三色椒炒聖子的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

萬惡的滷肉飯教學！

「看完都餓了」，聖凱師分享最新美食教學影片，教大家小吃攤最常見「滷肉飯」作法，油油亮亮、閃閃動人的滷肉，讓人立馬就肚子餓了...

#作法
1.準備市場就買得到三層肉（建議三層肉，因為瘦肉與肥肉分布均勻）
2.先將三層肉加入紅蔥頭、醬油300cc、白糖三匙 炒過先上色
3.放入電鍋，可以再放水煮蛋、豆腐、豆干 20分鐘～30分鐘
（因每個人家中電鍋功率不同）建議打開發現不夠在煮就可以）

#比例 2:1

1.一罐600cc的蘋果西打：清醬油300cc
2.紅蔥頭、白糖三匙、五香粉15~20g、胡椒粉10克

影片授權：錵鑶居家料理小教室

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「帶你到新聞現場」#快下載：http://hyperurl.co/liveforudnapp

防疫宅家這段期間，我在網路上訂了各種冷凍魚、肉類，放冷凍庫備用，蔬菜類則是自家種的居多
這樣就減少外出購買的機會，所以我幾乎三餐自煮
雖然煮飯樂在其中，但遇到孩子們需要線上上課一同在旁邊陪伴時，真的會忙到不可開交～
偶爾也會想喘口氣，休息一下！🥺

這時候覺得冷凍即食包真的很方便，只要加熱就可以直接食用
不用洗菜備料再放入鍋中炒一炒，真的超省時又省力呀～

我在網路上訂購了好多人推薦的 #錵鑶即食包
小孩線上上課11:40才下課，中餐我就快速用了香菇雞湯、西滷肉、臭豆腐(我好愛吃)、紅燒半筋半肉牛肉麵，這些都只要加熱就好！
我們家Rory哥哥愛吃飯、Rina愛吃麵～
我另外在自己川燙媽媽種的青江菜淋上干貝醬、水煮玉米(玉米也是媽媽種的)，這樣就是一桌快速又豐富營養的中餐囉！

#香菇雞湯，裡面的雞肉香菇很多！！4-5位絕對夠吃，肉也不會很柴，小孩愛吃的香菇也很多，湯頭部分我覺得很濃郁、只是我覺得有偏鹹，所以我自己又另外再加熱開水，整體來說我覺得還不錯👍🏼
之前訂過其他家的雞湯，裡面的肉超少塊，湯頭也超淡的～

聖凱師的 #半筋半肉牛肉麵 有驚艷到！牛肉軟嫩湯頭很濃郁不會死鹹，麵條也超級Q，很有嚼勁！芮芮超愛吃的呀～～

#西魯肉 是一道很古早味的菜色，錵鑶的西魯肉好好吃，重點是料真的很多耶～這真的是個人即享包嗎！！
而且非常下飯，可以說是白飯殺手😋😋
哥哥愛吃飯，搭配西魯肉吃了兩碗飯！！
連我也默默吃了第二碗白飯🤭

#三星蔥油雞 只要退冰淋上蔥油包就可以直接食用，冰冰涼涼的好適合悶熱的天氣食用，雞肉軟嫩好吃

接下來跟大家推薦 錵鑶的 #椒香麻辣臭豆腐
它是以各式辛香料熬製而成，香麻帶勁的濃郁湯頭，豆腐軟嫩好入口，每一塊臭豆腐都很入味，我很愛吃這種臭豆腐，而且越辣越喜歡🤤

隔天我又用了 #西班牙海鮮千層麵、 #義式牛肉千層麵！(慘了，懶惰魂上身)
第一次看到這種千層麵，一片一片的，沒有退冰我用電鍋直接加熱，接著就陪孩子們線上上課
加熱好了就可以直接食用，原本覺得吃起來應該還好….
吃了之後心裡默默覺得嗯(拉長音)～好吃耶！！
千層麵原本是堆疊在一起的，就像千層派那樣，加熱之後我把他分開，再加一些花椰菜擺盤一下！好好吃～推推

媽媽每天就是各種忙碌，料理三餐時真的很需要這種美味又營養的即食包😌
只要媽媽開心，全家都開心！
每天才會在餐桌上看到美味又營養的佳餚啊～
推薦錵鑶的即食包給大家😋
https://www.hanafood.cc/kffoodX

曼谷的百貨真的多到數不完，一間比一間大😮，一間比一間的華麗💝，競爭力是非常的高，如果今天不夠新奇，不夠有創意，泰國人是不會買單的，而11月9日才剛開幕，又超級火熱的Icon Siam百貨商場絕對符合在泰國百貨裡的競爭條件✅，是凱倫泰泰住在曼谷近30年讓我心服口服又驚艷的一間商場😍，值得您來曼谷也不妨去看看!

凱倫泰泰本身自己也是住在吞武里(Thonburi)區🏠，也就是以前的曼谷首都，而能看到一個那麼大又好逛的百貨設立在昭披耶河(Chao Phraya River)的西邊真的是讓泰泰非常開心😄，除了可以帶起這邊的經濟發展之外，也不用每次🚗開車進市區，過個橋都要塞到火氣大😓😓。

泰泰塞最長的紀錄就是🚗開車從中央碼頭站的那個Saphan Taksin橋，光是只過了一座橋，就花了泰泰1小時10分鐘才順利地過去😱😱，還好當時沒尿意，不然叫我如何是好😖，但也剛剛好地把當時的💖林俊傑新專輯一整張給順利聽完。🤣🤣

很多人會說，Icon Siam只不過又是另一個🛍️百貨商場罷了，有什麼那麼🔥好火熱一定要造訪的，但經過泰泰去逛了3次又深入了解後，才發現到Icon Siam地確跟其他的百貨有非常大的差異，除了它占地非常大之外✅，還有許多令人佩服的地方👏。

👇👇以下凱倫泰泰整理出來的是您對Icon Siam不能不知道的資訊:

🔺🔺合資一起打造Icon Siam的三大集團為: Siam Piwat(也是打造Siam Discovery, Siam Center, Siam Paragon百麗宮的集團)，Magnolia發展建設集團(MQDC)，還有Charoen Pohphand Group (CP卜蜂集團)

🔺🔺Icon Siam共花了540億泰銖才建造出來😱，這還未包括創下曼谷最貴的💰💰 Icon Luxe - 70層樓的Magnolias住宅，還有 52層樓的The Residences at the Mardarin Oriental (東方文華高級住宅)。

🔺🔺Icon Siam是東南亞最大的百貨商場😱，除了商場之外還有400米長的河岸步道，和東南亞最大和最長的多媒體💧噴水池。

🔺🔺Icon Siam的外型的靈感是來至於泰國人如何用🍌香蕉葉來折成水燈❤️。

🔺🔺位於河岸邊的國際精品店有號稱全世界最長😱😱，完全無柱子支撐的強化玻璃。

🔺🔺B1和B2的地下停車場可以停入5,000輛台車🚗🚗。

🔺🔺Icon Siam共有7000個品牌進入，許多也是泰國☝️首次設櫃。

👇👇Icon Siam創下泰國許多首次案例 (The Firsts):

🔹🔹Sook Siam: 位於G和UG樓層的室內水上市場🛶，是另泰泰最敬佩👏的一個區域，但是讓泰泰最喜歡的不是只有他們古色古香的擺設💖，而是百貨業者開放了泰國77府，超過3000個農民和業者的設攤機會，而打造出了室內水上市場主要四大區塊: 美食😋，飲品🥤，手工藝品📿，和服務🙌。

在這裡面絕對可以花上兩三個小時，除了很好拍照之外📸，各府的特色小吃😋，應有盡有，會讓您吃不完，衛生也顧到了✅，而最貼心的除了讓偏遠地區有機會發展他們的產品之外，價格還非常的親民💖，而不會因為它位於百貨公司裡面，價格就會抬高許多，例如一盤炒河粉(Phad Thai)也只不過40泰銖😱，除此之外，如果您有想要找一些有質感的藝術品，這裡也是您不能錯過的✅，如果逛累了，位於這🛶水上市場裡的二樓木屋類，也有提供泰式按摩。🙌🙌

🔹🔹日本的大葉高島屋首次進入Icon Siam，而美食街裡的攤位都有👨‍🍳日本師傅親自駐陣。

🔹🔹H&M位於Icon Siam的店面也是泰國首間有三層樓高。

🔹🔹亞洲最大的👟👟Adidas Orginal Store(愛迪達)就位於Icon Siam裡面。

🔹🔹大陸的平價👗流行服飾Urban Revivo也首次進入曼谷。

🔹🔹蘋果迷也終於盼到泰國第一間直營Apple店，裡面商品應有盡有之外，服務生可以說到7種語言來服務民眾😱，店外的開放空間可以整個遙望著昭披耶河。🍎🍎

🔹🔹英國的JD Sports也進駐了 Icon Siam，各大品牌的運動用品，從服飾到鞋子都有，還有許多JS Sports才買的到的限量商品。😍😍

🔹🔹BMW的展示中心亞洲☝️首次結合了用Virtual Reality (VR)來實際展示他們的車子，戴上了特殊眼鏡後😎，可以完全的模擬白天，黑夜，還有各種特殊創況的模擬。

🔹🔹6樓即將要開Alangkarn，一間結合美食和Bar的天下🍸，這間餐廳可以遙望著整個昭披耶河的美景，晚上的夜景應該也會很可觀。(預計2018/12開幕)

🔹🔹6樓會有超過100間餐廳😍，包括一間首次插旗在泰國的⭐米其林餐。(6樓尚未開幕)

🔹🔹新加坡的珍寶Jumbo也首次來泰國，如果您喜歡新加坡的黑胡椒，或辣椒螃蟹，在這裡都嚐的到。🦀🦀

🔹🔹8樓之後會開號稱泰國最豪華的博物館，7樓也會開號稱泰國最高科技的電影院🎞️和可以辦大型會議跟演唱會的大廳院(7和8樓都預計明年2019年7月開幕)。

Icon Siam大致上什麼都有，完全可以💖很放鬆地在這邊耗上只少半天沒問題，不論是高檔精品✅，平價商品✅，或是當地特色商品✅，都有得選擇，但因為現在才剛開幕的關係，人潮還是非常的多，目前這幾個月內，強烈的建議❌不要周末時候去，因為平日就已經有許多泰國人朝聖了，到了周末更是可觀!

Icon Siam大致上會式泰泰以後會再造訪的一間百貨商場💖，除了裡面的華麗又舒適的設計之外，曼谷市區裡面有的，這邊之後也都會提供，服務優✅，占地大✅，逛得很舒服又寬闊✅，每一層樓的廁所也非常的華麗，也是值得參觀的地方。😁😁

到了Icon Siam 也別忘了去逛香氛區，這裡有許多別的地方和百貨所找不到的商品和當地品牌!💖

Icon Siam可以非常好抵達✅，他們其實提供裡許多免費的接駁路線，不論是接駁船🛥️或接駁公車🚍都有，但凱倫泰泰今天提供各觀光客方便搭乘的兩種免費接駁方式給各位做參考。😊

👉👉如何去Icon Siam:

從中央碼頭搭Icon Siam免費接駁船: 🚈BTS 捷運 Saphan Taksin站二號出口出來時，沿著路直走到碼頭左轉，位於您的左手邊會有一個上面寫”Asiatique(河濱夜市)”的紅色招牌，去Icon Siam的船🛥️是跟Asiatique共用同一個碼頭✅。
⏰免費接駁船營業時間為每天早上9.00-23.00，每十分鐘就有一班

從Krung Thongburi站做免費接駁車🚍: 從BTS捷運Krung Thongburi 站的3跟4號出口方向出站，然後往他們兩個中間的空橋出去後走到底，左轉下天橋後，接駁車🚍會直接停在那附近放回程到捷運站的客人下車(泰泰有跟司機確認過，下車地方乘客確定也可以從此上車去Icon Siam✅)。
⏰免費接駁公車營業時間為每天早上08.00-半夜00.00，每15鐘一班

👉👉如何回市區:

從G樓的珍寶餐廳(Jumbo)旁邊的門出去到右邊一號碼頭(以後會有四個碼頭，現在目前是有兩個碼頭，一號跟四號)，搭免費接駁船🛥️回到Saphan Taksin。

從G樓的Sook Siam(水上市場區)的🐘兩隻大象🐘的出口出去後，左轉到站牌依序排隊坐免費接駁公車🚍回Krung Thonburi捷運站。

❣️❣️溫馨提醒: 接駁船🛥️雖然很快，不會遇到塞車，但是總是排最長的(船很新但不大)，如果您照著泰泰的方式從Krung Thongburi下車的地方上接駁車去Icon Siam， 基本上一定都會有位子坐✅，如果有帶長輩🧓👵或小朋友，建議搭接駁車比較好，因為泰泰📍有注意到，船跟碼頭的高低間格非常的大😣😣(泰泰要用跳的)，對長輩跟有小朋友的❌不是太安全。

詳細如何搭接駁船跟接駁車的詳細路線圖🗺️，請參考泰泰的圖片🖼️。

👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉，方便各位如果有來泰國玩時，可以輕鬆的點進照片，馬上了解如何抵達您想要到的地方，歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈

📍凱倫泰泰全部文章的連接:
https://drive.google.com/file/d/1LAI6yfoiBTyxK9Ek4w8CnHiaGtL2RT6m/view?usp=sharing

Tip 1: Icon Siam這禮拜四(11/22)也會舉辦盛大的水燈節活動。

Tip 2: Icon Siam裡頭也有泰泰曾經介紹過的 Kub Kao Kub Pla泰式料理 和Eureka創意氮氣咖啡，歡迎參考總文章裡的連結。

#凱倫泰泰 #MsKfoodie #KarenFoodieThai #曼谷美食 #路邊攤美食 #bangkok #thailand #ICONSIAM #水上市場 #曼谷景點

素食家常菜料理│秋葵這樣做，孩子超喜歡，不炸不煎不炒，出鍋馬上就搶光│Vegan Recipe.│EP132
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用秋葵來做一道素食家常菜料理，這次的素食家常菜做完後，感覺好像是一個藝術品，非常賞心悅目，不小心又做出了紅綠色的素食家常菜，在聖誕節氣息濃厚的十二月天，很應景的一道料理。秋葵的營養價值很高，吃素的朋友可以常常這樣做來吃，這道料理可以不用炒、不用炸、不用煎，就很美味好吃囉！
當媽後，常常會花心思在想要做甚麼菜給家人吃，或是孩子會看到胃口都開起來的家常菜，所以蒸煮炒炸，各種烹調方式我都會常是做給家人吃，也分享給大家我們家吃的素食家常菜，透過我做菜的方式，療癒大家的心。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

主題：讓小聚會大升級？各國完美聚會料理上菜了！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人代表：Mei、亮哲、徐瑋吟
型男代表：肯納、姜勳、吳子龍 、杜力、尼可、小百合

不要再叫外賣了！看看這集超簡單聚會料理自己動手做！肯納帶來米其林開胃菜竟讓現場讚不絕口？！姜勳的韓國燉排骨，不再是紅紅辣辣料理？就連小禎姐都一吃再吃！義大利派對料理怎能少了它，但一吃下去每個人卻是面面相覷？！杜力帶來的超香菠菜起司豬肉捲簡單又好做你怎能不學起來？！尼可不愧是最後壓軸登場，味道美味到場外製作人直接端走整盤？！完美料理讓聚會大升級！各國聚會料理如何輕鬆在家做？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！




--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------





✔ 肯納 南非｜草莓烤起司
🍴　食材：
布里起司(1個)、新鮮草莓(1盒)、新鮮九層塔(1包)、巴薩米可醋+蜂蜜(1碗)、橄欖油(1小匙)、鹽巴(1小匙)、麵包(1個)。
　
📜　做法：
⓵ 鋁箔紙攤開在桌上，把布里起司鋪上鋁箔紙。
⓶ 在布里起司上灑點橄欖油包起來，送進烤箱180度烤15分鐘。
⓷ 烤出來後打開鋁箔紙，草莓切塊放上、巴薩米可醋加蜂蜜淋上最後灑上一點九層塔就完成。
⓸ 拿麵包沾著草莓烤起司來吃。



✔ 姜勳 韓國｜韓式燉排骨
🍴　食材：
豬肉肋排(1KG)、白蘿蔔(1顆)、紅蘿蔔(1顆)、紅辣椒(2個)、馬鈴薯(1顆)、洋蔥(1顆)、青蔥(1根)、燒酒(1小杯)、薑泥(100g)、蒜泥(100g)、醬油(100g)、水(100g)、白糖(2大匙)、香油(一大匙)、胡椒(1瓶)。
　
📜　做法：
⓵ 先製作醬料：把100g醬油、100g水、蒜頭泥2大湯匙、糖2大湯匙、香油1大湯匙、薑泥100g通通混在一起。
⓶ 豬肋排洗乾淨川燙後放湯鍋，再把剛剛的醬料加進去，蓋上蓋子悶煮30分鐘左右。
⓷ 把紅白蘿蔔、馬鈴薯、蔥、紅辣椒切完後丟進鍋內，再悶煮20分鐘左右就完成。



✔ 杜力 美國｜菠菜起司豬肉捲
🍴　食材：
豬肉(瘦肉700g)、胡椒粉(2茶匙)、鹽巴(2茶匙)、菠菜(1包)、羅卡達(cream)奶油起司(1/2CUP)、橄欖油(1/3 CUP)、迷迭香(30cc)、麝香草(1小匙)、蒜頭(1顆)。
　
📜　做法：
⓵ 先先調醬料 橄欖油、迷迭香、麝香草、鹽巴、大蒜混合攪拌後放置一旁。
⓶ 拿出平底鍋倒入少許橄欖油，先炒大蒜，再加菠菜一起，炒的過程中加一些鹽巴和胡椒粉炒到它變軟後放置一旁變冷。
⓷ 變冷後的菠菜，加入起司、鹽巴、胡椒後混合攪拌。
⓸ 把瘦肉剖切開，用肉槌把肉打扁打平，把剛剛做好的醬料塗在肉片中捲起來，再用細繩固定住。
⓹ 送至烤箱220度，烤45分後即完成。



✔ 尼可 法國｜千層起司煎蛋
🍴　食材：
馬鈴薯(700g)、蛋(2顆)、牛奶(30cc)、鹹奶油(100g)、碎牛肉(350g)、洋蔥(1顆)、蒜(半顆)、帕瑪洛起司(1包)、鹽巴(1小匙)、胡椒(1小匙)、法國香料(1小匙)、橄欖油(一小匙)。
　
📜　做法：
⓵ 馬鈴薯洗乾淨切塊，然後丟進熱水裡15分鐘。
⓶ 用平底鍋洋蔥、奶油、橄欖油、小火炒5分鐘左右。
⓷ 洋蔥變咖啡色後，加入牛肉、法國香料及蒜，炒15分鐘，再加入蛋黃。
⓸ 馬鈴薯拿出來後放大碗裡，加上牛奶和奶油，再把馬鈴薯壓碎變馬鈴薯泥。
⓹ 拿烤箱盤：第一層鋪馬鈴薯泥，第二層鋪肉料、第三層鋪馬鈴薯泥、第四層鋪起司。
⓺ 把鋪好的烤盤放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。



✔ 吳子龍 義大利｜指尖披薩
🍴　食材：
完成麵團(300g)、麵粉(300g)、啤酒麴(5g)、水(300ml)、鹽巴(10g)、橄欖油(1匙)、蕃茄汁(1匙)、橄欖油(1匙)、起司(1包)、黑橄欖(1包)、火腿(1包)、青椒(2顆)、義式香料(1匙)。
　
📜　做法：
⓵ 取出麵粉300g放桌上，加上啤酒麴 5g、水 300ml開始揉捏，接著慢慢加水、加橄欖油一匙，最後加鹽巴。
⓶ 麵粉揉到最後會變成一個很大的球(外觀很像一個包子就行)，然後放在那邊發酵兩個小時。
⓷ 把發酵完的麵團，用手掐出一小塊，用手搓圓後壓扁當披薩餅皮。
⓸ 在扁平的餅皮上，放番茄汁、起司、火腿、橄欖、一點橄欖油、義式香料。
⓹ 鋪好餡料的小披薩放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。


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不要懷疑...又是超簡單的蝦料理👌
連我自己吃到我都想打自己了🤔
過年前趕快學起來...標記愛吃蝦的朋友!

每次到過年會去外面餐廳吃
但是不外乎有親戚來家裡，還是要來秀個兩手，有固定收看小教室的你，今年過年菜色
應該難不倒你💪

簡單到不行的茄汁蝦😘
步驟一：處理蝦身將蝦腸取出（蝦子口感會更加好吃)
步驟二：將蝦子稍微燙過（蝦子起鍋後會更漂亮，怕麻煩可省略此步驟)
步驟三：起油鍋下蒜頭、洋蔥爆香加入蝦子
步驟四：加入番茄醬100cc水200c一點糖 （拌炒收汁，發現醬汁稠稠的代表收汁差不多)
步驟五：放入青椒、黃椒(增加菜色好看)勾一點芡（增加醬汁濃稠度)

以上五個步驟就完成了....👍
這麼簡單又好吃的茄汁蝦料理
還不趕快來試試