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【濃粽 / 詹醬2020年端午粽子禮盒】
不斷探索美味食物的詹姆士，對於粽子一直情有獨鍾，踏遍世界各地品嘗美食的同時，也在台灣各地尋找獨特的好味道。這次特別挑選超過50年傳統經驗的老手藝合作，在底蘊深厚的技術下，注入台灣特色食材精髓，推出兩款濃粽跟大家分享詹姆士對粽子的熱愛。秉持職人精神，純手工炒料包餡，每一顆濃粽，都傳達著詹姆士對於味道的嚴格把關。
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#川香牛粽——香氣非凡，口感上乘，從第一口就開始驚豔
使用富含膠質的牛頰肉，因為咀嚼時臉頰大量運動，造就Q彈帶勁的口感。加上嚴選牛筋、牛肚，以濃郁大骨高湯細火熬煮5小時，每口咬下Q彈的糯米帶出花椒清香。與軟嫩的牛頰肉、Ｑ彈的牛筋牛肚相呼應，豐富的口感與味道在口中散發迷人的尾韻香氣。

#爌肉梅乾粽——極致的古早味，完美的平衡，至少要吃兩顆才滿足
將新鮮大芥菜攤在竹竿上，靜待陽光曝曬。歷經時間淬鍊而成的梅乾菜，吸飽肥嫩爌肉的肉脂，肉汁也均勻滲透至整顆粽子。飽滿的鹹鴨蛋、栗子、蝦米、香菇各自在粽子裡發揮特色，再由鹹甜的梅乾香氣包裹，畫龍點睛增加美味的厚度。

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4/15 中午12點開始預購，限量1000組，售完不再追加
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濃粽禮盒(川香牛粽2顆+爌肉梅乾粽3顆)
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於6/15開始依照付款順序出貨。
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▌學齡前自學注音好幫手：小康軒《ㄅㄆㄇ商店街》注音學習套組 + 學習光碟 DVD
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還沒上小學前，該不該「提早學」注音符號？假如要學，學齡前的孩子應該學到哪種程度？應該有不少家長都曾跟我一樣煩惱。

最熟悉台灣小學國語文教學的康軒語文教材編寫委員鄒敦怜老師建議，學齡前學習注音符號，以「能認識」、「能拼讀」為重點，不需要強調書寫，家長最好能選擇字體稍大、生活化、有故事性的教材，最好能佐以聲音連結，讓孩子隨時可以邊聽、邊看、邊記憶。盡量以無壓力、帶著遊戲興味的方式，浸潤式的熟悉注音符號。

我的想法與鄒老師很接近，學齡前不是非學注音不可，但如果想減輕未來幼小銜接的壓力，建議用遊戲的方式輕鬆學，只要能認識注音符號和基本拼讀就足夠，不要壞了孩子對學習的胃口。

台灣幼小銜接教育第一品牌「小康軒」出版社與KidsRead點讀筆，繼2019年叫好叫座的「拚音機器人」點讀版後，2020年再度邀請鄒敦怜老師編寫審訂，推出專為學齡前孩子設計的注音點讀初階教材「ㄅㄆㄇ商店街」。為了滿足孩子的好奇心與想像，這套教材以商店街的生活化情境貫串三十七個注音符號，學習重點是「認讀注音符號」。

這幾個月帶著梅弟在家邊讀邊聽邊玩，非常感動台灣的注音教學不再填鴨，能在這麼活潑有趣的互動式遊戲中學會注音實在太幸福，無論是繪本圖文、點讀音檔、遊戲設計、兒歌創作、包裝質感，「ㄅㄆㄇ商店街」都是讓我驚豔的上乘之作，一定要推薦給有「想讓幼兒在上小學前提早接觸注音，但又擔心因此讓親子關係緊繃」的家長。

很榮幸能搶先體驗這套優質國語文教材，就請大家到部落格完整版分享文看壽司的第一手開箱圖文+影片，以及寶哥梅弟使用點讀教材在家自學注音的經驗分享吧！
　
🥑完整版分享文中有我家使用過的三款注音符號點讀教材比一比：《ㄅㄆㄇ唱學兒歌》、《ㄅㄆㄇ商店街》、《拼音機器人》，提供有選擇障礙的家長參考。

📖《ㄅㄆㄇ商店街》完整版分享文：https://reurl.cc/j7ebpL
🎬《ㄅㄆㄇ商店街》開箱影片：https://reurl.cc/xZ2L4e
　
【哪裡買？】
　
《ㄅㄆㄇ商店街》是KidsRead 點讀筆年中新品團的首團重點新品之一，之前曾介紹過的KidsRead全系列點讀教材也都會提供團購優惠。本團將於下週一6/22上午9:00開放早鳥下單，6/22上午10:30於粉絲團對外公布下單連結。

💰KidsRead團購品項價格預覽表單（可先試算價格湊滿額贈）：https://gbf.tw/qtqc9
📝早鳥登記表單（開團前可收到早鳥優先下單連結，6/20週六上午10點截止登記）：https://reurl.cc/4ROLWY
👉KidsRead全系列點讀產品分齡學習地圖：https://reurl.cc/yZ0R7y
🙋‍♀更多新品分享文與開箱影片，請見社團 酪梨壽司的福利社

《7/21-28 不敗教x WMF x王后之地》強強聯手「好鍋配好油」超優惠組合!!!
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廠商大方送 抽抽樂(3個名額)，遊戲規則請見留言處第一則！

這陣子大家居家防疫，很多人都在家練廚藝，正逢暑假小孩也都在家，要準備一家大小的三餐，實在要費一番功夫。其實陳老師當兵時待過一個月的廚房，可以一個人準備整艘軍艦官兵的飲食，對於廚藝烹調也是略知一二。更曉得「工欲善其事，必先利其器」，「好鍋配好油」才能吃得健康並增添風味。因此，不敗教的團購又來了，老師幫大家跟廠商洽談了非常優惠的組合。

WMF是知名的德國廚具品牌！一般WMF的鍋沒有3～5,000是買不到的，這次推薦的是平常最實用的WMF平底鍋/煎鍋/炒鍋/中深鍋（28cm），老師特別跟廠商凹了不敗教粉絲專屬的全台最優惠價1,980。除此之外，好鍋也要配好油，我找到在知名電商賣到缺貨的「Reginaterra王后之地」橄欖油，也跟廠商凹了不敗教粉絲專屬的全台最優惠價！「好鍋配好油」，強強聯手，優惠組合價更只需要2,580（免運），真的是太超值了，太迷人了！ 現在網路這麼發達，大家可以查詢看看原始價格是多少？

趁現在，全面升級鍋具與食用油的品質，讓全家吃得更健康！

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產品簡介

WMF ProfiSelect平底鍋/煎鍋/炒鍋/中深鍋(28cm)
以卓越工藝聞名於世的德國餐廚精品WMF，起源於1853年，無論從品質或工藝角度而言，WMF廚房配件專業度都是全球首屈一指。隨著烹飪成為現代人的生活樂趣，人們對於烹飪設備有了更高的要求，料理除了選擇合適原料，同樣也要選擇合適鍋具，WMF提供品質上乘的優質鍋具，是增添生活情趣不可或缺的幫手。

⚡️德國原裝進口 WMF ProfiSelect 平底煎鍋28CM，採用鑄鋁材質，鋁跟不銹鋼相比要輕巧很多，方便操作，手感更好，而且導熱和保溫效果也好，節省能源。
⚡️使用Durit Select Pro特殊不粘塗層，就算煎炸低脂低油的食物也不會糊鍋，讓家人飲食更健康，而且耐劃防腐蝕，經久耐用，清潔容易。
⚡️阻燃手柄符合人體工學，鍋的邊緣比較高，所以做湯或者調味汁也可以的。
⚡️不支持洗碗機清洗，使用柔軟的海綿或刷子清洗後晾乾即可，不適用於電磁爐。
⚡️商品規格: 54.5 x 29.8 x 10.5 cm

「Reginaterra王后之地」冷壓初榨新鮮橄欖油(500ml)
喝一口就知道新鮮的特級初榨，來自義大利橄欖之鄉普利亞Puglia，種植逾六千萬棵橄欖樹，也是世界上最好的產區之一。聖塔麗磬每年與義大利普利亞當地農民契造生產進口產季採收新鮮壓榨並在24小時內完成裝瓶的「產地新鮮橄欖油」，並60天內船運到台灣。(產季11~12月；每年僅採1次)。

真正有營養價值的extra virgin(特級初榨)新鮮度是非常重要的，這會影響特級初榨橄欖油的香氣、品質、辣度及風味。新鮮無過濾的橄欖油非常新鮮且營養價格更高，拿來料理更能突顯食物的原有香氣。

⚡️義大利普利亞🇮🇹產地新鮮當季直送
⚡️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina
⚡️新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶，完整保留營養成分
⚡️可高溫料理，煎煮炸拌一瓶搞定
⚡️標示日期＝壓榨日期（它牌為裝瓶日非壓榨日）

#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵？係想見多你幾面！
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃，魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可 加$1
10:36 第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵

Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝，分享給大家，
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食，
當中有些用到一些傳統方法 ，
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛，整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來，真的獲益良多
不怕告訴你們 ，其實我一個星期七日 ，
早餐都是吃麵食， 以前我經常吃公仔麵 ，
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家，
我就食得安心、放心又開心了，
安心是因為他們全部都是香港製造，品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸，
不含防腐劑，非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究，造麵的師傅經驗豐富，
在行內非常有名氣，而且善用熟練的手藝，
輔以先進設備，造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來， 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ，
看老人家有否那種初戀的感覺，
28“唔係想食你碗麵呀，想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久，首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就，介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵，就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵，他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ，因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底，
師傅將適當的水分再加入麵粉 ，手打了個麵，
之後將個麵烘乾而成， 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝，有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到，我自己目測，
就平過其他網購好多啦，
唔怕貨比貨，真材實料梗係要廣播，
餐餐食麵又如何，健康方便易夾妥

傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂，等Bonnie煮第一個面給大家看，
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦， 不用只送朱古力那麼悶啊，
最正是什麼呢?現在疫症期間，
未必那麼方便出街或出門拜年，
你上拾平網購，買些送禮自用禮盒裝、優惠裝，
不同款式的麥美家麵，在拾平網購付費之前，
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福，
當他們收到你的禮品時，真是一個超大的驚喜，
又説回這個麵啦，麥美家金牌蝦子麵，
食一碗好的蝦子麵，要在三方面看 ，
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單，將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些，可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵，食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀，煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵，很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的，這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘，
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均，你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了，那麼方便!
75倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先， 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香，食完個麵飲完個湯 ，
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴，反而不想立刻飲水，
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽，
配以多種佐料，再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成，
麵有韌性，我示範給你看，如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口，真的回味無窮, 味道鮮美，營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ，個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
加上其他配料，經過繁複工序，淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ，吃這些做早餐，
方便快捷，營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ，你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵，一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ，麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享， 送禮自奉齊拍掌
第二必吃，就是升華版的鮑魚蝦子麵，
除了本身個蝦子麵非常高質素之外，
煮法亦是一樣 ，400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味，原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99，原價要$128，
有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵，相當超值
你跟公司同同事講，食鮑魚撈麵做早餐，
食得招積，邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法， 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者，如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣，不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內，加入300毫升水，
高火煮 2分鐘，加入少少食油，即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟，加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前，Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88

減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元

麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房

創意煮食愛心綻放，演繹愛意唔使淨係喺張床

第四必吃, 菠菜麵，麵的顏色本身已經好靚仔，

加這個禮盒裝，節日送禮必備, 素食首選!!

網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中，

煮約2 - 3分鐘;隔出水份，留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。

Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟，旁邊放點豉油

網友喜歡香口些,可以放麻油，麵條都好靚，絲絲分明

而且這個沒放肉類，低卡路里，菠菜營養價值相當高

含有維他命B1和B2可促進生長發育,

經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。

菠菜麵為素食者首選 ，麵質幼滑唔易斷

關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐

第五必吃，講到健康，就必須要推介這個魚蓉麵

麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛，加入麵糰打成，

大家見到 Bonnie, 煮麵的時候，麵質地都相當滑溜

色澤玉白，湯跟麵的味道較清淡。

加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫，

對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。

口味較淡 ，但仍然能夠保持營養豐富，

好適合沒什胃口的朋友，我們加了幾隻魚餃

只要個麵加些適合湯底的配料，胃口返回來

麥美家魚蓉麵輕鬆煮， 好食靚麵唔使要大廚

健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與

阿Tsar送嘅優惠碼請關注

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第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,

他們選用優質雞蛋，麵亦都含豐富的卵磷脂、

維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)

和鐵、鋅等多達10種的礦物質。

其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，

有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;

............
真是好健康，早餐減肥食一個麵就夠啦

你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan

還不快上拾平!!! 一陣你們又說給買光了!

唔想荷包閉翳,慳錢有計,平得矜貴 ,拾之智慧,

Price Less For More!!! 下一集再介紹大家買平貨,88.




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請用片右下角調4K睇片。

食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???

#新竹日本料理 #影片
前身曾是山日本料理的 #野海壽司 最近推出平日限定的好康了，
Amy覺得很超值吃過趕緊分享給大家，
上乘頂級綜合握壽司盤(總共有12項品項)
原價790+10%現在打卡即享 NT$319+10%優惠價
算下來平均每顆才29元耶，有夠平價，而且海鮮漁獲都是產地直送非常地新鮮，
不過要小小提醒大家因為品項會因季節有所調整所以可能會略有不同喔！
因為太優惠了目前除了是平日限定（假日及特殊節日不提供）之外，
每桌也限點2份喔！
大家快去嚐鮮。（優惠截止日以店家公告為主喔！）
芙洛麗飯店-野海壽司
電話：03-6238899
營業時間：11:30~14:00/ 17:30~21:00
地址：新竹市東區三民里民族路69號2樓
詳細圖文➡➡ https://amy77.com/blog/post/yeihai-sushi
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春節過後，牛年正式來臨。在辭舊迎新之際，位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式，與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬，廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。

Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉，經過悉心飼養及屠宰後，主廚現場將空運直送的精選牛肉放於明火烤架上烹調，製作成肉嫩多汁的人氣牛扒。踏入牛年，Velo將繼續以選料上乘、精心烹調的牛類菜式為賓客奉上「牛」味無窮的滋味體驗。

第一道牛年必試菜式便是餐廳招牌菜松露和牛薄片配火箭菜沙律（港幣188元）。主廚將高級和牛切成如紙般薄片，在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味；撒上濃郁的芥末醬和現場即刨黑松露，多重風味為味蕾帶來驚喜體驗。



一頓盛宴當然少不了讓人大快朵頤的肉類主菜。廚師團隊準備的一系列優質牛扒定能滿足一眾愛肉之人的不同要求。喜愛細膩肉質的賓客不妨一試美國牛柳扒（200克：港幣328元；300克：港幣498元）。與其他部位相比，牛柳扒有著最少的肉筋，因此能提供與別不同的嫩滑口感，讓人垂涎欲滴。鐘情肉質肥美的來賓不可錯過招牌美國牛肉眼扒（350克：港幣368元；800克：港幣788元）。作為飼養牛身上最珍貴的部分，上等的肉眼扒帶有分佈均勻的雪花紋理及恰到好處的脂肪比例，肉汁豐富，肥而不腻，令人一試難忘。想要更高級享受的朋友便可一嘗和牛斧頭扒（港幣1288元）。這款重達1.2公斤的牛扒肉質鮮嫩且帶有韌勁，經過明火烤製後汁濃味厚，外脆內軟，更顯濃郁肉味。在中國傳統文化中，大塊的肉食一直是豐盛的象征，這道份量十足的菜式適合2至4位分享，有著新年新收穫的好意頭。

比較喜歡口味清新及充滿海洋鮮味的菜式？餐廳一樣有多款健康沙律及海鲜菜式任君挑選，適合一眾海鮮及健康素食者。前菜方面，龍蝦沙律（港幣268元）是眾多前菜中的首選之一。在這款色香味都能完美平衡的佳餚中，新鲜香橙、生菜、西芹及洋葱完美糅合，帶出蔬果的清新及龍蝦的鮮甜；鮮味無比的原條龍蝦肉更讓人猶如置身於海洋之中，再撒上鲜檸油醋汁，為菜式帶來不同層次的享受，煥發味蕾。

海鮮愛好者絕對不能錯過精選海鮮拼盤（四人份：港幣1,388 元; 兩人份：港幣788 元），這款份量十足的時令海鮮美饌包含新鮮生蠔、龍蝦、原隻帝皇蟹腳、大蝦、青口、扇貝、八爪魚及蜆等海產。色彩繽紛的海鮮佈滿於三層的冰架上，伴有新鮮檸檬片及自家製調料汁，不僅鮮甜可口、賣相吸引，豐盛的份量亦寓意新年「盤滿缽滿」。

主菜方面，香蒜海膽意粉（港幣268元）由新鮮海膽配以香蒜及法國芫茜製作而成的濃厚醬汁與口感彈牙的意粉加以烹調，再於意粉上放上整塊海膽， 讓食客每一口都鮮味無比。另一道海鮮招牌菜焗波士頓龍蝦（港幣468元）則能彰顯龍蝦原本的鮮甜美味。廚師團隊先在龍蝦上塗上秘制黃油，再將連殼的原隻龍蝦放於焗爐中烤製而成，保留原汁原味；再配上番茄、檸檬油、法國芫茜及一份自選滋味拌菜，一道正宗的意式海鮮美饌為美宴增添一份滿足感。

想一次過嘗遍多款意國美食？Velo的人氣半自助午餐便是不二之選。賓客可以實惠的價格嘗遍無限量供應的冷盤，沙律，芝士，海鮮，精緻三明治，以及現場現切的香烤牛肉和多款賣相精美的甜品。週一至週四午市半自助餐每位港幣298元或328元（半自助餐及一份主食）；週末早午餐為每位港幣328元（半自助餐）或368元（半自助餐及一份主食）。享用佳餚的同時又怎能沒有美酒相伴呢？賓客可另加每位港幣198元享用兩小時無限添飲的氣泡酒及葡萄酒；亦可以每杯港幣148元的優惠價錢品嘗優質香檳。

VELO ITALIAN BAR & GRILL
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 1 樓 103 號鋪
電話：+852 2117 0983
營業時間：星期一至日 11:00am – 10:00pm