【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,春節將近,浩角翔起帶大家到台南府城過一個高CP值又舒適難忘的連假!超澎派的九層海鮮蒸籠、在飯店就能吃遍府城早餐,還有隱藏版的阿嬤無菜單料理!最高規格、最High Class的吃喝玩樂,快跟著天團一起到台南當阿舍! 店家資訊:http://bit.ly/2jz47VP ★訂閱《食尚玩家》➔http:...
「上海小吃菜單」的推薦目錄:
上海小吃菜單 在 蔡傑爸 Facebook 八卦
《教育部獎狀》~ 3
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我花了幾天收集資料,
整理好交給老師彙整。
.
「總統教育獎」遴選方式是學校先推薦人選,
資料送件後進行初審,
這些符合資格被各級學校推薦出來的優秀人選,
在初審階段會先淘汰一半以上。
.
進入下個階段,
複審委員會親自到學校訪視,
學校、家長要先準備好學生相關事蹟證明,
然後校長老師學生都要向委員們來報告,
.
複審委員訪視回去後寫報告,
這個階段要再淘汰2/3,
最後留下來的,
就是總統教育獎的得獎人。
.
蔡傑蠻幸運的,
有進入到複選,
只是最後決選沒有被選上,
所以蔡傑沒有得到「總統教育獎」。
.
有進入到複選的學生,
都可以得到「教育部獎狀」,
就如圖片所示。
.
學校願意推薦蔡傑出來參加遴選,
不管有沒有選上,
《推薦》這個動作,
已經是蔡傑最大的榮幸了!
.
得獎,
對一般正常人而言是有感覺的…
因為你會興奮、會分享、會炫耀、會慶祝,
會想告訴全世界所有的人….
.
但,對於蔡傑這種…
先天擁有《聖人特質》~
「與世無爭、不食人間煙火」的人來說…
得獎,是沒有什麼感覺的。
.
不過就是....一張紙而已。
.
從小到大,
我沒看過蔡傑有因為什麼比賽贏了,
或是獲得什麼獎,
《第一時間》馬上就出現喜悅的表情!
.
從來沒有!!!
.
上一回,
蔡傑在上海參加『國際特奧融合網球比賽』,
他跟夥伴一場接著一場打,
打到最後一場,打贏了冠亞軍賽,
贏得金牌!
.
蔡傑的夥伴,
第一時間走過來非常興奮的對我說:
『耶!我們贏了,冠軍喔』!
.
《太爽了》!
在夥伴臉上表露無遺,
這是地球上任何一個人都會有的自然表現。
.
因為我們有《正常互動》的能力,
《喜悅的分享》與《贏得勝利的興奮》是藏不住的!
.
而…蔡傑打贏的那一刻,
他只是靜靜走下場,
他似乎還搞不清楚網球的規則,
分數是怎麼計算的?
.
贏了冠軍是什麼感覺?
他的表情是….
「結束了,可以吃飯了」。
.
就這樣!
沒有正常互動的功能,
體會不到勝利與喜悅的感覺,
我要放著他這樣〈冷冰冰〉的特質不管?
.
不行!
我絕對不能讓他這樣下去!
.
《第一時間》感受不到勝利的喜悅與成就感,
無法《先知先覺》也就算了,
至少我也應該訓練他可以《後知後覺》,
而不是放任他一直處在《沒感覺》的狀態下長大。
.
以前只要學校有給蔡傑獎勵或是獎金,
我一定都會用這筆〈獎金〉帶蔡傑去〈吃大餐〉!
在吃大餐的過程,
我就會跟他解釋這筆〈獎金的【由來】與【意義】〉。
.
他自然就會將為什麼可以吃大餐與該事件連結在一起,
下次就會更加努力,
因為....
【努力 + 成果 = 吃大餐 = 快樂】!
.
這次當然也不例外!
回國之後,一段時間拿到獎金,
我用這筆獎金帶蔡傑去吃大餐,吃牛排,
我再跟他討論網球比賽的事情,
他才開始有開心的感覺。
.
如果一秒鐘是代表一拍,
蔡傑的反應不是比一般人《慢半拍》,
而是慢了1296000拍。
.
他的腦袋一直進階不到…高階的層次,
沒有辦法像我們一般人一樣….
從心靈層面獲得成就感與喜悅。
.
他始終維持在....比較低階的層次,
一定是要摸的到,吃的到,才能滿足,
也就是【實質的東西進入到體內】才能感受到。
.
我親自帶孩子帶幾年了?
從包尿布、餵奶、把屎把尿至今也17年了,
每一個孩子早就學會....
【複雜的思考】、【跟同儕的競爭力】,
.
而蔡傑的《單純》、《與世無爭》,
卻一直沒有改變過。
.
善良的心不會被社會給汙染,
也等於…競爭能力一直不會進步。
.
當我們父母改變不了孩子時,
就會被孩子給改變,
我被迫要慢慢習慣孩子....
《一輩子都簡單》的特質。
.
我是可以同意孩子對於…
《榮譽》、《得獎》沒有感覺,
不過就一張紙,一塊金屬的牌子而已嘛!
.
但是,
如果你連對《獎金》也沒感覺,
傻傻的,呆呆的,
永遠只能被人家騙錢,
一輩子都只能任人宰割,
有誰可以接受!?
.
這一回「教育部獎狀」也是有獎金,
蔡傑拿到獎金之後,
我們用這筆獎金去吃大餐,
看到【大餐的面子】,
他知道《教育部獎狀》是有意義的!
.
我們點了很多,
最後,他看著菜單,
自己主動把金額算出來,
對我說:「總共是295元」。
.
我也大概算了一下,
我說:「很好,會主動算錢,有進步,
好,等吃飽了,再去付錢」。
.
吃飽後,
我拿1000元給蔡傑去結帳,
蔡傑又開始算了,我耐心等待….
.
他算到流汗,
一分鐘之後,算出來了,
他說:「1000元應該要找705元」,
.
我回:「好,你去付錢」。
.
蔡傑算295元,我是算305元,
我並沒有跟蔡傑說:「你算錯了」,
因為我期待他有解決問題的能力。
.
又過了一分鐘,
蔡傑付錢還沒回來,
他僵持在櫃檯那邊沒離開,
我看到櫃檯的客人很多。
.
我走了過去,
看到他手上拿著老闆找給他695元,
.
蔡傑真的有進步喔!
他站在現場算錢,
而不是像以前一樣,
呆呆的,沒感覺,
拿了錢也不算,人就直接離開,
.
不算錢,不動腦袋,
這件事情已經被我念了N次了。
.
這回,我有被他嚇一跳!
他居然勇敢地跟老闆說:
「你找錯了,要找705才對」!
.
老闆給他帳單,請蔡傑再算一次,
蔡傑沒有看帳單,
而是把手上的錢再算一次,
然後又跟老闆說了一次:「你找錯了」。
.
因為櫃檯圍了很多人在等餐,
我跟蔡傑說:
「老闆沒有找錯,是你算錯了,
我們先走,等一下爸爸會再跟你說」。
.
離開後,我跟蔡傑解釋:
「爸爸也是算305元,
所以1000元找695元,並沒有錯」。
.
「爸爸故意不講,就是看你會不會自己去解決?」
.
「你這次有進步了,
你有留在現場算錢,沒有離開,
金額不對,你也敢向老闆反映,
很棒,真的很棒」!
.
「下次如果發現金額跟你算的不一樣,
你應該要把帳單再算一次,
有可能是你算錯,也可能是老闆算錯,
所以大家都還要再算一次,
才會知道到底是誰算錯」。
.
「還有…觀察與判斷現場的環境,
如果剛剛現場沒有顧客在等,老闆也不忙,
爸爸就會陪你在那邊慢慢地算」。
.
「但是,剛剛櫃台已經有那麼多人都在等了,
老闆很忙,店員也很忙,大家都很忙,
所以我們不要去耽誤別人工作的時間,
能趕快解決,就趕快解決,
爸爸才會叫你離開,我再解釋給你聽」。
.
蔡傑似乎也聽懂了,
回家後,
我在蔡傑面前跟阿嬤提這件事情,
說:「蔡傑今天很棒喔!他會主動算錢,
然後發現老闆找錯了,
他也沒離開,敢反映耶」!
.
阿嬤就說:
「我帶蔡傑去買小吃,滷味或鹹酥雞,
每次老闆都會跟蔡傑說...這個好吃、那個好吃,
然後蔡傑都會被老闆拐騙,
每次點了一大堆,結果都吃不完,還要丟掉」。
.
「我知道啊!
所以他常常被我罵,沒有判斷能力,
老是被人家騙,人家怎麼說就怎麼做,
不過這一回,真的有進步了」。
.
太太下班後,
我又故意蔡傑面前跟她提這件事情,
「蔡傑今天超棒的!他會主動算錢,
老闆找錯了,他也敢反映耶!
不是老闆說怎麼樣!就怎麼樣!
.
而且295元要怎麼找?
很難算耶,蔡傑也可以算對喔」!
.
太太就說:
「真的嗎!真是感動!
媽媽都是直接收錢進去,沒有在算的,
蔡傑已經比媽媽厲害了」。
.
「教育部獎狀」上面寫著…..
【國立嘉義特殊教育學校蔡傑同學,
奮發上進、服務奉獻、出類拔萃,
榮獲2020奮發向上優秀學生獎,
特頒此狀,以資鼓勵,
部長 潘文忠】
.
獎狀上面的文字是給一般人看的,
對我而言....
對蔡傑而言…...
「教育部」的獎金…後面衍生出【295元事件】,
才是真正對蔡傑有重大突破與意義!
.
蔡傑可以有這樣爆炸性的進步,
我覺得已經非常了不起了!
.
【沒離開】,
【願意堅持下去】,
【有動大腦】,
【不是任人宰割】!
.
我看見了!
你們看見了嗎?
.
可以慢慢地…
慢慢地…等孩子進步,
真的是很幸福的事情。
.
我們家的幸福,不用太複雜,
都是這樣而已。
.
有一句是這麼說的….
『可以帶給別人幸福的感覺,
自己本身就是幸福的人』。
.
(完)
上海小吃菜單 在 Facebook 八卦
有人和我一樣喜歡吃牛蛙嗎?
已經一年多沒有吃到牛蛙,
實在想念上海的生活🥺🥺
來到朋友推薦的 #成都麻辣火鍋店 ~
這裡竟然有我最愛的 #牛蛙火鍋🐸
內地的火鍋一般用小牛蛙,
這裡選用的是大牛蛙,口感較有彈性~
我前後一共點了5隻😋😋😋
老闆說之後考慮進小牛蛙,肉質會更鮮嫩,覺得好期待😍😍😍
推薦菜單:
鍋底選擇 #三味鴛鴦鍋
#跳筋牛蛙 #麻辣牛肉 #腦花 #椒香冷串串
#滷味拼盤 好久沒吃到滷的如此入味的大腸 牛筋和牛肚!
配上麻辣湯底下鍋煮後真的超級好吃,配酒更合適👍🏻👍🏻👍🏻
#麻辣小龍蝦 我點了特製辣但完全沒感覺...不敢吃辣的可以試試😂😂
老闆沾了口我點的特制雙倍辣粉,
說我好變態吃的比四川人還辣😋
我記憶的菜單大概就到這...
#小吃貨芊予
#火鍋 #小膳香成都麻辣火鍋
#麻辣火鍋 #成都火鍋 #牛蛙 #串串
#小龍蝦 #麻辣 #火鍋料理 #台北火鍋餐廳 #東區美食 #捷運忠孝敦化站
上海小吃菜單 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
●完整內容在這裡也看的到:http://bit.ly/2gaWX4r
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上海小吃菜單 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
食尚老中青,老鳥夢多、大鳥子儀、小鳥Dora三代同堂,在台中帶大家坐火車玩耍。經過追分成功,橫貫台中山海線、縱穿三代年齡層,台中傳承三代的牛肉爐、烏日在地ㄟ爌肉飯早餐、海線必吃NO.1千層蛋糕,美食、玩樂通通包,包準老少咸宜、大小通吃!播出日期:2018/09/24
店家資訊:https://bit.ly/2QTvebR
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上海小吃菜單 在 alex lam Youtube 的評價
最近康城商場終於開幕喇
咁自然就多了好多餐廳,呢度有間烤鴨片皮鴨店
佢既片皮鴨係超有水準,由食材到做法嚴控出品
食物水準相當高,服務也不錯,更有戶外餐區
不少當區食客帶同狗仔一起進餐
疫情下坐得更闊落都係一種好既環境服務
烤鴨係需要即時製作既,落單需等30-40分鐘
當然最後大約25分鐘就上菜,好有效率
講下我地菜單先,$188半例,6種配料
半例酥香鴨份量足2-3人品嚐
另加一份小籠包,一份老陳皮咕嚕肉
呢度價錢唔錯,食物有水準,份量仲好足
下單後約15分鐘就慢慢起菜
先上小碟涼拌一份(要收費)
小籠包一客$68 /6隻,咁計返唔算貴
上菜時仍好熱,看得到褶紋,易夾不易散
我食法夾到碟上用快子戳穿餃皮先品嚐湯汁
先喝湯汁再吃皮跟肉餡,可配薑絲或醋
稱得上皮夠薄,夾不易破,湯鮮不油膩
肉餡本身調味不過濃,缺一不可,價錢亦實惠
相當有水準既湯包,值得再試
食完小籠包就接住上小菜
無骨既才叫咕嚕肉
加上老陳皮絲提味,老實說陳皮味比較輕
但值我讚既係做到汁少味足
一般市面既咕嚕肉會太多汁
好快令肉既外層變軟,吃起來失去脆既口感
配料有青椒紅椒片仲有波羅片
做到酸甜有致,肉爽皮脆
味道酸酸甜甜,醒神又開胃
主角最後終於登場了
京滬酥香烤鴨 半例$188
店員稱用上北京白羽鴨,選用只有60天的鴨
用特製既烤爐與製法,烤起來皮脆皮而不油膩
連肉都係非常嫩滑,好吃到叫人拍手讚好
餐牌上有教依次序放上配料醬汁鴨皮
最後對褶包上一卷品嚐
鴨皮脆香,幾乎不帶一點油膩感
入口充滿鴨香但清爽,份量超多
大約印像有10張餅皮,兩個人幾乎食唔曬
配料有糖,京蔥,青瓜,蒜蓉等多款配搭
佢個餅皮薄到透光但又做到皮煙韌有彈性
最想講係,佢連鴨肉都超好食,好少食到咁嫩滑
最後埋單前追加了一客甜品作結尾
今餐非常完滿,食完非常滿意
擂沙湯圓 $38 四粒
灑滿黃豆粉既黑芝麻湯圓 流心黑芝麻餡香甜
茶名12蚊一位,小碟20蚊一碟
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京滬佳餚 King’s Delicacy
地址:將軍澳康城路1號
The LOHAS 3樓333號舖
營業時間:星期一至日 11:00 – 22:00