最近實在太多人問我哪裡買蛋，問了他們夫妻，他們也很阿沙力，說願意幫大家送貨，而且10箱以上還有優惠，讓大家都能吃到好雞蛋，可是送貨地點只限雙北大部份地區（有些地方沒辦法請見諒），想試看看的請直接私訊他們喔！
https://www.facebook.com/338243376537960/posts/811601389202154?sfns=mo
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來自彰化八卦山腳下的好雞蛋
通過SGS嚴格檢驗
絕無添加抗生素、生長激素、荷爾蒙
100%無污染
最安心無慮的好選擇
蛋黃緊實Q彈 蛋白質地細緻
好雞蛋每箱三台斤（約28顆左右）
建議售價$380元
配送地點：台北市（不含北投）、新北市（限中永和、板橋、新莊、三重、新店）
歡迎私訊留言訂購💕
#宜手作學員及讀者十箱以上團購價$330（免運費）
#宜手作學員及讀者五箱以上團購價$350（免運費）
《水煮蛋》（請按右下角HD）
🍄蛋是從冰箱直接取出。
🍄先放蛋、加水蓋過蛋，再開火。
🍄大滾（有大氣泡）才開始計時。
🍄想要生一點時間就4分鐘，要熟一點就6分鐘。
🍄煮好後取出放入冰水（或冷水），將蛋殼稍微敲破泡水3分鐘，讓冷水能流進去，這樣蛋身與蛋殼被隔離，就會很好剝殼了。
🍄要做溏心蛋的話，蛋殼剝除後，將蛋泡在(醬油、味霖、糖=1:1:1)放在冰箱冷藏一晚就可以了。
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