✨開學日
#隨機應變的午餐便當🍱
昨天說了、星期五是一貫的清冰箱日、就有什麼煮什麼吧！不小心還是變化出豪華便當😆😆😆
真是不好意思～💕
我的母親是我心目中最厲害的隨機應變女王！
我的反應快應該是遺傳到她😘
從小到大她都是以身作則嚴以律己、對自家小孩也永遠是最嚴格的、先罵自己孩子才不至於等外人罵時她會捨不得。
我對我女兒也亦是如此⋯
常常被朋友說我罵我女兒罵的太毒、最毒的在我這裡就夠了！
母親是孩子成長中極為重要的角色、好的典範才能讓你的孩子比你更好。不敢說自己有多好、只是想說身教影響孩子的一生～
與大家共勉之～😘
今日のお弁当
🍱醬燒豬五花燒肉三角飯糰
（做法可參考全家人的暖心便當p.70「醬燒豬肉飯糰」有詳細步驟做法）
🍱涮豬五花涼麵（用昨晚煮紫色高麗菜的水煮涼麵，呈現淡淡的浪漫紫色）
🍱高湯蔥花厚蛋燒
🍱蒜香奶油檸檬蝦
🍱清燙花椰菜佐香料鹽
🍱油醋醬漬紫色高麗菜
🍱柚子風味淺漬白蘿蔔
後2樣小菜的做法參考昨日文章
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1045671655621512?sfns=mo
🍱伯爵紅茶
三角飯糰做法 在 [食譜] 沒想像中簡單的DIY三角御飯糰- 看板cookclub 的八卦
有圖網誌版
https://loveaesthetic.blogspot.com/
在全聯超市看到元本山出了'"DIY三角御飯糰"的組合，
12片海苔+三角飯糰模型特價只要99元，完全不考慮就買下。
模型是送的，還好我有買到，背面有簡單的食譜與做法說明。
內容物有12片海苔跟12枚固定貼紙，海苔是元本山最暢銷的醬油口味。
一個模型是讓你放飯與餡的，中間有小刀模是要將飯糰推出模型。
另一個比較淺的模型是將飯糰壓緊實用的。
DIY三角御飯糰正式開始：
1.將白飯平舖在模型內，高度大概到模型的一半。
2.準備內餡。
(也有很多沒包餡的飯糰，但是白飯就必須拌一些東西讓它有味道，不然吃起來就太陽春了。)
我做的是"鮪魚沙拉"口味，將鮪魚片、沙拉醬攪拌均勻，再灑上一點點黑胡椒調味。
3.將多到不計成本的餡料均勻舖在白飯上面。
4.再餡料上再舖上一層白飯。
個人小龜毛的地方：
飯粒不要超過模型的邊緣，黃圈處就是不良示範。因為超過邊緣的飯粒會被壓爛不好看、事後也不好清洗。
5.拿另一個模型，當作蓋子死命地往下壓，壓到完全沒空隙為止。
6.將飯糰推出來，放在海苔沒字那一面的中間。
7.將海苔對折，白色線條可當作基準線。
8.把海苔同邊的兩個角折進去。
9.再折另一面的兩個角，這時手不可以放開，不然就要重折了。
10.貼上附贈的貼紙固定就完成了。
心得與注意事項：
1.冷飯比熱飯好製作
因為熱飯容易黏手，且散發出來的蒸氣容易使海苔變軟。
2.不要選擇太濕的餡料
我使用的鮪魚片，因為沒把油、水份瀝乾，
一直無法把飯糰壓緊實加上壓製時湯汁不斷從刀模縫隙流出，然後飯糰推出模型就有散開的危機...
3.飯糰不可以太厚
我做的這一個就是太胖了，所以包海苔時很不順手，一直被彈開。
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◆ From: 210.68.38.81
※ 編輯: babit 來自: 210.68.38.81 (07/11 16:50)
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