大家都知道我們最愛吃美食,而且我們都超愛吃熱炒!每次看看師傅在炒菜的樣子都會……(歪)
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今天來到市民大道上的一家裝潢有濃濃復古風格的「林美如、海鮮、熱炒、燒烤、酒廠」
我們帶著小玄的老爹和媽媽一起來到這邊,因為跟我們一樣很喜歡很熱鬧的吃熱炒聊聊天!這才是人生啊~(乾杯)
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我們點了老闆娘推薦的11道好菜!
Oh my gosh ! 驚為天人!
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這每一道菜都顛覆我們對熱炒店的印象!我們都覺得我們現在吃的是高級餐廳!每道菜都很精緻!而且每道菜都超級好吃不NG !
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除了熱炒老闆還特別引進了
日本的梅酒愛喝梅酒的大家真的一定會瘋掉!
「林美如、海鮮、熱炒、燒烤、酒廠」
絕對是回訪率100%
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小銘超推薦好菜Top 3
🥇四季肥腸
🥈宮保雞軟骨
🥉櫻花蝦炒飯
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小玄超激推好菜Top 3
🥇宮保雞軟骨
🥈三杯杏鮑菇米血
🥉糖醋鮮魚
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小玄說只能選前三名真的太難了啦!
水煮牛肉/蘆筍松阪豬/地瓜葉吵炒皮蛋
都超想併入前三名啊~
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21:00後百威啤酒買二送一
梅酒單杯只要$100
金賓highball單杯只要$100
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#林美如海鮮熱炒燒烤酒場
營業地址:台北市中山區八德路二段300巷80號
營業電話:02-27761669 (17:00pm~02:00am)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛!勁而不硬! 「平時米血變化好少?」 「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎?」 其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了, 試了許多方法,終於找到真的簡單又便利的方式! 不管是配飯、聚會喝喝都很棒! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉米血 450克...
三杯米血皮蛋 在 維多利亞的廚房 Facebook 八卦
我家頂樓菜圃植物中,就屬九層塔生命力最旺(沒天沒夜的長),只要魚桑通知我「哎呀樓上九層塔又爆缸啦!」煮婦就知道該準備三杯系列的菜色囉~
這些年吃肉愈吃愈少,即使做三杯雞,也不忘混點杏鮑菇進去。以前單做三杯杏鮑菇時習慣先將切好的杏鮑菇汆煮過再燒,不過最近比較習慣的做法是乾鍋時就放杏鮑菇下去煸軟,逼掉一些水份,接著放薑和少許油炒透後取出,再下雞肉煸炒,放蔥蒜、米酒、醬油與糖調味,最後倒回杏鮑菇,並加入辣椒與純麻油炒勻,添香增味。
關於三杯,大家都知道醬油米酒與麻油各一杯,但不是真的要大家一次倒三杯這麼多啦,只要把握「用量等比」的調味原則就好。話雖如此,也還是可以按照自家口味來微調喔~例如我通常醬油的一半會用蠔油代替,另外油的用量會減少,尤其天熱做三杯時比較不會全用純黑麻油,意即料理的前半段用沙拉油,最後才補一點純麻油去提味這樣。
殺飯料理之三杯系列--
[三杯雞(拌粄條)]
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155898047
[三杯杏鮑菇]
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155896505
[三杯皮蛋]
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155898881
[三杯米血糕]
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155901452
[三杯中卷]
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155897126
三杯米血皮蛋 在 維多利亞的廚房 Facebook 八卦
我家頂樓菜圃植物中,就屬九層塔生命力最旺(沒天沒夜的長),只要魚桑通知我「哎呀樓上九層塔又爆缸啦!」煮婦就知道該準備三杯系列的菜色囉~
這些年吃肉愈吃愈少,即使做三杯雞,也不忘混點杏鮑菇進去。以前單做三杯杏鮑菇時習慣先將切好的杏鮑菇汆煮過再燒,不過最近比較習慣的做法是乾鍋時就放杏鮑菇下去煸軟,逼掉一些水份,接著放薑和少許油炒透後取出,再下雞肉煸炒,放蔥蒜、米酒、醬油與糖調味,最後倒回杏鮑菇,並加入辣椒與純麻油炒勻,添香增味。
關於三杯,大家都知道醬油米酒與麻油各一杯,但不是真的要大家一次倒三杯這麼多啦,只要把握「用量等比」的調味原則就好。話雖如此,也還是可以按照自家口味來微調喔~例如我通常醬油的一半會用蠔油代替,另外油的用量會減少,尤其天熱做三杯時比較不會全用純黑麻油,意即料理的前半段用沙拉油,最後才補一點純麻油去提味這樣。
殺飯料理之三杯系列--
[三杯雞(拌粄條)]
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155898047
[三杯杏鮑菇]
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155896505
[三杯皮蛋]
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155898881
[三杯米血糕]
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155901452
[三杯中卷]
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155897126
三杯米血皮蛋 在 簡單哥 Youtube 的評價
下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛!勁而不硬!
「平時米血變化好少?」
「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎?」
其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了,
試了許多方法,終於找到真的簡單又便利的方式!
不管是配飯、聚會喝喝都很棒!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉米血 450克
👉乾辣椒 12克
👉蒜頭片 20克
👉太白粉水 適量
👉蔥 30克
👉花生 60克
🥣醬汁製作材料準備🥣
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉醬油 2大匙
👉烏醋 1大匙
👉水 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將醬油、醋、水、鹽巴、白胡椒、糖攪拌一起
②乾辣椒炒過後瀝乾備用後煎米血備用
③下蒜頭、蔥翻炒後下剛剛的醬汁、米血煨煮
④加入太白粉水勾芡後加入乾辣椒、花生、蔥綠
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